Poncho Restaurant
Chaussée de Tervuren 171, 1410 Waterloo
Lukket nu · åbner 12:00
Latin American€€€€
Menu
Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 6. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.
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Postres
MILLE-FEUILLE CARAMÉLISÉ
16.00
Caramelized Mille-feuille — Avocat Ananas Crème yaourt
PAVLOVA FRAISES
13.00
Strawberry Pavlova — Crémeux maïs Glace popcorn Caramel Agastache
CRUNCHY CHURROS
12.00
Churros with Dulce de Leche — Dulce de leche
DAME BLANCHE À PARTAGER
19.00
Dame Blanche — Glace vanille Chouchous noix du Brésil Chocolat Mayan Red Chantilly
PRIMERO - Aperitivo
ANTICUCHO D’AGNEAU
19.00
Lamb Anticucho — Crema de pepino Laquage roucou Grenade Lime Chips Vitelotte
GUACAMOLE NIKKEIvegan, vegetarian
13.00
Nikkei Guacamole — 6 pc Totopos
ROCK SHRIMP
18.00
6 pc Rocoto Citron tigré Coco Duo de sésame Ciboulette
EMPANADAS DE POLLO
15.00
Chicken Empanadas — 2 pc Raïta mangue coco Relish passion Cacahuêtes
HOT ONE KARAAGE
17.00
Karaage Chicken — 6 pc Trio spicy salsas
PRIMERO - Entradas
CEVICHE YELLOWTAIL & CREVETTEpescatarian
24.00
Yellowtail and Shrimp Ceviche — Argousier Rocoto Mangue Pastèque Coco Maïs soufflé Cacahuêtes Cébette Sésame kimchi Huacatay Zeste de citron
CEVICHE TOFUvegan, vegetarian
21.00
Tofu Ceviche — Argousier Rocoto Mangue Pastèque Coco Maïs soufflé Cacahuêtes Cébette Sésame kimchi Huacatay Zeste de citron
DUMPLING CREVETTE ET FOIE GRAS
25.00
Shrimp and Foie Gras Dumplings — Argousier Rocoto Mangue Pastèque Coco Maïs soufflé Cacahuêtes Cébette Sésame kimchi Huacatay Zeste de citron
DUMPLING VÉGÉTARIENvegetarian
22.00
Vegetarian Dumplings — Argousier Rocoto Mangue Pastèque Coco Maïs soufflé Cacahuêtes Cébette Sésame kimchi Huacatay Zeste de citron
TARTARE DE THONpescatarian
21.00
Tuna Tartare — Feuille de nori Sweety ancho Cacahuêtes Sésame
CHORIZO CRIOLLO
13.00
Criollo Chorizo — Flambé à la Tequila Añejo sur galet Tamarillo brùlé
SALSA BURRATAvegetarian
19.00
Burrata Salad — Avocat Gaspacho de tomates Zébra et jalapeño Totopos verde
TACOS PORC IBÉRIQUE
23.00
Iberian Pork Tacos — Al pastor Ananas à la parilla Chou blanc Salsa verde Coriandre Pico de Gallo
PONCHO SALAD
21.00
Poulet cajun Romaine Croútons de maïs Parmesan Padron aux haricots rouges Sour cream
BURRITO SURF & TURF
25.00
Surf & Turf Burrito — Crevettes et ribs de bæuf Fromage oaxaca Condiment
BURRITO TOFUvegetarian
20.00
Tofu Burrito — Fromage oaxaca Condiment
SEGUNDO - Poncho Mibrasa
FILET PUR (220 gr)
39.00
Beef Tenderloin — servie avec une mini-Poncho salade, des frites et une sauce au choix
RIBEYE (330 gr)
49.00
Ribeye Steak — servie avec une mini-Poncho salade, des frites et une sauce au choix
PICANHA (220 gr)
32.00
Picanha Steak — servie avec une mini-Poncho salade, des frites et une sauce au choix
BAVETTE (250 gr)
35.00
Flank Steak — servie avec une mini-Poncho salade, des frites et une sauce au choix
CÔTE À L’OS (1 kg)
120.00
Bone-in Rib Steak — servie avec une mini-Poncho salade, des frites et une sauce au choix
SPARE RIBS LAQUÉ (600 gr)
38.00
Glazed Spare Ribs — servie avec une mini-Poncho salade, des frites et une sauce au choix
COQUELET LAQUÉ
34.00
Glazed Roast Chicken — servie avec une mini-Poncho salade, des frites et une sauce au choix
SEGUNDO - Mixte Parilla
Mixte Parilla
80.00
Mixed Grill Parilla — Crevette Jumbo Picanha Anticucho Porc ibérico Chorizo. Accompagnement : Maïs Padron Tomates rôties Patatas
Acompañamientos
PATATAS A LA PARILLA, FLEUR DE SELvegan, vegetarian
7.50
Grilled Potatoes
PURÉE DE POMME DE TERRE, JALAPEÑOvegetarian
7.50
Mashed Potatoes with Jalapeño
FRITES À LA GRAISSE DE BØEUF
5.00
Beef Tallow Fries
FRITES DE PATATE DOUCEvegan, vegetarian
6.00
Sweet Potato Fries
TOMATE GREEN ZEBRAvegan, vegetarian
5.00
Green Zebra Tomato — Salsa verde origan huile d’olive
RIBS DE MAÏS AU BEURRE DE CAJUNvegetarian
6.00
Cajun Butter Corn Ribs — Pop-corn
SUCRINEvegetarian
7.00
Sucrine Salad — Sauce césar oignon rouge
ASPERGES VERTES DU PÉROUvegan, vegetarian
9.00
Peruvian Asparagus — Émulsion miso ponzu mustard cress
SEGUNDO - Platos
DAURADApescatarian
35.00
Sea Bream in Broth — Bouillon maté saké Légumes verts Chips d’ail Jalapeño Combava
TOFU (Platos)vegan, vegetarian
32.00
Tofu in Broth — Bouillon maté saké Légumes verts Chips d’ail Jalapeño Combava
DOS DE CABILLAUD A LA PARILLApescatarian
38.00
Grilled Cod — Mousseline miso Asperges blanches Shiso vert Ponzu
GRINGO TARTARE
32.00
Spicy chipotle Oignons frits Ciboulette Frites Sucrine
JALASMASH BURGER
30.00
Smoked Beef Mayonnaise jalapeño Romaine Green Zébra Bacon American cheese Frites
CHILI CON CARNE
27.00
Cheddar Crème aigrelette Tortilla Riz Guacamole Nikkei
CAZUELA DE BARRO
58.00
Volaille Boulettes Guajillo Cacahuêtes Feuilleté Gingembre Champignons Coco Frites
Firma del Poncho
ÉPAULE D’AGNEAU DU CHEF
89.00
Chef's Lamb Shoulder — Épices Cajun Houmous de maïs Yaourt Quinoa Tortilla
ULTIMO - Postres
BANANE A LA PARILLAvegetarian
16.00
Grilled Banana — Baba au rhum Glace vanille
PAVLOVA LATINA
13.00
Latina Pavlova — Fraises au poivre du Putumayo Kalamansi cielo rojo
Formule 6 plats
Formule 6 plats
70.00
6-Course Tasting Menu
TARTARE DE SAUMONpescatarian
Salmon Tartare — Rocoto Sésame toasté Shiso rouge Kalamansi Tostado
TATAKI THON SAKUpescatarian
Saku Tuna Tataki — Gaspacho tamarin œuf Tobiko Fenouil Concombre Piment sucette
POULET FAÇON KARAAGE
Karaage Style Chicken — Mayonnaise Maria Mousseline Zarzamora con Chipotle Maracuja Sauce framboise Tequila
SECRETO DE PORC IBÉRIQUE et FILET DE BAR
Iberian pork secreto and sea bass fillet — Purée de pommes de terre fumées Chimichurri Padron Nori
Formule 8 plats
Formule 8 plats
80.00
8-course tasting menu
CREVETTES PAPILLON À LA PARILLA
Grilled butterfly prawns — Beurre relish
EMPANADAS DE POULET JAUNE AU MAÏS
Chicken corn empanadas — Crème yaourt perlé
Formule 9 plats
Formule 9 plats
90.00
9-course tasting menu
CEVICHE YELLOWTAIL, OCTOPUS
Yellowtail and octopus ceviche — Cocktail argousier Kiwi Radis Raisin
PICANHA
Picanha steak — Sauce chimichurri Purée au beurre Mayonnaise jalapeño
Formule végétarienne
Formule végétarienne, 6 platsvegetarian
70.00
Vegetarian tasting menu
BROCOLINETTEvegetarian
Broccolini with jalapeño mayonnaise — Mayonnaise jalapeño Bubu arare Pistache perles de coco Menthe Citron vert
BURRATAvegetarian
Burrata with grilled avocado — Avocat grillé Concombre Padron Cactus Carambole Chlorophylle basilic Totopos verde Zébra
TOFUvegan, vegetarian
Tofu with tamarind gazpacho — Gaspacho tamarin Fenouil Concombre Piment sucette
TACOS PORTOBELLOvegetarian
Portobello mushroom tacos — Aubergine miso Tomate Sésame Kimchi Lime Nori
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Praktisk
- Adresse
- Chaussée de Tervuren 171, 1410 Waterloo
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- manlukkettir12:00–14:30, 18:30–21:30ons12:00–14:30, 18:30–21:30tor12:00–14:30, 18:30–21:30fre12:00–14:30, 18:30–22:30lør12:00–14:30, 18:30–22:30sønlukket
- Kontakt
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