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Restaurant Intense - Wachenheim an der Weinstraße, Weinstraße

Weinstraße 31, 67157 Wachenheim an der Weinstraße

åbningstider er ikke kendt endnu

€€€€
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Menu

Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 16. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 16. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

Menü
Menü exklusive des Zusatzgangs (dienstags und donnerstags)
250.00
Tasting Menu (Tue & Thu)
estimeret≈ 3200 kcal250 g kulhydrattung 33
Menü exklusive des Zusatzgangs (freitags und samstags und an und vor Feiertagen)
270.00
Tasting Menu (Fri, Sat & Holidays)
estimeret≈ 3400 kcal260 g kulhydrattung 33
Gequellde mit weißem Keesvegetarian
Gequellde with white cheese
estimeret≈ 350 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
„Zwiwwelkuche“vegetarian
Zwiebelkuchen
estimeret≈ 420 kcal30 g kulhydrat
„Rindfläsch mit Meerrettich“
Beef with horseradish
estimeret≈ 650 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
„Dampfnudel un Woisoß“vegetarian
Dampfnudel with white sauce
estimeret≈ 850 kcal80 g kulhydrat
Kys Auster „Chaudfroid“pescatarian
Oyster Chaudfroid — Wassermelone, Pfeffer und Feigenblatt
estimeret≈ 180 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 75
Bluefin- Thunfisch aus Kroatienpescatarian
Bluefin Tuna — geräucherter Rettich, Kizami Wasabi und Kumquat
estimeret≈ 220 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79
Bretonischer Hummer – in zwei Gängen serviertpescatarian
Breton Lobster
estimeret≈ 450 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Chawanmushi mit „Purmano Selection Intense“pescatarian
Chawanmushi with crab — gezupfte Schere, Pinienkerne und grüne Bohne
estimeret≈ 280 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Gegrillter Hummer und Entenleber
Grilled Lobster and Foie Gras — Holunderblüte, junger Ingwer und Tokyo Kohlrabi
estimeret≈ 480 kcal10 g kulhydratdiabetes-venlig
„Catch of the Day“pescatarian
Catch of the Day — junge Artischocke und Trüffelnage, Miesmuschel und Koji Coppa
estimeret≈ 320 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 76
Wagyu aus Kagoshima
Wagyu Beef — Beef Tea gebunden mit Wagyu-Nduja, Knoblauch und Salat
estimeret≈ 750 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Sauerteigbrotvegan
Sourdough Bread — Mit fermentierten Urgetreiden und Kümmel
estimeret≈ 280 kcal50 g kulhydrat
Stör „Shoyukoji“ und Räucheraalpescatarian
Sturgeon and Smoked Eel — Dornfelder, Kümmelbutter und Spitzkohl
estimeret≈ 520 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Kakigorivegetarian
Kakigori Shiso — „Gintense Shiso Smash“
estimeret≈ 250 kcal45 g kulhydrattung 32
Bienenstich „Intense“vegetarian
Bienenstich Cake — Marinierte Himbeeren mit Verveine, Pandan, Nanatsuboshi und Kokosnougat
estimeret≈ 650 kcal60 g kulhydrattung 26
Wagashivegetarian
Erinnerung an den Abend
estimeret≈ 200 kcal35 g kulhydrattung 39

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Praktisk

Adresse
Weinstraße 31, 67157 Wachenheim an der Weinstraße
Tider
ikke kendt endnu
Kontakt
+4963226004994
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-inten.se/

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