Anima Italiana

Chaussée de Bruxelles 382, 1410 Waterloo

Lukket nu · åbner lør 12:00

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Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 6. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

ANTIPASTI - ENTREES

Burrata deliziosa

16.00

Burrata des Pouilles, tomates cerises, pesto de basilic et chips de pain

estimeret≈ 450 kcal15 g kulhydratdiabetes-venlig

Burrata et mangue fraîche

17.00

Burrata and mango — Burrata des Pouilles sur un carpaccio de mangue fraîche, roquette, zeste de citron, balsamique

estimeret≈ 420 kcal22 g kulhydrat

Carpaccio de boeuf

20.00

Beef carpaccio — Fins tranches de boeuf, copeaux de parmesan, roquette, tomates séchées, huile d'olive extra vierge

estimeret≈ 320 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Bruschetta aux aubergines

16.00

Eggplant bruschetta — Pain grillé, tomates cerises, aubergines frites et stracciatella de burrata

estimeret≈ 480 kcal32 g kulhydrat

Vitello tonnato

20.00

tranches de veau cuites à basse température, sauce au thon, câpres de Pantelleria, tomates séchées

estimeret≈ 310 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Prosciutto e melone

18.00

Prosciutto and melon — Melon frais, jambon de Parme affiné et crème de balsamique

estimeret≈ 280 kcal18 g kulhydratbalanceret 67

Insalatona d'estate

18.00

Summer salad — Salade mixte, tomates cerises, tranches de mozzarella, jambon de Parme, melon, olives, croûtons, huile d'olive crème de balsamique

estimeret≈ 520 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Scampi alla diavolina

18.00

Scampi, sauce tomate piquante, toast grillé

estimeret≈ 380 kcal28 g kulhydrat

Tagliere "Anima Italiana" (pour 2 pers.)

42.00

Italian meat and cheese board — Jambon de Parme, mortadella à la pistache, pancetta, pecorino sicilien, gorgonzola, taleggio, provolone, fruits frais, fruits secs

estimeret≈ 1400 kcal45 g kulhydrattung 33

PASTA - PATES

Spaghetti alla carbonara

20.00

Spaghetti carbonara — Guanciale, pecorino romano, parmigiano

estimeret≈ 850 kcal75 g kulhydrat

Spaghetti alle vongole

23.00

Palourdes, tomates cerises, ail, persil, huile d'olive extra vierge

estimeret≈ 680 kcal70 g kulhydratbalanceret 77

Rigatoni all'amatriciana

18.00

Sauce tomate, guanciale croustillant et pecorino romano.

estimeret≈ 780 kcal72 g kulhydrat

Pappardelle con salsa nera tartufata

24.00

Pappardelle with truffle sauce — Sauce tartufata (à la truffe d'Alba), huile de truffe blanche, parmesan râpé

estimeret≈ 820 kcal70 g kulhydrat

Linguine al pesto di pistacchio

22.00

Linguine with pistachio pesto — Pesto de pistache, stracciatella di burrata, chips de guanciale, coulis de tomates cerises, pistaches torréfiées, fleur de sel

estimeret≈ 880 kcal72 g kulhydrat

Linguine ai frutti di mare

24.00

Mixte de fruits de mer, sauce tomate, zeste de citron vert

estimeret≈ 650 kcal70 g kulhydratbalanceret 77

Ravioli farcis aux aubergines

23.00

Eggplant ravioli — Sauce tomate crémeuse, accompagnée de fines lamelles d’aubergines frites, basilic

estimeret≈ 720 kcal68 g kulhydrat

Ravioli farcis au homard

25.00

Lobster ravioli — Sauce mascarpone, safran

estimeret≈ 780 kcal65 g kulhydrat

Ravioli in salsa tricolore

23.00

Tricolore ravioli — Sauce tomates cerises jaunes, crème de ricotta au basilic, coulis de tomates cerise et chips de parmesan.

estimeret≈ 680 kcal68 g kulhydrat

Risotto crémeux aux courgettes et scampis

22.00

Zucchini and scampi risotto — Crème de courgettes, scampis et parmesan

estimeret≈ 620 kcal55 g kulhydratbalanceret 73

CARNE - VIANDES

Scaloppina parmigiana

26.00

Veal parmesan — Escalope de veau panée, aubergine, fior di latte d’Agerola, parmesan, sauce tomate, basilic, légumes du moment poêlés

estimeret≈ 750 kcal42 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

Scaloppina al limone

23.00

Veal scaloppine al limone — Escalope de veau , sauce au citron de Sicile, menthe et basilic ciselés. Servi avec tagliatelles.

estimeret≈ 780 kcal65 g kulhydratbalanceret 66

Tagliata all’italiana

32.00

Tagliata all'italiana — Contre-filet de bœuf Angus irlandais, écailles de parmesan, pommes de terre au four, salade mixte, tomates cerises, vinaigre balsamique

estimeret≈ 820 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

Saltimbocca alla romana

24.00

Fines escalopes de veau, jambon de Parme et sauge fraîche, jus de cuisson au vin blanc

estimeret≈ 550 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Bar à la sicilienne

26.00

Sicilian sea bass — Filet de bar grillé, sauce aux tomates cerises, olives et câpres.

estimeret≈ 420 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

PIZZAS classiques

Marinaravegan

12.00

Pizza Marinara — Tomates San Marzano de l’Agro Nocerino, origan sauvage de Sicile, basilic, huile d’olive extra-vierge

estimeret≈ 650 kcal85 g kulhydratbalanceret 73

Margheritavegetarian

13.00

Pizza Margherita — Tomates San Marzano de l’Agro Nocerino, fior di latte d’Agerola, basilic, huile d’olive extra-vierge

estimeret≈ 820 kcal88 g kulhydratbalanceret 74

Pizza ai funghivegetarian

14.00

Mozzarella fior di latte, champignons, sauce tomate, basilic, huile d'olive extra vierge

estimeret≈ 850 kcal88 g kulhydratbalanceret 78

Pizza prosciutto

14.00

Fior di latte d’Agerola, sauce tomate, jambon cuit, basilic, huile d’olive extra-vierge

estimeret≈ 920 kcal90 g kulhydrat

Regina

15.00

Pizza Regina — Sauce tomate, fior di latte di Agerola, jambon cuit, champignons, basilic, huile d'olive extra-vierge

estimeret≈ 950 kcal92 g kulhydrat

Diavolina

15.00

Pizza Diavolina — Tomates San Marzano de l’Agro Nocerino, fior di latte d’Agerola, saucisson piquant calabrais, huile d’olive extra-vierge

estimeret≈ 980 kcal90 g kulhydrat

Siciliana

15.00

Pizza Siciliana — Tomates San Marzano de l’Agro Nocerino, fior di latte d’Agerola, anchois de Cetara, basilic, origan sauvage de Sicile, huile d’olive extra-vierge

estimeret≈ 910 kcal88 g kulhydratbalanceret 65

Vegetarianavegetarian

18.00

Pizza Vegetariana — Tomates San Marzano de l’Agro Nocerino, fior di latte d’Agerola, aubergines, courgettes, poivrons, basilic, huile d’olive extra-vierge

estimeret≈ 940 kcal95 g kulhydrat

Bufalonavegetarian

16.00

Pizza Bufalona — Tomates San Marzano de l’Agro Nocerino, mozzarella de bufflonne, basilic, huile d’olive extra-vierge

estimeret≈ 880 kcal88 g kulhydratbalanceret 66

Capricciosa

18.00

Pizza Capricciosa — Tomates San Marzano de l’Agro Nocerino, fior di latte d’Agerola, jambon cuit de Modène, champignons, cœurs d’artichauts, olives noires de Gaeta, huile d’olive extra-vierge

estimeret≈ 1050 kcal98 g kulhydrat

5 formaggivegetarian

19.00

Pizza 5 formaggi — Fior di latte d’Agerola, gorgonzola de Novara, provolone d’Agerola, crème de pecorino, chips de parmesan

estimeret≈ 1150 kcal80 g kulhydrat

Tonnata

20.00

Pizza Tonnata — Sauce tomate, thon à l’huile d’olive, fior di latte d’Agerola, olives, câpres, oignons rouges

estimeret≈ 980 kcal90 g kulhydrat

Parmigianavegetarian

19.00

Pizza Parmigiana — Sauce tomate, fior di latte d’Agerola, aubergine, parmesan, basilic, huile d’olive extra-vierge

estimeret≈ 960 kcal92 g kulhydrat

Calzone classico

16.00

Tomate San Marzano, Mozzarella fior di latte, jambon cuit de Modène.

estimeret≈ 1100 kcal110 g kulhydrat

PIZZAS gourmets

Rustica

22.00

Pizza Rustica — Sauce tomate, Fior di latte d'Agerola, taleggio, guanciale,oignons caramélisés, tomates cerises, huile d'olive extra-vierge

estimeret≈ 1200 kcal95 g kulhydrattung 44

Don Corleone

22.00

Pizza Don Corleone — Tomates San Marzano dell’Agro Nocerino, fior di latte d’Agerola, pecorino sicilien, saucisse de porc de Nebrodi, aubergines, basilic, huile d’olive extra-vierge

estimeret≈ 1100 kcal92 g kulhydrat

Donna Nella

23.00

Pizza Donna Nella — Sauce tomate, fior di latte d’Agerola, nduja (saucisson piquant calabrais), burrata des Pouilles, aubergines, basilic, huile d’olive extra-vierge

estimeret≈ 950 kcal85 g kulhydrat

Nazionale

23.00

Pizza Nazionale — Jambon de Parme “San Daniele”, burrata des Pouilles, roquette, petites tomates de Pachino, huile d’olive extra-vierge

estimeret≈ 880 kcal82 g kulhydrat

Donna Rosa

23.00

Pizza Donna Rosa — Fior di latte d’Agerola, mortadella, pesto, burrata des Pouilles, crème de vinaigre balsamique

estimeret≈ 1020 kcal88 g kulhydrat

Donna Lucia

23.00

Pizza Donna Lucia — Fior di latte d’Agerola, crème de courgettes, pancetta arrotolata, burrata des Pouilles, tomates cerises, parmesan

estimeret≈ 920 kcal84 g kulhydrat

PIzza vulcanica

22.00

Fior di latte d’Agerola, salami piquant calabrais, gorgonzola, oignons de Tropea, basilic

estimeret≈ 980 kcal82 g kulhydrat

Donna Letizia

24.00

Pizza Donna Letizia — Sauce Tartufata (à la truffe d’Alba), fior di latte d’Agerola, saucisse, champignons, huile de truffe blanche

estimeret≈ 1050 kcal86 g kulhydrat

DESSERTS

Tiramisù classique

10.00

Classic Tiramisu — Biscuit savoyard, mascarpone, Amaretto di Saronno, café

estimeret≈ 550 kcal42 g kulhydrattung 27

Tiramisù al pistacchio

11.00

Pistachio Tiramisu — Biscuit savoyard, mascarpone, crème de pistache, pistaches concassées, café

estimeret≈ 620 kcal45 g kulhydrattung 27

Pannacotta ai frutti rossi

10.00

Pannacotta with red fruits — Pannacotta à la vanille, fruits rouges, amandes grillées

estimeret≈ 380 kcal35 g kulhydrattung 37

Cannoli Siciliani

8.00

Sicilian Cannoli — Biscuit croquant fourré de ricotta de brebis, fruits confits

estimeret≈ 420 kcal40 g kulhydrattung 39

Tartufo al cioccolato

10.00

Chocolate Truffle Ice Cream — Crème glacée à la noisette avec un coeur de chocolat fondant, cacao en poudre

estimeret≈ 480 kcal38 g kulhydrattung 33

Tartufo al caffè

10.00

Coffee Truffle Ice Cream — Crème glacée au café arrosée avec un espresso chaud, pépites d’amaretti croquants

estimeret≈ 450 kcal40 g kulhydrattung 31

Tartufo al limoncello

11.00

Limoncello Truffle Sorbet — Sorbet citron arrosé avec du limoncello flambé, pépites de chocolat blanc

estimeret≈ 320 kcal45 g kulhydrattung 39

Dame blanche

10.00

Glace à la vanille arrosée de chocolat fondu, crème Chantilly

estimeret≈ 580 kcal55 g kulhydrattung 26

Dame noire

10.00

Glace au chocolat, crème Chantilly

estimeret≈ 520 kcal48 g kulhydrattung 31

Gelato al pistacchio

10.00

Pistachio Gelato — Coupe de de glace à la pistache de Sicile, crème de pistache et éclats de pistache

estimeret≈ 450 kcal35 g kulhydrattung 34

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49veggie
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Italienske retter med vegetariske valg

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Menuen har vegetariske retter som Ravioli farcis aux aubergines og Pizza ai funghi. Der findes også en vegansk Marinara pizza.

7 vegetariske og 1 veganske retter ud af 56

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Praktisk

Adresse: Chaussée de Bruxelles 382, 1410 Waterloo
Tider: man18:30–22:00
tirlukket
ons18:30–22:00
tor12:00–14:00, 18:30–22:00
fre12:00–14:00, 18:30–22:00
lør12:00–14:00, 18:30–22:00
søn12:00–14:00, 18:30–22:00
Congés annuels : notre restaurant sera fermé du 1er août 2026 au 25 août 2026 inclus.
Kontakt: +3227706817 info@animaitaliana.be
Kilder: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), animaitaliana.be/
Post: fuldstændighed 83 %, sikkerhed 80 %

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