tilbage til søgning

Restaurant Le Jarrousset - les Barraires

les Barraires, 15300 Virargues

Lukket nu

€€€€
AnmeldBookRingHjemmeside

Menu

Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 15. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 15. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

Les Entrées
le farçou aux escargots de Massiac
23.00
Snail farçou — Déjà 20 ans, revu & corrigé
estimeret≈ 450 kcal25 g kulhydratdiabetes-venlig
Les asperges étuvées, morilles farcies, vin jaune & lard paysan
23.00
Steamed asparagus with stuffed morels and bacon
estimeret≈ 320 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Les Poissons
deux poissons au gré de la pêche & des saisonspescatarian
28.00
Seasonal fish — Pêche de bateau ou de ligne
estimeret≈ 550 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Les Viandes
Le filet de bœuf d’ici
28.00
Beef fillet — cuite à la flamme légèrement fumée au genièvre de la Pinatelle, servie bleue ou saignante
estimeret≈ 680 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
La fricassée de ris de veau, morilles & crème de Bassignac
28.00
Veal sweetbreads with morels
estimeret≈ 720 kcal14 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Les Fromages
Plateau de fromages “d’ici & d’ailleurs”vegetarian
10.00
Cheese platter
estimeret≈ 400 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65
Les Desserts
Vanille, fraisesvegetarian
12.00
Vanilla and strawberries
estimeret≈ 350 kcal35 g kulhydrattung 38
La tarte au chocolat Weiss enfournée à la dernière minute, sorbet fromage blanc, citronvegetarian
12.00
Chocolate tart with fromage blanc sorbet — 10 minutes d’attente
estimeret≈ 650 kcal55 g kulhydrattung 26
Retour du Marché
Entrée, plat, fromage ou dessert
39.00
Market menu (3 courses)
estimeret≈ 1400 kcal80 g kulhydrattung 37
Entrée, plat, fromage et dessert
44.00
Market menu (4 courses)
estimeret≈ 1700 kcal100 g kulhydrattung 33
Polenta crémeuse, éclats de morilles & aspergesvegetarian
Creamy polenta with morels and asparagus
estimeret≈ 380 kcal35 g kulhydrat
Le filet de canette de pays, pois blonds & pousses d’épinard
Duck fillet with peas and spinach
estimeret≈ 520 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 83
Le plateau de fromages d’Auvergne & d’ailleursvegetarian
Auvergne cheese platter
estimeret≈ 400 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65
Feuille à feuille, fraises & crème de paysvegetarian
Strawberries and cream
estimeret≈ 320 kcal30 g kulhydrat
Formules
Promenade Gourmande
58.00
Gourmet Promenade Menu — Menu au choix à partir de la carte. Entrée, plat, plateau de fromages & dessert
estimeret≈ 1800 kcal110 g kulhydrattung 33
Balade entre Planèze & Cézallier
78.00
Planèze & Cézallier Tasting Menu — Réservé à la table entière. Dégustation des meilleurs produits “d’ici & d’ailleurs” en huit temps
estimeret≈ 2200 kcal150 g kulhydrattung 33
Les pieds sous la table
108.00
Wine pairing tasting menu — Réservé à la table entière. Menu confiance & dégustation de vins en complet accord avec votre menu
estimeret≈ 2800 kcal180 g kulhydrattung 33
Tous les déjeuners du mercredi au vendredi
22.00
Lunch special menu — Réservé à la table entière. Formule : Entrée, plat, dessert & un verre de vin
estimeret≈ 1300 kcal80 g kulhydrattung 41
Les Entrées
La terrine de foie gras
23.00
Foie gras terrine — qui s'assaisonne de Mollet, pâte de pruneaux & cerises au vinaigre
estimeret≈ 480 kcal18 g kulhydratdiabetes-venlig
“Végétal”vegan, vegetarian
23.00
Legume plate — une assiette sublimant les légumineuses
estimeret≈ 350 kcal30 g kulhydratbalanceret 79
Les Viandes
Le veau de pays pris dans la longe
28.00
Veal loin with truffle barley — orge perlée de la Planèze à la truffe d'été
estimeret≈ 650 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79
Le cochon de lait de M. Pommier
28.00
Suckling pig — cuit durant de longues heures, jus court
estimeret≈ 750 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Les Desserts
Dans l'esprit d'un cookievegetarian
12.00
Cookie dessert with pistachios and cashews — pistaches, noix de cajou, framboises
estimeret≈ 600 kcal55 g kulhydrattung 28
L'expression d'un terroirvegetarian
12.00
White chocolate and blueberry dessert — crémeux chocolat blanc, myrtilles & gentiane
estimeret≈ 500 kcal40 g kulhydrattung 32
Retour du Marché
La courgette confite de Florian & Chloévegan, vegetarian
Confit zucchini with eggplant paste — tagstache, pâte d'aubergine & des basilics
estimeret≈ 250 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Fregola sardapescatarian
Fregola sarda with smoked fish — comme un risotto & poisson fumé, cebette & vinaigre de Caillet
estimeret≈ 600 kcal65 g kulhydratbalanceret 85
La poitrine de veau farcie aux champignons
Stuffed veal breast with mushrooms — touche de kasha & son jus court
estimeret≈ 680 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
La truite des eaux vives du Ganelpescatarian
Trout with crustacean broth — pois blond, bouillon de crustacés safrané
estimeret≈ 550 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
Ganache lactée montéevegetarian
Milk ganache with poached cherry — cerise pochée & sorbet du même fruit
estimeret≈ 450 kcal35 g kulhydrattung 34
Tarte finevegetarian
Apricot tart — l'abricot poché, cru, sorbet
estimeret≈ 400 kcal45 g kulhydrat

Er denne menu stadig korrekt?

74veggie
scoreestimeret

Flere vegetariske og veganske valg

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Menuen har en vegetabilsk tallerken med bælgfrugter og konfiteret squash. Der findes også polenta med morcheller og asparges.

13 vegetariske og 2 veganske retter ud af 32

74dia
scoreestimeret

Kød og fisk med lave kulhydrater

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Restauranten tilbyder flere proteinrige retter med få kulhydrater. Oksefilet og pattegris er gode valg.

14 diabetesvenlige · 32 retter

Anmeldelser

Anmeld
Ingen anmeldelser endnu.Var du der? Skriv den første.

Praktisk

Adresse
les Barraires, 15300 Virargues
Tider
manlukket
tirlukket
ons—
tor—
fre—
lør—
søn—
Fermer toute l'annee lundi et mardi et les soirs du dimanche et du mercredi. juillet et aout uniquement lundi et mardi. FERMETURE ANNUELLE En Janvier
Kontakt
+32471201069
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-le-jarrousset.com/
Post
fuldstændighed 83 %, sikkerhed 95 %

Ejer du Restaurant Le Jarrousset - les Barraires? Gør krav på dit sted.