Restaurant Schnattl

Name: Restaurant Schnattl
Address: Lange Gasse 40, Wien, 1080, AT
Telephone: +436649137978
Price range: €

Lange Gasse 40, 1080 Wien

åbningstider er ikke kendt endnu

€€€€

Anmeld BookRing Hjemmeside

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 11. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

Gedeck

4.40

Cover charge

estimeret≈ 0 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 75

3 Gänge

55.00

3-course menu

estimeret≈ 1800 kcal150 g kulhydrattung 31

4 Gänge

63.00

4-course menu

estimeret≈ 2100 kcal180 g kulhydrattung 31

Vorspeisen im Glas auf Etageren

19.00

Appetizer platter — Thunfisch, Octopus, Beef tartare, Pancetta, Mozzarella, Paradaiser

estimeret≈ 650 kcal20 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

Würzige Tomatensuppe

8.50

Spicy tomato soup — Ingwer & Cocos

estimeret≈ 220 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Rahmsuppe vom Maishendl

8.50

Corn-fed chicken cream soup — Safran & Wurzelgemüse

estimeret≈ 310 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

Bouillon vom Rind

8.50

Beef bouillon with pancake roll — Frittatenroulade

estimeret≈ 280 kcal25 g kulhydratdiabetes-venlig

Spargelstrudelvegetarian

22.00

Asparagus strudel — Frischkäse & Heurigen Erdäpfel

estimeret≈ 750 kcal70 g kulhydratbalanceret 66

Bratwurst vom Wels

22.00

Wels bratwurst — Belugalinsen & Pecoraro Balsamico

estimeret≈ 680 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 83

Filet vom Seesaibling (Gut Dornau)pescatarian

36.00

Arctic char fillet — Graupenrisotto & Röstkarfiol

estimeret≈ 620 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79

Schnitte vom Rostbraten

40.00

Roast beef slice — Gratinierte Erdäpfel & Fisolen

estimeret≈ 850 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

Osso bucco vom Kalb

38.00

Veal osso bucco — Risotto & Morcheln

estimeret≈ 780 kcal50 g kulhydratbalanceret 72

Duett vom Wienerwald Hirschkalb

42.00

Venison duet — Polenta & Pilze

estimeret≈ 720 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

Dessertvariation a la Schnattl

18.00

Dessert variation — Schokolade, Buchteln, Erdbeerstrudel, Topfenauflauf

estimeret≈ 650 kcal85 g kulhydrattung 42

Käseauswahl 3 Sortenvegetarian

14.00

Cheese selection

estimeret≈ 450 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

von Jumi / Josefstadt 5 Sortenvegetarian

19.00

Cheese selection

estimeret≈ 600 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Welcome/Aperitif

Maroni, Bratkartoffel & Mangalitza Grammel Schmalzbrot

8.90

Chestnut, potato and pork lard bread

estimeret≈ 420 kcal35 g kulhydrat

Auswahl an Canapés

3.90

Canapé selection

estimeret≈ 250 kcal20 g kulhydratdiabetes-venlig

Menüs

3 Gang Menü mit Suppe

56.00

3-course menu with soup

estimeret≈ 1700 kcal140 g kulhydrattung 31

3 Gang Menü mit Vorspeise

65.00

3-course menu with appetizer

estimeret≈ 1900 kcal160 g kulhydrattung 31

Gedeck mit ofenwarmem Brot, Aufstrich & Buttervegetarian

4.00

Bread and butter

estimeret≈ 220 kcal25 g kulhydrat

Vorspeisen im Glas auf Etagere

Rotkrautsalat mit Äpfeln und Cranberrysvegan, vegetarian

Red cabbage salad

estimeret≈ 120 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

Krebssalat mit Dillpescatarian

Lobster salad

estimeret≈ 180 kcal6 g kulhydratdiabetes-venlig

Perlhuhn Terrine mit Sellerie

Guinea fowl terrine

estimeret≈ 210 kcal5 g kulhydratdiabetes-venlig

Suppen

Topinampurcremesuppe mit Grapefruitvegetarian

6.50

Jerusalem artichoke cream soup

estimeret≈ 180 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Gebundene Ganslsuppe mit Majoran

6.50

Goose soup

estimeret≈ 150 kcal8 g kulhydratdiabetes-venlig

Consommé mit Fritattenroulade

6.50

Consommé with pancake roll

estimeret≈ 160 kcal12 g kulhydratdiabetes-venlig

Zwischengericht

Girasoli mit Trüffel und Belperknollevegetarian

11.50

Girasoli with truffle

estimeret≈ 320 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Feines Wildschweinragout mit Polenta

11.50

Wild boar ragout

estimeret≈ 380 kcal28 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65

Schnitte vom Saibling (Gut Dornau) auf der Haut gebraten auf Rote Rüben Graupenpescatarian

11.50

Pan-fried Arctic char

estimeret≈ 310 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 80

Hauptspeisen

Wirsing Crêpe mit Belugalinsenvegetarian

Savoy cabbage crêpe

estimeret≈ 450 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 89

Schnitte vom Kabeljau auf Urkarottenpüreepescatarian

Cod fillet

estimeret≈ 380 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 85

Hirschkeule, rosa gebraten mit Erdäpfelknödel und Kohlsprossen

Roasted venison leg

estimeret≈ 550 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 90

Nachspeise

Nachspeisevariation a la Schnattl

Dessert variation — z.B. Preiselbeerbiskotte, Apfel-Zimtschnitte, Maronibuchteln

estimeret≈ 480 kcal65 g kulhydrattung 37

Käse

Auswahl an „Jumi“ Käse vom Brett zur Selbstbedienungvegetarian

11.50

Cheese selection

estimeret≈ 350 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Extras

Weihnachtsbäckerei von der Konditorei Kaplan

4.50

Christmas bakery

estimeret≈ 300 kcal35 g kulhydrattung 42

Menü Optionen

3-Gang-Menü mit Suppe

49.00

3-course menu with soup

estimeret≈ 1200 kcal90 g kulhydrat

3-Gang-Menü mit Vorspeise

59.00

3-course menu with appetizer

estimeret≈ 1300 kcal95 g kulhydrattung 41

Vorspeisen im Glas auf Etagere

Rillette von Räucheraal und Krenpescatarian

Smoked eel rillette

estimeret≈ 220 kcal4 g kulhydratdiabetes-venlig

Kalbstafelspitz mit Rhabarber

Boiled veal

estimeret≈ 160 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79

Spargelspitzen mit Ei und Kressevegetarian

Asparagus tips with egg

estimeret≈ 180 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Suppen

Spargelschaumsuppe mit Rühreivegetarian

6.50

Asparagus foam soup

estimeret≈ 220 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Rahmsuppe vom Maishendl und Safran

6.50

Corn-fed chicken cream soup

estimeret≈ 250 kcal15 g kulhydratdiabetes-venlig

Consommé mit Bärlauch Schöberl

6.50

Consommé with dumplings

estimeret≈ 180 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

Zwischengericht

Solospargel mit Sauce Hollandaisevegetarian

11.50

Asparagus with Hollandaise

estimeret≈ 320 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Gnocchi mit grünem Spargelvegetarian

11.50

Gnocchi with asparagus

estimeret≈ 410 kcal45 g kulhydrat

Hauptspeisen

Spargelstrudel mit Butterbröselvegetarian

Asparagus strudel

estimeret≈ 550 kcal60 g kulhydrat

Schollenröllchen pochiert auf jungen Erbsenpescatarian

Poached plaice rolls

estimeret≈ 420 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 84

Schnitte vom Kalbsrücken auf Spargelrisotto

Veal loin with asparagus risotto

estimeret≈ 680 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

Extras

Petit fours und Pralinen

3.90

Petit fours and pralines

estimeret≈ 300 kcal30 g kulhydrattung 42

Dinner Menü

SILVESTER

119.00

New Year's Eve Menu — 31. Dezember 2026 ab 19.00 Uhr

estimeret≈ 2200 kcal180 g kulhydrattung 33

Horsd‘oeuvre auf Etageren

Hors d'oeuvres assortment — Kartoffelschaum mit Kaviar, Crepinette vom Perlhuhn, Jakobsmuscheln in Champagner-Aspik, Gänseleber mit Quitte, Mille Feuille mit Ziegenfrischkäse, Sellerie Panna cotta mit Blattgold, Bretonische Salzbutter, Ofenwarmes Jour Gebäck

estimeret≈ 850 kcal40 g kulhydrat

Oxtail mit Sherry

Oxtail with sherry

estimeret≈ 520 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Bisque von Flusskrebsen mit Armagnac

Crayfish bisque

estimeret≈ 280 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Filet vom Steinbutt à la nagepescatarian

Turbot à la nage — Baumkuchengalette & Spargelspitzen

estimeret≈ 580 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Lungenbraten vom Bio Rind „Colbert Art“

Beef lung roast Colbert style — mit schwarzem Trüffel aus dem Wienerwald, feinen Fisolen & Schmelzkartoffeln

estimeret≈ 720 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

Käsebuffet von Jumi aus der Josefstadtvegetarian

Cheese buffet — Brotauswahl, Chutney & Nüsse

estimeret≈ 650 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

MARTINI GANSL – MENÜ

4-Gang-Menü

79.00

4-course menu

estimeret≈ 2200 kcal120 g kulhydrattung 33

4-Gang-Menü vegetarischvegetarian

49.00

4-course vegetarian menu

estimeret≈ 1600 kcal150 g kulhydrattung 33

Linsensalat mit Balsamicovegan, vegetarian

Lentil salad

estimeret≈ 280 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 75

Rillette von der Weidegans und Quitten

Goose rillettes

estimeret≈ 350 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Ganslleber-Aufstrich mit grünem Pfeffer

Goose liver spread

estimeret≈ 320 kcal5 g kulhydratdiabetes-venlig

Ofenwarmes Brotvegan, vegetarian

Warm bread

estimeret≈ 200 kcal35 g kulhydrat

Eingemachte Ganslsuppe mit Bröselknödel

Goose soup with dumplings

estimeret≈ 300 kcal30 g kulhydratbalanceret 66

Steirische Kürbisrahmsuppe mit Dillvegetarian

Pumpkin cream soup

estimeret≈ 250 kcal22 g kulhydratdiabetes-venlig

Mühlviertler Weidegans mit Bratensaft, Erdäpfelknödel, Rotkraut und Kohlsprossen

Roast goose

estimeret≈ 950 kcal60 g kulhydratbalanceret 70

Herbstliche Variation vom Karfiolvegetarian

Cauliflower variation

estimeret≈ 400 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 75

Er denne menu stadig korrekt?

75veggie
scoreestimeret

Fine dining med vegetariske muligheder

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Menuen har retter som Wirsing Crêpe med belugalinser og Girasoli med trøffel. Der findes også topinampurcremesuppe og forskellige ostefade.

21 vegetariske og 3 veganske retter ud af 70

73dia
scoreestimeret

Kød- og fiskeretter med lavt kulhydratindhold

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Restauranten tilbyder mange proteinrige retter med moderate mængder kulhydrater. Der er et bredt udvalg af forretter i glas og supper.

46 diabetesvenlige · 71 retter

Anmeldelser

Anmeld

Ingen anmeldelser endnu.Var du der? Skriv den første.

Praktisk

Adresse: Lange Gasse 40, 1080 Wien
Tider: ikke kendt endnu
Kontakt: +436649137978 restaurant@schnattl.com
Kilder: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), schnattl.com/
Post: fuldstændighed 67 %, sikkerhed 80 %

Ejer du Restaurant Schnattl? Gør krav på dit sted.