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Brasserie - Waterloo, Chau. de Bruxelles

Chau. de Bruxelles 35, 1410 Waterloo

Åbent nu · til 22:00

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Menu

Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 6. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 6. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

Menus
BRONZE
50.00
Bronze Menu
estimeret≈ 1800 kcal120 g kulhydrattung 25
SILVER
43.00
Silver Menu
estimeret≈ 1600 kcal110 g kulhydrattung 32
GOLD
58.00
Gold Menu
estimeret≈ 2000 kcal130 g kulhydrattung 25
Veggievegetarian
38.00
Veggie Menu
estimeret≈ 1200 kcal150 g kulhydrat
KIDS
KIDS
28.00
Kids Menu
estimeret≈ 800 kcal80 g kulhydrat
les entrées warm & after
LE CARPACCIO DE BŒUF « BLACK ANGUS » MATURÉ, ROQUETTE ET VIEUX PARMESAN
21.00
Beef Carpaccio
estimeret≈ 320 kcal5 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
LE SAUMON FUMÉ, PERSIL, OIGNONS ET PAIN TOASTÉpescatarian
23.00
Smoked Salmon
estimeret≈ 380 kcal25 g kulhydrat
LE CARPACCIO DE LÉGUMES GRILLÉS ET FONDANT DE MOZZARELLAvegetarian
19.00
Grilled Vegetable Carpaccio
estimeret≈ 280 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
LA CROQUETTE AUX CREVETTES GRISES
9.50
Grey Shrimp Croquette
estimeret≈ 220 kcal15 g kulhydratdiabetes-venlig
LE FONDU AU FROMAGEvegetarian
8.00
Cheese Fondue
estimeret≈ 350 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
à partager... ou pas
L’OS À MOELLE ET TAPENADE DE TOMATES SÉCHÉES À L’AIL
14.00
Bone Marrow
estimeret≈ 450 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
LE TARTARE DE THON MARINÉpescatarian
19.00
Tuna Tartare
estimeret≈ 250 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
LA PLANCHE DE CHARCUTERIES ET FROMAGES ITALIENS
19.00
Italian Charcuterie and Cheese Board
estimeret≈ 650 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
LE TOAST AUX CHAMPIGNONS DES BOIS ET ŒUF POCHÉvegetarian
18.00
Mushroom Toast with Poached Egg
estimeret≈ 420 kcal28 g kulhydrat
LA PLANCHE DE TAPENADESvegan
16.00
Tapenade Platter
estimeret≈ 400 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
LE MELON AU JAMBON SERRANO ET MESCLUN DE SALADE
19.00
Melon with Serrano Ham
estimeret≈ 280 kcal22 g kulhydrat
LES SCAMPIS GRILLÉS, MÉLI-MÉLO D’ASPERGES VERTES AUX AGRUMESpescatarian
18.00
Grilled Scampi
estimeret≈ 320 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
les salades
LA VÉRITABLE SALADE CÉSAR AU POULET / AUX SCAMPI
22.00
Caesar Salad
estimeret≈ 650 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
LA SALADE DE BŒUF À LA THAÏLANDAISE
22.00
Thai Beef Salad
estimeret≈ 450 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
LA SALADE NIÇOISE DE THON FRAIS AUX AVOCATS ET ŒUFS DURSpescatarian
27.00
Tuna Niçoise Salad
estimeret≈ 550 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
LA SALADE DE CHÈVRE CROUSTILLANTvegetarian
22.00
Crispy Goat Cheese Salad
estimeret≈ 450 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
LA TOMATE AUX CREVETTES GRISES (1PC)pescatarian
19.00
Tomato with Grey Shrimp
estimeret≈ 220 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
LES classiques
LE PLAT DU JOUR
18.00
Dish of the Day
estimeret≈ 650 kcal50 g kulhydratbalanceret 73
LE FILET AMÉRICAIN, FRITES ET MAYONNAISE MAISON
24.00
Steak Tartare
estimeret≈ 850 kcal55 g kulhydrat
LE TARTARE À L’ITALIENNE OU À L’UNILATÉRALE, FRITES ET MAYONNAISE MAISON
24.00
Italian Style Tartare
estimeret≈ 850 kcal55 g kulhydrat
LE PAVÉ DE BŒUF IRLANDAIS 220GR, FRITES MAISON
28.00
Irish Beef Steak
estimeret≈ 780 kcal45 g kulhydrat
L’ENTRECÔTE DE BŒUF « BLACK ANGUS » 350GR, FRITES MAISON
33.00
Entrecôte Steak
estimeret≈ 950 kcal45 g kulhydrat
LE FILET DE BŒUF « BLACK ANGUS » 220GR, FRITES MAISON
39.00
Beef Fillet Steak
estimeret≈ 750 kcal45 g kulhydrat
LA CÔTE À L’OS DE BŒUF, FRITES MAISON
38.00
Bone-in Ribeye Steak
estimeret≈ 980 kcal45 g kulhydrat
LA TAGLIATA DE BŒUF PARFUMÉE À LA TRUFFE, FRITES MAISON
36.00
Beef Tagliata with Truffle
estimeret≈ 820 kcal45 g kulhydrat
LES BOULETTES SAUCE TOMATE, FRITES MAISON
21.00
Meatballs in Tomato Sauce
estimeret≈ 880 kcal65 g kulhydrat
LA POITRINE DE COUCOU DE MALINES AUX MORILLES, TAGLIATELLES FRAÎCHES
29.00
Chicken Breast with Morel Mushrooms
estimeret≈ 720 kcal55 g kulhydratbalanceret 75
LE FOIE DE VEAU À LA VÉNITIENNE, POMMES GRENAILLES
29.00
Venetian Veal Liver
estimeret≈ 620 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
LES ROGNONS DE VEAU GRILLÉS, DUO D’ASPERGES ET SAUCE CHORON
29.00
Grilled Veal Kidneys
estimeret≈ 580 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
LES CÔTES D’AGNEAU GRILLÉES, RATATOUILLE DE LÉGUMES
32.00
Grilled Lamb Chops
estimeret≈ 650 kcal20 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
LA COURONNE DE PORC GRILLÉ, TOMATE AU FOUR, SAUCE DIJONNAISE
27.00
Grilled Pork Crown
estimeret≈ 680 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
LES TAGLIATELLES AUX SCAMPIS ET SAUMON FUMÉ, CROQUANT D’ASPERGE AU CURRY DOUX
27.00
Tagliatelle with Scampi and Smoked Salmon
estimeret≈ 750 kcal60 g kulhydratbalanceret 69
LE RISOTTO AUX ASPERGES VERTES, ROQUETTE ET PARMESANvegetarian
24.00
Asparagus Risotto
estimeret≈ 550 kcal65 g kulhydratbalanceret 81
L’ASSIETTE DE LÉGUMES GRILLÉS ET ŒUF POCHÉvegetarian
20.00
Grilled Vegetables and Poached Egg
estimeret≈ 420 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79
LES RAVIOLIS AUX TOMATES SÉCHÉES ET MOZZARELLAvegetarian
21.00
Sun-dried Tomato and Mozzarella Ravioli
estimeret≈ 620 kcal55 g kulhydratbalanceret 73
LES POISSONS
LE FISH & CHIPS DE CABILLAUD, SAUCE TARTARE ET FRITES MAISONpescatarian
25.00
Fish and Chips
estimeret≈ 850 kcal65 g kulhydrat
LE CABILLAUD RÔTI, STOEMP D’ASPERGE ET ARTICHAUT, SAUCE AUX CRUSTACÉS ET CREVETTES GRISESpescatarian
31.00
Roasted Cod with Stoemp
estimeret≈ 550 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 83
LES SOLETTES MEUNIÈRES OU GRILLÉES, FRITES MAISONpescatarian
29.00
Sole Meunière
estimeret≈ 750 kcal50 g kulhydratbalanceret 65
LE MI-CUIT DE THON FRAIS, PESTO, ROQUETTE ET PETITS LÉGUMESpescatarian
29.00
Seared Tuna with Pesto
estimeret≈ 420 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
LE PAVÉ DE SAUMON GRILLÉ AUX ASPERGES ET SAUCE VIERGEpescatarian
24.00
Grilled Salmon Fillet
estimeret≈ 480 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
LES desserts
LES GLACES ET SORBETS DU JOUR
9.00
Ice Cream and Sorbet
estimeret≈ 200 kcal30 g kulhydrattung 39
LA DAME BLANCHE
11.00
Dame Blanche
estimeret≈ 450 kcal45 g kulhydrattung 31
LES P'TITS empereurs
15.00
Little Emperors Dessert
estimeret≈ 500 kcal50 g kulhydrattung 32
LA CRÈME BRÛLÉE À LA VANILLE
11.00
Vanilla Crème Brûlée
estimeret≈ 350 kcal25 g kulhydrattung 42
LA MOUSSE AU CHOCOLAT NOIR
11.00
Dark Chocolate Mousse
estimeret≈ 320 kcal20 g kulhydrat
LES FRAISES MELBA ET LE COULIS DE FRUITS ROUGESvegetarian
14.00
Strawberries Melba with red fruit coulis
estimeret≈ 280 kcal35 g kulhydrat
LE CAFÉ FRAPPÉ
11.00
Iced Coffee
estimeret≈ 250 kcal30 g kulhydrat
LES PROFITEROLES GLACÉES
12.00
Ice cream profiteroles
estimeret≈ 480 kcal45 g kulhydrattung 33
LA MOUSSE DE MASCARPONE AUX FRUITS ROUGESvegetarian
14.00
Mascarpone mousse with red fruits
estimeret≈ 400 kcal25 g kulhydrat
LA GAUFRE DE BRUXELLES AUX FRAISESvegetarian
14.00
Brussels waffle with strawberries
estimeret≈ 550 kcal65 g kulhydrat
L’ASSIETTE DE FRUITS ROUGESvegan, vegetarian
14.00
Red fruit platter
estimeret≈ 120 kcal20 g kulhydratbalanceret 67
LE CAFÉ OU LE THÉ GOURMAND
12.00
Gourmet coffee or tea
estimeret≈ 350 kcal40 g kulhydrattung 42
Fast Food / Autres
LA BOULETTE DE VIANDE, SAUCE TOMATE, POMMES FRITES
Meatball with tomato sauce and fries
estimeret≈ 700 kcal55 g kulhydratbalanceret 65
LE BURGER DE BŒUF, FRITES
Beef burger with fries
estimeret≈ 900 kcal70 g kulhydrat
LE CHEESEBURGER DE BŒUF DU CHEF
23.00
Chef's beef cheeseburger
estimeret≈ 980 kcal70 g kulhydrat
LES PÂTES JAMBON-FROMAGE
Ham and cheese pasta
estimeret≈ 750 kcal85 g kulhydratbalanceret 73
LE FISH AND CHIPSpescatarian
Fish and chips
estimeret≈ 850 kcal65 g kulhydrat

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78dia
scoreestimeret

Kød og fisk med grøntsager

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Restauranten har mange proteinrige retter med lave kulhydrater. De fleste klassikere serveres dog med pomfritter.

22 diabetesvenlige · 61 retter

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Praktisk

Adresse
Chau. de Bruxelles 35, 1410 Waterloo
Tider
man11:00–22:00
tir11:00–22:00
ons11:00–22:00
tor11:00–23:00
fre11:00–23:00
lør11:00–23:00
søn11:00–22:00
Kontakt
+3223549854 info@restauration-nouvelle.be
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restauration-nouvelle.be/etablissement/brasserie-rn-waterloo/

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