tilbage til søgning

Buxbaum Restaurant

Grashofgasse 3 3, 1010 Wien

Lukket nu · åbner 12:00

€€€€
AnmeldBookRingHjemmeside

Menu

Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 11. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 11. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

Vorspeisen
BUTTERNUSS KÜRBISvegetarian
22.00
Butternut Squash and Radicchio Salad — RADICCHIO | RICOTTA | ZITRONENCHUTNEY
estimeret≈ 280 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
BUXBAUM SALATvegetarian
19.00
Buxbaum Salad — ZWETSCHKE | ZIEGENKÄSE | BUCHWEIZEN | BIRNE
estimeret≈ 320 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
POCHIERTES EI & KAVIARpescatarian
39.00
Poached Egg and Caviar — RÄUCHERLACHS | SPINAT | BUTTERMILCH 10 GRAMM BLACK IMPERIAL KAVIAR
estimeret≈ 310 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
BEEF TARTAR
29.00
Beef Tartare — GRÜNER PFEFFER | GEBEIZTER DOTTER LAUCH | SAUERTEIG TOAST
estimeret≈ 380 kcal25 g kulhydratdiabetes-venlig
PETERSILIENSUPPEvegetarian
16.00
Parsley Soup — POLENTA | WALNUSS | GRANATAPFEL
estimeret≈ 240 kcal22 g kulhydratdiabetes-venlig
Hauptspeisen
ZANDERpescatarian
45.00
PAPRIKAKRAUT | FREGOLA | KAPERN
estimeret≈ 620 kcal55 g kulhydratbalanceret 85
KÖNIGSKRABBEpescatarian
58.00
King Crab — SPAGHETTINI | SAFRAN | DATTEL PARADEISER
estimeret≈ 680 kcal60 g kulhydratbalanceret 77
BACKERL & BAUCH VOM STROHSCHWEIN
42.00
Roasted Pork Shoulder and Belly — CHORIZO | COCOBOHNEN | PIMENTOS
estimeret≈ 850 kcal28 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79
Österreichische Klassiker
WIENER SCHNITZEL VOM KALB
38.00
Wiener Schnitzel — ERDÄPFEL-VOGERLSALAT PREISELBEEREN | ZITRONE
estimeret≈ 780 kcal45 g kulhydrat
EIERSCHWAMMERL A LA CREMEvegetarian
29.00
Creamed Chanterelles — WALDVIERTLER KNÖDEL | SENFKOHL | MOHN
estimeret≈ 650 kcal52 g kulhydratbalanceret 69
Dessert
POCHIERTER PFIRSICHvegetarian
15.00
Poached Peach — VANILLE | KOKOS | HIMBEERE
estimeret≈ 220 kcal32 g kulhydrat
DREIERLEI SCHOKOLADEvegetarian
15.00
Three Chocolates — SANDDORN | CASHEW
estimeret≈ 450 kcal35 g kulhydrattung 34
KARAMELISIERTER TOPAZ APFELvegetarian
15.00
Caramelized Topaz Apple — STRUDELTEIG | ZIMT | HOLUNDERBEEREN
estimeret≈ 380 kcal48 g kulhydrattung 43
SORBET VARIATIONvegetarian
12.00
BEEREN | CRUMBLE
estimeret≈ 280 kcal42 g kulhydrattung 42
AFFOGATOvegetarian
8.00
ESPRESSO | VANILLEEIS
estimeret≈ 180 kcal22 g kulhydrat
COMTÉvegetarian
15.00
Comté Cheese — HIBISKUS | PEKANUSS
estimeret≈ 320 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
buxbaum menü
GEFLÄMMTER WELSpescatarian
Flamed Wels Catfish — PARADEISER | TRAUBE | PERLZWIEBEL
estimeret≈ 420 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
KARFIOLvegan, vegetarian
Cauliflower with Miso — SÜßKARTOFFEL | MISO | PERILLA | ERDNUSS
estimeret≈ 480 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 75
ROTE MEERBARBEpescatarian
Red Sea Bream — RUCOLA | PATTISON | OLIVE
estimeret≈ 380 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
REHRÜCKEN
Saddle of Venison — RÜBEN | MANGOLD | BLÄTTERTEIG
estimeret≈ 550 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
PFIRSICHvegetarian
Peach with Vanilla — VANILLE | KOKOS | HIMBEERE
estimeret≈ 320 kcal35 g kulhydrat
4-GANG
89.00
Buxbaum 4-Course Menu
estimeret≈ 2200 kcal180 g kulhydrattung 33
5-GANG
105.00
Buxbaum 5-Course Menu
estimeret≈ 2500 kcal210 g kulhydrattung 39
Chefs menü
POCHIERTE FIN DE CLAIREpescatarian
Poached Fin de Claire Oysters — GURKE | BLOODY MARY | PUMPERNICKEL
estimeret≈ 210 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 75
GEBRATENE GÄNSELEBER
Fried Goose Liver — BROMBEERE | BRIOCHE | BALSAMICO
estimeret≈ 450 kcal25 g kulhydratdiabetes-venlig
SEEZUNGEpescatarian
Sole — VENERE REIS | ALGEN | ZITRONENBUTTER
estimeret≈ 580 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
AUSTRALIAN WAGYU STRIPLOIN
F1 JACK´S CREEK MS 6-7 ERDÄPFEL MILLE FEUILLE | ZWIEBELJUS | BUNTE KAROTTEN | BROKKOLI
estimeret≈ 850 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
3-GANG
90.00
Chef's 3-Course Menu
estimeret≈ 1600 kcal120 g kulhydrattung 33
Special
Trüffel Focaccia
9.90
Truffle Focaccia with Roast Beef — hausgemachten Focaccias, feinster Rost Beef großzügig garniert mit delikatem Trüffel
estimeret≈ 520 kcal38 g kulhydrat
Tapas 4 Gänge
29.00
Tapas 4-Course Menu
estimeret≈ 1200 kcal90 g kulhydrat
Tapas 5 Gänge
35.00
Tapas 5-Course Menu
estimeret≈ 1400 kcal110 g kulhydrattung 44

Er denne menu stadig korrekt?

74veggie
scoreestimeret

Fine dining med vegetariske valg

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Du kan bestille Petersiliensuppe eller Eierschwammerl a la Creme. Menuen har også en vegansk ret med Karfiol. Bordet fungerer godt med både kød og grøntsager.

12 vegetariske og 1 veganske retter ud af 31

81dia
scoreestimeret

Proteinrige retter og lave kulhydrater

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Menuen har mange proteinrige retter. Flere forretter og hovedretter holder kulhydratniveauet lavt.

15 diabetesvenlige · 31 retter

Anmeldelser

Anmeld
Ingen anmeldelser endnu.Var du der? Skriv den første.

Praktisk

Adresse
Grashofgasse 3 3, 1010 Wien
Tider
man12:00–22:00
tir12:00–22:00
ons12:00–22:00
tor12:00–22:00
fre12:00–22:00
lør12:00–22:00
søn12:00–22:00
Kitchen 12:00 - 14:30, 17:00 - 22:00. Lunch menu Monday to Friday 11:00 - 15:00
Kontakt
+4312768226 reservierung@buxbaumrestaurant.at
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), buxbaumrestaurant.at/
Post
fuldstændighed 83 %, sikkerhed 79 %

Ejer du Buxbaum Restaurant? Gør krav på dit sted.