Asia Food & Sushi Bar - Weimar, Hummelstraße

Hummelstraße 5, 99423 Weimar

Åbent nu · til 21:00

Japanesesushi€€€€

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 25. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

Vorspeisen

6 Tori Karaage

6.00

Tori Karaage — 6 knusprig frittierte Hähnchenstücke

estimeret≈ 320 kcal12 g kulhydratdiabetes-venlig

11 Tempura Garnelen (japanisch)

10.20

Shrimp Tempura — 3 Stück im Teigmantel frittiert

estimeret≈ 280 kcal22 g kulhydrat

4 Wakame Salat (japanisch)

5.50

Wakame Salad — eingelegter Salat in Sesamöl

estimeret≈ 110 kcal12 g kulhydratdiabetes-venlig

5 Yakitori (japanisch)

5.90

Yakitori — 2 Hähnchenspieße mit süßer Sojasauce

estimeret≈ 210 kcal14 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 68

1 Edamame

5.50

Edamame — gesalzene grüne Bohnen

estimeret≈ 120 kcal9 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 82

2 Agedashi Tofu (japanisch)

5.90

Agedashi Tofu — Frittierter Tofu mit Tempurasauce

estimeret≈ 180 kcal12 g kulhydratdiabetes-venlig

13 Sommerrollen 2 Stück

4.50

Summer Rolls — Reispapierrollen mit Kräutern, Serviert mit einer Erdnuss Soße und einer Zutat deiner Wahl

estimeret≈ 160 kcal24 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65

14 Gemischte Vorspeisenplatte (2 Personen)

15.90

Mixed Appetizer Platter — 4 Mini Frülingsrollen,2 gebackene Garnelen mit Unagi Soße drauf, 2 gebackene Wantan, 2 Sommerrollen (Hülhchen), 2 gegrillte Hühnerspieße, Erdnuss und Süß-Sauer Soße

estimeret≈ 1100 kcal85 g kulhydrattung 42

12 Kimchi Salat

5.50

Kimchi Salad — Scharf eingelegter Chinakohl mit Möhren und Ingwer

estimeret≈ 60 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

Snacks & Fingerfood

S3 gebackene Wantan (5 Stück)

4.90

Fried Wantan — Teigblättchen mit Fleischfüllung

estimeret≈ 250 kcal20 g kulhydratdiabetes-venlig

S5 Gyoza vegetarisch (5 Stück)vegetarian

5.90

Vegetarian Gyoza — Teigtaschen mit Gemüsfüllung

estimeret≈ 220 kcal28 g kulhydratbalanceret 73

S4 Gyoza (5 Stück)

5.90

Gyoza — Teigtaschen mit Fleischfüllung und Gemüs

estimeret≈ 240 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

S2 Frülingsrollen (2 Stück)

5.20

Spring Rolls — Mit Fleisch und Gemüs

estimeret≈ 210 kcal24 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

S1 Mini Frülingsrollen (6 Stück)

4.20

Mini Spring Rolls — Knusprige Frülingsrollen mit Gemüsfüllung

estimeret≈ 260 kcal32 g kulhydratbalanceret 67

Kleine Suppen

S14 Tom Yam Gai (thailändisch, Huhn, scharf)

5.50

Tom Yam Gai — mit Hühnerfleisch, Zitronengras und Kokosmilch

estimeret≈ 180 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

S13 Tom Yam Gung (thailändisch, Garnele, scharf)

5.90

Tom Yam Gung — mit Garnelen, Zitronengras und Kokosmilch

estimeret≈ 170 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

S17 Misosuppe mit Fisch (japanisch)

6.90

Miso Soup with Fish — mit Tofu, Seetangblättern und Fisch

estimeret≈ 110 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 75

S15 Misosuppe (japanisch)

4.90

Miso Soup — mit Tofu und Seetangblättern

estimeret≈ 80 kcal7 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 75

S11 Peking-Gulasch Suppe (leicht scharf)

4.20

Peking Goulash Soup — Mit Fleisch, süß-sauer

estimeret≈ 160 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

S12 Wantan Suppe

4.50

Wantan Soup — mit fleischgefüllten Teigblättchen und Gemüs

estimeret≈ 150 kcal16 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

Große Suppen

S22 Pho Bo Ga (Vietnamesisch)

14.90

Pho Bo Ga — Reisbandnudeln mit Hühner-und Rindfleisch, Koriander und Frülingszwiebeln

estimeret≈ 550 kcal65 g kulhydratbalanceret 73

S21 Pho Bo (vietnamesisch)

14.90

Pho Bo — Rindfleischsuppe mit Reisbandnudeln, Rindfleisch, Koriander und Frülingszwiebeln

estimeret≈ 520 kcal60 g kulhydratbalanceret 73

S19 Glasnudelsuppe (vietnamesisch)

9.50

Glass Noodle Soup — mit Hühnerfleisch und Gemüs

estimeret≈ 420 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 85

S20 Pho Ga (vietnamesisch)

13.50

Pho Ga — Hühnersuppe mit Reisbandnudeln, Hühnchen, Koriander und Frülingszwiebeln

estimeret≈ 480 kcal60 g kulhydratbalanceret 73

S18 Nudelsuppe

7.90

Noodle Soup — mit Gemüs und Hühnerfleisch

estimeret≈ 400 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 85

S24 Bangkok Suppe

15.50

Bangkok Soup — Reisnudeln in einer pikanten Brühe mit Zitronengras, frischem Gemüs, koriander, Frülingszwiebeln, Tom-Yam Paste, Limettensaft und Meeresfrückten (Lachs, Jakobsmuscheln, Thunfisch, Garnelen, Krebsfleischimitat)

estimeret≈ 580 kcal65 g kulhydratbalanceret 77

S23 Pho Curry

12.90

Pho Curry — Reisbandnudeln in Kokosmilch-Currysose mit Gemüs, Koriander, Frülingszwiebeln und einer Zutat deiner Wahl

estimeret≈ 650 kcal55 g kulhydratbalanceret 79

S25 Bun Moc ( Reisnudelsuppe mit Fleischklößen)

15.50

Bun Moc — Reisnudelsuppe mit Schweinefleisch

estimeret≈ 540 kcal60 g kulhydratbalanceret 73

S26 Bun Ca (Reisnudelsuppe Fisch)

15.90

Bun Ca — Nudelsuppe mit gebratenem Fisch

estimeret≈ 560 kcal60 g kulhydratbalanceret 73

Gebratene Nudeln & Reis

W4m gebratene Reisnudeln mit Huhn (Vietnamesisch)

12.90

Fried Rice Noodles with Chicken — Mit Hühnerfleisch, Gemüs und Ei

estimeret≈ 720 kcal85 g kulhydratbalanceret 77

W5 Gebratener Reis (vegetarisch)vegetarian

7.50

Fried Rice (Vegetarian) — Mit Gemüs und Ei

estimeret≈ 620 kcal80 g kulhydratbalanceret 65

W7 Gebratener Reis (Schwein)

8.90

Fried Rice (Pork) — Mit Schweinefleisch, Gemüs und Ei

estimeret≈ 750 kcal80 g kulhydratbalanceret 77

W8 Gebratener Reis (Ente)

15.90

Fried Rice (Duck) — Mit knuspriger Ente, Gemüs und Ei

estimeret≈ 850 kcal80 g kulhydratbalanceret 67

W6 Gebratener Reis (Huhn)

9.50

Fried Rice (Chicken) — Mit Hühnerfleisch, Gemüs und Ei

estimeret≈ 720 kcal80 g kulhydratbalanceret 77

W3 Gebratene Nudeln (Schwein)

9.50

Fried Noodles (Pork) — Mit Schweinefleisch, Gemüs und Ei

estimeret≈ 780 kcal75 g kulhydratbalanceret 70

W4 Gebratene Nudeln (Ente)

14.90

Fried Noodles (Duck) — Mit knuspriger Ente, Gemüs und Ei

estimeret≈ 880 kcal75 g kulhydrat

W1 Gebratene Nudeln (vegetarisch)vegetarian

7.50

Fried Noodles (Vegetarian) — Mit Gemüs und Ei

estimeret≈ 650 kcal70 g kulhydratbalanceret 72

W2 Gebratene Nudeln (Huhn)

9.50

Fried Noodles (Chicken) — Mit Hühnerfleisch, Gemüs und Ei

estimeret≈ 750 kcal75 g kulhydratbalanceret 77

Nudel- Reis Spezialitäten

W34 Gebratener Reis mit gebackenem Hühnerfilet

14.90

Fried Rice with Breaded Chicken — mit gebackenem Hühnerfilet, Ei und Gemüs

estimeret≈ 920 kcal90 g kulhydrat

W33 Gebratene Nudeln mit knusprigem Hähnchenschenkel

13.90

Fried Noodles with Crispy Chicken — Mit knusprigem Hähnchenschenkel, Ei und Gemüs

estimeret≈ 880 kcal80 g kulhydratbalanceret 66

W35 Reisbandnudeln mit Rind ( vietnamesisch)

16.50

Rice Noodles with Beef — gebratene Reisbandnudeln mit Rinderfleisch, Gemüs und Kräutern

estimeret≈ 720 kcal85 g kulhydratbalanceret 77

W31 Nasi Goreng (leicht scharf)

15.90

Nasi Goreng — gebratener Reis mit Hühnerfleisch, Shrimps, Schinken, Ei und Gemüs

estimeret≈ 850 kcal90 g kulhydratbalanceret 73

W32 Gebratene Nudeln mit gebackenem Hühnerfilet

13.90

Fried Noodles with Breaded Chicken — Mit gebackenem Hühnerfilet, Ei und Gemüs

estimeret≈ 880 kcal80 g kulhydratbalanceret 66

W30 Bami Goreng (leicht scharf)

14.90

Bami Goreng — gebratene Nudeln mit Hühnerfleisch, Shrimps, Schinken, Ei und Gemüs

estimeret≈ 820 kcal85 g kulhydratbalanceret 74

W40 Gebratene Udon-Nudeln mit Rind

16.90

Fried Udon Noodles with Beef — Mit Rindfleisch und Gemüs

estimeret≈ 780 kcal75 g kulhydratbalanceret 76

W36 Gebratene Udon-Nudeln mit gebackenem Hühnerfilet

14.50

Fried Udon Noodles with Breaded Chicken — Mit gebackenem Hühnerfilet und Gemüs

estimeret≈ 860 kcal72 g kulhydratbalanceret 67

W37 Gebratene Udon-Nudeln mit Tofu

14.50

Fried Udon Noodles with Tofu — Mit gebratenem Tofu und Gemüs

estimeret≈ 710 kcal70 g kulhydratbalanceret 72

W39 Gebratene Udon-Nudeln mit Garnelen

16.90

Fried Udon Noodles with Shrimp — Mit Garnelen und Gemüs

estimeret≈ 740 kcal72 g kulhydratbalanceret 77

W38 Gebratene Udon-Nudeln mit knuspriger Ente

16.90

Fried Udon Noodles with Crispy Duck — Mit knuspriger Ente und Gemüs

estimeret≈ 890 kcal70 g kulhydrat

Huhn und Ente

W11 Knuspriges Hähnchenschenkel

13.90

Crispy Chicken Leg — Mit Gemüs, Reis und Soße nach Wahl

estimeret≈ 780 kcal65 g kulhydratbalanceret 70

W12 Hühnerfleisch

13.90

Chicken with vegetables and rice — Mit Gemüs, Reis und Soße nach Wahl

estimeret≈ 680 kcal65 g kulhydratbalanceret 77

W10 Gebackenes Hühnerfilet

13.90

Fried chicken fillet with vegetables and rice — Mit Gemüs, Reis und Soße nach Wahl

estimeret≈ 790 kcal65 g kulhydratbalanceret 69

W9 Knusprige Ente

16.90

Crispy duck with vegetables and rice — Mit Gemüs, Reis und Soße nach Wahl

estimeret≈ 850 kcal65 g kulhydrat

Rind und Schwein

W17s Long Binh Special (Scharf)

16.90

Long Binh Special Beef — Gebratenes Rindfleisch nach vietnamesischer Art mit Gemüszwiebeln und Kräutern, dazu Reis

estimeret≈ 720 kcal60 g kulhydratbalanceret 77

W18 Gebratenes Schweinefleisch

13.90

Fried pork with vegetables and rice — mit Gemüs, Reis und Sauce nach Wahl

estimeret≈ 740 kcal65 g kulhydratbalanceret 71

W17 Gebratenes Rindfleisch

16.50

Fried beef with vegetables and rice — mit Gemüs, Reis und Sauce nach Wahl

estimeret≈ 760 kcal65 g kulhydratbalanceret 71

Meeresfrüchte

W15 Gebratene Garnelen

16.90

Fried shrimp with vegetables and rice — mit Gemüs, Reis und Sauce nach Wahl

estimeret≈ 710 kcal65 g kulhydratbalanceret 77

W13 Gebackenes Fischfilet

15.20

Fried fish fillet with vegetables and rice — mit Gemüs, Reis und Sauce nach Wahl

estimeret≈ 750 kcal65 g kulhydratbalanceret 71

Vegetarisches und Long Binh Spezial

W21 Gebratenes Gemüsvegetarian

11.90

Fried vegetables with rice — Mit Gemüs, Reis und einer Sauce nach Wahl

estimeret≈ 580 kcal65 g kulhydratbalanceret 68

W16 Gebratenes Tofuvegan, vegetarian

14.50

Fried tofu with vegetables and rice — mit Gemüs, Reis und Sauce nach Wahl

estimeret≈ 680 kcal65 g kulhydratbalanceret 72

W51 Bun Cha Ha Noi (Vietnamesisch)

15.90

Bun Cha Ha Noi — Gegrilltes Schweinefleisch nach Vietnamesischer Art mit Reisnudeln, Salat und Soße

estimeret≈ 750 kcal85 g kulhydratbalanceret 77

W52 Bun Bo Nam Bo (Vietnamesisch)

15.50

Bun Bo Nam Bo — Gebratenes Rindfleisch nach Vietnamesischer Art mit feinen Gewürzen, Reisnudeln, Salat und Soße

estimeret≈ 680 kcal75 g kulhydratbalanceret 77

W55 Nem Ran Ha Noi (Vietnamesisch)

13.90

Nem Ran Ha Noi — Knusprige Frülingsrollen mit Reisnudeln, Salat und Soße

estimeret≈ 620 kcal70 g kulhydratbalanceret 67

Spezialitäten des Hauses

W43 (3) Gebratene Fleischarten (Rotes Thai Curry, leicht scharf)

17.90

Mixed Meat Red Thai Curry — Hühnerfleisch, Schweinefleisch und Rindfleisch in roter Thai Currysoße mit Kokosmilch und Gemüs

estimeret≈ 650 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

W42 (3) Gebratene Fleischarten (India Curry, leicht scharf)

16.90

Mixed Meat Indian Curry — Hühnerfleisch, Schweinefleisch und Rindfleisch in India-Currysoße mit Kokosmilch und Gemüs

estimeret≈ 630 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

W41 (3) Gebratene Fleischarten (Zitronengras)

17.90

Mixed Meat with Lemongrass — Hühnerfleisch, Schweinefleisch, und Rindfleisch mit Zitronengras, Ingwer und Gemüs

estimeret≈ 580 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 83

Extra Saucen

Cong Po-Sauce (scharf), hausgemacht 200ml

2.50

Kung Pao Sauce

estimeret≈ 180 kcal15 g kulhydratdiabetes-venlig

Indian Currysauce (leicht scharf), hausgemacht 200ml

2.50

Indian Curry Sauce

estimeret≈ 220 kcal12 g kulhydratdiabetes-venlig

Mangosauce, hausgemacht 200ml

2.50

Mango Sauce

estimeret≈ 200 kcal35 g kulhydrattung 32

Erdnusssauce, hausgemacht 200ml

2.50

Peanut Sauce

estimeret≈ 350 kcal12 g kulhydratdiabetes-venlig

Süß-Sauer-Sauce, hausgemacht 200ml

2.50

Sweet and Sour Sauce

estimeret≈ 250 kcal45 g kulhydrattung 32

Canton-Sauce (leicht scharf), hausgemacht 200ml

2.50

Canton Sauce

estimeret≈ 160 kcal18 g kulhydratdiabetes-venlig

Rote Thai Currysauce (scharf), hausgemacht 200ml

2.50

Red Thai Curry Sauce

estimeret≈ 210 kcal10 g kulhydratdiabetes-venlig

Grüne Thai Currysauce (scharf), hausgemacht 200ml

2.50

Green Thai Curry Sauce

estimeret≈ 200 kcal10 g kulhydratdiabetes-venlig

Nigiri

estimeret≈ 120 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

Veggie Nigirivegetarian

estimeret≈ 100 kcal18 g kulhydratdiabetes-venlig

Maki

estimeret≈ 150 kcal22 g kulhydratdiabetes-venlig

Veggie Makivegetarian

estimeret≈ 130 kcal24 g kulhydratdiabetes-venlig

Temaki - Handrolle

Temaki

estimeret≈ 220 kcal30 g kulhydratbalanceret 73

Inside Out

Inside Out Roll

estimeret≈ 250 kcal35 g kulhydratbalanceret 65

Crunchy Rolls

estimeret≈ 550 kcal65 g kulhydratbalanceret 69

Futo Maki

estimeret≈ 480 kcal60 g kulhydratbalanceret 65

Veggie Special Rollsvegetarian

estimeret≈ 420 kcal55 g kulhydratbalanceret 82

Sashimi

estimeret≈ 220 kcal5 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

Special Homemades Rolls

Special Homemade Rolls

estimeret≈ 600 kcal65 g kulhydratbalanceret 69

Bowls

estimeret≈ 650 kcal80 g kulhydratbalanceret 77

Sushi Platten

Sushi Platter

estimeret≈ 1200 kcal140 g kulhydrat

Long Binh Tapas

estimeret≈ 800 kcal70 g kulhydratbalanceret 71

Carpaccio (Fisch)

Fish Carpaccio

estimeret≈ 180 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79

Long Binh Sushi Pizza

Sushi Pizza

estimeret≈ 750 kcal85 g kulhydratbalanceret 77

Dessert

estimeret≈ 400 kcal50 g kulhydrattung 40

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48veggie
scoreestimeret

Asiatiske retter og sushi

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Du kan få stegte nudler med grøntsager og æg eller stegt tofu med ris. Der findes også vegetariske gyoza og edamame. Menuen indeholder mange kødretter, så et blandet bord fungerer fint.

8 vegetariske og 1 veganske retter ud af 91

67dia
scoreestimeret

Asiatiske retter og sushi

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Der er mange proteinrige valgmuligheder og sashimi. De fleste hovedretter serveres med ris eller nudler.

33 diabetesvenlige · 91 retter

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