Zum Eibenwald

Peißenberger Straße 11, 82405 Wessobrunn

Lukket nu · åbner tor 09:00

€€€€

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 13. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

Allgäuer Bergkäsesuppe mit Pesto & Croutonsvegetarian

7.60

Allgäu mountain cheese soup

estimeret≈ 320 kcal18 g kulhydratdiabetes-venlig

Bergkäse-Cordon Bleu

23.50

Mountain cheese Cordon Bleu — mit Bergkäse, Speck und Zwiebeln gefüllt, dazu ein deftiges Kartoffel-Braten-Gröstl

estimeret≈ 950 kcal45 g kulhydrat

Brotzeit-Schnitzel

17.50

Brotzeit Schnitzel — Schweineschnitzel „Wiener Art“ auf Bauernbrot mit pikanter Soße, Röstzwiebeln, gebratenem Speck und Käse überbacken, dazu rustikale Pommes

estimeret≈ 1100 kcal65 g kulhydrat

Zweierlei vom Ochs

29.80

Ox cheeks and fillet — mit geschmorten Ochsenbackerl und gegrilltem Ochsenfilet, Kräuterbutter auf Rotwein-Specksoße, dazu Rahmkartoffeln und Pfannengemüs

estimeret≈ 850 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

Gegrillte Rinderfilet-Medaillons

29.80

Grilled beef fillet medallions — auf Rotwein-Specksoße mit glasiertem Pfannengemüs und Ofenkartoffeln

estimeret≈ 720 kcal28 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Eibenwald-Fischpfandlpescatarian

29.80

Fish platter — mit Forelle, Bachsaibling und Lachsforelle auf Blattspinat, Dill-Weißweinsoße und gebratenen Kräuterkartoffeln

estimeret≈ 680 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Frisches Zanderfilet gebratenpescatarian

29.80

Fried pike perch fillet — auf Gemüs, dazu hausgemachte Kartoffelravioli, mit Bärlauch-Frischkäse gefüllt, und Weißweinsoße

estimeret≈ 750 kcal48 g kulhydratbalanceret 65

Kräuter-Matjesfilet nach „Hausfrauen Art“pescatarian

19.90

Herring fillet housewife style — mit Äpfeln, Zwiebeln und Gurken in Sauerrahmsoße, dazu Röstkartoffeln

estimeret≈ 620 kcal32 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Südntiroler Knödel-Triovegetarian

17.50

South Tyrolean dumpling trio — Rote Beete-, Bärlauch- und Kaspressknödel mit zerlassener Butter, Kirschtomaten, Parmesan und ein bunter Salat

estimeret≈ 650 kcal60 g kulhydratbalanceret 74

Hausgemachte Bärlauch-Käsespätzlevegetarian

15.60

Wild garlic cheese spätzle — mit Röstzwiebeln und kleinem Salat

estimeret≈ 820 kcal65 g kulhydrat

VEGAN – Süszkartoffel-Gemüs-Curryvegan

17.50

Sweet potato vegetable curry — mit Basmati-Reis dazu bunte Blattsalate mit Essig-Öl

estimeret≈ 580 kcal75 g kulhydratbalanceret 86

Suppen

Bayrische Festtagssuppe

7.60

Bavarian festive soup — mit hausgemachtem Brätnockerl, Leberspätzle und Pfannkuchenstreifen

estimeret≈ 380 kcal30 g kulhydrat

Hausgemachte Kaspress-Knödelsuppevegetarian

7.60

Cheese dumpling soup — mit Schnittlauch

estimeret≈ 310 kcal18 g kulhydratdiabetes-venlig

Feine Tomatencremesuppevegetarian

7.20

Tomato cream soup — mit Sahnehaube und Croutons

estimeret≈ 280 kcal22 g kulhydratdiabetes-venlig

Hausgemachte ungarische Gulaschsuppe „scharf“

9.50

Hungarian goulash soup — mit Kartoffeln, Paprika und Rindfleisch, dazu Hausbrot

estimeret≈ 450 kcal40 g kulhydratbalanceret 71

Vorspeisen

Räucherfischteller mit Lachs, Saibling und Forellepescatarian

17.40

Smoked fish platter — auf Reiberdatschi mit Sahne-Meerrettich

estimeret≈ 520 kcal35 g kulhydrat

Ziegenfrischkäse mit frischen Kräutern gratiniertvegetarian

15.20

Gratinated goat cheese — dazu Blattsalate, Feigensenf und Baguette

estimeret≈ 480 kcal38 g kulhydrat

Gemischter Beilagensalatvegan, vegetarian

4.60

Mixed side salad

estimeret≈ 150 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Salatteller Fischfilets

Großer bunter Salatteller mit heimischen Fischfiletspescatarian

19.50

Mixed salad with fish fillets — dazu Kräuter-Dip

estimeret≈ 550 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

Back-Hendl-Salat

18.00

Fried chicken salad — Großer bunter Salatteller mit gebackener Hähnchenbrust in Kürbis-Panade, Kürbiskernen und Kernöl, dazu Sauce Remoulade und Baguette

estimeret≈ 780 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 72

Vegetarisch

Schwäbische Käsespätzlevegetarian

14.60

Swabian cheese spätzle — mit Röstzwiebeln und gemischtem Salat

estimeret≈ 850 kcal75 g kulhydrat

Fein gefüllte Nudeltascherlvegetarian

17.50

Filled pasta pockets — mit Frülingszwiebeln, Kirschtomaten und Fetakäse in Sahnesoße, dazu bunte Salate

estimeret≈ 720 kcal65 g kulhydratbalanceret 73

Gnocchi mit getrockneten Tomaten und Pinienkernenvegetarian

17.50

Gnocchi with dried tomatoes — in hausgemachtem Pesto (nach Saison) dazu frisch geriebener Parmesan und ein kleiner Salat

estimeret≈ 780 kcal60 g kulhydratbalanceret 68

Bayrische Schmankerl

Bayrischer Krustenschweinebraten

16.50

Bavarian roast pork — mit Semmelknödel und Blaukraut

estimeret≈ 820 kcal65 g kulhydratbalanceret 73

Bauernschmaus

18.90

Farmer's feast — mit Kassler vom Grill, Schweinebraten und Rostbratwürstel auf Sauerkraut, dazu Röstkartoffeln und Meerrettich-Gurke

estimeret≈ 950 kcal55 g kulhydratbalanceret 65

Hausgemachtes saures Kalbslüngerl

17.00

Sour calf lung — nach Oma Daisenbergers Rezept mit Gemüs und Essiggurken, dazu Semmelknödel

estimeret≈ 680 kcal50 g kulhydratbalanceret 73

Altbayrische Milzwurst gebacken an Natursoße

15.00

Baked blood sausage — dazu Kartoffel-Gurkensalat

estimeret≈ 620 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Hauptgerichte

Curry-Wurst

14.00

Currywurst — mit Pommes frites

estimeret≈ 880 kcal85 g kulhydrat

Schweineschnitzel „Wiener Art“

17.00

Vienna style pork schnitzel — in Butterschmalz gebacken, dazu Pommes Frites

estimeret≈ 920 kcal70 g kulhydrat

Wiener Kalbsschnitzel

28.00

Vienna style veal schnitzel — in Butterschmalz gebacken, dazu Röstkartoffeln und Preiselbeeren

estimeret≈ 850 kcal55 g kulhydratbalanceret 69

Münchner Schnitzel

18.50

Munich schnitzel — mit Meerrettich und Senf gebacken, dazu g’röste Kartoffeln mit Zwiebeln und Speck

estimeret≈ 880 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 68

Paterzeller Schnitzel

19.50

mit Schinken, Champignons, Tomate und Käse überbacken an Rahmsoße, dazu hausgemachte Kartoffelrösti

estimeret≈ 980 kcal60 g kulhydrat

Hähnchenbrust-Schnitzel in knuspriger Mandel-Panade

22.90

Almond breaded chicken breast — dazu feines Erbsenpüree, Kräuter-Crème fraîche und hausgemachte Süszkartoffelkroketten

estimeret≈ 750 kcal55 g kulhydratbalanceret 78

Schwabenteller

26.00

Swabian platter — Schweinefilet vom Grill auf Käsespätzle mit Rahmschwammerl und Röstzwiebeln

estimeret≈ 950 kcal70 g kulhydrat

Frische Kalbsleber

26.50

Fried calf liver — in Butter gebraten mit glasierter Apfelscheibe und Preiselbeeren, dazu Kartoffelpüree, Röstzwiebeln

estimeret≈ 820 kcal50 g kulhydrat

Wiener Zwiebelrostbraten

27.00

Vienna onion roast beef — mit Röstkartoffeln

estimeret≈ 780 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 72

Schwäbischer Zwiebelrostbraten

27.00

Swabian onion roast beef — auf Käsespätzle

estimeret≈ 880 kcal65 g kulhydratbalanceret 66

Brotzeiten

Bayrisches Brotzeitbrettl

16.00

Bavarian snack platter — mit Landjäger, Geräuchertem, kalten Braten, Leberkäse, würzigem Bergkäse und Griebenschmalz, dazu Meerrettich-Gurke und frische Breze

estimeret≈ 1100 kcal60 g kulhydrat

Vagabundenteller

12.50

Vagabond platter — mit schwarzem und weißem Pressack, Romadur und Zwiebeln sauer angemacht

estimeret≈ 650 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

Bayrisches Käsebrettlvegetarian

16.00

Bavarian cheese platter — mit einer gemischten Käseauswahl, garniert mit Trauben und frische Breze

estimeret≈ 850 kcal50 g kulhydrat

Leberkäs abgebräunt

12.00

Fried Leberkäse — an Natursoße mit Spiegelei und Kartoffel-Gurkensalat

estimeret≈ 850 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65

Strammer Max

12.00

vom gekochten Schinken mit 2 Spiegeleiern

estimeret≈ 620 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

2 Paar Schweinswürstl abgebräunt

10.50

Pork sausages on sauerkraut — auf hausgemachtem Sauerkraut

estimeret≈ 680 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

3 Stück Münchner Weißwürste

12.00

Munich white sausages — mit Hausmacher Senf und zwei frischen Brezen

estimeret≈ 820 kcal65 g kulhydrat

Bayrischer Wurstsalat mit Zwiebeln

10.50

Bavarian sausage salad

estimeret≈ 450 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Schweizer Wurstsalat mit Zwiebeln und Käse

11.50

Swiss sausage salad

estimeret≈ 580 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Er denne menu stadig korrekt?

70veggie
scoreestimeret

Hjertegyldig bayersk mad

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Menuen har vegetariske retter som Käsespätzle og Gnocchi med tørrede tomater. Der findes en vegansk sød kartoffel-grøntsagscurry med basmatiris.

12 vegetariske og 2 veganske retter ud af 46

82dia
scoreestimeret

Proteinrige retter og kolde plader

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Menuen har mange kød- og fiskeretter med få kulhydrater. Der er et godt udvalg af traditionelle Brotzeit-plader.

19 diabetesvenlige · 46 retter

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Kontakt: +49880992040 info@landgasthof-eibenwald.de
Kilder: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), landgasthof-eibenwald.de/
Post: fuldstændighed 83 %, sikkerhed 80 %

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