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Ô Bievva

20 Rue Boson 20, 38200 Vienne

åbningstider er ikke kendt endnu

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Menu

Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 13. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 13. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

Entrées
Saint-Marcellin IGP au poivre rare et aux noix du Dauphinévegetarian
13.00
Saint-Marcellin Cannelloni — Cannelloni en feuille de brick, garni de St Marcellin IGP monté et infusé à la baie de timut, éclats de noix
estimeret≈ 420 kcal22 g kulhydratdiabetes-venlig
Le Casanova au Couteau
18.00
Beef Tartare Casanova — Tartare de filet de boeuf VBF au couteau, truffe italienne, pignons de pin torréfiés, oignons rouges et pesto vert, burrata crémeuse.
estimeret≈ 480 kcal8 g kulhydratdiabetes-venlig
Le Thon en Fusion Pourprepescatarian
14.00
Tuna and Beetroot Tartare — Tartare de thon sashimi et de betterave, marinade au miel, soja et citron vert, noisettes hâchées et menthe fraîche.
estimeret≈ 280 kcal14 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Cƫƫr de Thon Sashimi à la Pistache, Variation de Framboise au Gingembrepescatarian
16.00
Tuna Tataki with Pistachio — Tataki de cƫƫr de thon laqué à la framboise et au gingembre, croøte de pistaches concassées, salade de choux.
estimeret≈ 310 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Les Finesses Marines
La Cassolette du pìheurpescatarian
25.00
Fish Cassolette — Gratinée de poisson selon arrivage, crème safrané au citron vert, légumes frais, servi avec frites de patates douces et salade.
estimeret≈ 720 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
L'Écrin de Flétan au Beurre d'Amande et Citron Vertpescatarian
31.00
Halibut with Almond Butter — Filet de flétan sauvage en croøte d'amande, parmesan et citron vert, risotto crémeux au basilic et légumes frais.
estimeret≈ 680 kcal38 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Le Thon en Fusion Pourprepescatarian
26.00
Tuna and Beetroot Tartare — Tartare de thon sashimi et de betterave, marinade au miel, soja et citron vert, noisettes hachées et menthe fraîche, servi avec frites de patates douces et salade.
estimeret≈ 580 kcal32 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Entre Tradition & Audace
Le Jardin Italien
25.00
Italian Garden Gnocchi — Gnocchis frais artisanaux au pesto Rosso et Genovese, burrata italienne crémeuse et jambon serrano, parmigiano râpé, pignons de pins torréfiés, légumes frais.
estimeret≈ 750 kcal55 g kulhydratbalanceret 73
Ô Burger
24.00
Pulled Beef Burger — Pain burger brioché multigraines, effiloché de bƫƫf VBF confit 7 heures, mousse de cream-cheese au paprika fumé, tapenade de tomates confites et oignons confits, frites de patates douces et salade.
estimeret≈ 850 kcal52 g kulhydrat
Plats de caractères
Le Bƫƫf au Caramel d'Agrumes
33.00
Beef with Citrus Caramel — Filet de bƫƫf VBF à la plancha, sauce caramel à l'apérol, écrasé de pommes de terre à l'huile de sésame, légumes frais.
estimeret≈ 620 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79
Le Casanova au Couteau
30.00
Beef Tartare Casanova — Tartare de filet de boeuf VBF au couteau, truffe italienne, pignons de pin torréfiés, oignons rouges et pesto vert, burrata crémeuse, servi avec frites de patates douces et salade.
estimeret≈ 780 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 72
Le Bƫƫf Tigre qui Pleure, Plat Signature
32.00
Beef Crying Tiger — Filet de bƫƫf VBF cuit en marinade 48H., juste poîlé aller-retour et servi tranché, mascarpone monté au wasabi et yuzu, Purée de patates douces à la vanille bourbon, légumes frais.
estimeret≈ 650 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Menus
Menu Ô Bievva
58.00
Amuse Bouche, Entrées (Casanova ou Thon), Plats (Bƫƫf Caramel, Flétan, Bƫƫf Tigre ou Casanova), Fromage, Desserts
estimeret≈ 1800 kcal120 g kulhydrattung 29
Menu Viarhôna
47.00
Entrées (Saint-Marcellin ou Thon), Plats (Cassolette, Burger, Jardin Italien ou Thon), Desserts
estimeret≈ 1400 kcal110 g kulhydrattung 37
Menu Enfant
16.50
Kids Menu — Sirop à l’eau, Nuggets de poulet français ou steak haché vbf, Risotto, frites ou purée de patates douces à la vanille, 2 boules de glace ou mousse au chocolat maison
estimeret≈ 950 kcal85 g kulhydrat
Fromages
½ Saint Marcellin IGPvegetarian
4.50
Saint Marcellin Cheese
estimeret≈ 180 kcal3 g kulhydratdiabetes-venlig
Faisselle de Fromage Blanc Rians 150grvegetarian
4.50
Fromage Blanc — Coulis de fruits rouges, caramel, crème ou sucre
estimeret≈ 220 kcal20 g kulhydrat
Desserts
Le Lingot Exotiquevegetarian
13.00
Exotic Lingot — Dacquoise à la noix de coco, ganache à la vanille, crémeux à la passion et glaçage à la mangué
estimeret≈ 450 kcal42 g kulhydrattung 34
Le Dôme au Chocolatvegetarian
12.00
Chocolate Dome — Spéculoos, mousse cacao Valrhona, cƫƫr fondant au caramel beurre salé maison
estimeret≈ 520 kcal48 g kulhydrattung 31
L'Eclat de Fraîcheurvegetarian
13.00
Freshness Tart — Fond de tarte pur beurre, crémeux au citron et basilic, mousselines à la framboise et au citron basilic
estimeret≈ 380 kcal35 g kulhydrattung 44
Tartelette Praline et son Cookievegetarian
12.00
Praline Tartlet and Cookie — De Praline Pâtisserie
estimeret≈ 650 kcal62 g kulhydrattung 26
Café Gourmand
14.00
Diligence de mignardises inspirée de la carte des desserts
estimeret≈ 550 kcal65 g kulhydrattung 33
Thé Gourmand
15.50
estimeret≈ 580 kcal68 g kulhydrattung 32
Digestif Gourmand
17.50
estimeret≈ 620 kcal60 g kulhydrattung 24
Coupes Glacées
Coupe 2 boulesvegetarian
4.50
Ice Cream 2 Scoops — servi avec chantilly maison
estimeret≈ 380 kcal32 g kulhydrattung 34
Coupes 3 boulesvegetarian
7.50
Ice Cream 3 Scoops — servi avec chantilly maison
estimeret≈ 480 kcal40 g kulhydrattung 30
La Fraîcheurvegetarian
8.50
La Fraîcheur Sorbet — Sorbet cerise, sorbet citron et sorbet framboise, coulis de framboise, fruits rouges frais et chantilly maison
estimeret≈ 320 kcal45 g kulhydrattung 42
L’Affogatovegetarian
8.50
Affogato — Glace vanille et café, amandes éffilées torréfiées et expresso, chantilly maison
estimeret≈ 350 kcal30 g kulhydrattung 42
La Coupe des Îlesvegetarian
10.50
Island Coupe — Sorbet mangue et passion, rhum Gino Ambré, éclats de meringue maison et chantilly maison
estimeret≈ 420 kcal50 g kulhydrat

Er denne menu stadig korrekt?

60veggie
scoreestimeret

Fransk mad med få vegetarretter

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Du kan bestille cannelloni med Saint-Marcellin ost som forret. Menuen har mange desserter som Le Dôme au Chocolat og forskellige iskuper. Andre gæster kan spise oksekød eller fisk.

12 vegetariske og 0 veganske retter ud af 29

65dia
scoreestimeret

Franske retter med fokus på protein

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Menuen har flere proteinrige hovedretter med oksekød og fisk. Flere af disse retter egner sig godt til kulhydratbevidst spisning.

11 diabetesvenlige · 29 retter

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Praktisk

Adresse
20 Rue Boson 20, 38200 Vienne
Tider
ikke kendt endnu
Kontakt
+33469326811
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), obievva.com/
Post
fuldstændighed 67 %, sikkerhed 79 %

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