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Gaststätte Elmendorffburg

Burgstraße 4, 49377 Vechta

Lukket nu · åbner 12:00

€€€€
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Menu

Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 13. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.

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VORSPEISEN
BRUSCHETTAvegetarian
10.00
Geröstetes Ciabattabrot mit Tomatenwürfeln, Zwiebeln, Knoblauch und Rucola, garniert mit Balsamicocreme
BRUSCHETTAvegetarian
13.00
Geröstetes Ciabattabrot mit Tomatenwürfeln, Zwiebeln, Knoblauch und Rucola, garniert mit Balsamicocreme
HUMMUSvegan
10.00
mit Olivenöl, Gurken, Tomaten und Auberginencreme
HUMMUSvegan
13.00
mit Olivenöl, Gurken, Tomaten und Auberginencreme
MATJESTATARpescatarian
10.00
matjes tartare — mit Paprikasalat und geröstetem Schwarzbrot
MATJESTATARpescatarian
13.00
matjes tartare — mit Paprikasalat und geröstetem Schwarzbrot
BROTKORBvegan
8.00
bread basket — bestehend aus 6 Scheiben ofenfrischem Brot
Aiolivegetarian
3.00
aioli with bread — dazu Brotkorb
Auberginencremevegan
3.00
eggplant cream with bread — dazu Brotkorb
Kräuterschmandvegetarian
3.00
herb sour cream with bread — dazu Brotkorb
SUPPEN
SUPPE DES TAGES
9.00
soup of the day — Ständig wechselnde hausgemachte Suppe.
APFEL SELLERIE SÜPPCHEN
9.00
apple celery soup — mit geröstetem Pancetta, dazu ofenfrisches Brot
SALAT
ELMENDORFFBURG SALATvegetarian
19.00
mixed salad — Frische Blattsalate mit Tomaten, Gurken, Paprika und Karotten
ELMENDORFFBURG SALAT
22.00
mixed salad with chicken — mit Hähnchenbruststreifen und Champignons
ELMENDORFFBURG SALATpescatarian
24.00
mixed salad with shrimp — mit 3 Riesengarnelen
WILDKRÄUTERSALAT MIT BURRATAvegetarian
20.00
wild herb salad with burrata — dazu Cherrytomaten und Avocado
WILDKRÄUTERSALAT MIT BURRATA
22.00
wild herb salad with burrata and chicken — mit Hähnchenbruststreifen
WILDKRÄUTERSALAT MIT BURRATApescatarian
24.00
wild herb salad with burrata and shrimp — mit 3 Riesengarnelen
GERICHTE FUER KINDER
FRISCHE PASTAvegetarian
9.00
kids pasta — mit Tomatensauce, Gurken und Tomaten
KLEINES HÄHNCHENBRUSTFILET
9.00
kids chicken breast — mit Hollandaise, Karotten und Kroketten
KLEINES SCHNITZEL
9.00
kids schnitzel — mit Pommes frites und Mayonnaise oder Ketchup
KABELJAUWÜRFEL IM BREZELMANTELpescatarian
9.00
kids cod cubes — mit hausgemachtem Kartoffelstampf
PASTA
GNOCCHIvegetarian
15.00
gnocchi with goat cheese — mit Tomatensoße, Ratatouille und Ziegenfrischkäse
PASTA PESTOvegetarian
15.00
mit Rucolapesto, getrockneten Tomaten und Parmesan, verfeinert mit Sahne
PASTA SPINATvegetarian
15.00
pasta spinach — mit Spinat, Kirschtomaten und Knoblauch, verfeinert mit Sahne
Hähnchenbruststreifen
9.00
chicken breast strips — Zusatz zu Nudelgerichten
Rindersteakstreifen
11.00
beef steak strips — Zusatz zu Nudelgerichten
drei gebratenen Riesengarnelenpescatarian
11.00
fried shrimp — Zusatz zu Nudelgerichten
gebratenem Lachsfiletpescatarian
11.00
fried salmon fillet — Zusatz zu Nudelgerichten
VEGETARISCH
VEGANE BOWLvegan
21.00
vegan bowl — mit Sushireis, saisonalem Gemüse, Avocado, Falafelbällchen und Sesamsoße
VEGETARISCHER BURGERvegetarian
21.00
vegetarian burger — Hausgemachter Süßkartoffel Blumenkohl Bratling mit Rucola, Parmesan, getrockneten Tomaten, roten Zwiebeln und Spezialdressing in einem Vollkornbrötchen, dazu rustikale Pommes
FISCH
BACKFISCH IM BIERTEIGpescatarian
26.00
beer battered fish — mit Senfsoße, buntem Salat und Kartoffelpüree
FRISCHES LACHSFILETpescatarian
27.00
salmon fillet — dazu Safransoße, Lauchgemüse und gebratene Gnocchi
GEBRATENES ZANDERFILETpescatarian
27.00
fried zander fillet — an Rieslingsoße, dazu gegrillte Paprika und Tomatenrisotto verfeinert mit Petersilienöl
FLEISCH
SALTIMBOCCA VOM HÄHNCHEN
26.00
chicken saltimbocca — mit Pfeffersoße, dazu Ratatouille und Herzogin Kartoffeln
GEBRATENES RUMPSTEAK
35.00
rump steak — mit Knoblauchbutter, Paprika Zwiebelgemüse und rustikalen Pommes
„LADYTELLER“ Schweinefilet
24.00
pork fillet — mit frischem Marktgemüse, 150 g
„LADYTELLER“ Kartoffelröstivegetarian
26.00
potato rosti — und Sauce Hollandaise 200 g
WALDSCHNITZEL
25.00
hunter schnitzel — mit Champignonrahmsoße, Prinzessbohnen und hausgemachten Kartoffelrösti
E-BURGER
25.00
beef burger — Rindersteak mit Rucola, Parmesan, getrockneten Tomaten, Barbecuezwiebeln und Spezialdressing in einem Vollkornbrötchen mit Süßkartoffelpommes
SCHWEINERÜCKENSTEAK
24.00
pork loin steak — an Portweinsoße, dazu grüne Bohnen, Selleriesahne und Kartoffelstampf
SCHNITZEL VOM KALB
28.00
veal schnitzel — Kalbsschnitzel mit Sardellen, Zitrone und Kapern, dazu Gurkensalat und Kartoffel Mais Pommes
MAISPOULARDENBRUST
25.00
corn-fed chicken breast — mit Balsamicojus, Zuckerschoten und Tomatenrisotto
FINALE
SCHOKOKUCHEN
11.00
chocolate cake — mit Mangoeis
DESSERTVARIATION „E-BURG“
14.00
dessert variation — ... die süße Verführung!
CRÈME BRÛLÉE VON DER ZITRONEvegetarian
11.00
lemon crème brûlée — mit Schoko Chili Chip
TARTUFO „NOCCIOLA“vegetarian
11.00
hazelnut tartufo — Klassisches halbgefrorenes Haselnuss-Eis mit Schokoladenkern, bedeckt mit karamellisierten Haselnuss- und Baiserstücken
HEIß UND KALTvegetarian
7.00
espresso and chocolate ice cream — Espresso und hausgemachte Schokoladeneiscreme
MANGOTARTEvegetarian
12.00
mango tart — mit Erdbeerkompott
EISSORTENvegetarian
2.50
ice cream selection — Ständig wechselnde Eissorten aus unserer eigenen Produktion
KLASSIKER IN BESTFORM
Karotten-Ingwer-Suppe mit Sahnehaube
8.00
Carrot Ginger Soup
Schweinefiletmedaillons mit Champignonrahmsauce, Saltimbocca von der Hähnchenbrust mit Salbeisoße, Seelachsfilet im Speckmantel mit Rieslingsoße, Gemüsevariation, Spätzle, Kroketten
30.00
Pork Medallions and Chicken Saltimbocca
Weißes Schokoladenmus mit Waldbeersoße
9.00
White Chocolate Mousse
KRÄUTER AUF KUR
Rahmsüppchen von frischen Gartenkräutern
7.00
Garden Herb Cream Soup
Gekochter Rindertafelspitz mit Meerrettichsoße, Gebratene Maispoulardenbrust mit Rotweinjus, Lachsfilet mit Dillrahmsoße, Speckrosenkohl, Fingermöhren, Salzkartoffeln, Mandelbällchen
30.00
Boiled Beef and Chicken Breast
Crème brûlée mit hausgemachtem Himbeersorbet
10.00
Crème Brûlée with Raspberry Sorbet
GANZ SCHÖN GEMISCHT
Roastbeef kalt mit Remoulade
10.00
Cold Roast Beef — an Salatbouquet und ofenfrischem Brot
Geschmorte Rinderschulter mit Portweinjus, Gebratene Hähnchenbrust mit milder Chilisauce, Vegane Schnitzel und Süßkartoffel-Blumenkohl-Bratlinge mit Tomatensoße, Mediterranes Gemüse, Gnocchi, Rosmarinkartoffeln
30.00
Braised Beef and Chicken Breast
Mandarinen-Schmand-Törtchen
9.00
Mandarin Sour Cream Tart
FÜR FEINE ZUNGEN
Hausgebeizter Graved Lachspescatarian
10.00
Gravlax Salmon — mit Honig-Senf-Sauce und Salatbouquet
Perlhuhnessenz mit Portwein und Trüffelklößchen
8.00
Guinea Fowl Essence
Kalbsrücken mit Morchelrahmsoße, Zanderfilet mit Safransoße, Vichy-Karotten, Mandelbrokkoli, Kartoffelgratin, Risoleé-Kartoffeln
38.00
Veal Loin and Pike Perch
Gratiniertes Limonenparfait mit frischen Früchten
9.00
Lemon Parfait

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Burgstraße 4, 49377 Vechta
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fre12:00–14:00, 18:00–22:00
lør12:00–14:00, 18:00–22:00
søn12:00–14:00, 17:30–22:00
Kontakt
+49444191430 info@elmendorffburg.de
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), elmendorffburg.de/
Post
fuldstændighed 83 %, sikkerhed 80 %

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