Herberg Moeder de Gans

Teuven-Dorp 60, 3793 Voeren

Åbent nu · til 22:00

Belgian€€€€

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 13. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

VEGANISTISCH

Uiensoepvegan

Onion soup — zonder kaas

estimeret≈ 120 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

Dagsoepvegan

Soup of the day — zonder kookroom, wel met kokosroom

estimeret≈ 180 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Salade Moeder de Gansvegan

Moeder de Gans salad — zonder kaas

estimeret≈ 320 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

Vegetarische schotelvegan

Vegetarian platter

estimeret≈ 550 kcal60 g kulhydratbalanceret 74

Warme kersenvegan

Warm cherries — zonder roomijs & slagroom

estimeret≈ 110 kcal25 g kulhydrat

Verse fruit dessertvegan

5.00

Fresh fruit dessert — zonder koekje

estimeret≈ 80 kcal18 g kulhydrat

Salades

Salade Moeder de Gans incl. gebakken spekjes

Moeder de Gans salad with bacon

estimeret≈ 520 kcal30 g kulhydratbalanceret 72

Salade aux lardons

Gemengde salade met rauwkost, gebakken spekjes en een frambozendressing.

estimeret≈ 450 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Voerense scheenk met honingmeloen

Voeren ham with honeymelon — Luchtgedroogde (� jaar) Voerense scheenk, dun gesneden, geserveerd met honingmeloen en verse salade.

estimeret≈ 310 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

Salade de Val-Dieu (Vegetarisch)vegetarian

Salade de Val-Dieu — Bouquet des moines, ��n van de zachtste kazen van de abdij van Val-Dieu, lauwwarm geserveerd op een bedje van gemengde salade met een dressing van walnotenolie.

estimeret≈ 380 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65

Salade geitenkaas (Vegetarisch)vegetarian

Goat cheese salad — Geitenkaas, vers van een ambachtelijke kaasmakerij uit de streek, op een bedje van gemengde salade met een frambozendressing.

estimeret≈ 360 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Kippenpasteitje Koninginnenhapje

Chicken vol-au-vent — bereid van biologische kippen, geserveerd met verse salade.

estimeret≈ 520 kcal35 g kulhydrat

Limburgse gerookte forelfiletpescatarian

Smoked trout fillet — Gerookte forelfilet met verse salade en een dille dressing.

estimeret≈ 340 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

Salade met lichtgerookte zalmpescatarian

Smoked salmon salad — Lichtgerookte zalmtranches met verse salade en een dille dressing.

estimeret≈ 360 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

Soep

Verse Teuvense uiensoep (Vegetarisch)vegetarian

Teuven onion soup — met een snee houtovenbrood

estimeret≈ 280 kcal35 g kulhydratbalanceret 65

Verse wisselende dagsoep (Vegetarisch)vegetarian

Daily soup — met een snee houtovenbrood

estimeret≈ 310 kcal38 g kulhydrat

Voorgerechten

Pat� des Fourons

Paté des Fourons — Fijne ambachtelijke pat� met Monegaskische uitjes.

estimeret≈ 250 kcal12 g kulhydratdiabetes-venlig

Hoofdgerechten

Forel bereid in hoeveboterpescatarian

Trout in butter

estimeret≈ 620 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Forel bereid in hoeveboter met amandelenpescatarian

Trout in butter with almonds

estimeret≈ 680 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

Warme gerookte forel met mierikswortelsauspescatarian

Hot smoked trout

estimeret≈ 450 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Zalmfiletpescatarian

Poached salmon fillet — Gepocheerde zalmfilet met een fijne rivierkreeftensaus.

estimeret≈ 520 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Konijnenbout op Voerense wijze

Rabbit leg Voeren style — Konijnenbout bereid met Voerense stroop en zwarte pruimen.

estimeret≈ 580 kcal25 g kulhydrat

Huisgemaakt gehakt volgens oud Teuvens recept

Homemade minced meat — in een saus van witbier, witlof, uien en stroop.

estimeret≈ 650 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Stoofvlees op Limburgse wijze

Flemish beef stew — Stoofvlees van rundvlees bereid in een saus van bier, verse champignons, uien en stroop.

estimeret≈ 620 kcal20 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Goulash op grootmoeders wijze

Beef goulash — Goulash van rundvlees bereid met verse champignons, tomaten, paprika en uien.

estimeret≈ 550 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

Beenham

Ham hock — Beenhammetje aan het bot met een saus van Limburgse mosterd.

estimeret≈ 680 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Kippenragout

Chicken ragout — Bereid van biologische kippen.

estimeret≈ 580 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Ragout van bospaddenstoelenvegetarian

Mushroom ragout — Vegetarisch bereid.

estimeret≈ 480 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

Menu suggestie

Menu "De Gans"

Menu De Gans — Soep - Keuze uit Stoofvlees/Goulash/Beenham/Gehakt/Kippenragout of Forel/Zalm/Konijnenbout - Koffie, thee of ijs

estimeret≈ 1100 kcal65 g kulhydrattung 41

Limburgs menu

Limburg Menu — Pat� - Soep - Keuze uit Stoofvlees/Goulash/Beenham/Gehakt/Kippenragout of Forel/Zalm/Konijnenbout - Kaasplateau van de streek - Koffie, thee of ijs

estimeret≈ 1400 kcal80 g kulhydrattung 29

Kindersuggestie

Kaas Souffl�/Kroket/Knakworst of Frikandel met frites, fruit, appelmoes en mayonaise

Kids cheese snack with fries

estimeret≈ 750 kcal60 g kulhydrat

Kipfilet of Gehaktballetjes

Kids chicken or meatballs

estimeret≈ 500 kcal20 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

Huisgemaakte lasagne Bolognese (gezonde keuze)

Kids lasagna Bolognese — met warme groenten, frites, appelmoes en mayonaise geserveerd met salade en stokbrood

estimeret≈ 950 kcal85 g kulhydrat

Desserts

Appeltaart

Apple pie — Verse, warme, huisgemaakte appeltaart met vanille roomijs en slagroom.

estimeret≈ 650 kcal70 g kulhydrattung 26

Intense Chocolade

Chocolate cake — Warme chocoladetaart met een hart van vloeibare chocolade geserveerd met Stracciatella roomijs en slagroom.

estimeret≈ 720 kcal60 g kulhydrattung 23

Coupe Moeder de Gans

Chocolade, stracciatella en vanille roomijs, met chocoladesaus en slagroom.

estimeret≈ 550 kcal50 g kulhydrattung 27

Dame Blanche

Vanille roomijs mat lauwwarme chocoladesaus en slagroom.

estimeret≈ 480 kcal45 g kulhydrattung 30

Coupe advocaat

Advocaat ice cream — Vanille roomijs met advocaat en slagroom.

estimeret≈ 520 kcal48 g kulhydrattung 28

Coupe Aardbeien (seizoensgebonden)

Strawberry ice cream — Verse aarbeien met vanille roomijs en slagroom.

estimeret≈ 420 kcal40 g kulhydrattung 35

Coupe Sleedoorn (bevat alcohol)

Sloe berry ice cream — Ambachtelijk sleedoornijs met huisgemaakte sleedoorngelei en slagroom.

estimeret≈ 320 kcal35 g kulhydrattung 35

Kaasdessertvegetarian

Cheese platter — Vier soorten kaas uit de streek, geserveerd met houtovenbrood en stroop.

estimeret≈ 550 kcal30 g kulhydrat

Kinderijsje

Kids ice cream — Vanille en aardbeien roomijs met aardbeien saus, slagroom en surprise.

estimeret≈ 380 kcal45 g kulhydrattung 40

Groepsarrangement

Voerens (afhaal)buffet

Voerens buffet — Een streekbuffet bestaande uit diverse producten: gerookte forel, streekkazen, charcuterie-assortiment, huisgemaakte salades en houtovenbrood.

estimeret≈ 650 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

Lichtgerookte zalmtranchespescatarian

Smoked salmon slices

estimeret≈ 220 kcal2 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Gebakken trip (bloedworst) met appeltjes

Blood sausage with apples

estimeret≈ 420 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65

Warme beenham met mosterdsaus

Warm ham with mustard sauce

estimeret≈ 380 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Gehakt op Teuvense wijze

Teuven style minced meat

estimeret≈ 450 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Zalmfilet met rivierkreeftensaus

Salmon fillet with crayfish sauce

estimeret≈ 410 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Verse Limburgse vlaai

Limburgse vlaai

estimeret≈ 350 kcal50 g kulhydrat

Borrelhapjes

Borrelhapje Pater

Cheese and sausage cubes — kaas en worst blokjes

estimeret≈ 320 kcal5 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Borrelhapje Priorvegetarian

Regional cheeses — diverse streekkazen

estimeret≈ 300 kcal3 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Borrelhapje Abt

Regional cheeses and cold cuts — streekkazen en fijne vleeswaren

estimeret≈ 350 kcal5 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Supplement brood

Bread supplement

estimeret≈ 150 kcal28 g kulhydrat

Gebak

Huisgemaakte appeltaart, koud geserveerd

Homemade apple pie

estimeret≈ 320 kcal42 g kulhydrat

Huisgemaakte appeltaart, koud geserveerd met slagroom

Homemade apple pie with whipped cream

estimeret≈ 400 kcal42 g kulhydrattung 43

Huisgemaakte appeltaart, warm geserveerd met vanille roomijs en slagroom

Warm apple pie with vanilla ice cream and whipped cream

estimeret≈ 750 kcal85 g kulhydrattung 22

Lunchkaart

Voerense Plank

Twee soorten kaas uit de streek (Val-Dieu en jong belegen St-Martin) en rauwe boerenham. Een lunch met drie soorten kazen uit de streek, paté, boerenham, zult, gehaktbrood en boerenmetworst.

estimeret≈ 650 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Kaasplank

Cheese board — Vier soorten kaas uit de streek. Rauwe boerenham, boerenmetworst, zult, paté en gehaktbrood uit eigen oven.

estimeret≈ 850 kcal20 g kulhydratdiabetes-venlig

Voerense Patéplank

Voerense Paté board — Paté uit de streek met saus Monegasque. Zure zult met mosterd.

estimeret≈ 500 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Stinkkiesvegetarian

Herve cheese — Een hele Hervekaas.

estimeret≈ 700 kcal5 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Gebakken Voerense trip

Fried Voerense trip — Gebakken bloedworst met appeltjes. Omelet met uitgebakken spek.

estimeret≈ 620 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

Salades

Bouquet des moinesvegetarian

Bouquet des moines salad — én van de zachtste kazen van de abdij van Val-Dieu, lauwwarm geserveerd op een bedje van gemengde salade met een dressing van walnotenolie.

estimeret≈ 380 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

Er denne menu stadig korrekt?

73dia
scoreestimeret

Proteinrige retter og lokale oste

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Menuen har mange gode valgmuligheder med fisk og kød. Der er et bredt udvalg af lokale oste og kolde anretninger.

38 diabetesvenlige · 67 retter

Anmeldelser

Anmeld

Ingen anmeldelser endnu.Var du der? Skriv den første.

Praktisk

Adresse: Teuven-Dorp 60, 3793 Voeren
Tider: manlukket
tir11:00–22:00
ons11:00–22:00
tor11:00–22:00
fre11:00–22:00
lør11:00–22:00
søn11:00–22:00
Kitchen open Sun-Thu 12:00-20:30, Fri-Sat 12:00-21:30. Phone reachable Tue-Sun 12:00-22:00. Monday closed except for holidays falling on a Monday
Kontakt: +3243812285 info@moederdegans.be
Kilder: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), moederdegans.be/
Post: fuldstændighed 83 %, sikkerhed 78 %

Ejer du Herberg Moeder de Gans? Gør krav på dit sted.