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Zur Goldenen Kugel - Wien, Lazarettgasse

Lazarettgasse 6, 1090 Wien

Lukket nu · åbner 11:00

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Menu

Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 11. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 11. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

Vorspeisen
2 Stück kleine Innviertler Grammelknödel
16.00
Grammelknödel — lauwarmer Chilikrautsalat, Bratensafterl
estimeret≈ 450 kcal35 g kulhydrat
Französische Zwiebelsuppe
14.00
French onion soup — knuspriges Kaspressknödel
estimeret≈ 380 kcal40 g kulhydrat
Beef Tartar (vom Rindslungenbraten handgehackt)
29.00
Beef tartare — confierter Eidotter, marinierte Eierschwammerl, Kräuteröl, Dijonsenfmayonnaise, Pastinakenchips, gebranntes Vorschussbrot
estimeret≈ 420 kcal18 g kulhydratdiabetes-venlig
Vorspeisen Pilze
Steinpilzcremesuppe aufgeschäumt
15.00
Porcini mushroom cream soup — Eierschwammerl-Erdäpfelravioli, Speckcroutons, Kerbelöl
estimeret≈ 350 kcal28 g kulhydrat
Kleine marinierte Eierschwammerl
18.00
Marinated chanterelles — Kirschparadeiser, Jungzwiebel, Prosciutto, Parmesanspäne
estimeret≈ 280 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Knusprig gebackenes, weiches Land-Ei
19.00
Baked egg with chanterelles — Selleriecreme, geschmorter Karfiol, Chili-Butterbrösel, kleine Eierschwammerl, schwarzer Sommertrüffel
estimeret≈ 320 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Traditionelle Wirtshauskultur
Gebackenes Wiener Kalbschnitzel (von der Schale)
39.00
Wiener Schnitzel — Falstaff prämiert, mit Vogerl-Erdäpfelsalat
estimeret≈ 850 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Zwiebelrostbraten rosa gegrillt (Ribeye vom Höllerschmid)
42.00
Zwiebelrostbraten — kräftige Zwiebelsauce, Braterdäpfel, hausgemachter Röstzwiebel, Fächergurkerl
estimeret≈ 780 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 72
Halbes Backhuhn „Steirisch Gourmet“ im Körbchen serviert
27.00
Roast chicken — knuspriger Petersil, Vogerl-Erdäpfelsalat
estimeret≈ 620 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Faschiertes Kalbsbutterschnitzel
29.00
Veal butter schnitzel — Erdäpfelpüree, Röstzwiebel, Bratensafterl
estimeret≈ 720 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Gesurtes Schweinsrückensteak gegrillt
29.00
Grilled pork steak — gebratenes Sommergemüse, aufgeschlagene Zitronen-Knoblauch-Kräuterbutter
estimeret≈ 650 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
Sommerlich Leichtes
Saure Wurst von der Kalbspariser
15.00
Sour veal sausage — wachsweiches Ei, Essiggurkerl, roter Zwiebel, getrocknete Kirschparadeiser, Kernölmarinade
estimeret≈ 320 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Jakobsmuschel gebraten – Wassermelone gegrillt
23.00
Seared scallops — Meergrassalat, Wasabimayonnaise, Kräuteröl
estimeret≈ 280 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Vitello Tonnato (rosa pochiertes Kalb)
22.00
Vitello Tonnato — Thunfisch-Limettencreme, Radieschen, Kapernbeeren, Kapernrosen
estimeret≈ 350 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Spaghetti a la Vongole
16.00
Spaghetti Vongole — Weißwein, Chili, Knoblauch
estimeret≈ 550 kcal75 g kulhydrat
Ceasar Salad klassisch
15.00
Caesar Salad — Kirschparadeiser, Croutons, Parmesanspäne
estimeret≈ 380 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Innereien
Kalbsbeuschel
18.00
Veal lung stew — hausgemachter Semmelauflauf
estimeret≈ 520 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Weiße Kalbskutteln "Venezianische Art"
17.00
Veal tripe Venetian style — Paradeiserragout, geriebener Pecorino, gebranntes Vorschussbrot
estimeret≈ 450 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 75
Duett von Hirn
29.00
Brain duet — gebacken, Vogerl-Erdäpfelsalat; geröstet mit Zwiebel und Ei, confiertes Wachtelei
estimeret≈ 680 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Nierndl geröstet
26.00
Roasted kidneys — saures Zwiebelssafterl, knuspriger Erdäpfelschmarren
estimeret≈ 580 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Kalb mal drei gebacken
32.00
Fried veal offal trio — Kopf, Bries, Leber, Vogerl-Erdäpfelmayonnaisesalat
estimeret≈ 750 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Steinpilze und Eierschwammerl
Rehschlögl rosa gebraten
39.00
Roasted venison — Morchelsauce, gebratene Schupfnudeln, Thymian-Wildsafterl
estimeret≈ 680 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Eierschwammerl-Erdäpfelravioli hausgemacht
20.00
Chanterelle potato ravioli — Baby-Blattspinat, gebratene Eierschwammerl, Steinpilzschaum
estimeret≈ 550 kcal50 g kulhydratbalanceret 69
Seezungenfilet und Oktopus gebraten
42.00
Sole and octopus — geschmorter Sellerie, Beurre Blanc mit Kräuteröl, kleine Eierschwammerl
estimeret≈ 520 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
Kalbsrücken rosa gebraten
44.00
Roasted veal loin — cremige frische Nudeln, gebratene Steinpilze, schwarzer Sommertrüffel
estimeret≈ 720 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Desserts
Passionsfrucht-Creme Brulee
16.00
Passion fruit crème brûlée — Maracujaeis, Hippe
estimeret≈ 450 kcal35 g kulhydrattung 31
Hausgemachte Powidltascherl
15.00
Plum dumplings — Nussbrösel, süßer Sauerrahm, Portweinsauce
estimeret≈ 580 kcal65 g kulhydrattung 35
Sorbet-Variation
5.00
Sorbet variation — Marille – cremiger Marillenlikör, Zitronen-Proseccosorbet – Limoncello, Himbeer-Rosmarin – Büffelgrasvodka
estimeret≈ 280 kcal45 g kulhydrattung 32
Hausgemachte Topfenknödel
14.00
Curd dumplings — Nussbrösel, Erdbeer-Rhabarberragout
estimeret≈ 520 kcal55 g kulhydrat
Palatschinkenduett
10.00
Palatschinken duet — mit hausgemachter Marillen- und Erdbeermarmelade
estimeret≈ 480 kcal60 g kulhydrattung 39
Schokolade & Zitrone
18.00
Chocolate and lemon dessert — Schokoladenkuchen mit flüssigem Kern, geflämmte Zitronentarte, Himbeer-Rosmarinsorbet, Fruchtgel
estimeret≈ 650 kcal60 g kulhydrattung 26
Limoncello Tiramisu
17.00
Limettensorbet, Hippe
estimeret≈ 420 kcal45 g kulhydrattung 32
Käse aus Jumis Käseladen
22.00
Cheese platter — heimisch und international, 5 Sorten, serviert mit Nüssen, Chutney, Feigensenf und Weintrauben
estimeret≈ 600 kcal20 g kulhydratbalanceret 70

Er denne menu stadig korrekt?

5veggie
scoreestimeret

Meget få vegetariske valgmuligheder

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Menuen består primært af kødretter som Wiener Schnitzel og kalvelever. De eneste vegetariske hovedretter er hjemmelavede Eierschwammerl-Erdäpfelravioli.

0 vegetariske og 0 veganske retter ud af 33

77dia
scoreestimeret

Kød- og proteinrige retter

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Menuen har mange proteinrige retter med få kulhydrater. Der er et bredt udvalg af kød og fisk.

20 diabetesvenlige · 33 retter

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+4314058363 lokal@zurgoldenenkugel.at
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Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), zurgoldenenkugel.at/
Post
fuldstændighed 83 %, sikkerhed 80 %

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