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Gaststätte Weidmannsruh

Weidmannsruh 1, 08412 Werdau

Lukket nu · åbner 11:00

€€€€
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Menu

Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 13. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 14. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

kleines Grünzeug der Saisonvegetarian
6.00
Seasonal Green Salad — mit Joghurtdressing oder Balsamico Essig und Olivenöl dazu servieren wir Ihnen frisches Brot
estimeret≈ 280 kcal32 g kulhydratbalanceret 67
Wildkräutersalat mit Avocadovegetarian
16.50
Wild Herb Salad with Avocado — mit geriebenem Hartkäse und fruchtiger Vinaigrette dazu servieren wir Ihnen frisches Brot
estimeret≈ 450 kcal35 g kulhydrat
Soljanka „Weidmannsruh“
7.50
Solyanka — dazu servieren wir Ihnen frisches Brot
estimeret≈ 380 kcal42 g kulhydratbalanceret 80
Brennnesselsuppevegetarian
8.00
Nettle Soup — dazu servieren wir Ihnen frisches Brot
estimeret≈ 310 kcal38 g kulhydratbalanceret 77
Würzfleisch vom Huhn in der Terrine
7.50
Chicken Terrine — Echtes Handwerk mit Käse überbacken und Baguette
estimeret≈ 420 kcal30 g kulhydrat
Senioren Wildbretsülze
11.80
Game Aspic — mit Remoulade und Bratkartoffeln
estimeret≈ 480 kcal35 g kulhydrat
Senioren Schnitzel
17.00
Seniors Schnitzel — mit Bratkartoffeln und kleinem Salat
estimeret≈ 850 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
200g Schweineschnitzel „Wiener Art“
21.50
Pork Schnitzel Vienna Style — dazu Bratkartoffeln und eine Schüssel Grünzeug
estimeret≈ 920 kcal48 g kulhydratbalanceret 66
Knusprige Schweinshaxe
20.50
Crispy Pork Knuckle — ( über Nacht schonend gegart) mit deftigem Sauerkraut und Klöße
estimeret≈ 1100 kcal65 g kulhydrat
lackierte BBQ – Spare Rips
20.50
BBQ Spare Ribs — mit rauchigen Kartoffelchips und Sauerrahm dazu Grünzeug
estimeret≈ 980 kcal55 g kulhydrat
Hausgemachte Wildbretsülze
16.50
Homemade Game Aspic — mit Remoulade und Bratkartoffeln
estimeret≈ 480 kcal35 g kulhydrat
Hirschbraten aus dem Werdauer Wald
21.50
Venison Roast — mit Apfelrotkohl und Klöße
estimeret≈ 820 kcal68 g kulhydratbalanceret 71
saftig gegrilltes Seehechtfilet mit Orangenpfefferpescatarian
21.50
Grilled Pike Perch Fillet — dazu Ofenkartoffel mit Sour Cream und Grünzeug
estimeret≈ 650 kcal42 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79
Ofenkartoffel mit Sour Cream & Sesamsalzvegetarian
14.00
Baked Potato with Sour Cream — dazu Grünzeug und Kirsch-vinaigrette
estimeret≈ 520 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Kloß mit Bratensauce
5.50
Potato Dumpling with Roast Sauce
estimeret≈ 220 kcal35 g kulhydrat
Kloß mit Rotkohl und Bratensaucevegetarian
6.50
Potato Dumpling with Red Cabbage
estimeret≈ 310 kcal48 g kulhydrat
Gebackene Kartoffelchipsvegan, vegetarian
5.00
Baked Potato Chips
estimeret≈ 350 kcal30 g kulhydrat
200g Rumpsteak --medium--
29.50
Rump Steak — Blockhouse Qualität!!! dazu rauchige Kartoffelchips und eine Schüssel Grünzeug
estimeret≈ 880 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 68
Joghurtspezialvegetarian
7.50
Yogurt Special Dessert — Naturjoghurt, Waldbeeren, 1Kugel Joghurteis, 1Kugel Erdbeereis mit Sahnehäubchen
estimeret≈ 450 kcal55 g kulhydrat
Schwarzwaldmädlvegetarian
7.50
Black Forest Ice Cream Sundae — 1 Kugel cremiges Vanilleeis und Schokoladeneis mit Kirschragout und Sahnehäubchen
estimeret≈ 520 kcal62 g kulhydrattung 37
Schokokussvegetarian
8.00
Chocolate Kiss Sundae — 1 Kugel Stracciatellaeis und 2 Kugeln Schokoladeneis mit Sahnehäubchen und Schokosauce
estimeret≈ 650 kcal75 g kulhydrattung 26
Eiszwergvegetarian
5.50
Ice Cream Dwarf Sundae — 1 Kugel Vanilleeis und Schokoladeneis mit Sahnehäubchen und Smartis
estimeret≈ 420 kcal50 g kulhydrattung 38
Eis nach Wunschvegetarian
1.50
Ice Cream of Choice
estimeret≈ 140 kcal15 g kulhydrat
Apfelstrudel wie bei Omavegetarian
9.00
Apple Strudel — mit 1 Kugel Vanilleeis und Sahnehäubchen und Vanillesauce
estimeret≈ 720 kcal85 g kulhydrattung 33
saftiger Apfelkuchenvegetarian
3.30
Apple Cake
estimeret≈ 320 kcal45 g kulhydrat
leckerer Kirschkuchenvegetarian
3.30
Cherry Cake
estimeret≈ 340 kcal48 g kulhydrattung 42
saftiger Blaubeerkuchenvegetarian
3.30
Blueberry Cake
estimeret≈ 330 kcal46 g kulhydrattung 42
Käse – Sahne – Tortevegetarian
3.40
Cheese Cream Cake
estimeret≈ 410 kcal35 g kulhydrattung 40
Eierlikör – Tortevegetarian
3.40
Egg Liqueur Cake
estimeret≈ 430 kcal38 g kulhydrattung 39
Sommerkarte
knackige Salatevegetarian
Crispy Salads
estimeret≈ 250 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Soljanka
Solyanka
estimeret≈ 320 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Brennnesselsuppevegetarian
Nettle Soup
estimeret≈ 180 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Schnitzel
estimeret≈ 750 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
knusprige Schweinshaxe
Crispy Pork Knuckle
estimeret≈ 950 kcal35 g kulhydratdiabetes-venlig
honig-rauchlackierte BBQ-Rippen
Honey BBQ Ribs
estimeret≈ 800 kcal30 g kulhydrat
Wildbretsülze
Game Aspic
estimeret≈ 180 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Hirschbraten aus dem Werdauer Wald mit Waldpilzen und Klößen
Venison Roast with Mushrooms
estimeret≈ 700 kcal55 g kulhydratbalanceret 79
Seehechtfilet mit Orangenpfefferpescatarian
Pike Perch Fillet with Orange Pepper
estimeret≈ 450 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Ofenkartoffel mit Sour Cream & Sesamsalzvegetarian
Baked Potato with Sour Cream
estimeret≈ 350 kcal40 g kulhydratbalanceret 69
Rumpsteak vom Grill
Grilled Rump Steak
estimeret≈ 600 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Eisbechervegetarian
Ice Cream Sundae
estimeret≈ 350 kcal45 g kulhydrat
hausgebackener Kuchenvegetarian
Homemade Cake
estimeret≈ 400 kcal50 g kulhydrat
Buffett Cotta-Eiche
Gurken – Dillsalat mit Buttermilch verfeinertvegetarian
Cucumber Dill Salad
estimeret≈ 120 kcal10 g kulhydratdiabetes-venlig
Rotebeetesalat mit Quittenchutneyvegetarian
Beetroot Salad with Quince Chutney
estimeret≈ 150 kcal20 g kulhydratbalanceret 65
deftiger Käsesalat mit Zwiebeln und Olivenvegetarian
Cheese Salad with Onions
estimeret≈ 300 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
verschiedene Dipps mit frisch gebackenem Brotvegetarian
Dips with Fresh Bread
estimeret≈ 450 kcal60 g kulhydratbalanceret 69
fruchtiges Ragout vom Werdauer Wild
Wild Game Ragout — mit lauter Wurzelwerk, dazu hausgemachte Kirsch-Klöße
estimeret≈ 650 kcal70 g kulhydratbalanceret 90
frisches auf der Haut gebratenes Lachsfiletpescatarian
Pan-fried Salmon Fillet
estimeret≈ 400 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Ratatouile-Gemüsevegan, vegetarian
Ratatouille Vegetables
estimeret≈ 150 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Thymiankartoffelnvegan, vegetarian
Thyme Potatoes
estimeret≈ 250 kcal35 g kulhydratbalanceret 69
cremiges Waldpilzrisotto von Perlgraupenvegetarian
Creamy wild mushroom pearl barley risotto — mit frisch gehobeltem Parmesan
estimeret≈ 500 kcal60 g kulhydratbalanceret 86
Tiramisu mit frischer Minze
Tiramisu with fresh mint
estimeret≈ 450 kcal35 g kulhydrattung 38
Fruchtkaltschale mit Vanillesaucevegetarian
Fruit salad with vanilla sauce
estimeret≈ 250 kcal40 g kulhydrattung 35
Buffett Cotta-Eiche
29.50
Buffet Cotta-Eiche — buchbar ab 25 Personen
estimeret≈ 1800 kcal150 g kulhydrattung 39

Er denne menu stadig korrekt?

77veggie
scoreestimeret

Udvalg af salater og desserter

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Menuen har brændenældesuppe og ovnbagte kartofler med creme fraiche. Der findes flere kager og isdesserter som Schwarzwaldmädl. Kødgæster kan bestille retter som Hirschbraten.

30 vegetariske og 3 veganske retter ud af 54

75dia
scoreestimeret

Proteinfokuserede hovedretter

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Udvalget indeholder flere kød- og fiskeretter med lavt kulhydratindhold. Rumpsteak og laks er gode valg.

16 diabetesvenlige · 54 retter

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Praktisk

Adresse
Weidmannsruh 1, 08412 Werdau
Tider
manlukket
tirlukket
ons11:00–19:00
tor11:00–19:00
fre11:00–19:00
lør11:00–19:00
søn11:00–17:00
sowie nach Vereinbarung
Kontakt
+493761760835 kontakt@weidmannsruh.de
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), weidmannsruh.de/
Post
fuldstændighed 83 %, sikkerhed 79 %

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