Baumstammhaus

Am Klingenweg 2, 65396 Walluf

Lukket nu · åbner 17:00

€€€€

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 13. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

Unsere Tageskarte

Pfifferlingcremesuppe

7.50

chanterelle cream soup

estimeret≈ 280 kcal12 g kulhydratdiabetes-venlig

Salat mit Hähnchenbruststreifen und fr. Pfifferlingen

21.50

salad with chicken breast and chanterelles

estimeret≈ 450 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

Steakpfanne mit fr. Pfifferlingen

27.90

steak pan with chanterelles

estimeret≈ 650 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Schnitzel mit fr. Pfifferlingen

25.90

schnitzel with chanterelles

estimeret≈ 850 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65

Linguine mit fr. Pfifferlingen

21.50

linguine with chanterelles

estimeret≈ 620 kcal75 g kulhydratbalanceret 73

Vanilleeis an fr. Erdbeeren

7.90

vanilla ice cream with strawberries

estimeret≈ 320 kcal38 g kulhydrattung 44

Suppen

Tomatencrèmesuppe

7.50

tomato cream soup

estimeret≈ 240 kcal14 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Gulaschsuppe mit Brot

8.50

goulash soup with bread

estimeret≈ 480 kcal45 g kulhydratbalanceret 66

Tagessuppe

7.50

soup of the day

estimeret≈ 250 kcal20 g kulhydratdiabetes-venlig

Kalte Gerichte

Portion Oliven mit Baguette

4.90

olives with baguette

estimeret≈ 380 kcal32 g kulhydrat

Portion Spundekäs mit Brezelchen

7.90

spundekäs with pretzels

estimeret≈ 520 kcal40 g kulhydrat

Handkäse mit Musik, Brot und Butter

11.90

hand cheese with bread and butter

estimeret≈ 450 kcal35 g kulhydrat

Tomate Mozzarella Basilikum, mit Toast und Butter

13.90

tomato mozzarella and basil with toast

estimeret≈ 480 kcal30 g kulhydrat

Rindercarpaccio mit Rucola, Parmesan und Baguette

14.90

beef carpaccio with arugula and parmesan

estimeret≈ 420 kcal28 g kulhydrat

Warme Gerichte

4 Stück Reibekuchen mit Apfelmus

12.50

potato pancakes with apple sauce

estimeret≈ 550 kcal65 g kulhydrattung 41

Gebackener Camembert mit Preiselbeeren, Toast und Butter

12.90

baked camembert with cranberries

estimeret≈ 620 kcal35 g kulhydrat

Portion Hähnchennuggets an Pommes dazu Chilli- und Currydip

18.90

chicken nuggets with fries

estimeret≈ 950 kcal70 g kulhydrat

Portion Hähnchennuggets an Salatteller mit Chilli- Currydipp

19.50

chicken nuggets with salad

estimeret≈ 580 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

Portion Calamaris an Pommes und Knoblauchmayonaise

18.90

calamari with fries

estimeret≈ 880 kcal65 g kulhydrat

Portion Calamaris an Salatteller mit Knoblauchmayonaise

19.50

calamari with salad

estimeret≈ 520 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

Backfischfilet mit hausgem. Kartoffelsalat und Remoulade

19.50

fried fish fillet with potato salad

estimeret≈ 850 kcal55 g kulhydrat

Blattsalate mit gebratenen Putenbruststreifen und Mini Mozzarella

19.50

salad with turkey breast and mozzarella

estimeret≈ 480 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Baumstammburger mit Käse, hausgem. Coleslaw und Pommes, 100% American Beef

18.50

beef burger with cheese and coleslaw

estimeret≈ 1100 kcal75 g kulhydrat

Baumstammburger mit Käse, hausgem. Coleslaw und Pommes, Vegetarischvegetarian

18.50

veggie burger with cheese and coleslaw

estimeret≈ 950 kcal85 g kulhydrat

Frisches Lachsfilet vom Grill an Blattsalaten , Remouladepescatarian

25.90

grilled salmon fillet with salad

estimeret≈ 550 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Nudelgerichte

½ Portion Spaghetti mit Tomatensauce (mit Parmesan)

9.50

spaghetti with tomato sauce

estimeret≈ 350 kcal50 g kulhydrat

½ Portion Spaghetti al Pesto (mit Parmesan)

10.90

spaghetti al pesto

estimeret≈ 450 kcal45 g kulhydrat

Spaghetti al Pesto (mit Parmesan)

13.90

spaghetti al pesto

estimeret≈ 700 kcal75 g kulhydrat

½ Portion Spaghetti Bolognese (mit Parmesan) 100% Rind

11.90

spaghetti bolognese

estimeret≈ 450 kcal50 g kulhydratbalanceret 73

Spaghetti Bolognese (mit Parmesan) 100% Rind

14.90

spaghetti bolognese

estimeret≈ 750 kcal85 g kulhydratbalanceret 77

Spaghetti in Schinken-Sahne-Sauce

17.90

spaghetti with ham and cream sauce

estimeret≈ 850 kcal70 g kulhydrat

Spaghetti alla Chef (Black-Tiger-Garnelen, Tomaten und Rucola)pescatarian

23.50

spaghetti with tiger prawns

estimeret≈ 650 kcal70 g kulhydratbalanceret 77

Käsetortellini in Sahne-Saucevegetarian

18.50

cheese tortellini in cream sauce

estimeret≈ 750 kcal60 g kulhydrat

Käsetortellini in Schinken-Sahne-Sauce

19.50

cheese tortellini with ham and cream sauce

estimeret≈ 850 kcal60 g kulhydrat

Schnitzel vom Schwein

Schnitzel an Salatteller

23.50

schnitzel with salad

estimeret≈ 600 kcal20 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Schnitzel "Wiener Art" mit Preiselbeeren & Zitrone

23.50

vienna style schnitzel

estimeret≈ 700 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

RahmSchnitzel

23.50

cream schnitzel

estimeret≈ 800 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

JägerrahmSchnitzel

23.90

hunter cream schnitzel

estimeret≈ 820 kcal28 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

PaprikarahmSchnitzel

23.90

paprika cream schnitzel

estimeret≈ 820 kcal28 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

PfefferrahmSchnitzel

23.90

pepper cream schnitzel

estimeret≈ 820 kcal28 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

ChampignonrahmSchnitzel

23.90

mushroom cream schnitzel

estimeret≈ 750 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

ZwiebelSchnitzel

23.90

onion schnitzel

estimeret≈ 720 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

Winzer Schnitzel mit Speck, Zwiebeln, Weintrauben & fr. Champignons

24.50

winzer schnitzel

estimeret≈ 820 kcal28 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Cordon Bleu

24.50

estimeret≈ 850 kcal25 g kulhydratdiabetes-venlig

Kleines Schnitzel vom Schwein

Kleines Schnitzel an Salatteller

18.90

small schnitzel with salad

estimeret≈ 550 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

Kleines Schnitzel "Wiener Art" mit Preiselbeeren & Zitrone

18.90

small vienna style schnitzel

estimeret≈ 600 kcal20 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Kleines Schnitzel mit Sauce nach Wahl, Pommes frites und Salat

19.50

small schnitzel with fries and salad

estimeret≈ 950 kcal65 g kulhydrat

Hacksteaks vom Schwein

Hacksteak an Salatteller

23.50

pork mince steak with salad

estimeret≈ 500 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Jägerhacksteak

23.90

hunter pork mince steak

estimeret≈ 680 kcal20 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Paprikahacksteak

23.90

paprika pork mince steak

estimeret≈ 650 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Pfefferrahmhacksteak

23.90

Pork minced steak with pepper cream sauce

estimeret≈ 720 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Champignonrahmhacksteak

23.90

Pork minced steak with mushroom cream sauce

estimeret≈ 720 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Knoblauchhacksteak mit Zwiebeln

24.50

Pork minced steak with garlic and onions

estimeret≈ 620 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Deutsches Hacksteak mit Rahmsauce und Spiegelei

24.50

German minced steak with cream sauce and fried egg

estimeret≈ 800 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

Steaks vom Rind

Rumpsteak an Salatteller

31.90

Rump steak with salad

estimeret≈ 550 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Rumpsteak mit Kräuterbutter

32.90

Rump steak with herb butter

estimeret≈ 700 kcal5 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Rumpsteak mit Zwiebeln

32.90

Rump steak with onions

estimeret≈ 620 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Rumpsteak mit Pfefferrahm

32.90

Rump steak with pepper cream sauce

estimeret≈ 720 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Rumpsteak mit Champignonrahm

32.90

Rump steak with mushroom cream sauce

estimeret≈ 720 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Rumpsteak mit Zwiebeln und Kräutterbutter

33.90

Rump steak with onions and herb butter

estimeret≈ 780 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Beilagen

Kräuterbutter

2.00

Herb butter

estimeret≈ 100 kcal0 g kulhydratdiabetes-venlig

Sauce extra

4.90

Extra sauce

estimeret≈ 60 kcal6 g kulhydratdiabetes-venlig

Kroketten

4.90

Croquettes

estimeret≈ 320 kcal25 g kulhydrat

Spätzle

4.90

estimeret≈ 280 kcal40 g kulhydrat

Portion Zwiebeln

4.90

Portion of onions

estimeret≈ 120 kcal12 g kulhydratdiabetes-venlig

Pommes frites

4.90

French fries

estimeret≈ 350 kcal45 g kulhydrat

Beilagensalat

6.50

Side salad

estimeret≈ 110 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Hausgem. Kartoffelsalat

6.50

Homemade potato salad

estimeret≈ 220 kcal22 g kulhydratdiabetes-venlig

Dessert

Gemischtes Eis ohne Sahne

6.50

Mixed ice cream without cream

estimeret≈ 250 kcal35 g kulhydrattung 39

Gemischtes Eis mit Sahne

6.90

Mixed ice cream with cream

estimeret≈ 350 kcal38 g kulhydrattung 35

Vanilleeis mit heißen Himbeeren und Sahne

8.90

Vanilla ice cream with hot raspberries and cream

estimeret≈ 380 kcal45 g kulhydrattung 43

Crème Brûlèe

8.90

Crème Brûlée

estimeret≈ 320 kcal22 g kulhydrattung 42

Hausgemachte Tiramisu

9.50

Homemade Tiramisu

estimeret≈ 450 kcal35 g kulhydrattung 38

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29veggie
scoreestimeret

Få vegetariske valgmuligheder

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Menuen tilbyder en vegetarisk burger og Käsetortellini i flødesovs. De fleste andre retter indeholder kød eller fisk.

2 vegetariske og 0 veganske retter ud af 73

79dia
scoreestimeret

Mange proteinrige valgmuligheder

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Restauranten har et bredt udvalg af kødretter og salater. Mange hovedretter kan fås med salat i stedet for pomfritter.

40 diabetesvenlige · 73 retter

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Praktisk

Adresse: Am Klingenweg 2, 65396 Walluf
Tider: manlukket
tir17:00–23:00
ons17:00–23:00
tor17:00–23:00
fre17:00–23:00
lør17:00–23:00
søn16:00–22:30
Küche Dienstag bis Samstag 17.00 - 22.00 Uhr. Küche Sonn- und Feiertage 16.00 bis 22.00 Uhr. Küchenannahmeschluss ist um 21.45 Uhr. Sollte der Feiertag auf einen Montag fallen haben wir geschlossen
Kontakt: +49612375823
Kilder: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-baumstammhaus.de/de/home
Post: fuldstændighed 83 %, sikkerhed 80 %

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