Bürgerhaus Nauborn/ Restaurant bei Seibel

Solmserweg 25b, 35580 Wetzlar

Lukket nu · åbner 17:00

€€€€

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 13. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

VORSPEISEN

AUBERGINENTALER

5.50

Eggplant Taler — mit Speck, Rosmarin und Feta- Käse überbacken auf Salatgarnitur

estimeret≈ 320 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

PELMENI

5.50

Russische Teigtaschen gefüllt mit Hackfleisch, serviert mit Sauerrahm

estimeret≈ 450 kcal42 g kulhydrat

GEBACKENER CAMEMBERTvegetarian

5.90

Baked Camembert — mit Toast, Preiselbeermarmelade und gebackener Petersilie

estimeret≈ 580 kcal35 g kulhydrattung 40

RÄUCHERLACHSpescatarian

6.50

Smoked Salmon on Rösti — auf hausgemachten Rösti mit Meerrettich und Kräutersoße

estimeret≈ 410 kcal28 g kulhydrat

GARNELENpescatarian

7.90

Garlic Prawns with Bruschetta — vier Prawns in Olivenöl, Knoblauch gebraten mit frischen Kräutern, Dipp und Bruschetta serviert

estimeret≈ 480 kcal32 g kulhydrat

SUPPEN

Tagessuppe

4.00

Soup of the Day

estimeret≈ 200 kcal15 g kulhydratdiabetes-venlig

FRISCHE KNACKIGE SALATE

HÄHNCHEN SALAT

10.00

Chicken Salad — Gemischte Blattsalate der Saison mit gebratener Maispoulardenbrust

estimeret≈ 450 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

GARNELEN SALATpescatarian

12.00

Prawn Salad — Gemischte Blattsalate der Saison mit gebratenen Riesen-Garnelen und raffiniertem Dip

estimeret≈ 420 kcal14 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

STEAK SALAT

12.00

Steak Salad — Gemischte Blattsalate der Saison mit gegrilltem Black Angus Beef und Granatapfelsirup

estimeret≈ 550 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

LACHS SALATpescatarian

12.00

Salmon Salad — Gemischte Blattsalate der Saison mit gebratenem Lachsfilet Sonnenblumenkerne und Melone

estimeret≈ 480 kcal22 g kulhydratbalanceret 78

SCHWEINISCHE LECKEREIEN

HÜTTENBERGER SCHNITZELROLLE

11.90

Hüttenberg Schnitzel Roll — mit Handkäse, Zwiebeln gefüllt dazu Beilagen Ihrer Wahl und Salat

estimeret≈ 850 kcal45 g kulhydrat

JÄGERSCHNITZEL

11.50

Jäger Schnitzel — mit dunkler Soße, frischen Champignons dazu Beilagen Ihrer Wahl und Salat

estimeret≈ 780 kcal40 g kulhydrat

SCHNITZEL CORDON BLEU

11.90

mit Schinken und Käse gefüllt dazu Beilagen Ihrer Wahl und Salat

estimeret≈ 880 kcal42 g kulhydrat

SCHNITZEL MOSKAU

11.90

Schnitzel Moscow — mit Steinpilzsoße, Sauerrahm dazu Beilagen Ihrer Wahl und Salat

estimeret≈ 820 kcal40 g kulhydrat

SCHNITZEL NAUBORN

11.90

mit Rösti, Speck, Zwiebeln und Käse überbacken dazu Rahmsoße und Salat

estimeret≈ 950 kcal55 g kulhydrat

KNOBLAUCHSCHNITZEL

11.90

Garlic Schnitzel — mit Tomaten, Zwiebeln, Champignons, Kräutern, Käse und viel Knoblauch überbacken dazu Beilagen Ihrer Wahl und Salat

estimeret≈ 880 kcal45 g kulhydrat

SCHWÄBISCHES TÖPFCHEN

13.50

Swabian Pot — kleine Filets, Speck, frische Champignons auf Spätzle mit Sauce Bearnaise gratiniert und Salat

estimeret≈ 920 kcal52 g kulhydrat

ACHTUNG WILD

REHBRATWÜRSTCHEN

10.00

Venison Sausage — mit Preiselbeeren, dazu Beilagen Ihrer Wahl und Salat

estimeret≈ 650 kcal35 g kulhydratbalanceret 65

WILDSCHWEINSCHNITZEL

12.50

Wild Boar Schnitzel — mit Preiselbeeren- Rahmsoße dazu Beilagen Ihrer Wahl und Salat

estimeret≈ 820 kcal40 g kulhydrat

WILDSCHWEINSTEAK

14.90

Wild Boar Steak — mit Birne, Preiselbeeren, Zwiebeln und Käse überbacken auf Zartbitter- Schokoladenrahmsoße dazu Beilagen Ihrer Wahl und Salat

estimeret≈ 980 kcal50 g kulhydrat

WILDRAGOUT

14.00

Wild Ragout — mit Preiselbeerbirne dazu Beilagen Ihrer Wahl und Salat

estimeret≈ 650 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

VOM RIND

RUMPSTEAK

17.00

Rump Steak — mit Kräuterbutter dazu Beilagen Ihrer Wahl und Salat

estimeret≈ 620 kcal5 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

ZWIEBELSTEAK

17.00

Onion Steak — Rumpsteak mit Zwiebeln dazu Beilagen Ihrer Wahl und Salat

estimeret≈ 640 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

PFEFFERSTEAK

17.00

Pepper Steak — Rumpsteak überzogen mit Pfeffersoße dazu Beilagen Ihrer Wahl und Salat

estimeret≈ 680 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

SCHWEITZER HERRENSTEAK

17.00

Swiss Gentlemen's Steak — Rindersteak mit Tomaten, Kräutern, Zwiebeln, Butter und Käse überbacken dazu Beilagen Ihrer Wahl und Salat

estimeret≈ 780 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

KALB UND GEFLÜGEL

WIENER SCHNITZEL

14.00

garniert mit Sardellen, Kapern dazu Beilagen Ihrer Wahl und Salat

estimeret≈ 720 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

BASKISCHES KALBSSTEAK

16.50

Basque Veal Steak — in Orangen- Olivenöl- Marinade gefüllt mit Schinken, Greyerzer Käse und Rosmarin dazu Beilagen Ihrer Wahl und Salat

estimeret≈ 680 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

HÄHNCHENBRUST IN HONIG- SESAMMANTEL

13.00

Honey Sesame Chicken Breast — auf Süß- Sauersauce dazu Beilagen Ihrer Wahl und Salat

estimeret≈ 610 kcal35 g kulhydrat

HÄHNCHEN SPIEßE

13.90

Chicken Skewers — in Erdnussmarinade auf Kokos- Chilisoße dazu Beilagen Ihrer Wahl und Salat

estimeret≈ 640 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

FISCH

ZANDERFILETpescatarian

14.50

Zander Fillet — in Butter mit Speck gebraten dazu Beilagen Ihrer Wahl und Salat

estimeret≈ 580 kcal5 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

STEINBEISSERpescatarian

15.90

laimfish (Steinbeisser) — gebraten mit Minze- Tomate dazu Kräuterbutter, Beilagen Ihrer Wahl und Salat

estimeret≈ 560 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

VEGETARISCHE GERICHTE

VEGGIE RÖSTI BURGERvegetarian

10.00

belegt mit frischem Gemüse zwischen zwei Rösti Patties mit würzigem Sesamdipp, dazu Salat

estimeret≈ 680 kcal65 g kulhydratbalanceret 66

AUBERGINENSCHNITZELvegetarian

9.00

Eggplant Schnitzel — mit gebratenem Gemüse, Kartoffelecken, Dip und Salat

estimeret≈ 520 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

SPEZIALITÄTEN FÜR ZWEI PERSONEN

HAUSPLATTE

36.00

House Platter — gegrilltes vom Huhn, Rind, Schweinefiletspießchen und Lammkoteletts mit Beilagen Ihrer Wahl, Grilltomate und Salat

estimeret≈ 1400 kcal30 g kulhydratdiabetes-venlig

FISCHPLATTE NEPTUNpescatarian

34.00

Neptune Fish Platter — verschiedene gebratene Fische mit Kräuterbutter, Dipp, Beilagen Ihrer Wahl und Salat

estimeret≈ 1200 kcal25 g kulhydratdiabetes-venlig

FÜR UNSERE KLEINEN GÄSTE

Schnitzel nach Wiener Art mit Pommes und Ketchup

5.00

Wiener Schnitzel Kids

estimeret≈ 650 kcal55 g kulhydrat

Hähnchen- Nuggets mit Pommes und Ketchup

4.50

Chicken Nuggets Kids

estimeret≈ 600 kcal50 g kulhydrat

KLEINIGKEITEN FÜR ZWISCHENDURCH

TOAST „TRAVEMÜNDE“pescatarian

8.00

Travemünde Toast — mit Krabben, Ei, frischen Kräutern, Knoblauch und Honig- Senf- Soße dazu Salatgarnitur

estimeret≈ 420 kcal28 g kulhydrat

ELSÄSSER TOAST

7.00

Alsatian Toast — mit Speck, Zwiebeln, Sauerrahm und frischen Kräutern überbacken dazu Salatgarnitur

estimeret≈ 480 kcal25 g kulhydratdiabetes-venlig

FRAUEN TOAST

8.00

Women's Toast — mit gebratener Hähnchenbrust und Zwiebeln auf gekochtem Schinken in einer feurigen Curry- Pfeffersoße und Käse überbacken dazu Salatgarnitur

estimeret≈ 550 kcal28 g kulhydrat

HERREN TOAST

8.00

Gentlemen's Toast — belegt mit Schweinesteak, Champignons und Käse überbacken dazu Salatgarnitur

estimeret≈ 650 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

BAUERNFRÜHSTÜCK

7.90

Farmer's Breakfast — mit Bratkartoffeln, Eiern, Speck, Blutwurst und Leberwurst

estimeret≈ 850 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65

HANDKÄSvegetarian

6.00

Handkäse mit Musik — mit Musik, Brot und Butter

estimeret≈ 450 kcal30 g kulhydrat

SÜSSES ZUM SCHLUSS

HEISSE LIEBEvegetarian

5.50

Hot Love (Vanilla Ice Cream) — Vanilleeis mit heißen Himbeeren und Sahne

estimeret≈ 320 kcal38 g kulhydrattung 44

SALTY CARAMELvegetarian

6.90

Salty Caramel Ice Cream — mit Cookie Eis, salzigem Karamellfrischkäse und Sahne

estimeret≈ 550 kcal45 g kulhydrattung 27

NOUGAT ROYALvegetarian

6.50

mit Nougateis, Espresso, Baileys und Sahne

estimeret≈ 480 kcal35 g kulhydrattung 37

KÄSEAUSWAHLvegetarian

8.00

Cheese Selection — internationale Käsevariation mit Trauben, Früchten, Butter, Senf und Weißbrot

estimeret≈ 600 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65

WEIHNACHTSBUFFET

25.00

Christmas Buffet — Champignon- Käse-Cremesuppe, Nordseekrabben mit Avokadodipp, Dateln im Speckmantel, Zucchinitaller mit Auberginendipp, Vitello Tonnato, Salatbuffet, Wildschweinrücken mit Pflaumenfüllung, Hähnchenspieße, Kalbsröllchen, Frikadellen von Hecht und Flusskrebsen, Dreierleigemüse, Pilawreis, Serviettenknödel, Rosmarinkartoffeln, Zwetschgen- Buttermilch- Creme, Mousse au Chokolade mit Rotweinbirne

estimeret≈ 1800 kcal80 g kulhydrattung 40

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tor17:00–23:00
fre17:00–23:00
lør17:00–23:00
søn10:00–15:00, 17:00–23:00
So. und Feiertage: 10:00 Uhr bis 15:00 Uhr und 17:00 Uhr bis 23:00 Uhr
Kontakt: +4964412039258 info@bei-seibel.de
Kilder: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bei-seibel.de/
Post: fuldstændighed 83 %, sikkerhed 80 %

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