Het Gesprek
Grintweg 247, 6704 AN Wageningen
Lukket nu · åbner ons 11:30
French€€€€
Menu
Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 7. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.
Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 8. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.
Voorgerechten
Brood
3.75
Bread with olive oil and tapenade — Olijfolie | gras boter | tapenade
estimeret≈ 320 kcal28 g kulhydrat
Soep van de dag
8.75
Soup of the day — Soep van de dag | brood | tapenade
estimeret≈ 350 kcal45 g kulhydratbalanceret 69
Bouillabaisse
15.50
Franse vissoep gevuld met vis en garnalen
estimeret≈ 280 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Proeverij 't Gesprek
24.50
Tasting platter — Zalmtartaar | avocado | lamsham | asperge | lamsstoof | burrata | tomaat | rode currysoep
estimeret≈ 850 kcal35 g kulhydratdiabetes-venlig
Kreeftsalade
26.00
Lobster salad — Mango | limoen-kerriemayonaise | selderij-appelsalade
estimeret≈ 420 kcal22 g kulhydrat
Zalmtartaar
26.50
Salmon tartare — Avocado | zure room | dille | mierikswortel | sesamkletskop
estimeret≈ 380 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Kalfstartaar
19.50
Veal tartare — Kalfstartaar | tonijnmayonaise | gepocheerd ei
estimeret≈ 340 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Rode bietvegetarian
17.50
Beetroot tartare — Tartaar van gerookte rode biet | geitenkaascrème | balsamicosiroop | crostini
estimeret≈ 310 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65
Paddenstoel V/Gvegetarian
19.50
Mushroom salad — Paddenstoelensalade | burrata | parmezaanse kaas | tomaat
estimeret≈ 410 kcal14 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 68
Oester naturelpescatarian
4.00
Natural oyster
estimeret≈ 60 kcal3 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 75
Oester ‘t Gesprekpescatarian
4.75
Oyster with ponzu — Ponzu | limoenschuim | oesterkroepoek
estimeret≈ 90 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Hoofdgerechten
Vis van de dagpescatarian
32.50
Fish of the day — Wisselend visgerecht, wat het seizoen ons biedt
estimeret≈ 650 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
Scholfiletpescatarian
32.50
Plaice fillet — Asperge | peterselieaardappels | beurre blanc
estimeret≈ 580 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Kalf
37.50
Braised veal cheek and sweetbread — Duo van gesmoorde kalfswang | kalfszwezerik | geroosterde groenten | truffeljus
estimeret≈ 720 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
Lamsdrieluik
37.50
Lamb trio — Lamsbout | lamskotelet | lamsstoof | geroosterde groenten | lamsjus met rozemarijn
estimeret≈ 780 kcal20 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 77
Entrecote
34.50
Entrecôte — Entrecote Black Angus | geroosterde groenten | runderjus met peper
estimeret≈ 680 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
Bloemkoolvegetarian
25.50
Roasted cauliflower — Geroosterde bloemkool | amandelen | parelcouscous | limoen-kerriejus
estimeret≈ 520 kcal55 g kulhydratbalanceret 80
Tempuravegan
25.50
Vegetable tempura — Groenten in tempura | limoenrijst | pikante tomatenjus
estimeret≈ 610 kcal75 g kulhydratbalanceret 68
Verse friet met truffelmayonaise
5.00
Fries with truffle mayonnaise
estimeret≈ 450 kcal42 g kulhydrat
Gemengde saladevegetarian
5.00
Mixed salad
estimeret≈ 150 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Desserts
Limoencheesecake
11.00
Lime cheesecake — Cheesecake van limoen | citroen-basilicumijs | gebrand eiwitschuim | blauwe bessen | atsina cress
estimeret≈ 650 kcal45 g kulhydrattung 26
Romanoff
12.75
Strawberries Romanoff — Romanoff | gemarineerde aardbeien | citroen-limoenijs | aardbeienijs | meringue | aardbeienroom
estimeret≈ 580 kcal60 g kulhydrattung 29
Panna cotta
12.75
Raspberry panna cotta — Panna cotta van framboos | pistache-ijs | spongecake | yoghurt | crumble
estimeret≈ 620 kcal55 g kulhydrattung 27
Kaasbordjevegetarian
13.75
Cheese board — Drie soorten kazen | perencompote | kletsenbrood / Vijf soorten kazen | perencompote | kletsenbrood
estimeret≈ 550 kcal30 g kulhydrat
Koffieservies
14.75
Coffee and friandises — Huisgemaakte friandises | koffie of thee naar keuze
estimeret≈ 350 kcal40 g kulhydrat
Prijzen
3 gangen diner
48.50
estimeret≈ 1800 kcal150 g kulhydrattung 39
4 gangen diner
58.50
estimeret≈ 2100 kcal180 g kulhydrattung 39
5 gangen diner
68.50
estimeret≈ 2400 kcal210 g kulhydrat
Menu A
Tonijn | Zalmpescatarian
Salmon and tuna — Zalm | tonijn | furikake | bloedsinaasappel | mierikswortelcrème
estimeret≈ 280 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Heilbotpescatarian
Halibut with ravioli — Gamba’s | ravioli | knoflook | kreeftenjus | Parmezaanse kaas
estimeret≈ 520 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Lam
Lamb steak — Lamsbiefstuk | doperwtencrème | geroosterde groenten | lamsrozemarijnjus
estimeret≈ 480 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
Framboos
59.50
Raspberry panna cotta — Panna cotta van framboos | pistache-ijs | crumble | sponscake | atsina cress
estimeret≈ 620 kcal55 g kulhydrattung 27
Menu B
Zeebaarspescatarian
Sea bass ceviche — Ceviche van zeebaars | sesam kletskop | limoen crème | wakamé | komkommer
estimeret≈ 220 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 68
Coquille | Buikspek
Scallops and pork belly — Coquille | selderij | appel | buikspek | limoen-kerrie crème
estimeret≈ 380 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Bavette
Bavette steak — Bavette filet | pompoen crème | geroosterde groenten | truffeljus
estimeret≈ 550 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
Limoen cheesecake
59.50
Lime cheesecake — Limoen cheesecake | citroen-basilicumijs | gebrand eiwitschuim | kletskop | crumble
estimeret≈ 650 kcal45 g kulhydrattung 26
Menu C
Paddenstoelenvegetarian
Mushroom salad — Salade van paddenstoelen | geitenkaas crème | tomaat | Parmezaanse kaas | pijnboompitten
estimeret≈ 320 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Rode currysoepvegan
Red curry soup — Zongedroogde tomaat | bosui | kokosroom
estimeret≈ 250 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Er denne menu stadig korrekt?
75dia
scoreestimeret
scoreestimeret
Franske retter med lave kulhydrater
Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.
Menuen har mange proteinrige hovedretter med ovnbagte grøntsager. Flere forretter har et lavt kulhydratindhold.
22 diabetesvenlige · 38 retter
Anmeldelser
AnmeldIngen anmeldelser endnu.Var du der? Skriv den første.
Praktisk
- Adresse
- Grintweg 247, 6704 AN Wageningen
- Tider
- manlukkettirlukketons11:30–14:30, 17:30–21:00tor11:30–14:30, 17:30–21:00fre11:30–14:30, 17:30–21:00lør11:30–14:30, 17:30–21:00søn11:30–14:30, 17:30–21:00sluitingstijd keuken 21:00
- Kontakt
- +32317423701
- Kilder
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), hetgesprek.com/
- Post
- fuldstændighed 83 %, sikkerhed 100 %