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Brasserie Heringer Millen

Rue des Moulins 1, 6245 Waldbillig

Åbent nu · til 22:00

French
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Menu

Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 8. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 10. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

Flammkuchen
Flammkuchen
Crème fraîche, lard fumé, oignon rouge, ciboulette
estimeret≈ 850 kcal65 g kulhydrat
La collection
Légumes racines de saison, pommes grenaille, beurre aux herbesvegetarian
Seasonal Root Vegetables
estimeret≈ 420 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Coco, légumes du marché, riz jasminvegan, vegetarian
Coconut Vegetables with Jasmine Rice
estimeret≈ 550 kcal60 g kulhydrat
Parmesan affiné, câpres, pesto rougevegetarian
Aged Parmesan with Pesto
estimeret≈ 380 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Entrées
Fromage de chèvre caramélisé au mielvegetarian
Honey Caramelized Goat Cheese — croûtons, oignons, concombre, tomates et carottes
estimeret≈ 450 kcal28 g kulhydrat
Avocat écrasévegetarian
Smashed Avocado and Poached Egg — œuf poché fondant et herbes fraîches sur pain grillé
estimeret≈ 480 kcal32 g kulhydrat
Fines tranches de bœuf régional
Beef Carpaccio — pesto de tomates séchées, câpres et huile d'olive vierge
estimeret≈ 320 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Salade de viande luxembourgeoise traditionnelle
Luxembourg Meat Salad — cornichons, échalotes, persil et œuf poché
estimeret≈ 380 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Burrata crémeusevegetarian
Creamy Burrata — tomates anciennes colorées légèrement picklées au balsamique blanc, câpres frites, persil plat, oignons et huile d'olive
estimeret≈ 450 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Plats
Le classique luxembourgeois
Luxembourg Classic — servi avec frites et salade
estimeret≈ 950 kcal65 g kulhydrat
Sauce au poivre
Pepper Steak — frites et salade
estimeret≈ 920 kcal62 g kulhydrat
Pommes de terre au romarinvegetarian
Rosemary Potatoes — légumes sautés et beurre maître d'hôtel maison
estimeret≈ 580 kcal38 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65
Tofu mariné et fritvegan, vegetarian
Fried Marinated Tofu Curry — pois chiches et légumes dans une sauce au curry au lait de coco, riz, oignons frits, coriandre fraîche et noix de cajou
estimeret≈ 780 kcal75 g kulhydratbalanceret 65
Filet de dorade royale grillépescatarian
Grilled Royal Sea Bream — pommes de terre rôties au romarin, tomates colorées marinées au balsamique blanc, brocoli sauté et huile d'olive au citron vert
estimeret≈ 620 kcal32 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
Saucisse luxembourgeoise grillée
Grilled Luxembourg Sausage — sauce moutarde, purée de pommes de terre et salade verte
estimeret≈ 820 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Salade de saison
Seasonal Beef Salad — pointes de filet de bœuf poêlées, noix torréfiées, tomates fraîches et confites, oignons rouges, copeaux de parmesan et réduction de vinaigre de pomme
estimeret≈ 520 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
Burgers
100% bœuf
Beef Burger — cheddar, sauce burger, salade, oignon rouge, cornichon et tomate
estimeret≈ 880 kcal55 g kulhydrat
Poulet croustillant
Crispy Chicken Burger — mayonnaise, crème d'avocat, coriandre fraîche, salade, oignons et tomates
estimeret≈ 820 kcal52 g kulhydrat
Cheddarvegetarian
Cheddar Burger — crème d'avocat, oignon rouge, salade, cornichon et tomate
estimeret≈ 850 kcal50 g kulhydrat
Tarte Flambée
Crème fraîche, lard et oignons
Tarte Flambée Classic
estimeret≈ 850 kcal65 g kulhydrat
Crème fraîche, oignons rouges, thym, fromage de chèvre et chutney de pommesvegetarian
Goat Cheese Tarte Flambée
estimeret≈ 750 kcal65 g kulhydrat
Crème fraîche, lard, oignons et Munster
Munster Tarte Flambée
estimeret≈ 820 kcal55 g kulhydrat
Crème fraîche, fromage « Roude Bouf », pommes de terre, champignons, lard et oignons
Roude Bouf Tarte Flambée
estimeret≈ 880 kcal68 g kulhydrat
Crème fraîche, câpres, oignons rouges et persil fraisvegetarian
Caper Tarte Flambée
estimeret≈ 680 kcal58 g kulhydrat
Menu enfants
Steak haché de bœuf avec frites (naked burger)
Kids Beef Patty
estimeret≈ 620 kcal45 g kulhydrat
Nuggets de poulet panés croustillants avec frites
Kids Chicken Nuggets
estimeret≈ 680 kcal52 g kulhydrat
Kids bouchée avec frites
Kids Bite
estimeret≈ 650 kcal48 g kulhydrat
Hamburger sur pain brioché, 100% bœuf, avec frites
Kids Beef Burger
estimeret≈ 780 kcal65 g kulhydrat
Desserts
Signature de la maison
House Signature Dessert — avec confit d'abricots
estimeret≈ 450 kcal55 g kulhydrattung 40
Sauce au caramel et glace à la vanillevegetarian
Caramel Sauce and Vanilla Ice Cream — 12 minutes d'attente minimum
estimeret≈ 380 kcal42 g kulhydrattung 34
Crème montée à la mainvegetarian
Hand-whipped Cream with Chocolate — chocolat et tranches d'amandes
estimeret≈ 420 kcal30 g kulhydrattung 39
Chantilly, glace à la vanille et mokavegetarian
Vanilla Ice Cream and Mocha
estimeret≈ 410 kcal40 g kulhydrattung 33
Avec une boule de glace à la vanillevegetarian
Vanilla Ice Cream
estimeret≈ 150 kcal18 g kulhydrat
Sucre à la cannelle, chocolat chaud, sauce caramel et une boule de glace à la vanillevegetarian
Chocolate and Caramel Dessert
estimeret≈ 580 kcal65 g kulhydrattung 26
Trois boules de sorbetvegetarian
Fruit Sorbet with Crumble — melon, abricot et framboise – avec crumble
estimeret≈ 320 kcal55 g kulhydrattung 35
Melon, framboise, abricot, vanille, chocolat ou mokavegetarian
Assorted Ice Cream — en cornet possible
estimeret≈ 220 kcal30 g kulhydrat

Er denne menu stadig korrekt?

83veggie
scoreestimeret

Fransk mad med vegetariske valg

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Menuen har tofu i karry med kokosmælk og en cheddarburger. Der findes også vegetariske tarte flambée med gedeost eller kapers. Kødgæster kan bestille klassisk luxembourgsk kød.

18 vegetariske og 2 veganske retter ud af 36

55dia
scoreestimeret

Franske retter med proteinvalg

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Menuen har flere proteinrige muligheder og salater. Der er et udvalg af kød og fisk med moderate kulhydrater.

9 diabetesvenlige · 36 retter

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Praktisk

Adresse
Rue des Moulins 1, 6245 Waldbillig
Tider
man11:00–18:00
tir11:00–18:00
ons11:00–18:00
tor11:00–22:00
fre11:00–22:00
lør11:00–22:00
søn11:00–22:00
Kitchen Mon-Wed 12:00-16:00. Kitchen Thu-Sun 12:00-21:30
Kontakt
+35226959599 moien@heringermillen.lu
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), heringermillen.lu/
Post
fuldstændighed 67 %, sikkerhed 83 %

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