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Au Petit Gourmet - Ville-en-Vermois, 22 Grande Rue

Grande Rue 22, 54210 Ville-en-Vermois

Lukket nu · åbner 12:00

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Menu

Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 12. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 12. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

Entrées
Foie gras de canard Français
19.00
Duck foie gras — Au Whisky de Rozelieures, pain d'épices, chutney à l'abricot, pointe de crème de framboise et combava et sa mini crème brûlée.
estimeret≈ 550 kcal35 g kulhydrattung 38
Carpaccio de bœuf
11.80
Beef carpaccio — Pesto aux agrumes, pétales de parmesan et câpres frits.
estimeret≈ 320 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Magret séché maison
13.50
Dried duck breast — Billes de melon, dés de fêta, baby poivrons, pointe de vinaigre poivrons/piments et pickles d'oignons rouges.
estimeret≈ 380 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Assiette dégustation de jambon cru d'Auvergne IGP
12.00
Auvergne cured ham platter — Beurre et condiments.
estimeret≈ 410 kcal5 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65
Gaspacho de tomates jaunes
13.00
Yellow tomato gazpacho — Gambas snackées, filet d'huile d'olive extra vierge au basilic et chorizo croustillant.
estimeret≈ 280 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Plats
Tartare de bœuf coupé au couteau
21.00
Beef tartare — Préparé par nos soins, accompagné de frites et salade verte.
estimeret≈ 850 kcal55 g kulhydrat
Filet de bœuf Français
34.00
French beef fillet — Carottes et pommes de terre rôties au four, tomates cerises confites et son jus réduit au romarin.
estimeret≈ 720 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Burger ou version Veggie Simple
19.00
Burger or Veggie Burger — Steak haché ou steak végétal, tomme à l'italienne, coppa, crème au pesto, pickles d'oignons, frites fraîches maison et salade verte.
estimeret≈ 980 kcal70 g kulhydrat
Burger ou version Veggie Double
22.00
Double Burger or Veggie Double Burger — Steak haché ou steak végétal, tomme à l'italienne, coppa, crème au pesto, pickles d'oignons, frites fraîches maison et salade verte.
estimeret≈ 1250 kcal75 g kulhydrat
Picanha de bœuf
28.50
Beef picanha — Polenta crémeuse et jus court au thym.
estimeret≈ 780 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 68
Filet de dorade royale
26.00
Royal bream fillet — Sauce vierge tomates, citron et herbes du jardin et ses petits légumes d'été.
estimeret≈ 450 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
Salade façon Vosgienne
18.00
Vosgienne salad — Pommes de terre, jambon cru, oignons, croûtons, œuf, crème et tomates cerises.
estimeret≈ 620 kcal32 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Salade gourmande
19.50
Gourmet salad — Tomates cerises, saumon gravlax, parmesan, croûtons, billes de mozzarella, maïs et vinaigrette aux agrumes.
estimeret≈ 580 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Fromages
Assiette de trois fromages locaux
9.50
Local cheese platter — Salade verte, cuillère de confiture maison.
estimeret≈ 420 kcal15 g kulhydratdiabetes-venlig
Desserts
Moelleux au chocolat
11.00
Chocolate fondant — Cœur fruits rouges, sorbet framboise, crème fouettée vanillée et tuile aux amandes.
estimeret≈ 650 kcal60 g kulhydrattung 26
Café ou thé gourmand
8.50
Café gourmand — Trio de dessert du moment.
estimeret≈ 450 kcal40 g kulhydrattung 34
Mirabelle melba
9.50
Sorbet mirabelle, glace vanille, coulis de mirabelles, fruits frais rôtis et crème fouettée vanillée.
estimeret≈ 420 kcal50 g kulhydrattung 41
Figues rôties au romarin
10.00
Roasted figs with rosemary — Glace bulgare, brisures de meringue et fruits confits.
estimeret≈ 380 kcal45 g kulhydrat
Pavlova aux fruits de saison
9.50
Seasonal fruit pavlova — Coulis de fruits rouges et mousse mascarpone vanillée.
estimeret≈ 480 kcal55 g kulhydrattung 39
Menus & Formules
Menu
21.50
Set Menu — Entrée + Plat + Dessert (Entrée du jour, Plat du jour, Dessert du jour)
estimeret≈ 1400 kcal110 g kulhydrattung 29
Formule Express
17.00
Express Formula — Entrée + Plat ou Plat + Café gourmand
estimeret≈ 850 kcal60 g kulhydratbalanceret 69
Menu Gourmet
35.00
Gourmet Menu — Entrées (Magret séché maison ou Œuf poché), Plats (Filet de dorade royale ou Pluma de porc), Desserts (Mirabelle Melba ou Fromage blanc fermier)
estimeret≈ 1200 kcal70 g kulhydrat
Menu Signature
46.00
Signature Menu — Entrées (Duo de foie gras ou Bruschetta toastée), Plats (Filet de bœuf français ou Gambas snackées), Fromage (Assiette de 2 fromages locaux), Desserts (Pavlova ou Coupe Verger d'été)
estimeret≈ 1600 kcal90 g kulhydrattung 20
Menu Enfant
13.00
Children's Menu — Boissons au choix, Plats (Steak haché ou Fish and chips), Desserts (Glaces en pot ou Moelleux au chocolat)
estimeret≈ 1100 kcal110 g kulhydrattung 42
À emporter
Foie gras fait maison, infusé au whisky de Rozelieures
28.00
Homemade foie gras
estimeret≈ 350 kcal5 g kulhydratdiabetes-venlig
Le midi en semaine
Plat du jour
13.50
Dish of the day
estimeret≈ 700 kcal50 g kulhydratbalanceret 73
Formule entrée/plat ou plat/café gourmand
17.00
Lunch Formula — Entrée du jour + plat du jour
estimeret≈ 950 kcal70 g kulhydratbalanceret 70
Formule menu du jour
21.50
Daily Menu Formula — Entrée du jour + plat du jour + dessert du jour
estimeret≈ 1200 kcal90 g kulhydrat

Er denne menu stadig korrekt?

5veggie
scoreestimeret

Meget få vegetariske muligheder

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Menuen tilbyder en veggie burger. Denne serveres med coppa pølse.

0 vegetariske og 0 veganske retter ud af 28

73dia
scoreestimeret

Fransk mad med gode proteiner

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Restauranten tilbyder flere proteinrige retter. Filet de dorade royale har 18 g kulhydrater.

11 diabetesvenlige · 28 retter

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Praktisk

Adresse
Grande Rue 22, 54210 Ville-en-Vermois
Tider
man12:00–13:30
tir12:00–13:30
onslukket
tor12:00–13:30
fre12:00–13:30, 19:00–21:00
lør19:00–21:00
søn12:00–13:30
Kontakt
+32383465543
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), aupetitgourmet.fr/
Post
fuldstændighed 83 %, sikkerhed 94 %

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