Benediktiner Wirtshaus im joHanns Hof

Scherfgasse 1, 99423 Weimar

Lukket nu · åbner lør 10:00

€€€€

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 13. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

Vorspeisen & Brotzeit

Legierte Knoblauch-Zwiebelsuppe mit Wurzelgemüse und Kartoffeln

9.50

Garlic Onion Soup

estimeret≈ 220 kcal24 g kulhydratdiabetes-venlig

Legierte Knoblauch-Zwiebelsuppe mit Wurzelgemüse und Kartoffeln

14.50

Garlic Onion Soup

estimeret≈ 410 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65

Tagessuppe

Soup of the Day — nach Angebot

estimeret≈ 250 kcal20 g kulhydratdiabetes-venlig

Große ofenwarme Laugenbrezn

4.50

Pretzel

estimeret≈ 320 kcal55 g kulhydrat

Große ofenwarme Laugenbrezn mit guter Butter

6.00

Pretzel with Butter

estimeret≈ 420 kcal55 g kulhydrat

Leberkas im Bagel mit Obatzda, süßem Senf und Rucola

8.50

Leberkas Bagel

estimeret≈ 580 kcal42 g kulhydrat

Würzfleisch vom Schwein

9.80

Baked Würzfleisch — mit Bergkäse u berbacken, Baguettebrot

estimeret≈ 510 kcal30 g kulhydrat

Hausgemachter Obatzda A,F,G

10.80

Obatzda with Pretzel — mit Brezn

estimeret≈ 650 kcal58 g kulhydrat

Große Ofenkartoffel, Kräuter Sour Cream

8.50

Baked Potato with Sour Cream

estimeret≈ 380 kcal42 g kulhydrat

Große Ofenkartoffel, Kräuter Sour Cream & Räucherlachspescatarian

12.50

Baked Potato with Sour Cream and Smoked Salmon

estimeret≈ 520 kcal42 g kulhydrat

Große Ofenkartoffel, Bergkäsevegetarian

10.50

Baked Potato with Mountain Cheese

estimeret≈ 480 kcal42 g kulhydrat

Große Ofenkartoffel, Pulled Pork

13.50

Baked Potato with Pulled Pork

estimeret≈ 580 kcal42 g kulhydrat

Große Ofenkartoffel, Pulled Pork und Bergkäse

15.50

Baked Potato with Pulled Pork and Mountain Cheese

estimeret≈ 680 kcal42 g kulhydrat

Schwäbischer Wurschtsalat

15.50

Swabian Sausage Salad — mit Schwarzwurst Vinnaigrette, Zwiebeln, Gurke, Rauke und Petersilie, Bierkellerbrot

estimeret≈ 550 kcal40 g kulhydrat

Schweizer Wurschtsalat

15.50

Swiss Sausage Salad — mit kräftigem Bergkäse, Vinnaigrette, Zwiebeln, Gurke, Rauke, Petersilie und Bergkäse, Bierkellerbrot

estimeret≈ 620 kcal40 g kulhydrat

Thüringer Jause 1,3,8,16,A,C,D,F,G,I,J

17.50

Thuringian Platter — Brotzeitplatte mit Butter, Bergkäse, Leberwust, Knackwurst, Bergspeck und Sülze, Schwarzwurst und Zwiebeln, Gürkchen und Senf, Obazda und geräucherter Lachs sowie unser leckeres Bierkellerbrot

estimeret≈ 1100 kcal65 g kulhydrat

Frische, hausgeräucherte Forelle A,D,Gpescatarian

19.50

Smoked Trout — Sahnemeerretich, frisches Brot und gute Butter

estimeret≈ 480 kcal35 g kulhydrat

Ein paar frische Weißwürste 8,A,G,I,J

14.50

Weisswurst with Pretzel — ofenfrische Brezn, süßer Senf und a Halbe… Weizen oder Helles

estimeret≈ 680 kcal62 g kulhydrattung 44

Salate

Kartoffel-Gurkensalatvegetarian

7.50

Potato Cucumber Salad

estimeret≈ 220 kcal22 g kulhydratdiabetes-venlig

Weißkrautsalatvegetarian

5.50

White Cabbage Salad

estimeret≈ 120 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Gurkensalat mit DillschmandG,Jvegetarian

7.50

Cucumber Salad with Dill Cream

estimeret≈ 180 kcal8 g kulhydratdiabetes-venlig

An kloaner g‘mischter Salad A,F,H,I,Jvegetarian

8.50

Mixed Salad — mit Kürbiskernen

estimeret≈ 150 kcal7 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Wirtshaussalat

16.50

Wirtshaus Salad — Verschiedene Salate mit Orangenvinaigrette, Tomate, Gurke, Wassermelone, Fetakäse und krossem Bacon, gepuffter Quinoa, Bierkellerbrot

estimeret≈ 650 kcal45 g kulhydrat

Wirtshaussalat mit Backhendl

22.00

Wirtshaus Salad with Fried Chicken

estimeret≈ 920 kcal48 g kulhydrat

Wirtshaussalat mit Räucherlachspescatarian

20.50

Wirtshaus Salad with Smoked Salmon

estimeret≈ 780 kcal42 g kulhydrat

Brotkorb extravegan

3.50

Bread Basket

estimeret≈ 280 kcal50 g kulhydrat

Brotkorb extra mit Buttervegetarian

4.90

Bread Basket with Butter

estimeret≈ 420 kcal50 g kulhydrat

Hauptspeisen

It’s veggie - Allgäuer Kässpatzen 16,A,C,F,G,I,Jvegetarian

17.90

Allgäu Cheese Spätzle — mit kräftigem Bergkäse, Röstzwiebeln und buntem Salat

estimeret≈ 950 kcal75 g kulhydrat

It’s veggie - Allgäuer Kässpatzen 16,A,C,F,G,I,Jvegetarian

13.50

Allgäu Cheese Spätzle (Small) — kleine Portion

estimeret≈ 680 kcal55 g kulhydrat

It’s veggie - Allgäuer Kässpatzen mit Pulled Pork

7.50

Cheese Spätzle with Pulled Pork

estimeret≈ 1100 kcal80 g kulhydrat

It’s veggie - Spinat-Breznknödlvegetarian

20.90

Spinach Pretzel Dumplings — mit Cambozola–Blauschimmelkäsesauce, Birne Und Granatapfelkerne, Walnusscrumble, kleiner gemischter Salat

estimeret≈ 720 kcal65 g kulhydrat

It’s veggie - Spinat-Breznknödlvegetarian

15.50

Spinach Pretzel Dumplings (Small) — kleine Portion

estimeret≈ 540 kcal48 g kulhydratbalanceret 69

Krosse Schweinshaxe aus dem Ofen 8,16,A,F,G,I,J

21.50

Roasted Pork Knuckle — mit Bierkellerbrot und Senf

estimeret≈ 1100 kcal55 g kulhydrat

Bayerische Schweinshaxe aus dem Ofen 1,3,8,9,16,A,F,G,I,J

25.50

Bavarian Pork Knuckle — mit Schlachtekraut, Dunkelbiersauce, Kartoffelknödl

estimeret≈ 1250 kcal70 g kulhydrat

It’s vegan - Knuspriges Sellerieschnitzelvegan

19.90

Celery Schnitzel — mit Flohsamenschalen, Senf und Panko paniert, kleiner gemischter Salat und Bratkartoffeln mit rote Beete Bacon

estimeret≈ 620 kcal58 g kulhydratbalanceret 74

It’s vegan - Knuspriges Sellerieschnitzelvegan

14.50

Celery Schnitzel (Small) — kleine Portion

estimeret≈ 460 kcal42 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

Schweinebacke vom Thüringer Duroc-Schwein 9,A,F,G,I,J

24.50

Braised Pork Cheek — zart geschmort in Schwarzbiersauce, Saisongemüse und Kartoffelknödl

estimeret≈ 850 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

Schweinebacke vom Thüringer Duroc-Schwein 9,A,F,G,I,J

18.50

Braised Pork Cheek (Small) — kleine Portion

estimeret≈ 640 kcal33 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

Original Wiener Backhendl

19.50

Wiener Backhendl — Hähnchenoberkeule, ohne Haut und Knochen, frischer Merrettich, Sauce Tartar und Preiselbeeren, Kartoffel-Gurkensalat

estimeret≈ 780 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 72

Original Wiener Backhendl

15.50

Wiener Backhendl (Small) — kleine Portion

estimeret≈ 580 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

Wirtshausschnitzel 1,16,A,C,F,G,I,J

22.90

Wirtshaus Schnitzel — Schnitzel vom Schwein in Meerrettich-Senfpanade, knusprig gebacken, frischer Meerretich, Bratkartoffeln und Krautsalat

estimeret≈ 950 kcal65 g kulhydrat

Wirtshausschnitzel 1,16,A,C,F,G,I,J

16.90

Wirtshaus Schnitzel (Small) — kleine Portion

estimeret≈ 680 kcal42 g kulhydrat

Wiener Schnitzel vom Kalb 16,A,F,C,G,I,J

28.50

Wiener Schnitzel — mit Preiselbeeren, Kartoffelsalat und Gurkensalat

estimeret≈ 820 kcal48 g kulhydratbalanceret 70

Wiener Schnitzel vom Kalb 16,A,F,C,G,I,J

22.50

Wiener Schnitzel (Small) — kleine Portion

estimeret≈ 610 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

Butterzarte Malzbierrippchen aus dem Ofen 1,8,16,A,C,F,H,I,J

25.90

Malt Beer Ribs — mit Schmorzwiebeln, Krautsalat und Bratkartoffeln

estimeret≈ 1100 kcal70 g kulhydrattung 43

Butterzarte Malzbierrippchen aus dem Ofen 1,8,16,A,C,F,H,I,J

18.90

Malt Beer Ribs (Small) — kleine Portion

estimeret≈ 820 kcal50 g kulhydrat

Zwiebelrostbraten vom Angusrind

33.50

Onion Roast Beef — fein marmoriert, mit Schmorzwiebeln, Röstzwiebeln und einer delikaten Jus, dazu Butterspätzle und ein kleiner gemischter Salat

estimeret≈ 980 kcal62 g kulhydrat

Ofenwarme Räucherforelle D,Gpescatarian

25.50

Smoked Trout — mit Kartoffelpüree und Gurkensalat

estimeret≈ 550 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Lachsfilet auf der Haut gebratenpescatarian

28.50

Pan-fried Salmon Fillet — Kartoffel – Limettenpürree und Baby Spinatsalat - Mit Granatapfel

estimeret≈ 620 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Ganze Schweineschulter aus dem Ofen (Paketangebot für 10 Personen)

49.00

Roasted Pork Shoulder Platter — komplett mit Beilagen – Schlachtekraut, Bratkartoffeln, Knödl und Dunkelbiersauce. Dazu ein Fass Helles oder Weßbier, 30 Liter

estimeret≈ 850 kcal75 g kulhydrat

The big Robert Burger - US Black Angus Prime Beef 1,9,A,C,G,I,J

22.50

The Big Robert Burger — Fluffiges Laugen Bun mit herzhaft gegrilltem Beef, Rucola, Tomate, Barbequemayonnaise, Bergkäse, Zwiebeln, Bacon und Jalapenos

estimeret≈ 920 kcal55 g kulhydrat

The big Robert Burger - Highlight

32.50

The Big Robert Burger Double Beef — doppelt Beef (400g)

estimeret≈ 1250 kcal58 g kulhydrattung 41

The big Robert Burger - Highlight

42.50

The Big Robert Burger Triple Beef — Tripple Beef (600g)

estimeret≈ 1580 kcal62 g kulhydrattung 23

The big Robert Burger mit Ofenkartoffel mit Kräuter Sour Cream

6.50

The Big Robert Burger with Baked Potato

estimeret≈ 320 kcal35 g kulhydrat

Pulled Pork Baguette

19.50

Rustikales Knoblauch-Kräuterbaguette, mit würzig zartem Pulled Pork aus dem Nacken, hausgemachte BBQ-Sauce, Ruccola, Bergkäse und rote Zwiebeln

estimeret≈ 880 kcal65 g kulhydrat

Pulled Pork Baguette mit Ofenkartoffel mit Kräuter Sour Cream

6.50

Pulled Pork Baguette with Baked Potato

estimeret≈ 320 kcal35 g kulhydrat

Kinder & Desserts

Kloß mit Soß 9,A,F,G,I,J

6.50

Dumpling with Sauce

estimeret≈ 450 kcal55 g kulhydrat

Spirelli 9,A,G,Cvegetarian

6.50

Spiral Pasta — mit Feuerwehrsauce (vegetarisch) oder Zimt und Zucker

estimeret≈ 520 kcal65 g kulhydrat

Spirelli 9,A,G,C

9.50

Spiral Pasta with Schnitzel — mit Feuerwehrsauce und Jägerschnitzel (paniertee Leberkäse)

estimeret≈ 780 kcal70 g kulhydrat

Cowboy- oder Indianer

10.50

Kids Schnitzel or Fish Fingers — paniertes Schnitzel oder Fischstäbchen mit Kartoffelpüree und Mischgemüse

estimeret≈ 650 kcal50 g kulhydratbalanceret 73

Warmes Schokoladensoufflee A,C,E,G,H,K

10.50

Chocolate Soufflé with Pistachio Ice Cream — mit Pistazieneis

estimeret≈ 650 kcal62 g kulhydrattung 26

Karamelisierter Kaiserschmarrn

14.50

Caramelized Kaiserschmarrn — mit Zwetschgengröster und Vanilleeis

estimeret≈ 850 kcal95 g kulhydrattung 22

Apfelstrudel

10.50

Apple Strudel — mit Vanillesauce und Schlagoberst

estimeret≈ 580 kcal72 g kulhydrattung 39

Verschiedene Eissorten im Wechsel C,E,G

3.50

Ice Cream — große Kugel

estimeret≈ 180 kcal22 g kulhydrat

Verschiedene Eissorten im Wechsel C,E,G mit Schlagsahne

1.00

Ice Cream with Whipped Cream

estimeret≈ 250 kcal24 g kulhydrattung 42

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71veggie
scoreestimeret

Tyske retter med vegetariske muligheder

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Menuen har Allgäuer Kässpatzen og Spinat-Breznknödl som vegetariske hovedretter. Der findes også en vegansk Sellerieschnitzel med stegte kartofler.

14 vegetariske og 3 veganske retter ud af 65

52dia
scoreestimeret

Kød og salater med kulhydratkontrol

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Restauranten tilbyder flere kødretter og salater med moderate kulhydratmængder. Laksefilet og svinebacke er gode valg.

15 diabetesvenlige · 65 retter

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Praktisk

Adresse: Scherfgasse 1, 99423 Weimar
Tider: man—
tir—
ons—
tor—
fre—
lør10:00–13:00
søn10:00–13:00
Weißwurstfrühstück Saturday and Sunday 10:00-13:00. Deftig und Lecker - ab 11:30 Uhr
Kontakt: +493643493617 info@restaurant-weimar.com
Kilder: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-weimar.com/
Post: fuldstændighed 83 %, sikkerhed 79 %

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