Bar Restaurant Côté Sable

51 Av. de la Plage, 40480 Vieux-Boucau-les-Bains

åbningstider er ikke kendt endnu

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Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 16. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

Nos plats

Jambon Serrano

Serrano Ham with Tomato Tartare — Avec tartare de tomates

estimeret≈ 220 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Fromage de Brebisvegetarian

Sheep Cheese

estimeret≈ 310 kcal1 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Mezzé d’haricots blancsvegetarian

White Bean Mezze — Purée et aïoli de haricots blanc - Haricots blanc entiers marinés citron-aneth

estimeret≈ 280 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 75

Cassolette de chipirons persillade

Squid with Garlic and Parsley

estimeret≈ 240 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Tataki de thon

Tuna Tataki — Pavé de thon juste saisi et cru à coeur. Panné au sésame, sauce Teriyaki, salade de wakame

estimeret≈ 320 kcal12 g kulhydratdiabetes-venlig

Crudo de thonine

15.00

Tuna Crudo — Thonine façon tartare cru, avec sauce mixée de coriandre fraîche, épinards

estimeret≈ 210 kcal5 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Laab de poisson

15.00

Fish Laab — Servi cru aux herbes fraîches : menthe, coriandre, aneth, Citronnelle, poudre de riz grillé

estimeret≈ 190 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79

Laab végétarien Végétarienvegetarian

Vegetarian Laab — Trio de champignons (pleurotes, shitaké, champignons de Paris) - Avec herbes fraîches, citronnelle, poudre de riz grillé

estimeret≈ 180 kcal14 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Tacos de porc grillé

Grilled Pork Tacos — Avec sauce mixée de tomates, poivrons, oignons, mangues et piments jalapeño

estimeret≈ 580 kcal45 g kulhydratbalanceret 65

Tigre qui pleure

Crying Tiger Beef — Boeuf juste saisi et cru à coeur, herbes fraîches (menthe, coriandre, aneth, cébette). Sauce au tamarin

estimeret≈ 380 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

Pavé de mahi-mahi

Mahi-Mahi Fillet with Creole Sauce — Avec sauce créoline (oignons, piment végétarien, citron)

estimeret≈ 310 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 75

Steak de thon mi-cuit

Seared Tuna Steak

estimeret≈ 290 kcal4 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 72

Le poisson du jour

Fish of the Day — Suivant arrivage, avec une garniture changeante chaque semaine, où les légumes sont mis à l’honneur

estimeret≈ 420 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

Cuisse de canard du sud-ouest confite maison et grillée

Duck Confit

estimeret≈ 650 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Le "cheese burger" pure blonde d'aquitaine

Cheeseburger — Hachée par nos soins, la viande sera pressée sur la plancha pour la rendre croustillante et juteuse à la fois (cuissons « A Point » ou « Bien cuit » uniquement). Avec cheddar fumé, pickles de concombre et confiture d’oignons jaunes

estimeret≈ 780 kcal45 g kulhydrat

Steak, haché par nos soins (Pure Blonde d’Aquitaine)

7.90

Beef Steak with Fries — Cuissons « A Point » ou « Bien cuit » uniquement - Avec frites fraîches

estimeret≈ 850 kcal55 g kulhydrat

Filet de mahi-mahi

Mahi-Mahi Fillet

estimeret≈ 310 kcal5 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Le sucré

Biscuit chocolat et cacahuête sgluten_free

9.50

Chocolate Peanut Biscuit — Sans gluten. Biscuit moelleux chocolat avec crémeux chocolat Ganache montée et praliné aux cacahuête s

estimeret≈ 480 kcal35 g kulhydrattung 33

Croustillant myrtille, vanille et noisettes

Blueberry Vanilla Hazelnut Crisp — Croustillant noisette-chocolat Confit de myrtilles sauvages Crémeux vanille

estimeret≈ 420 kcal38 g kulhydrattung 42

Le bowl coco-granola Véganvegan, gluten_free

Coconut Granola Bowl — Sans gluten. Crème coco-vanille, granola maison Ananas rôti, coulis de mangue, sirop de gingembre

estimeret≈ 520 kcal48 g kulhydrattung 35

Café ou thé gourmand

Gourmet Coffee or Tea

estimeret≈ 450 kcal55 g kulhydrattung 40

Champagne gourmand

Gourmet Champagne

estimeret≈ 500 kcal60 g kulhydrattung 38

Pruneau à l’armagnac gourmand avec café

Prune with Armagnac

estimeret≈ 400 kcal45 g kulhydrat

Pancakes Naturevegetarian

4.00

Plain Pancakes

estimeret≈ 350 kcal45 g kulhydrat

Pancakes Sucrevegetarian

4.00

Sugar Pancakes

estimeret≈ 420 kcal60 g kulhydrat

Pancakes Citronvegetarian

Lemon Pancakes

estimeret≈ 400 kcal50 g kulhydrat

Pancakes Chocolatvegetarian

Chocolate Pancakes

estimeret≈ 500 kcal60 g kulhydrattung 44

Pancakes Nutellavegetarian

4.50

Nutella Pancakes

estimeret≈ 600 kcal65 g kulhydrattung 42

Pancakes Caramel salévegetarian

4.50

Salted Caramel Pancakes

estimeret≈ 620 kcal68 g kulhydrattung 35

Pancakes Sirop d’érablevegetarian

Maple Syrup Pancakes

estimeret≈ 550 kcal75 g kulhydrattung 39

Le sucrévegetarian

9.50

Sweet Breakfast Set — Pancakes au choix, pain beurre confiture. Une boisson chaude au choix. Orange pressée

estimeret≈ 950 kcal120 g kulhydrat

Le salé

Savoury Breakfast Set — Oeufs brouillés, ventrèche, pain beurre confiture. Une boisson chaude au choix. Orange pressée

estimeret≈ 800 kcal50 g kulhydrat

Le Côté Sablevegetarian

Sable Breakfast Bowl — Bol avec granola maison, yaourt, fruits frais, Pancakes et sirop d’érable. Une boisson chaude au choix. Orange pressée

estimeret≈ 850 kcal90 g kulhydrat

Tapas

Entrée

4.50

Starter

estimeret≈ 150 kcal15 g kulhydratdiabetes-venlig

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Proteinrige retter med lave kulhydrater

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Menuen har mange proteinbaserede hovedretter. And og fisk er naturligt fattige på kulhydrater.

15 diabetesvenlige · 34 retter

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Praktisk

Adresse: 51 Av. de la Plage, 40480 Vieux-Boucau-les-Bains
Tider: ikke kendt endnu
Kontakt: +33558481710
Kilder: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), cote-sable.fr/

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