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Brasserie Saint Vincent - Vannes, 1 Pl. Gambetta

Pl. Gambetta 1, 56000 Vannes

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Menu

Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 10. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 11. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

A partager ! PLANCHES ET RILLETTES
Rillettes de poulet rôti
9.00
Roasted chicken rillettes — Rôtisserie de Jeanne
estimeret≈ 320 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Planche Terre & Mer
17.50
Land and Sea platter
estimeret≈ 650 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Saucisson
6.00
estimeret≈ 350 kcal4 g kulhydratdiabetes-venlig
Nos moules selon la saison
MOULES MARINIÈRESpescatarian
13.50
Mussels Marinières with fries — Accompagnées de frites
estimeret≈ 780 kcal65 g kulhydrat
MOULES CRÈMEpescatarian
14.50
Creamy Mussels with fries — Accompagnées de frites
estimeret≈ 920 kcal65 g kulhydrat
MOULES GORGONZOLApescatarian
15.50
Gorgonzola Mussels with fries — Accompagnées de frites
estimeret≈ 980 kcal65 g kulhydrat
Nos desserts
CRÈME BRÛLÉE VANILLE BOURBON FLAMBÉEvegetarian
8.00
Vanilla Crème Brûlée — Flambée devant vous, allumez le feu !
estimeret≈ 380 kcal28 g kulhydrattung 41
MOUSSE AU CHOCOLAT NOIR TRADITIONvegetarian
8.00
Dark Chocolate Mousse — Mousse au chocolat maison, du chocolat noir, des œufs, du beurre. C'est tout !
estimeret≈ 420 kcal22 g kulhydrattung 42
MOELLEUX AU CHOCOLAT NOIRvegetarian
8.00
Chocolate Molten Cake — Coulis caramel au beurre salé, glace vanille
estimeret≈ 680 kcal62 g kulhydrattung 25
PROFITEROLE GLACÉE, GLACE VANILLE & SAUCE CHOCOLAT CHAUDvegetarian
8.00
Profiteroles with Vanilla Ice Cream — Chocolat chaud, chantilly vanille et amandes
estimeret≈ 620 kcal58 g kulhydrattung 27
BABA AU RHUM STYLE BOUCHONvegetarian
8.00
Baba au Rhum — Baba broche, chantilly vanille
estimeret≈ 450 kcal52 g kulhydrattung 37
CAFÉ GOURMAND DU SAINT-VINCENTvegetarian
9.00
Café Gourmand — 3 pâtisseries du moment
estimeret≈ 550 kcal60 g kulhydrattung 33
ASSIETTE DE 3 FROMAGESvegetarian
9.00
Cheese Plate — Selon les envies du chef !
estimeret≈ 420 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Les Glaces
L'HERMINE BLANCHEvegetarian
7.00
L'Hermine Blanche Ice Cream — 3 boules vanille, chocolat chaud, chantilly
estimeret≈ 580 kcal48 g kulhydrattung 26
LE CHOCOLAT OU CAFÉ LIÉGEOISvegetarian
7.00
Liégeois Chocolate or Coffee Ice Cream — 3 boules chocolat ou café, coulis, chantilly
estimeret≈ 600 kcal50 g kulhydrattung 25
LA POIRE BELLE HÉLÈNEvegetarian
7.00
Poire Belle Hélène — 2 boules vanille, poire au sirop, chocolat chaud, amandes, chantilly
estimeret≈ 520 kcal55 g kulhydrattung 37
LA CONNÉTABLEvegetarian
8.00
La Connétable Lemon Vodka Ice Cream — 3 boules citron jaune & vodka
estimeret≈ 480 kcal42 g kulhydrattung 30
Glaces artisanales
1 BOULEvegetarian
2.50
Ice Cream (1 scoop)
estimeret≈ 140 kcal15 g kulhydrat
2 BOULESvegetarian
4.50
Ice Cream (2 scoops)
estimeret≈ 280 kcal30 g kulhydrattung 42
3 BOULESvegetarian
6.00
Ice Cream (3 scoops)
estimeret≈ 420 kcal45 g kulhydrattung 32
Supplémentvegetarian
1.50
Ice Cream Toppings — Chantilly, sauce chocolat, coulis caramel, amandes
estimeret≈ 150 kcal12 g kulhydrat
1/2 Poulet rôti du Dimanche
16.00
Half Roast Chicken — Servi avec frites et salade verte
estimeret≈ 850 kcal55 g kulhydrat
Menu Enfant
Menu Enfant
9.50
Kids Menu — Steak haché, frites / Jambon blanc, frites / Poisson blanc, riz / 1 Boule de glace (Parfum du jour)
estimeret≈ 700 kcal60 g kulhydrat
Hors d'oeuvres
HUÎTRES DU GOLFE « JACOB » N°3pescatarian
10.00
Oysters — De chez notre ami Nicolas Jacob Sène
estimeret≈ 120 kcal5 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 75
CREVETTES ROSES MAYONNAISEpescatarian
9.00
Pink Shrimp Mayonnaise — Etsy 250gr, mayonnaise maison
estimeret≈ 450 kcal8 g kulhydratdiabetes-venlig
MUSEAU DE PORC SAUCE VINAIGRETTE
8.00
Pig's Snout with Vinaigrette — Museau de porc, salade de pommes de terre à vinegrette et oignon rouge
estimeret≈ 380 kcal20 g kulhydratdiabetes-venlig
RILLETTES DE MERLU CURCUMA CITRON VERTpescatarian
9.00
Hake Rillettes with Turmeric and Lime — Accompagnées de mesclun, sauce vierge & toasts
estimeret≈ 320 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65
OEUFS MAYONNAISE & CHIPS DE SERRANO
5.50
Eggs Mayonnaise with Serrano Chips — 3 oeufs mayonnaise, avec vinaigrette et oignon rouge
estimeret≈ 420 kcal12 g kulhydratdiabetes-venlig
FOIE GRAS DE CANARD CHUTNEY DU MOMENT
14.00
Duck Foie Gras with Chutney — Entrée 50 gr, la recette du chef, mesclun et toasts
estimeret≈ 480 kcal15 g kulhydratdiabetes-venlig
PATÉ EN CROÚTE RICHELIEU AU CANARD
17.00
Duck Pâté en Croûte — Entrée 100gr de pâté en croÚte la maison du Bord
estimeret≈ 450 kcal20 g kulhydratdiabetes-venlig
CAMEMBERT AU LAIT CRU RÔTI & MOUTARDELLESvegetarian
9.00
Roasted Camembert and Moustardelles — 1/2 Camembert rôti, grains de cumin, mesclun
estimeret≈ 550 kcal8 g kulhydratdiabetes-venlig
FALAFELS CRÈME AU LAIT DE COCO & CURRY (Veggie)vegan, vegetarian
9.00
Falafels with Coconut Cream and Curry — Falafels crème au lait de coco & curry, graines de courges, et herbes fraiches
estimeret≈ 350 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Les Viandes
ANDOUILLETTE AAAAAA GRILLÉE SAUCE MOUTARDE
17.00
Grilled Andouillette with Mustard Sauce — Accompagnée de frites & salade
estimeret≈ 820 kcal50 g kulhydrat
TARTARE DE BOEUF CHAROLAIS AU CUTEAU 180 gr.
16.00
Beef Tartare — Non préparé, accompagnée de frites & salade
estimeret≈ 780 kcal52 g kulhydrat
NOIX D'ENTRECÔTE ANCUS env. 350gr
28.00
Entrecôte Steak — Accompagnée de frites & salade, beurre maîtra d'âtìl
estimeret≈ 1100 kcal55 g kulhydrat
PIÈCE DE BØEUF DU MOMENT env.200gr
17.00
Beef Steak of the Day — Accompagnée de frites & salade, sauce poivre
estimeret≈ 850 kcal55 g kulhydrat
LA CÔTÉ DE BOEUF VBF env. 1kg
65.00
Côte de Boeuf — Accompagnée de frites & salade
estimeret≈ 2200 kcal110 g kulhydrattung 36
MAGRET DE CANARD SAUCE MIEL FOIE GRAS
17.00
Duck Breast with Honey Foie Gras Sauce — 172 gr. maison, vinaigre de pommes de terre grenaille, sauce miel
estimeret≈ 720 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
CONFIT DE CANARD
18.00
Duck Confit — Pommes de terre grenaille, sauce miel
estimeret≈ 780 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 72
JARRETON DE COCHON
18.00
Pork Shoulder with Soy and Honey — Pommes de terre grenaille, laqué au soja, sauce miel
estimeret≈ 750 kcal32 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
LE BURGER SAINT VINCENT
16.00
Saint Vincent Burger — Boeuf, salade, tomate, oignons, fromage, lard grillé, sauce burger
estimeret≈ 950 kcal55 g kulhydrat
LE BURGER VÉGÉvegetarian
15.00
Veggie Burger — Galette de legumes, salade, tomate, oignons, fromage, sauce burger
estimeret≈ 720 kcal60 g kulhydratbalanceret 66
LE PLAT TRADITION DU MOMENT
16.00
Traditional Dish of the Day — Demandez à l'ardoise à votre serveur !
estimeret≈ 650 kcal40 g kulhydratbalanceret 73
Les Salades
LA SALADE ANDRIAvegetarian
16.50
Andria Salad — Jambon serrano, burrata, tomates, pesto, salade croutons & balsamique
estimeret≈ 780 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
LA SALADE CÉSAR
16.50
Caesar Salad — Blanc de poulet, parmesan, oeuf dur, croúton, anchois, salade, tomates, sauce Cesar
estimeret≈ 680 kcal20 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
LA SALADE DE CHIÈVRE CHAUD (Végé)vegetarian
16.50
Warm Goat Cheese Salad — 3 tartines de chèvre chaud, salade, tomates, pommes de terre & oignons, miel & balsamique
estimeret≈ 820 kcal45 g kulhydrat
Les Poissons
LE FISH & CHIPSpescatarian
16.00
Fish and Chips — Frites & sauce tartare
estimeret≈ 920 kcal65 g kulhydrat
PAVÉ DE MERLU SAUCE BEURRE BLANCpescatarian
18.00
Hake Fillet with Beurre Blanc — Riz parfumé & legumes
estimeret≈ 620 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79
SAINT-JAQUEMES FRAÎCHES SNACKÉES SAUCE ROMARINpescatarian
21.00
Seared Scallops with Rosemary Sauce — Riz parfumé & legumes
estimeret≈ 580 kcal42 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
LOTTE FRAÎCHE RÔTIE AU CURCUMA SAUCE ROMARINpescatarian
19.00
Roasted Monkfish with Turmeric — Pâte à l'encerie de seiche & legumes
estimeret≈ 640 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
PÊCHE DU JOUR SELON ARRIVAGEpescatarian
28.00
Catch of the day — Demandez à votre serveur ! (Sole, thon, turbot, bar & compagnie)
estimeret≈ 600 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
NOTRE HOMARD RÔTI AU BEURREpescatarian
19.00
Roasted lobster with butter — Rizotto & legumes
estimeret≈ 750 kcal48 g kulhydratbalanceret 73

Er denne menu stadig korrekt?

65veggie
scoreestimeret

Fransk brasserie med vegetariske muligheder

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Du kan bestille en veggie burger eller salade de chèvre chaud. Der findes også falafels med kokoscreme og curry som forretter.

20 vegetariske og 1 veganske retter ud af 52

77dia
scoreestimeret

Fransk mad med mange valgmuligheder

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Restauranten har mange proteinrige retter og salater. De fleste kødretter serveres med pomfritter.

22 diabetesvenlige · 52 retter

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Praktisk

Adresse
Pl. Gambetta 1, 56000 Vannes
Tider
man11:30–15:00, 18:30–23:30
tir11:30–15:00, 18:30–23:30
ons11:30–15:00, 18:30–23:30
tor11:30–15:00, 18:30–23:30
fre11:30–15:00, 18:30–23:30
lør11:30–15:00, 18:30–23:30
søn11:30–15:00, 18:30–23:30
Bar Lounge open 07:00 to 01:00
Kontakt
+32297472205
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brasserie-saint-vincent.fr/
Post
fuldstændighed 83 %, sikkerhed 95 %

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