Clerence Restauration

1 Rue du Bois d'Auteuil, 94440 Villecresnes

åbningstider er ikke kendt endnu

French

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 15. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

ENTRÉES (2 au choix)

Duo de Foies gras

Foie gras duo

estimeret≈ 320 kcal8 g kulhydratdiabetes-venlig

Noix de Saint-Jacques sur son nid de salade

Scallops with salad

estimeret≈ 180 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79

Fraîcheur du Périgord

Freshness of Périgord

estimeret≈ 210 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Cassolette de fruits de mer à la dieppoise

Dieppoise seafood casserole

estimeret≈ 250 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Demi-langouste à la parisienne

Parisian lobster

estimeret≈ 280 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

PLAT CHAUD

Filet de bœuf forestier

Beef fillet forestière — Et leurs garnitures

estimeret≈ 750 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Magret de canard sauce foie gras et son jus de truffes

Duck breast with foie gras and truffle — Et leurs garnitures

estimeret≈ 850 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

Filet mignon de veau à la crème

Veal fillet with cream — Et leurs garnitures

estimeret≈ 720 kcal32 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Blanquette de lotte aux épices

Spiced monkfish blanquette — Et leurs garnitures

estimeret≈ 680 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Pavé de biche

Venison steak — Et leurs garnitures

estimeret≈ 700 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

FROMAGES

Mesclun de salade et ses trois fromages sur lit de pain de campagne

Cheese and salad platter

estimeret≈ 450 kcal25 g kulhydratdiabetes-venlig

DESSERT

Pièce Montée (Corne d’abondance) Buffet de desserts assortis

Dessert buffet

estimeret≈ 600 kcal80 g kulhydrattung 34

ENTRÉES (3 au choix)

Avocat au crabe et crevettes

Avocado with crab and shrimp — ½ avocat mayonnaise tomaté à la chair de crabe et crevettes persil

estimeret≈ 320 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Orange et citron , tagliatelles au saumon

Salmon tagliatelle with citrus — ½ orange avec tagliatelles fraîches, huile d’olive, aneth, saumons frais et fumé

estimeret≈ 280 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

Palette du terroir

Country meat platter — Terrine de pâté de campagne, terrine de rillettes du Mans, Saucissons sec et à l’ail

estimeret≈ 480 kcal10 g kulhydratdiabetes-venlig

Délice nordique

Nordic seafood duo — Duo de saumons (mariné à l’aneth, fumé) , terrine de poisson , bouquet de crevettes

estimeret≈ 310 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

La table méditerranéenne

Mediterranean platter — Brochette de crevettes, terrine de poisson, timbale niçoise

estimeret≈ 340 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

PLAT CHAUD

Confit de canard

Duck confit — et leurs garnitures

estimeret≈ 820 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

Filet mignon de porc au miel

Honey pork fillet — et leurs garnitures

estimeret≈ 740 kcal42 g kulhydratbalanceret 65

Pavé de saumon aux fruits rouges

Salmon with red fruits — et leurs garnitures

estimeret≈ 650 kcal38 g kulhydratbalanceret 73

FROMAGES

Mesclun de salade et ses trois fromages

Cheese and salad

estimeret≈ 320 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

A P É R I T I F S

Canapés et navettes

Canapés and navettes

estimeret≈ 450 kcal40 g kulhydrat

E N T R É E S

Farandole de salades

Salad assortment — Salade piémontaise, taboulé, alizé, carnaval, tomates mozzarella

estimeret≈ 480 kcal35 g kulhydrat

P L A T S C H A U D

Magret de Canard au poivre vert

Green pepper duck breast

estimeret≈ 680 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Duo de poissons et sa sauce au beurre blanc

Fish duo with beurre blanc

estimeret≈ 580 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Noisettes d’agneau à la fleur de garrigue

Lamb noisettes

estimeret≈ 610 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

F R O M A G E S

Mesclun de salade et son assortiment de fromages

Cheese assortment and salad

estimeret≈ 350 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

A P É R I T I F S

Kir et ses amuse-bouche

Kir and amuse-bouche

estimeret≈ 220 kcal25 g kulhydrattung 36

E N T R E É S

Terrine de poisson aux trois légumes

Fish terrine with vegetables — Chiffonnade de salade, tranche de terrine de poisson, olives noires, et son coulis de tomate

estimeret≈ 280 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

Feuilleté de chèvre à l’orange

Goat cheese vol-au-vent with orange — Vol au vent avec son chèvre frais cuit à cœur, sauce à l’orange

estimeret≈ 420 kcal28 g kulhydrat

Salade Landaise

Chiffonnade de salade, quartiers de tomate, gésiers de volaille, magrets de canard fumé

estimeret≈ 450 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Salade Océane

Chiffonnade de salade, moules, crevettes, miette de crabes, soja et tomate

estimeret≈ 320 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 82

P L A T C H A U D

Pavé de bœuf sauce marchand de vin

Beef steak marchand de vin

estimeret≈ 650 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Mixed grill royal

estimeret≈ 850 kcal20 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

Pavé de saumon au beurre blanc

Salmon with beurre blanc

estimeret≈ 550 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

F R O M A G E S

Assortiment de fromages

Cheese assortment

estimeret≈ 400 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65

D E S S E R T

Fondant au chocolat

Chocolate fondant

estimeret≈ 450 kcal45 g kulhydrattung 34

Tartelette Tatin et sa Chantilly

Tarte Tatin with Chantilly

estimeret≈ 450 kcal55 g kulhydrattung 31

Gâteaux mangue/passion

Mango passion fruit cake

estimeret≈ 400 kcal45 g kulhydrat

Brochette de fruits exotique et son coulisvegetarian

Exotic fruit skewers

estimeret≈ 180 kcal35 g kulhydrattung 43

D É G U S T A T I O N

Pain surprise

Surprise bread

estimeret≈ 320 kcal30 g kulhydrat

Mini-pizza

Mini pizza

estimeret≈ 200 kcal22 g kulhydrat

Corbeille de cruditésvegan, vegetarian

Crudités basket

estimeret≈ 120 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Mini brochette de volaille

Mini chicken skewers

estimeret≈ 150 kcal2 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Jambon cru Melon de saison

Cured ham and melon

estimeret≈ 160 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 75

Brochette de crevettes

Shrimp skewers

estimeret≈ 140 kcal3 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79

Samoussa

Samosa

estimeret≈ 180 kcal18 g kulhydratdiabetes-venlig

Accra

estimeret≈ 160 kcal15 g kulhydratdiabetes-venlig

Pilons de poulet

Chicken drumsticks

estimeret≈ 220 kcal2 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Brochette de bœuf aux petits légumes

Beef skewers with vegetables

estimeret≈ 180 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79

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Fransk mad med få kulhydrater

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Menuen har mange proteinrige forretter og hovedretter. Der er mange valgmuligheder med lavt glykæmisk indeks.

38 diabetesvenlige · 52 retter

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Praktisk

Adresse: 1 Rue du Bois d'Auteuil, 94440 Villecresnes
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Kontakt: +33682979126
Kilder: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), clerence-traiteur-94.com/

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