tilbage til søgning

Maison Coustalat La Vignécoise

Route de Saint Lary Soulan 400, 65170 Vignec

Lukket nu · åbner 14:00

€€€€
AnmeldRingHjemmeside

Menu

Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 14. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 15. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

FOIE GRAS ENTIER DE CANARD
Foie gras entier de canard
18.00
duck foie gras — Bcx 130g
estimeret≈ 520 kcal2 g kulhydratdiabetes-venlig
Foie gras entier de canard
24.50
duck foie gras — Bcx 200g
estimeret≈ 800 kcal3 g kulhydratdiabetes-venlig
Foie gras entier de canard
41.00
duck foie gras — Bcx 350g
estimeret≈ 1400 kcal5 g kulhydratdiabetes-venligtung 39
CONFIT ET SALADE GOURMANDES
Confit de cuisse de canard
14.00
duck confit — Bte 750g / 2 pièces
estimeret≈ 1200 kcal0 g kulhydratdiabetes-venlig
Gésiers confits de canard
9.00
duck gizzards confit — Bte 370g
estimeret≈ 750 kcal2 g kulhydratdiabetes-venlig
Assortiments salade
9.00
duck confit salad assortment — gésiers, cœurs et aiguillettes de canard confits, Bte 370g
estimeret≈ 750 kcal2 g kulhydratdiabetes-venlig
PÂTES A LA VIANDE DE CANARD
Pâté de canard
5.00
duck pâté — Bcx 180g
estimeret≈ 540 kcal6 g kulhydratdiabetes-venlig
Pâté de canard au poivre vert
5.50
green pepper duck pâté — Bcx 180g
estimeret≈ 550 kcal7 g kulhydratdiabetes-venlig
Pâté de canard aux cèpes
5.50
ceps mushroom duck pâté — Bcx 180g
estimeret≈ 540 kcal8 g kulhydratdiabetes-venlig
Pâté de canard aux myrtilles à l'Armagnac
5.50
blueberry Armagnac duck pâté — Bcx 180g
estimeret≈ 560 kcal12 g kulhydratdiabetes-venlig
Rillettes de canard
5.00
duck rillettes — Bcx 180g
estimeret≈ 580 kcal4 g kulhydratdiabetes-venlig
TERRINES DE PORC NOIR DE BIGORRE
Terrine de Porc Noir de Bigorre nature
5.00
Bigorre black pork terrine — Bcx 180g
estimeret≈ 520 kcal3 g kulhydratdiabetes-venlig
Terrine de Porc Noir de Bigorre aux châtaignes
5.50
chestnut Bigorre black pork terrine — Bcx 180g
estimeret≈ 550 kcal10 g kulhydratdiabetes-venlig
Terrine de Porc Noir de Bigorre aux pruneaux
5.50
prune Bigorre black pork terrine — Bcx 180g
estimeret≈ 560 kcal14 g kulhydratdiabetes-venlig
Terrine de Porc Noir de Bigorre au Madiran
5.50
Madiran wine Bigorre black pork terrine — Bcx 180g
estimeret≈ 530 kcal6 g kulhydratdiabetes-venlig
Terrine de Porc Noir de Bigorre aux cèpes
5.50
ceps mushroom Bigorre black pork terrine — Bcx 180g
estimeret≈ 540 kcal7 g kulhydratdiabetes-venlig
Boudin de Porc Noir de Bigorre
5.00
Bigorre black pork blood sausage — Bcx 180g
estimeret≈ 480 kcal12 g kulhydratdiabetes-venlig
Rillettes de Porc Noir de Bigorre
5.00
Bigorre black pork rillettes — Bcx 180g
estimeret≈ 560 kcal4 g kulhydratdiabetes-venlig
Terrine de Porc Noir de Bigorre au 25% de foie gras de canard
7.00
Bigorre black pork terrine with foie gras — Bcx 180g
estimeret≈ 580 kcal4 g kulhydratdiabetes-venlig
Coffret dégustation
13.00
Bigorre black pork tasting set — 3 Bcx 90 g (terrine 90g , boudin 90g , rillettes 90g)
estimeret≈ 820 kcal12 g kulhydratdiabetes-venlig
PLATS CUISINES
Garbure au confit de canard
11.50
duck confit garbure — Bcx 760g, 2 parts
estimeret≈ 580 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
Cassoulet aux Haricots Tarbais, confit de canard et saucisse de Porc Noir de Bigorre
13.50
cassoulet with duck confit and pork sausage — Bcx 760g, 2 parts
estimeret≈ 850 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Daube de Porc Noir de Bigorre aux châtaignes et pruneaux
15.50
Bigorre black pork daube — Bcx 760g, 3 parts
estimeret≈ 620 kcal35 g kulhydratbalanceret 70
Garbure au Porc Noir de Bigorre
11.50
Bigorre black pork garbure — Bte 760g, 2parts
estimeret≈ 520 kcal20 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
Haricots Tarbais au petit salé de Porc Noir de Bigorre
12.50
Tarbais beans with salted pork — Bte 760g, 2parts
estimeret≈ 680 kcal42 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 83
Lentilles au petit salé de Porc Noir de Bigorre
12.50
lentils with salted pork — Bte 760g, 2parts
estimeret≈ 640 kcal38 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 83
CHARCUTERIE DE PORC NOIR DE BIGORRE
Jambon Noir de Bigorre AOP
12.00
Bigorre black pork ham — Tranches sous vide 80g
estimeret≈ 180 kcal1 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
NOIR DE BIGORRE AOP
54.60
Bigorre black pork — Morceaux désossés 700g
estimeret≈ 2100 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligtung 37
NOIR DE BIGORRE AOP
109.20
Bigorre black pork aged 20 months — 20 mois d'affinage 1400g
estimeret≈ 3800 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligtung 37
Saucisson de Porc Noir de Bigorre
13.00
Bigorre black pork sausage — 240g
estimeret≈ 720 kcal4 g kulhydratdiabetes-venlig

Er denne menu stadig korrekt?

0veggie
scoreestimeret

Ingen vegetariske muligheder

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Menuen består kun af kødprodukter. Her serveres retter som Cassoulet og forskellige typer foie gras.

0 vegetariske og 0 veganske retter ud af 30

78dia
scoreestimeret

Kødprodukter og charcuteri

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Udvalget består primært af charcuteri og kødretter med få kulhydrater. De fleste terriner og pølser er velegnede til kulhydratbevidste.

29 diabetesvenlige · 30 retter

Anmeldelser

Anmeld
Ingen anmeldelser endnu.Var du der? Skriv den første.

Praktisk

Adresse
Route de Saint Lary Soulan 400, 65170 Vignec
Tider
man09:00–12:00, 14:00–18:00
tir09:00–12:00, 14:00–19:00
ons09:00–12:00, 14:00–19:00
tor09:00–12:00, 14:00–19:00
fre09:00–12:00, 14:00–19:00
lør09:00–12:00, 15:00–18:00
søn—
La boutique est ouverte toute l’annee
Kontakt
+32562394809
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lavignecoise.com/
Post
fuldstændighed 83 %, sikkerhed 95 %

Ejer du Maison Coustalat La Vignécoise? Gør krav på dit sted.