Restaurant de l'Écluse - Vertou, 9 Quai Chaussee des Moines

Name: Restaurant de l'Écluse - Vertou, 9 Quai Chaussee des Moines
Address: Quai de la Chaussée des Moines 9, Vertou, 44120, FR
Telephone: +33240344070
Price range: €€

Quai de la Chaussée des Moines 9, 44120 VERTOU

åbningstider er ikke kendt endnu

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AnmeldRing Hjemmeside

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 12. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

Les tapas de l'Écluse

Accras du moment

10.50

Accras — Aux épices douces, sauce tartare

estimeret≈ 320 kcal22 g kulhydrat

Rillettes de maquereaux

10.90

Mackerel Rillettes — À l'échalote (La Sablaise)

estimeret≈ 280 kcal6 g kulhydratdiabetes-venlig

Rillette d'oie

17.90

Goose Rillettes

estimeret≈ 350 kcal2 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Planche mixte

15.10

Mixed Charcuterie and Cheese Board — Assortiment de charcuteries et fromages

estimeret≈ 650 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Les huîtres Prat Ar Coum

Les 6

20.50

Oysters (6 pcs)

estimeret≈ 120 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 75

Les 9

26.50

Oysters (9 pcs)

estimeret≈ 180 kcal9 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79

Les 12

23.10

Oysters (12 pcs) — selon arrivage et prix au cours du marché

estimeret≈ 240 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79

Plats et Entrées

Le Duo Langoustines et Huîtres de Prat Ar Coum

95.80

Langoustines and Oysters Duo — 200g de langoustines et 6 huîtres

estimeret≈ 450 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 83

Le Plateau de Fruits de Mer (minimum 2 pers.)

13.10

Seafood Platter — 1 tourteau, bigorneaux et bulots cuits maison, crevettes roses et grises, 8 langoustines, 8 huîtres de Prat ar coum

estimeret≈ 850 kcal30 g kulhydratbalanceret 76

Croquettas de volaille

19.50

Chicken Croquettes — Guindillas, crème d’olives noires, sauce césar et anchois

estimeret≈ 520 kcal25 g kulhydratdiabetes-venlig

Foie gras de canard

13.90

Duck Foie Gras — Chutney du moment, brioche

estimeret≈ 480 kcal28 g kulhydrat

Black Tiger

16.90

Black Tiger Prawns — Houmous de patate douce, noix, mayonnaise aigre douce

estimeret≈ 410 kcal24 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Poulpe snacké au Zatar

13.90

Grilled Octopus — Igname et betterave, romaine, huile de menthe

estimeret≈ 340 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 80

Houmous de fèvevegan

22.90

Broad Bean Hummus — Focaccia, pois chiche grillé aux curry, confiture d'oignons

estimeret≈ 580 kcal55 g kulhydratbalanceret 65

Notre tartare de Boeuf

24.90

Beef Tartare — Tomates confites et pignons de pin, frites et salade verte

estimeret≈ 820 kcal65 g kulhydrat

Epaule de Cochon Française façon "Pulled Pork"

25.90

Pulled Pork — Cuisson 10h à la bière, gaufre, jus braisé, coleslaw

estimeret≈ 950 kcal75 g kulhydrat

Pil pil d'encornets

27.50

Cuttlefish Pil Pil — Poivrons et chorizo, soba, pesto rosso, pétales de parmesan

estimeret≈ 680 kcal52 g kulhydratbalanceret 73

Incontournable Sandre au beurre blanc

29.90

Zander with Beurre Blanc — Tarte fine de légumes, écrasé de pommes de terre citronné

estimeret≈ 720 kcal48 g kulhydratbalanceret 73

Le Filet de Boeuf

25.10

Beef Fillet — Pommes de terre grenaille, confit d'oignons, réduction d'échalotes

estimeret≈ 640 kcal32 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

Anguilles du Lac de Grand-Lieu en persillade

8.90

Eels with Parsley

estimeret≈ 210 kcal4 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Desserts

Churros au Sarrasin

8.90

Buckwheat Churros — Toffee sauce, cacahuête s caramélisées

estimeret≈ 550 kcal65 g kulhydrattung 30

Pavlova aux fruits rouges

9.90

Red Fruit Pavlova — Gel citron vert basilic, pétales de fraises

estimeret≈ 420 kcal55 g kulhydrattung 39

"Sticky Mango Rice"vegan

9.10

Sticky Mango Rice — Lait de coco, purée de mangue et menthe, tartare d’ananas, sésame grillé

estimeret≈ 480 kcal60 g kulhydrattung 43

Traditionnel Gâteau nantais maison

11.90

Gâteau Nantais — Glace vanille

estimeret≈ 620 kcal60 g kulhydrattung 24

Fondant au chocolat blanc

10.90

White Chocolate Fondant — Cëeur coulant framboise, coulis framboise timut

estimeret≈ 580 kcal50 g kulhydrattung 29

L'assiette de fromages affinésvegetarian

8.90

Cheese Plate — Au lait cru de la maison Beillevaire

estimeret≈ 350 kcal5 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Café gourmand

9.90

estimeret≈ 320 kcal30 g kulhydrattung 42

Thé gourmand

17.90

estimeret≈ 450 kcal45 g kulhydrattung 34

Formules

Irish gourmand Entrée + Plat ou Plat + Dessert

30.90

Irish Gourmand Menu (2 courses)

estimeret≈ 1100 kcal80 g kulhydrat

Irish gourmand Entrée + Plat + Dessert

37.10

Irish Gourmand Menu (3 courses)

estimeret≈ 1400 kcal110 g kulhydrattung 37

Plat du jour

18.90

Dish of the Day

estimeret≈ 750 kcal50 g kulhydratbalanceret 73

Entrée du jour + Plat du jour ou Plat du jour + Dessert du jour

20.90

Daily Menu (2 courses)

estimeret≈ 1100 kcal80 g kulhydrat

Entrée du jour + Plat du jour + Dessert du jour

23.90

Daily Menu (3 courses)

estimeret≈ 1300 kcal100 g kulhydrattung 41

Plat + Dessert

16.90

Main and Dessert

estimeret≈ 1100 kcal80 g kulhydrattung 44

Enfants (moins de 12 ans)

Filet de poulet pané

Breaded Chicken Fillet — Aux cornflakes

estimeret≈ 650 kcal45 g kulhydrat

Le Filet de boeuf

Beef Fillet (Kids)

estimeret≈ 500 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Poisson du moment

Fish of the Day (Kids) — Au beurre blanc

estimeret≈ 450 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Cookie maison

Homemade Cookie — Caramel beurre salé et chantilly

estimeret≈ 550 kcal50 g kulhydrattung 27

Coupe de Glace au choix deux parfums

Ice Cream Cup — Vanille, chocolat, fraise, citron vert

estimeret≈ 350 kcal40 g kulhydrattung 41

Menu Groupe "Au fil de l'eau"

35.90

Group Menu Au fil de l'eau — À partir de 10 menus adultes

estimeret≈ 1300 kcal100 g kulhydrattung 41

Croquettas de volaille, guindillas, crème ’olives noires, sauce ceasar et anchois

Chicken Croquettes (Group)

estimeret≈ 450 kcal22 g kulhydratdiabetes-venlig

Gambas Black Tiger, houmous de patate douce, noix, mayonnaise aigre douce

Black Tiger Prawns (Group)

estimeret≈ 380 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

Notre retour de criée, garniture du moment

Fresh Catch Platter

estimeret≈ 320 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 76

Pil Pil ’encornets poivrons et chorizo, Soba, Pesto Rosso, pétales de parmesan

Cuttlefish Pil Pil (Group)

estimeret≈ 410 kcal35 g kulhydratbalanceret 69

Epaule de Cochon française façon « Pulled Pork »

Pulled Pork (Group) — Cuisson 10h à la bière, gaufre, jus braisé, salade coleslaw

estimeret≈ 850 kcal65 g kulhydrat

Churros au sarrasin, toffee sauce, cacahuétes caramélisées

Buckwheat Churros (Group)

estimeret≈ 480 kcal55 g kulhydrattung 39

Pavlova aux fruits rouges, gel citron vert basilic, pétales de fraises

Red Fruit Pavlova (Group)

estimeret≈ 350 kcal45 g kulhydrattung 42

Menu Groupe "Les Bords de Sèvre"

45.10

Group Menu Les Bords de Sèvre — À partir de 10 menus adultes

estimeret≈ 1800 kcal150 g kulhydrattung 39

Foie gras de Canard, cuit entier au naturel, chutney, brioche – Origine France

Duck Foie Gras (Group)

estimeret≈ 420 kcal25 g kulhydratdiabetes-venlig

Céviché de la crié aux agrumes, houmous de fèves, jeunes pousses

Fresh Catch Ceviche

estimeret≈ 280 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 80

Filet de Bæuf, pommes grenailles confites à la graisse ’oie, sauce échalotes

Beef Fillet with Potatoes and Shallot Sauce

estimeret≈ 680 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

Incontournable sandre au beurre blanc, tarte fine de légumes, écrasé de pomme de terre citronné

Zander with Beurre Blanc and Vegetable Tart

estimeret≈ 620 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

Assiette de fromages au lait cru affinés de la maison Beillevairevegetarian

3.00

Cheese Plate

estimeret≈ 450 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Traditionnel gâteau nantais maison, glace vanille

Gâteau Nantais with Vanilla Ice Cream

estimeret≈ 550 kcal65 g kulhydrattung 33

Sticky mango rice, lait de coco, purée de mangue et menthe, tartare d’ananas et sésame grillévegan

Sticky Mango Rice

estimeret≈ 480 kcal75 g kulhydrattung 30

Gâteau d'anniversaire

Cheesecake citron vert (base sablé breton, mousse cream cheese citron vert, gel citron vert)vegetarian

2.50

Lime Cheesecake

estimeret≈ 420 kcal32 g kulhydrattung 39

Bavarois aux fruits rouges (Biscuit génoise, mousse légère fruits rouges, fraise, framboise, groseille)vegetarian

2.50

Red Fruit Bavarois

estimeret≈ 380 kcal40 g kulhydrattung 37

Traditionnelle omelette norvégienne, vanille, fraise, flambé au Cointreauvegetarian

2.50

Norwegian Omelette

estimeret≈ 520 kcal50 g kulhydrattung 28

Bavarois au Chocolat (Biscuit génoise au cacao, Mousse légère caramel et chocolat noir, Cluizel)vegetarian

2.50

Chocolate Bavarois

estimeret≈ 460 kcal38 g kulhydrattung 34

Incontournable gâteau nantais, glace vanille

2.50

Gâteau Nantais with Vanilla Ice Cream

estimeret≈ 550 kcal65 g kulhydrattung 33

Notre Fraisier (Biscuit génoise imbibé au sirop de fraise, mousse légère, vanille fraise, morceaux de fraises et compotée de fraises)vegetarian

2.50

Fraisier Cake

estimeret≈ 450 kcal55 g kulhydrattung 40

Menu enfant "P'tit Éclusier"

Entrée + Plat + Dessert

19.90

Kids Menu — Pour les - de 12 ans

estimeret≈ 1100 kcal110 g kulhydrat

Le petit Foie gras, chutney du moment

Foie Gras with Chutney

estimeret≈ 220 kcal12 g kulhydratdiabetes-venlig

Filet de poisson du moment, sauce beurre blanc

Fish Fillet with Beurre Blanc — Servi avec frites, écrasé pomme de terre ou légumes de saison

estimeret≈ 550 kcal45 g kulhydrat

Le Filet de boeuf "origine France"

Beef Fillet — Servi avec frites, écrasé pomme de terre ou légumes de saison

estimeret≈ 600 kcal45 g kulhydrat

Croustillant de Poulet aux cornflakes

Crispy Cornflake Chicken — Servi avec frites, écrasé pomme de terre ou légumes de saison

estimeret≈ 650 kcal50 g kulhydrat

Coupe 2 boules (Vanille, Fraise, Chocolat, Citron Vert)vegetarian

Ice Cream Scoop

estimeret≈ 280 kcal32 g kulhydrat

Cookie maison, caramel au beurre salé et chantillyvegetarian

Homemade Cookie with Caramel

estimeret≈ 480 kcal45 g kulhydrattung 30

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Fransk mad med mange valgmuligheder

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Restauranten tilbyder mange proteinrige retter og frisk seafood. Der er gode muligheder for at vælge kulhydratfattige alternativer.

24 diabetesvenlige · 68 retter

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Praktisk

Adresse: Quai de la Chaussée des Moines 9, 44120 VERTOU
Tider: ikke kendt endnu
Kontakt: +33240344070 restaurant@eclusevertou.com
Kilder: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), eclusevertou.com/
Post: fuldstændighed 67 %, sikkerhed 80 %

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