Beans Country

Kaffeedamm 2, 30900 Wedemark

Lukket nu · åbner 17:30

€€€€

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 13. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

Suppe

Käse-Lauch-Suppe

8.90

Cheese Leek Soup — Käse-Lauch-Suppe mit raffinierten, gebratenen Lychees

estimeret≈ 320 kcal18 g kulhydratdiabetes-venlig

Feurige Bananen-Kokos-Suppe

8.90

Banana Coconut Soup — Bananen, pikant mit frischer Chili, Creme Vresh, Curry, Knoblauch, Kokosmilch und Frühlingslauch sowie komplexen Orangennoten

estimeret≈ 380 kcal32 g kulhydrat

Blumenkohlsuppe

8.90

Cauliflower Soup — Geröstete Blumenkohl-Knoblauch-Suppe mit Kichererbsen und Chiliöl

estimeret≈ 280 kcal24 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

Das Praeludium - Vorspeisen

Norwegisch-schweizerische Affäre

13.40

Salmon Tartare with Rösti — Rösti-Taler mit hausgemachter Hausfrauensauce und selbstgemachtem, frischem Lachs-Tartar

estimeret≈ 520 kcal35 g kulhydrat

Doppel-Affäre

23.40

Double Affair Starter

estimeret≈ 600 kcal40 g kulhydrat

Rindercarpaccio

14.80

Beef Carpaccio — Hauchfein geschnittenes Carpaccio vom Rind, mit Parmesan und frischen Champignons, ein wenig Rucola – mariniert mit feinem Olivenöl, Salz & Pfeffer

estimeret≈ 310 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Coeur de Boeuf Carpaccio

10.70

Tomato Carpaccio — Dünn geschnittene Ochsenherz-Tomate mit gebröseltem Veta, nativem Olivenöl und Balsamico-Creme sowie wilder Rauke

estimeret≈ 240 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Drei gratinierte Bruscettavegan

8.90

Tomato Bruschetta — Fruchtig-würziger Tomaten-Salat mit Rucola auf angeröstetem, hausgebackenem Weißbrot, gratiniert mit veganem Käse

estimeret≈ 380 kcal32 g kulhydrat

Ciabatta mit Dips

8.90

Ciabatta with Dips — Ein kleiner Laib frisch aufgebackenes Ciabatta aus der eigenen Backstube, mit feiner Avocadocreme, würzigem Obazda und Crunchy-Bacon Frischkäsecreme

estimeret≈ 650 kcal55 g kulhydrat

kleiner Salat mit Pfiff

7.40

Mixed Salad — Gemischter, bunter Salat mit Mango-Maracuja-Dressing oder Knoblauch-Joghurt-Dressing oder Kokos-Minz-Dressing oder Essig-Öl-Vinaigrette

estimeret≈ 180 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Experimentierkasten 3.0

15.20

Tasting Board — Tasting Board mit 5 ausgewählten Mini-Vorspeisen: Ochsenherzcarpaccio, Gartenwing, ein Bruschetta, ein wenig Khao Pad Sapperlot und ein kleines Melonensteak – dazu ein kleiner Brotkorb

estimeret≈ 550 kcal45 g kulhydrat

Ziegenkäse-Taler, gratiniert

5.80

Goat Cheese Medallion — Vom Laib geschnitten, mit Honig und Rohrzucker gratiniert

estimeret≈ 210 kcal12 g kulhydratdiabetes-venlig

Signature Hauptgang

Khao Pad Sapperlot

19.30

Thailändische, süß-sauer-fruchtige Curry-Reispfanne mit gebratener Ananas sowie spannender Tomaten-Sauce – in der halben Ananas angerichtet

estimeret≈ 780 kcal95 g kulhydrat

Hauptdarsteller

200g Hüftsteak vom Niedersachsen-Rind

16.50

Sirloin Steak — In den Garstufen medium-rare, medium, medium-well oder well done, dazu klassische Rinder-Jus

estimeret≈ 520 kcal5 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

200g Flank-Steak vom Niedersachsen-Rind

14.70

Flank Steak — In den Garstufen medium-rare, medium, medium-well oder well done, dazu klassische Rinder-Jus

estimeret≈ 480 kcal5 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

200g Puten-Steak aus der Brust

14.50

Turkey Breast Steak — Durchgebraten, dazu gibts eine raffinierte Feigen-Honig-Gorgonzola-Sauce

estimeret≈ 580 kcal18 g kulhydratbalanceret 71

Ein Doppel Strang Rippchen vom Schwein

14.20

Pork Ribs — Ca. 500g, von deutschen Schweinen, kräftig gewürzt, mit süß-rauchiger BBQ-Sauce

estimeret≈ 1100 kcal35 g kulhydrat

Zwei Matjesfilets mit Hausfrauensauce

9.50

Matjes Herring — Zwei eingelegte Matjesfilets mit hausgemachter, sahniger Hausfrauensauce mit Zwiebel und Apfelstücken

estimeret≈ 420 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Wiener Schnitzel

9.50

Schnitzel Wiener Art, vom Schweinelachs geschnitten, fertig ca. 250g, in klassischer Panierung

estimeret≈ 650 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Jägerschnitzel

12.80

Jäger Schnitzel — Vom Schweinelachs geschnitten, fertig ca. 250g, in klassischer Panierung, mit Pilzrahmsauce

estimeret≈ 750 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

Holsteiner Schnitzel

11.30

Vom Schweinelachs geschnitten, fertig ca. 250g, in klassischer Panierung, mit 2 Spiegeleiern mit halb-flüssigem Dotter

estimeret≈ 850 kcal35 g kulhydratdiabetes-venlig

Geräuchertes Tofu-Steakvegan, vegetarian

11.50

Smoked Tofu Steak — Mit fruchtiger, hausgemachter Tomatensauce

estimeret≈ 420 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

Wassermelonen-Steak mit Vetabröselvegan, vegetarian

9.50

Watermelon Steak — Gegrilltes Wassermelonensteak, mariniert, mit Minze und zerbröseltem Veta (veganer Feta)

estimeret≈ 310 kcal30 g kulhydrat

Gegrilltes Blumenkohl-Steakvegan, vegetarian

8.20

Grilled Cauliflower Steak — Blumenkohlsteak in Soja Marinade sous-vide gegart, dann gegrillt

estimeret≈ 280 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65

Planted.steak®vegan, vegetarian

14.70

Planted Steak — Saftig, zart und mit einem intensiven Umami-Geschmack

estimeret≈ 550 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

Komparsen & Statisten

Knoblauchbrotvegan

6.90

Garlic Bread — Ciabatta aus unserer Backstube mit hausgemachter veganer Knoblauch-Kräuter-“Butter”

estimeret≈ 380 kcal45 g kulhydrat

Ofenkartoffel XL

10.20

Baked Potato XL — Mit Sour Cream und kleinem, knackigen Salat der Saison

estimeret≈ 480 kcal42 g kulhydrat

Ofen-Süßkartoffelvegan, vegetarian

12.50

Baked Sweet Potato — Mit samtiger Avocadocreme auf knackigem Salatbett

estimeret≈ 450 kcal35 g kulhydratbalanceret 69

Zwei Steckrüben-Pastinaken-Röstitalervegetarian

10.20

Root Vegetable Rösti — Mit geschmorten, bunten Möhren und Kaiserschoten

estimeret≈ 380 kcal32 g kulhydratbalanceret 72

Großer gemischter Salatteller

11.40

Large Mixed Salad — Großer, bunter Salat mit Mango-Maracuja-Dressing oder Knoblauch-Joghurt-Dressing oder Kokos-Minz-Dressing oder Essig-Öl-Vinaigrette

estimeret≈ 320 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

2 Bratkartoffel-Spieße mit Speckbohnen

10.20

Fried Potato Skewers with Bacon Beans — Bratkartoffel-Spieße mit deftigen Speckbohnen

estimeret≈ 520 kcal38 g kulhydrat

Ehrenburger

Klassik Burger

13.50

Classic Burger — Luftiges Brioche Bun, ein saftiges Pattie aus Rinderhack, hausgemachte Burgersauce & BBQ-Sauce, knackiger Salat, Tomate und Gewürzgurke – getoppt mit Röstzwiebeln

estimeret≈ 880 kcal55 g kulhydrat

Pulled Duck Burger

16.00

Luftiges Brioche Bun, saftiges „Pulled Duck“ Fleisch, in BBQ nachgebraten, mit Umami-Mayonnaise und Chipotle-Salsa, dazu ein knackiger Salatgemüsemix

estimeret≈ 820 kcal50 g kulhydrat

Veganer „Beef“ Burgervegan, vegetarian

14.00

Vegan Beef Burger — Unser veganes, schwarzes Bun, ein saftiges „Beef“ Pattie- auf Basis von Sonnenblumen- mit Avocadocreme, dazu Salat, Gewürzgurke und Tomate sowie crunchy Röstzwiebel

estimeret≈ 780 kcal52 g kulhydrat

Veganer „Chicken“ Burgervegan, vegetarian

15.20

Vegan Chicken Burger — Luftiges Brioche Bun, saftiges „Crispy Chicken Pattie“ auf Basis von Weizenprotein

estimeret≈ 750 kcal58 g kulhydratbalanceret 65

Over the Top: Extras

Käse

2.00

Cheddar Cheese — eine Scheibe würziger Cheddar

estimeret≈ 110 kcal1 g kulhydratdiabetes-venlig

Baconscheibe

2.50

Bacon Slice — knusprig aus der Pfanne

estimeret≈ 60 kcal0 g kulhydratdiabetes-venlig

Chili Cheese Sauce

3.50

hausgemacht

estimeret≈ 120 kcal6 g kulhydratdiabetes-venlig

Jalapeño Scheibenvegan, vegetarian

1.50

Jalapeños — medium scharf

estimeret≈ 15 kcal3 g kulhydratdiabetes-venlig

Extra Pattie

4.80

Extra Patty — siehe Burger

estimeret≈ 220 kcal4 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Frittenland

Steakhouse Fries

4.80

Grob geschnittene Pommes – wahlweise mit einmal Ketchup oder Mayo

estimeret≈ 450 kcal52 g kulhydrat

Süßkartoffelpommes

6.70

Sweet Potato Fries — Der Klassiker der letzten Jahre – wahlweise mit einmal Ketchup oder Mayo

estimeret≈ 380 kcal45 g kulhydrat

Sidewinder Fries

5.90

Unregelmäßig geschnittene Pommes-Chunks mit Schale, dazu hausgemachte Sour Cream

estimeret≈ 480 kcal55 g kulhydrat

Fries Re-Loaded

Pulled Duck & Käse Loading

10.70

Pulled Duck & Cheese Fries — Saftiges Pulled Duck und BBQ Sauce, mit frischen Gurken-Würfeln und knackigen Maiskörnern, mit Käse gratiniert

estimeret≈ 850 kcal65 g kulhydrat

Chili Cheese Loading

6.50

Chili Cheese Fries — Hausgemachte Chili-Cheese Sauce, extra Jalapenos und extra Käse, überbacken

estimeret≈ 720 kcal58 g kulhydrat

Garten-Wings mit BBQ Saucevegan, vegetarian

9.50

Cauliflower Wings — Raffiniert gewürzte, mit Tempura ummantelte, frittierte Wings vom Freiland-blumenkohl, mit fruchtig-rauchiger BBQ Sauce

estimeret≈ 550 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

Ein Dessert zum Finale

Warmer Brownie mit Eis

8.90

Warm Brownie with Ice Cream — Brownie – ohne Weizen/ Rogen/ Dinkel, dazu Waldbeeren und eine Kugel Eis

estimeret≈ 680 kcal75 g kulhydrattung 35

Apple Crumble Cheesecake

10.20

Knackige Streusel mit Zimt, saftiges Apfelkompott, Cheesecream und Mürbeteig, darauf eine Kugel Eis

estimeret≈ 750 kcal80 g kulhydrattung 22

American Pancakes

9.20

4 Fluffige Pancakes, mit fruchtiger Blaubeermarmelade (Blueberry-Jam) und Ahornsirup, mit Puderzucker beschneit

estimeret≈ 820 kcal95 g kulhydrattung 31

Eine Kugel Eis

1.80

Ice Cream Scoop — Vanille, Mango (v) oder Heidelbeere (v)

estimeret≈ 150 kcal18 g kulhydrat

Die dunklen Gelüste

9.90

Dark Dessert with Mascarpone and Orange — Auf einem crunchigen Keksboden schichten sich cremige „Mascarpone“ mit Voghurt, verfeinert mit echter Vanille und Orangennoten im Wechsel, mit fruchtigem Obst der Saison

estimeret≈ 520 kcal42 g kulhydrattung 31

Pfifferling-Saison

Pfifferling-Creme-Suppe

7.50

Chanterelle Cream Soup — garniert mit gebratenen Schwammerln mit Zwiebeln & Speck, Preiselbeeren, Petersilienöl und Microgreens

estimeret≈ 320 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Schwammerl-Salat

18.90

Chanterelle Salad — Bunter, gemischter Salat, mit fruchtigen Tomaten und Paprika, gebratenen Pfifferlingen im Bell-Pepper-Cup und fruchtigem Heidelbeer-Dressing

estimeret≈ 450 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79

Zander, na na na nah - na na naaaah ....

28.90

Pan-fried Pike Perch with Chanterelles — Zanderfilet, auf der Haut gebraten, dazu frische Pfifferlinge auf einem Bett aus Butternut-Kürbisstampf

estimeret≈ 580 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

Risotto mit Pfifferlingen

18.90

Chanterelle Risotto — Feinstes, klassisches Risotto mit frischen Pfifferlingen, Granatapfelkernen und Microgreens

estimeret≈ 620 kcal65 g kulhydratbalanceret 69

Pfifferlinge Extra Portion

18.50

Extra Portion of Chanterelles — Extra Portion Pfifferlinge (200 g Rohgewicht)

estimeret≈ 220 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Halbe Extra Portion Pfifferlinge

10.50

Half Extra Portion of Chanterelles — Halbe Extra Portion Pfifferlinge (100 g Rohgewicht)

estimeret≈ 110 kcal6 g kulhydratdiabetes-venlig

Der verrückte Wald-Verführervegan

9.40

Chanterelle Dessert with Blueberry Mascarpone — Pfifferling-Dessert: Süß glasierte Pfifferlinge mit veganer Heidelbeere-Mascarpone-Creme

estimeret≈ 410 kcal35 g kulhydrattung 36

Wedemärker Sonntags-Brunch

28.90

Sunday Brunch — knusprige Brötchen, frisches Brot und leckeres Gebäck, eine große Auswahl an Aufschnitt von Wurst und Käse (veganer Aufschnitt auf Wunsch), frisch gemachtes Rührei, knuspriger Bacon, Baked Beans und wechselnde warme Speisen, fruchtige Marmeladen-Auswahl, Müsli-Bausteine und Cerialien mit Milch, Joghurt & Alternativen

estimeret≈ 1100 kcal85 g kulhydrat

Kinder-Brunch

Kids Brunch — Kinder ab 3 Jahre

estimeret≈ 550 kcal50 g kulhydratbalanceret 69

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77veggie
scoreestimeret

Mange vegetariske og veganske valg

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Menuen har plantebaserede steaks som vandmelon-steak og grillet blomkålssteak. Der findes også veganske burgere og cauliflower wings.

13 vegetariske og 12 veganske retter ud af 60

78dia
scoreestimeret

Kød og fisk med lave kulhydrater

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Restauranten tilbyder mange proteinrige retter med få kulhydrater. Der er flere mærkede valgmuligheder, der egner sig til kulhydratbevidst spisning.

27 diabetesvenlige · 60 retter

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Praktisk

Adresse: Kaffeedamm 2, 30900 Wedemark
Tider: manlukket
tirlukket
ons17:30–21:30
tor17:30–21:30
fre14:00–21:30
lør12:00–21:30
søn09:30–13:30, 12:00–20:30
Kuchenbuffet Friday to Sunday until 17:30. Sunday Brunch every Sunday except holidays
Kontakt: +4951309745210 info@deinbeans.de
Kilder: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), deinbeans.de/
Post: fuldstændighed 83 %, sikkerhed 79 %

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