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Auberge du Moulin - Widensolen, Rue du Premier Rca

Rue du 1er RCA 1, 68320 Widensolen

Lukket nu · åbner tir 12:00

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Menu

Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 14. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 14. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

Nos entrées
Foie gras de canard avec un chutney pomme/poire et sa brioche
22.00
Duck foie gras with apple pear chutney and brioche
estimeret≈ 450 kcal25 g kulhydratdiabetes-venlig
Salade mélangée avec du fromage de chèvre caraméliséevegetarian
17.00
Mixed salad with caramelized goat cheese
estimeret≈ 320 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Salade mélangée avec gambas poêlées
20.00
Mixed salad with sautéed prawns
estimeret≈ 280 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Assiette de Cruditésvegan, vegetarian
8.00
Crudités platter
estimeret≈ 120 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 76
6 Escargots
7.50
Snails
estimeret≈ 250 kcal5 g kulhydratdiabetes-venlig
12 Escargots
15.00
Snails
estimeret≈ 500 kcal10 g kulhydratdiabetes-venlig
Pâté en croûte avec crudités
14.00
Pâté en croûte with crudités
estimeret≈ 400 kcal20 g kulhydratdiabetes-venlig
Salade vigneronne
14.00
Vigneronne salad
estimeret≈ 350 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Plats
Côte de bœuf pour 2 personnes
62.00
Beef rib for 2 people
estimeret≈ 1800 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligtung 37
Cordon bleu de veau au munster, accompagné de frites et salade
26.00
Veal Cordon Bleu with Munster cheese, fries and salad
estimeret≈ 950 kcal65 g kulhydrat
Escalope de veau panée accompagnée de frites et salade
24.00
Breaded veal escalope with fries and salad
estimeret≈ 850 kcal60 g kulhydrat
Escalope de veau à la crème accompagnée de nouilles
25.00
Veal escalope with cream and noodles
estimeret≈ 750 kcal50 g kulhydrat
Risotto aux légumes avec gambas poêlées
21.00
Vegetable risotto with sautéed prawns
estimeret≈ 650 kcal55 g kulhydratbalanceret 90
Risotto aux légumes et aux Saint-Jacques
23.00
Vegetable risotto with scallops
estimeret≈ 620 kcal55 g kulhydratbalanceret 90
Rognons de veau avec sauce moutarde à l’ancienne accompagnée de nouilles
21.00
Veal kidneys with mustard sauce and noodles
estimeret≈ 700 kcal50 g kulhydrat
Tête de veau vinaigrette accompagnée de ses légumes
21.00
Calf's head vinaigrette with vegetables
estimeret≈ 550 kcal20 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
Faux-filet de bœuf avec sa sauce échalote, frites et salade
28.00
Beef sirloin with shallot sauce, fries and salad
estimeret≈ 880 kcal55 g kulhydrat
Bouchée à la reine
23.00
estimeret≈ 600 kcal40 g kulhydrat
Fleischschnaka avec sa sauce aux oignons, frites et salade
19.00
Fleischschnaka with onion sauce, fries and salad
estimeret≈ 820 kcal60 g kulhydrat
Suggestions Du moment
Poisson du jour accompagné de son risottopescatarian
26.00
Fish of the day with risotto
estimeret≈ 600 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 85
Filet de Turbot accompagné de nouilles et sa sauce du jourpescatarian
28.00
Turbot fillet with noodles and sauce of the day
estimeret≈ 650 kcal55 g kulhydratbalanceret 67
Jarret de porc braisé, accompagnée de frites et de crudités
21.00
Braised pork knuckle with fries and crudités
estimeret≈ 950 kcal60 g kulhydrat
Magret de canard accompagné de spätzle et sa sauce aux champignons
23.00
Duck breast with spätzle and mushroom sauce
estimeret≈ 850 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Entrecôte accompagnée de beurre maitre d’hôtel, frites et salade
29.00
Entrecôte with maître d'hôtel butter, fries and salad
estimeret≈ 1100 kcal50 g kulhydrat
Supplément : salade / frite / Spätzle / nouilles
3.50
Side: salad / fries / Spätzle / noodles
estimeret≈ 300 kcal40 g kulhydrat
Sauce : crème champignons, moutarde, échalotes, oignons
3.50
Sauce: mushroom cream, mustard, shallots, onions
estimeret≈ 150 kcal6 g kulhydratdiabetes-venlig
Tarte flambée
Naturevegetarian
8.00
Plain Tarte Flambée
estimeret≈ 600 kcal65 g kulhydrat
Gratinéevegetarian
9.00
Gratinated Tarte Flambée
estimeret≈ 750 kcal65 g kulhydrat
Munster accompagné de pommes de terre râpéesvegetarian
12.00
Munster Tarte Flambée with grated potatoes
estimeret≈ 850 kcal80 g kulhydrat
Chèvre, basilic, tomates séchées, artichautsvegetarian
10.00
Goat cheese, basil, sun-dried tomatoes, artichokes Tarte Flambée
estimeret≈ 700 kcal60 g kulhydrat
Pour nos louveteaux (-10 ans)
Nuggets de poulet, frites
7.50
Chicken nuggets and fries
estimeret≈ 600 kcal50 g kulhydrat
Spätzle sauce crème champignonsvegetarian
7.00
Spätzle with mushroom cream sauce
estimeret≈ 500 kcal45 g kulhydrat
Demi escalope de veau panée, frites
10.00
Half breaded veal escalope and fries
estimeret≈ 650 kcal55 g kulhydrat
Demi escalope de veau à la crème, nouilles
11.00
Half veal escalope with cream and noodles
estimeret≈ 550 kcal45 g kulhydratbalanceret 67
Desserts
Fondant au chocolat avec boule sorbet (20min)
9.00
Chocolate fondant with sorbet — A commander avant 13h30 ou le soir lu-ma 19h30 / ve-sa 20h30
estimeret≈ 550 kcal50 g kulhydrattung 30
Assiette de sorbet avec fruits fraisvegan, vegetarian
8.00
Sorbet platter with fresh fruits
estimeret≈ 250 kcal40 g kulhydrattung 35
Café ou chocolat liégeoisvegetarian
8.00
Coffee or chocolate liégeois
estimeret≈ 450 kcal40 g kulhydrattung 31
Meringue glacéevegetarian
8.50
Frozen meringue
estimeret≈ 400 kcal45 g kulhydrattung 39
Crêpe au sucre (20min)vegetarian
3.00
Sugar crepe
estimeret≈ 300 kcal40 g kulhydrat
Gaufre au sucre (20min)vegetarian
4.00
Sugar waffle — A commander avant 13h30 ou le soir lu-ma 19h30 / ve-sa 20h30
estimeret≈ 400 kcal50 g kulhydrat
Crêpe au Nutella (20min)vegetarian
3.50
Nutella crepe
estimeret≈ 550 kcal52 g kulhydrattung 30
Gaufre au Nutella (20min)vegetarian
4.50
Nutella waffle — A commander avant 13h30 ou le soir lu-ma 19h30 / ve-sa 20h30
estimeret≈ 620 kcal65 g kulhydrattung 27
Crème brûlée accompagnée de fruits frais et d'une boule de glacevegetarian
8.00
Crème brûlée with fresh fruits and ice cream
estimeret≈ 580 kcal45 g kulhydrattung 29
Dame blanche (sauce chocolat fait maison)vegetarian
8.50
Dame blanche
estimeret≈ 650 kcal60 g kulhydrattung 23
Île flottantevegetarian
6.00
Floating island
estimeret≈ 320 kcal35 g kulhydrat
Torche aux marronsvegetarian
7.50
Chestnut torch
estimeret≈ 480 kcal45 g kulhydrattung 37
Kougelhopf glacévegetarian
7.00
Frozen Kougelhopf
estimeret≈ 520 kcal60 g kulhydrattung 37
Vacherin (vanille-framboise / vanille-praliné / framboise-passion)vegetarian
7.50
Vacherin
estimeret≈ 450 kcal40 g kulhydrattung 34
Coupe Vosgienne (glace vanille/myrtille, myrtille chaude, chantilly)vegetarian
8.00
Coupe Vosgienne
estimeret≈ 550 kcal55 g kulhydrattung 30
1 Boule de glacevegetarian
2.00
Ice cream scoop
estimeret≈ 150 kcal18 g kulhydrat
Uniquement sur réservation / Nur mit Vorbestellung
Carpes frites (6 pers min)
25.00
Carp fish and chips
estimeret≈ 850 kcal60 g kulhydrat
Baeckaoffa (4 pers min)
22.00
Baeckaoff
estimeret≈ 650 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
Couscous (6pers min)
23.00
Couscous
estimeret≈ 750 kcal85 g kulhydratbalanceret 90
Paella (6pers min)
25.00
Paella
estimeret≈ 800 kcal90 g kulhydratbalanceret 80
Choucroute (6 pers min)
22.00
Choucroute
estimeret≈ 700 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 83
Poularde aux truffes cuit en croête de sel préparation 1h
76.00
Truffle chicken in salt crust
estimeret≈ 600 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Poularde cuit en croête de sel préparation 1h
52.00
Chicken in salt crust
estimeret≈ 550 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Poularde aux truffes avec sa sauce aux truffes
68.00
Truffle chicken with truffle sauce
estimeret≈ 650 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Soupe de truffe avec son couvercle feuilleté (4 pers min)
Truffle soup with puff pastry lid
estimeret≈ 450 kcal35 g kulhydrat
Feuilleté de truffes (2 pers min)
Truffle puff pastry
estimeret≈ 400 kcal30 g kulhydrat
Feuilleté de bar & saumon accompagné de salade et sa sauce Noilly (4 pers min)
30.00
Sea bass and salmon puff pastry
estimeret≈ 650 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65

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Rue du 1er RCA 1, 68320 Widensolen
Tider
man12:00–14:00
tir12:00–14:00
ons12:00–14:00
torlukket
fre12:00–14:00, 18:30–21:00
lør12:00–14:00, 18:30–21:00
søn12:00–14:00
fermé les lundis et mardis soir jusqu’au 1er mars. en congés du 16.02 au 01.03 inclus. fermé du 29 décembre au 2 janvier 2026 inclus. fermés en soirée du 22 au 26 décembre
Kontakt
+33389715943 aubergedumoulin68@gmail.com
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-auberge-du-moulin.com/
Post
fuldstændighed 83 %, sikkerhed 80 %

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