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L'Étal - Verdun, 7 Av. Garibaldi

Avenue Garibaldi 7, 55100 VERDUN

Lukket nu · åbner tor 12:00

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Menu

Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 12. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 12. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

nos formules du midi
Plat du jour
12.00
Daily main dish
estimeret≈ 750 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Dessert du jour
5.00
Daily dessert
estimeret≈ 450 kcal50 g kulhydrattung 31
Formule Plat + Dessert
16.50
Main and dessert set
estimeret≈ 1200 kcal95 g kulhydrattung 32
nos entrées
Petite planche
15.00
Small charcuterie board — Assortiment de charcuteries traditionnelles de cochon et de charcuteries de boeuf
estimeret≈ 550 kcal5 g kulhydratdiabetes-venlig
Grande planche
19.00
Large charcuterie board — Assortiment de charcuteries traditionnelles de cochon et de charcuteries de boeuf
estimeret≈ 800 kcal8 g kulhydratdiabetes-venlig
Supplément 3 fromages
8.50
Extra 3 cheeses
estimeret≈ 300 kcal1 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
L'os à moëlle gratiné
13.00
Gratinated bone marrow — servi sur son pain grillé et fleur de sel, un peu de temps nécessaire à la préparation (15/20min)
estimeret≈ 480 kcal25 g kulhydratdiabetes-venlig
Le boeuf remoulade
12.00
Beef remoulade — servi sur son pain grillé et fleur de sel, un peu de temps nécessaire à la préparation (15/20min)
estimeret≈ 420 kcal22 g kulhydratdiabetes-venlig
Salade Fromagèrevegetarian
12.00
Cheese salad — salade, noix, poire, sauce salade, 3 toasts de fromages gratinés
estimeret≈ 580 kcal28 g kulhydrat
nos sauces et accompagnement
sauce supplémentaire
2.00
Extra sauce — Béarnaise, Thym, Barbecue, Munster
estimeret≈ 120 kcal2 g kulhydratdiabetes-venlig
accompagnement supplémentairevegetarian
3.00
Extra side dish — Pomme de terre sautées, Gratin dauphinois avec sa salade
estimeret≈ 350 kcal30 g kulhydrat
menu enfant
Filet de poulet à la crème ou Steack haché
10.00
Kids chicken or beef steak — même accompagnement que les adultes, Boisson : Sirop à l'eau, Dessert : 2 Boules de glace
estimeret≈ 950 kcal80 g kulhydrattung 42
Le Burger
11.50
Kids burger — pain, steack haché, ketshup, cheddar, Boisson : Sirop à l'eau, Dessert : 2 Boules de glace
estimeret≈ 1100 kcal100 g kulhydrattung 36
nos plats
L'entrecôte 300G
27.00
Entrecôte — et son beurre de moment
estimeret≈ 850 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Le pavé nacré 200G
28.00
Rare steak — maison Polmard, Saint-mihiel
estimeret≈ 550 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Le tartare au couteau 200G
25.00
Hand-cut beef tartare — maison Polmard, by L’Étal (parmesan, huile d’olives, oeuf de caille, pignons de pins, oignons frits et pickles oignons, caprons)
estimeret≈ 620 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Bavette Angus 200G (Irlande)
24.00
Angus flank steak
estimeret≈ 520 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Ris de veau (150G), sauce thym
28.00
Veal sweetbreads
estimeret≈ 450 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Surprise du boucher 200G
20.50
Butcher's surprise
estimeret≈ 580 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Paleron braisé sauce vin rouge
21.00
Braised beef cheek — cuisson basse température, sauce au vin rouge
estimeret≈ 650 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Salade fromagèrevegetarian
16.00
Cheese salad — salade, noix, poire, sauce salade, 5 toasts de fromages gratinés
estimeret≈ 780 kcal42 g kulhydrat
L'éffiloché
19.00
Pulled beef burger — pain, effiloche de boeuf, sauce BBQ, salade, oignons frits, cheddar
estimeret≈ 920 kcal65 g kulhydrat
viande maturée
Ardoise à la demande 100g
12.00
Aged beef platter — Différentes pièces disponibles par poids
estimeret≈ 250 kcal0 g kulhydratdiabetes-venlig
Côtes et Entrecôtes
Aged ribs and entrecôte — Différentes pièces disponibles par poids, À partager à partir de 400g
estimeret≈ 1100 kcal0 g kulhydratdiabetes-venlig
Fromage et dessert
Le Brie de Meauxvegetarian
5.00
Brie de Meaux
estimeret≈ 180 kcal1 g kulhydratdiabetes-venlig
Trio de fromagesvegetarian
9.50
Cheese trio
estimeret≈ 320 kcal3 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Crème brulée à la chartreuse
9.00
Chartreuse crème brûlée
estimeret≈ 450 kcal32 g kulhydrattung 31
Fondant à la fève de Tonka
9.00
Tonka bean chocolate fondant — 8 min de cuisson sont nécessaires
estimeret≈ 520 kcal48 g kulhydrattung 31
Le cookie chocolat caramel et sa boule de glace vanille
9.00
Chocolate caramel cookie with vanilla ice cream — 8 min de cuisson sont nécessaires
estimeret≈ 680 kcal62 g kulhydrattung 22
Tarte Tatin et sa crème isigny
9.50
Tarte Tatin
estimeret≈ 480 kcal55 g kulhydrattung 33
Le gourmand Café
10.00
Coffee gourmet
estimeret≈ 350 kcal30 g kulhydrattung 42
Le gourmand Thé / Tisane DAMMANN
11.50
Tea gourmet
estimeret≈ 350 kcal30 g kulhydrattung 42
Le gourmand Irish
16.00
Irish coffee gourmet
estimeret≈ 420 kcal35 g kulhydrattung 32
1 Boule
2.50
Ice cream scoop — Glaces
estimeret≈ 140 kcal15 g kulhydrat
2 Boules
5.00
Ice cream scoops — Glaces
estimeret≈ 280 kcal30 g kulhydrattung 42
3 Boules
7.50
Ice cream scoops — Glaces
estimeret≈ 420 kcal45 g kulhydrattung 32
Coupe Liégeoise
9.00
Liège ice cream sundae — Dame Blanche, Choco liégeois ou café liégeois
estimeret≈ 550 kcal58 g kulhydrattung 27
Coupe alcoolisée
10.00
Alcoholic ice cream sundae — Colonel -Iceberg
estimeret≈ 620 kcal60 g kulhydrattung 24

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41veggie
scoreestimeret

Fransk kødrestaurant med få grøntsager

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Du kan bestille Salade Fromagère som hovedret. Der findes også Gratin dauphinois og Trio de fromages.

5 vegetariske og 0 veganske retter ud af 38

78dia
scoreestimeret

Kødretter med få kulhydrater

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Restauranten har mange proteinrige kødretter med et lavt kulhydratindhold. Udvalget af modnet kød og steaks er særligt velegnet.

18 diabetesvenlige · 38 retter

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Praktisk

Adresse
Avenue Garibaldi 7, 55100 VERDUN
Tider
man12:00–14:00, 19:00–21:30
tir12:00–14:00
onslukket
tor12:00–14:00, 19:00–21:30
fre12:00–14:00, 19:00–22:00
lør12:00–14:00, 19:00–22:00
sønlukket
Mardi: Fermé le soir
Kontakt
+33329867687
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), letal-restaurant.com/
Post
fuldstændighed 83 %, sikkerhed 80 %

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