Gergely's
Schloßgasse 21, 1050 Wien
Åbent nu · til 23:00
steakhouse€€€€
Menu
Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 12. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.
Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 12. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.
ABENDKARTE
Eierschwammerlcremesuppe
7.50
chanterelle cream soup — Kräutercroutons, Gartenkresse
estimeret≈ 280 kcal22 g kulhydratdiabetes-venlig
Gergely´s Bunte Salatschüsselvegetarian
15.90
mixed salad with chanterelles — Gebratene Eierschwammerl, frische Avocado,getrocknete Paradeiser
estimeret≈ 320 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Gebackene Spinat- Käseknödelvegetarian
15.90
baked spinach cheese dumplings — Kirsch- Paradeisersauce, Parmesan
estimeret≈ 450 kcal35 g kulhydratbalanceret 65
Filet Steak Aktion
29.90
angus fillet steak — Südamerika- Angusrind, Steinpilzragout, gratinierte Erdäpfel
estimeret≈ 750 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Filet Steak Aktion
32.90
angus fillet steak — Südamerika- Angusrind, Steinpilzragout, gratinierte Erdäpfel
estimeret≈ 750 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Gebratene Hühnerbrust
22.00
fried chicken breast with mozzarella and prosciutto — mit Mozzarella und Prosciutto San Daniele, Eierschwammerl- Spaghetti auf Thymianjus
estimeret≈ 820 kcal55 g kulhydrat
Gegrilltes Lachsfiletpescatarian
24.00
grilled salmon fillet — Limettenrisotto, Kerbel- Mascarponeschaum
estimeret≈ 680 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Sommer im Glasvegetarian
7.90
raspberry tiramisu and yogurt ice cream — Himbeer- Tiramisu, Joghurt- Eis
estimeret≈ 420 kcal48 g kulhydrattung 41
GERGELY´S MENÜ
Couvert mit Amuse gueulevegetarian
amuse bouche with butter and pastry — Butter & Gebäck
estimeret≈ 180 kcal15 g kulhydratdiabetes-venlig
GERGELY’S TATAR
beef or salmon tartare — vom österreichischen Jungrind oder vom Wildlachs mit Gergely’s Signature Marinade Butter · Toast 80 Gramm
estimeret≈ 450 kcal25 g kulhydratdiabetes-venlig
FILETSTEAK VOM ANGUS RIND 200 Gramm
angus beef fillet steak — aus Südamerika · grain fed · mager & saftig & unglaublich zart. DAZU: Classic Style hausgemachte Pfeffersauce · Ofenkartoffeln · Knoblauchrahm
estimeret≈ 720 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
GERGELY’S SCHOKOTÖRTCHENvegetarian
chocolate lava cake — flüssiger Lava-Kern mit Waldbeerragout · weißes Schokolade-Eis
estimeret≈ 650 kcal65 g kulhydrattung 26
Vorspeisen
DREIERLEI TATAR
trio of tartare (beef, salmon, mango) — österreichisches Jungrind · marinierter Wildlachs · fruchtige Mango · Butter · Toast
estimeret≈ 480 kcal30 g kulhydrat
ERGELY’S BEEF TATAR
28.00
beef tartare — vom österreichischen Jungrind, Butter, Toast mit Gergely’s Signature Marinade
estimeret≈ 420 kcal22 g kulhydratdiabetes-venlig
ERGELY’S BEEF TATAR
24.00
beef tartare — vom österreichischen Jungrind, Butter, Toast mit Gergely’s Signature Marinade
estimeret≈ 420 kcal22 g kulhydratdiabetes-venlig
ERGELY’S BEEF TATAR
17.00
beef tartare — vom österreichischen Jungrind, Butter, Toast mit Gergely’s Signature Marinade
estimeret≈ 420 kcal22 g kulhydratdiabetes-venlig
CARPACCIO CIPRIANI
Der klassiker aus Venedig Avocado-Guacamole · Pinienkerne · Salsa Cipriani Balsamico-Olivenöldressing
estimeret≈ 380 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
THUNFISCH CEVICHEpescatarian
tuna ceviche — Ponzu · Koriander · Edamame grüne Sojabohne Salatherzen · Wasabi
estimeret≈ 280 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
AVOCADO-QUITTEN-ZIEGENKÄSE-SALATvegetarian
goat cheese salad with avocado and quince — Gratinierter Ziegenkäse, Avocado, Akazienhonig, eingelegte Quitten, warmes Fladenbrot, Gartenkresse
estimeret≈ 520 kcal32 g kulhydrat
VORSPEISENVARIATION FÜR 2
appetizer platter for two — Beef Tatar · Thunfisch Ceviche · Stracciatella-Büffel-Buratta
estimeret≈ 950 kcal45 g kulhydrat
Suppen
KLARE RINDSUPPE VOM WEIDEMASTRIND
clear beef soup — Rindfleisch, Frittaten, Gemüse
estimeret≈ 220 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 68
SCHAUMSUPPE VOM BRETONISCHEN HUMMERpescatarian
lobster cream soup — Garnele, Karfiol
estimeret≈ 350 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Steaks
FILET-STEAK URUGUAY-Angusrind
25.00
uruguayan angus fillet steak — Das Premiumstück, grain feed saftig, mager & mild im Geschmack unvergesslich weich ca. 200 g
estimeret≈ 450 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
FILET-STEAK ÖSTERREICH
austrian fillet steak — Das Premiumstück vom österreichischem Voralpenrind weich und geschmackvollca. 200 g
estimeret≈ 420 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
RIB-EYE-STEAK URUGUAY-Angusrind
uruguayan angus rib-eye steak — sehr saftig und aromatisch, der Klassiker zum Grillen,ein außergewöhnliches Steakerlebnisca. 300 g
estimeret≈ 750 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
CÔTE DE BOEUF AMERIKA- Hereford-Rind
american hereford côte de boeuf — Sehr zart und stark marmoriert,ein Klassiker in den USA
estimeret≈ 850 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
CÔTE DE BOEUF ÖSTERREICH-Weidemastrind
austrian côte de boeuf — Der Hammer aus Oberösterreich, saftig, gut marmoriert, toller Fleischgeschmack
estimeret≈ 800 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
T-BONE-STEAK AMERIKA - Hereford-Rind
american hereford t-bone steak — Filet & Rückenstück am Knochen Die perfekte Kombination, voller Fleischgeschmack und zart
estimeret≈ 700 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
HOCHRIPPE ÖSTERREICH- Weidemast-Rind
austrian slow-cooked prime rib — im Ganzen Niedertemperatur gegart, am Tisch tranchiert, Rohgewicht ca. 4,5 Kilogramm inklusive 6 verschiedene Beilagen und Saucen geeignet für 8-10 Personen auf Vorbestellung
estimeret≈ 650 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 75
Surf & Turf
12.00
surf and turf — 3 Stück Garnelen zu jedem Steak
estimeret≈ 150 kcal2 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79
Hauptspeisen
GEBRATENER LAMMRÜCKEN
roasted rack of lamb — Karotte · Thymianpolenta · Bordeaux-Jus
estimeret≈ 620 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
THAILÄNDISCHER GEMÜSE-WOKvegan, vegetarian
18.00
thai vegetable wok — Erbsenschoten · Karotten · Zucchini ·Paprika Limettenblätter · rote Zwiebel · Jasminreis
estimeret≈ 580 kcal75 g kulhydratbalanceret 78
THAILÄNDISCHER GEMÜSE-WOK mit gegrillten Filetspitzen-Angusrind
26.00
thai vegetable wok with beef — Erbsenschoten · Karotten · Zucchini ·Paprika Limettenblätter · rote Zwiebel · Jasminreis
estimeret≈ 720 kcal75 g kulhydratbalanceret 82
THAILÄNDISCHER GEMÜSE-WOK mit Stein-Garnelenpescatarian
29.00
thai vegetable wok with prawns — Erbsenschoten · Karotten · Zucchini ·Paprika Limettenblätter · rote Zwiebel · Jasminreis
estimeret≈ 680 kcal75 g kulhydratbalanceret 82
THAILÄNDISCHER GEMÜSE-WOK mit Tofuvegan, vegetarian
20.00
thai vegetable wok with tofu — Erbsenschoten · Karotten · Zucchini ·Paprika Limettenblätter · rote Zwiebel · Jasminreis
estimeret≈ 640 kcal75 g kulhydratbalanceret 82
WIENER-SCHNITZEL VOM KALB
vienna veal schnitzel — Petersilerdäpfel
estimeret≈ 850 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
GEGRILLTES SEEHECHT-FILETpescatarian
28.00
grilled pike-perch fillet — Zitronenrisotto · gebratener grüner Spargel · Paradeiser-Salsa
estimeret≈ 550 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 85
GEGRILLTE-STEIN-GARNELENpescatarian
grilled king prawns — Kräuterbutter, Aioli, Knoblauch-Baguette
estimeret≈ 620 kcal45 g kulhydrat
Dessert
KARAMELLISIERTES PANNA-COTTAvegetarian
caramelized panna cotta — Pralineneis, Beerenkompott
estimeret≈ 520 kcal48 g kulhydrattung 31
SÜSSES ZUM QUADRATvegetarian
dessert platter — Tiramisu, Schokosoufflé mit Karamelsauce, Schokomousse, Mohn-Erdbeereis-Knödel Waldbeerragout
estimeret≈ 1200 kcal130 g kulhydrattung 21
SCHOKOLADENMOUSSEvegetarian
chocolate mousse — Fruchtmark, Vollkorn-Crunch Frische Beeren
estimeret≈ 450 kcal35 g kulhydrat
KÄSEVARIATIONvegetarian
cheese selection — Französische, österreichische Käsespezialitäten
estimeret≈ 400 kcal5 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65
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87dia
scoreestimeret
scoreestimeret
Kødfyldt menu med lave kulhydrater
Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.
Restauranten tilbyder mange proteinrige steaks og skaldyr. De fleste grillretter er naturligt kulhydratfattige.
27 diabetesvenlige · 43 retter
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Praktisk
- Adresse
- Schloßgasse 21, 1050 Wien
- Tider
- manlukkettir18:00–23:00ons18:00–23:00tor18:00–23:00fre18:00–23:00lør18:00–23:00sønlukketSONN-, FEIERTAG UND MONTAG GESCHLOSSEN
- Kontakt
- +4315440767 info@schlossquadr.at
- Kilder
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), gergelys.at/
- Post
- fuldstændighed 83 %, sikkerhed 79 %