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Vulkan Waldfrieden

Waldfrieden 1, 56645 Wassenach

Åbent nu · til 22:00

€€€€
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Menu

Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 13. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 14. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

vorspeisen & suppen
Lachs mit Reibekuchen
16.00
Salmon with potato pancakes — Kräuterdip, Gurken, hausgebeizter Lachs
estimeret≈ 520 kcal32 g kulhydrat
Butterbrett
11.00
Butter bread — Kräuterbutter, Vulkanbierbrot aus der Bäckerei Lutz, saisonaler Dip
estimeret≈ 450 kcal42 g kulhydrat
Rinderkraftbrühe
9.00
Beef broth with marrow dumplings — Markklößchen, Flädle, Vulkanbierbrot aus der Bäckerei Lutz
estimeret≈ 380 kcal35 g kulhydrat
Kleines Salätchen vornewegvegetarian
6.60
Small side salad — mit Balsamicodressing
estimeret≈ 120 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
rindfleisch von der weide
Gegrilltes Rumpsteak 200 g
33.00
Grilled rump steak — Kräuter-Knoblauchbutter, Pommes Fritz
estimeret≈ 880 kcal55 g kulhydrat
Beef Burger
23.00
Brioche-Brötchen von der Bäckerei Lutz, Rindfleisch, saisonaler Dip, Tomate, Gurke, rote Zwiebeln, Salat, Kräuterschmand, Pommes Fritz
estimeret≈ 950 kcal72 g kulhydrat
Rösti Burgervegetarian
22.00
Brioche-Brötchen von der Bäckerei Lutz, Kartoffelrösti, Wildkräuter, Tomate, Gurke, Zwiebel, Schmand
estimeret≈ 820 kcal68 g kulhydrat
schweinefleisch vom land
Rahmschnitzel
22.00
Creamy schnitzel — gebratene Champignons, Rahmsauce, Pommes Fritz
estimeret≈ 890 kcal52 g kulhydrat
Schweineschnitzel Wiener Art
21.00
Wiener schnitzel — Preiselbeeren, Pommes Fritz, Zitrone
estimeret≈ 840 kcal54 g kulhydrat
Laacher Brotkante
21.00
Schnitzel sandwich with eggs — Vulkanbierbrot von der Bäckerei Lutz, Schweineschnitzel, Kräuterschmand, Gurke, Tomate, Blattsalat, Spiegeleier
estimeret≈ 810 kcal58 g kulhydratbalanceret 71
knackig & fangfrisch aus dem see
Laacher Silberfelchen
32.00
Fried whitefish — in Kräuterbutter gebraten, Kartoffeldrillinge
estimeret≈ 680 kcal38 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Gebratenes Lachsfilet
27.00
Fried salmon fillet — Schwenkkartoffeln, Gemüse der Saison, Kräuterbutter
estimeret≈ 640 kcal32 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 83
salate
Salat Rindvieh
22.00
Beef salad — gebratene Rindfleischstreifen, bunter Salatmix der Saison, Dressing nach Wahl, Vulkanbierbrot von der Bäckerei Lutz
estimeret≈ 610 kcal34 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Salat Wiesenpilzvegetarian
20.00
Mushroom salad — gebratene Champignons, Kräuterschmand, bunter Salatmix der Saison, Dressing nach Wahl, Vulkanbierbrot von der Bäckerei Lutz
estimeret≈ 540 kcal36 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Rote Beete Falafelvegetarian
20.00
Beetroot falafel salad — Wildkräuter, Kräuterschmand, Gemüse der Saison, Pesto
estimeret≈ 480 kcal38 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 75
Beilagensalatvegetarian
6.60
Side salad
estimeret≈ 110 kcal7 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
für die kleinen piraten
Piraten-Burger
11.00
Kids burger — Rindfleisch, Ketchup, Salat, Tomate, Pommes Fritz
estimeret≈ 620 kcal58 g kulhydrat
Peppa Wutz
10.00
Kids schnitzel — Schweineschnitzel, Pommes Fritz, Kindersalat
estimeret≈ 580 kcal48 g kulhydrat
Nemo
10.00
Kids fish sticks — Fischstäbchen, Kartoffeln, Zitrone
estimeret≈ 510 kcal42 g kulhydrat
Struppivegetarian
8.50
Kids vegetables and potatoes — Kartoffeln, Kräuterquark, Gemüse
estimeret≈ 320 kcal38 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 77
Bambini Eis
7.00
Kids ice cream — Nachtisch Überraschung
estimeret≈ 150 kcal20 g kulhydrat
dessert
Schokotraum
14.00
Chocolate cake with ice cream — schokoladenkuchen, Vanilleeis, hausgemachtes Kirschkompott
estimeret≈ 650 kcal60 g kulhydrattung 26
Crème Brûlée
9.00
hausgemachtes Beerensorbet
estimeret≈ 350 kcal30 g kulhydrattung 42
Espresso Affogato
6.00
Vanilleeis, Espresso
estimeret≈ 200 kcal22 g kulhydrat
Hausgemachte Waffel
8.00
Homemade waffle
estimeret≈ 400 kcal45 g kulhydrat
3 gänge heimat menü
Menüpreis pro Person
39.00
3-course home menu — Tomatencremesuppe, Sommer Pasta, Erdbeer Mascarponecreme
estimeret≈ 1100 kcal120 g kulhydrat
vorspeisen & suppen
Bruschetta a, gvegetarian
10.00
Bruschetta — in Olivenöl geröstetes Weißbrot, sonnen- gereifte Tomaten, Knoblauch, Rucolapesto
estimeret≈ 250 kcal25 g kulhydrat
Tomatencremesuppe g, ivegetarian
8.00
Tomato cream soup — Sahne, Croutons, Pesto
estimeret≈ 220 kcal18 g kulhydratdiabetes-venlig
hauptsache
Feta Melone Bowl a, g, h, i, j, kvegetarian
21.00
Feta Melon Bowl — Fetakäse, Wassermelone, Minze, Blattsalate, Zucchini, Kirschtomaten, Gurken, Honig, Olivenöl
estimeret≈ 450 kcal30 g kulhydratbalanceret 66
Salat Flattermann a, g, h, i, j, l
22.00
Chicken Drumstick Salad — Hähnchen Drumsticks, bunter Salatmix, der Saison, Rohkostsalate, Skyr-Dressing
estimeret≈ 550 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
Süßkartoffel Kumpir a, e, g, h, f, i, kvegetarian
22.00
Sweet Potato Kumpir — Gegrillte Zucchini, gebackene Süßkartoffel, rote Beete Falafel, Rucola, Wildkräuter, Tomaten, Dip der Saison
estimeret≈ 600 kcal65 g kulhydratbalanceret 80
WALDFRIEDEN TISCH BARBECUE a, g, i, j
38.90
Table Barbecue Platter — Rinderrücken & Mini Rindfleischburger aus Glees vom Bauern Radermacher, Hähnchen Drumsticks, Schwenkkartoffeln, Schmand, Süsskartoffel, Paprikadip, Grillgemüse, Kräuter-Knoblauchbutter, Sweet-Chili
estimeret≈ 950 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65
Lachs Burger a, c, g, h, i, j, k
24.00
Salmon Burger — Brioche Brötchen von der Bäckerei Lutz in Nickenich, gegrilltes Lachsfilet, Paprikadip, Tomate, Salat, Gurke, Schmand, Pommes Fritz
estimeret≈ 850 kcal60 g kulhydrat
Sommer Pasta a, c, i, gvegetarian
20.00
Summer Pasta — Orechiette, hausgemachte Tomatensauce, Rucola, Kirschtomaten, Pesto
estimeret≈ 600 kcal75 g kulhydratbalanceret 73
dessert
Erdbeer Mascarponecreme a, c, f, g, hvegetarian
8.00
Strawberry Mascarpone Cream — Mascarpone, Erdbeeren, Cookies
estimeret≈ 450 kcal35 g kulhydrattung 41

Er denne menu stadig korrekt?

73veggie
scoreestimeret

Vegetariske retter og udvalg

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Menuen har vegetariske hovedretter som Süßkartoffel Kumpir og Sommer Pasta. Der findes også Rote Beete Falafel og Feta Melone Bowl. Bordet er blandet med kødretter som Rumpsteak og Schweineschnitzel.

12 vegetariske og 0 veganske retter ud af 35

67dia
scoreestimeret

Proteinrige retter og salater

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Restauranten tilbyder flere kulhydratbevidste valgmuligheder. Gebristret laksefilet har 32 g kulhydrater, og Salat Flattermann har 15 g kulhydrater.

11 diabetesvenlige · 35 retter

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Praktisk

Adresse
Waldfrieden 1, 56645 Wassenach
Tider
manlukket
tir11:30–22:00
ons11:30–22:00
tor11:30–22:00
fre11:30–22:00
lør11:30–22:00
søn11:30–22:00
Warme Küche: durchgehend bis 21:00 Uhr. Mittagstisch Dienstag bis Freitag von 12:00 bis 13:00 Uhr
Kontakt
+49263680960 info@vulkan-waldfrieden.de
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), vulkan-waldfrieden.de/
Post
fuldstændighed 83 %, sikkerhed 80 %

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