Hidden Kitchen - Wien, Färbergasse

Färbergasse 3, 1010 Wien

Lukket nu · åbner ons 11:00

€€€€

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 11. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

FRÜHSTÜCK-MENÜS

CITY FRÜHSTÜCK

14.50

City Breakfast — Weiches Bio Ei, Sauerteigbrot, Bagel, Tête de Moine, Schinken, marinierte Kirschtomaten, Gurkensticks, Butter & Bio Blütenhonig ACGN

estimeret≈ 780 kcal65 g kulhydrat

EI + BUTTERBROT + GRÜN

8.50

Egg and Butter Bread Breakfast — Weiches Bio Ei, Sauerteigbrot, Butter, Kresse, Schnittlauch & Gurke ACG

estimeret≈ 420 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

EGG BREAKFAST BOWLgluten_free

13.90

Marinierter Zitronen-Kreuzkümmel Quinoa darauf Avocadocreme, Gurke, marinierte Tomaten, pochiertes Bio Ei, Feta, Bacon & Kresse glutenfrei, C

estimeret≈ 610 kcal42 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 83

BREAKFAST BOWL VEGANvegan, gluten_free

10.90

Vegan Breakfast Bowl — Ohne Ei & Bacon vegan & glutenfrei

estimeret≈ 480 kcal38 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 75

JULIA’S BREAKFAST

12.90

Julia's Breakfast — Getoastetes Sauerteigbrot, gesalzene geschlagene Butter, Gurkensticks, Schnittlauch, Tête de Moine & Bio Blütenhonig AG

estimeret≈ 550 kcal48 g kulhydratbalanceret 69

EI & CO AUF SAUERTEIGBROT

GREEN EGGS BENEDICT

14.90

Getoastetes Sauerteigbrot, Avocadocreme, 2 pochierte Bio Eier, Hollandaise, Feta, Kerbel & Kräuteröl ACG

estimeret≈ 680 kcal32 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79

PINK EGGS FLORENTINE

14.90

Getoastetes Sauerteigbrot, Rote-Rüben Frischkäse, Räucherlachs, pochiertes 1 Bio Ei, Hollandaise, Gartenkresse & Sumac ACDG

estimeret≈ 620 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

AVOCADO TOAST

13.90

Avocado Toast with Egg — Sauerteig-Toast, Avocadocreme, Marinierte Cherrytomaten, Gartenkresse, Blüten- Za’atar & Kräuteröl, Pochiertes Ei ACN

estimeret≈ 510 kcal34 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79

OPTION: ohne Ei, vegan, ANvegan

11.90

Vegan Avocado Toast

estimeret≈ 410 kcal32 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 75

MÜSLI & SÜßES

BANANA SPLIT

8.50

Banane, griechisches Joghurt, hausgeröstetes Granola, Akaziensirup, frisches Obst

estimeret≈ 520 kcal62 g kulhydratbalanceret 71

CROISSANT+BUTTER+HONIG

5.70

Croissant with Butter and Honey

estimeret≈ 480 kcal45 g kulhydrat

SAISONALER FRUCHTSALATvegan, vegetarian

5.90

Seasonal Fruit Salad

estimeret≈ 180 kcal38 g kulhydrat

DAS BÖSE CROISSANT

4.90

Nougat Almond Croissant — gefüllt mit Wiener Nougat & Mandel-Butter-Creme

estimeret≈ 450 kcal42 g kulhydrattung 41

AMERICAN CARROT CAKE

4.80

estimeret≈ 380 kcal48 g kulhydrat

ZUCCHINI-SCHOKO-KUCHEN

4.80

Zucchini Chocolate Cake

estimeret≈ 340 kcal38 g kulhydrat

FRANZÖSISCHES BUTTERCROISSANT

2.50

French Butter Croissant

estimeret≈ 280 kcal24 g kulhydratdiabetes-venlig

PAIN AU CHOCOLAT

2.50

estimeret≈ 310 kcal28 g kulhydrat

VEGANER BANANEN BROWNIEvegan, gluten_free

4.90

Vegan Banana Brownie — mit Dattelkaramell / zuckerfrei & glutenfrei

estimeret≈ 320 kcal35 g kulhydratbalanceret 70

EX TR AS

Frisch gepresster Orangensaftvegan, vegetarian

4.10

Fresh Orange Juice

estimeret≈ 110 kcal26 g kulhydrattung 39

2 Scheiben Sauerteigbrot

2.50

Sourdough Bread

estimeret≈ 180 kcal32 g kulhydrat

Laugen Bagel hausgemacht

2.90

Homemade Bagel

estimeret≈ 280 kcal52 g kulhydrat

Pochiertes Bio Ei

3.50

Poached Egg

estimeret≈ 75 kcal1 g kulhydratdiabetes-venlig

Weiches Bio Ei

2.70

Soft Boiled Egg

estimeret≈ 75 kcal1 g kulhydratdiabetes-venlig

Rote Rüben Frischkäsevegetarian

2.60

Beetroot Cream Cheese

estimeret≈ 80 kcal4 g kulhydratdiabetes-venlig

Avocadocremevegan, vegetarian

4.10

Avocado Cream

estimeret≈ 120 kcal4 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Kresse & Schnittlauchvegan, vegetarian

1.90

Cress and Chives

estimeret≈ 15 kcal2 g kulhydratdiabetes-venlig

Kirschtomatenvegan, vegetarian

1.90

Cherry Tomatoes

estimeret≈ 20 kcal4 g kulhydratdiabetes-venlig

Gurkensticksvegan, vegetarian

1.90

Cucumber Sticks

estimeret≈ 15 kcal3 g kulhydratdiabetes-venlig

Honigvegetarian

2.20

Honey

estimeret≈ 60 kcal17 g kulhydrattung 39

Geschlagene salzige Buttervegetarian

3.90

Salted Whipped Butter

estimeret≈ 100 kcal0 g kulhydratdiabetes-venlig

Buttervegetarian

1.00

estimeret≈ 70 kcal0 g kulhydratdiabetes-venlig

Beinschinken

3.90

Ham

estimeret≈ 110 kcal1 g kulhydratdiabetes-venlig

Tête du Moine Käsevegetarian

3.90

Tête de Moine Cheese

estimeret≈ 120 kcal1 g kulhydratdiabetes-venlig

Gerösteter Speck

3.90

Roasted Bacon

estimeret≈ 140 kcal1 g kulhydratdiabetes-venlig

Räucherlachspescatarian

4.00

Smoked Salmon

estimeret≈ 110 kcal1 g kulhydratdiabetes-venlig

Office Lunch Pakete: Frühstück

¾ Bagel mit Avocado-Humusvegan, vegetarian

Bagel with Avocado Hummus

estimeret≈ 380 kcal42 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

¾ Bagel mit rote Rüben-Frischkäse & hausgebeiztem Lachspescatarian

Bagel with Beetroot Cream Cheese and Salmon

estimeret≈ 420 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

½ Karottenbrot mit Beinschinken & Kren

Carrot Bread with Ham

estimeret≈ 310 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

½ Karottenrot mit Butter & Kresse/Schnittlauchvegetarian

Carrot Bread with Butter

estimeret≈ 260 kcal28 g kulhydratdiabetes-venlig

Handsemmel 1/4

Hand Roll

estimeret≈ 160 kcal32 g kulhydrat

Roggenbrotscheiben 1/2

Rye Bread Slices

estimeret≈ 130 kcal22 g kulhydratdiabetes-venlig

+ Beinschinken & Kren

Ham and Horseradish

estimeret≈ 110 kcal3 g kulhydratdiabetes-venlig

+ Butter/Kresse/Schnittlauchvegetarian

Butter and Herbs

estimeret≈ 100 kcal1 g kulhydratdiabetes-venlig

+ Tete de Moine Käsevegetarian

Tête de Moine Cheese

estimeret≈ 120 kcal1 g kulhydratdiabetes-venlig

Mini-Granolavegetarian

Mini Granola

estimeret≈ 180 kcal18 g kulhydratdiabetes-venlig

Mini-Birchervegetarian

Mini Bircher Muesli

estimeret≈ 150 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65

Mini Obstsalatvegan, vegetarian

Mini Fruit Salad

estimeret≈ 70 kcal15 g kulhydratdiabetes-venlig

Brownie Bites

estimeret≈ 160 kcal18 g kulhydrat

Lunch

Quiche Bitesvegetarian

estimeret≈ 220 kcal16 g kulhydratdiabetes-venlig

Mozzarella-Pesto-Spießevegetarian

Mozzarella Pesto Skewers

estimeret≈ 140 kcal4 g kulhydratdiabetes-venlig

Salate im Glas

Salad in a glass

estimeret≈ 320 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65

Mango Lassi Mousse

estimeret≈ 210 kcal24 g kulhydrat

NY Cheesecake im Glas

NY Cheesecake in a glass

estimeret≈ 350 kcal30 g kulhydrattung 42

Cocktail

Chicken Satay Spieße

Chicken Satay Skewers

estimeret≈ 280 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Rindfleischbällchen & Humus

Beef Meatballs & Hummus

estimeret≈ 340 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Lammbällchen & Minz-Joghurt

Lamb Meatballs & Mint Yogurt

estimeret≈ 320 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

MAIN & SALAD

Quiche + 3 Salate

13.90

Quiche and 3 Salads

estimeret≈ 650 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Fleisch + 3 Salate

15.90

Meat and 3 Salads

estimeret≈ 580 kcal20 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

WEEKLY DISH

Wochenteller

15.90

Weekly Plate

estimeret≈ 600 kcal50 g kulhydratbalanceret 73

vegetarischvegetarian

13.90

Weekly Dish Vegetarian

estimeret≈ 550 kcal60 g kulhydratbalanceret 74

SMALL SALAD

2 Salate zur Auswahl

8.90

Small Salad Selection

estimeret≈ 180 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

BIG SALAD

4 Salate zur Auswahl

11.90

Big Salad Selection

estimeret≈ 350 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65

Tagessuppe

Spinat-Kartoffel-Suppe mit Pilzen, darüber Thymian (vegan & glutenfrei)vegan, gluten_free

6.20

Spinach Potato Soup with Mushrooms

estimeret≈ 220 kcal28 g kulhydratbalanceret 77

Hauptspeise

Quiche aus Melanzani, Hokkaiso-Kürbis, gelber Rübe & Walnüssen (ACGH)

Eggplant and Pumpkin Quiche

estimeret≈ 620 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

Teriyaki-Hühnerkeule mit Honig (laktosefrei, AF)lactose_free

Honey Teriyaki Chicken Thigh

estimeret≈ 580 kcal25 g kulhydratbalanceret 66

Butternut Mac ´N´ Cheese mit Rosmarin-Panko, Erbsenkresse & Pickled Mixed Veg (AGO)

Butternut Mac 'N' Cheese — Weekly Dish

estimeret≈ 750 kcal65 g kulhydratbalanceret 66

Salat

Babykartoffeln dazu Pico de Gallo, Tortilla-Crunch & Tajin-Tahina (vegan & glutenfrei)vegan, gluten_free

Baby Potatoes with Pico de Gallo

estimeret≈ 320 kcal38 g kulhydratbalanceret 70

Herbstpesto-Pasta-Salat: Salbei-Walnusspesto, Fleckerl, Maroni, gelbe Rübe & Cranberries (vegan & glutenfrei, H)vegan, gluten_free

Autumn Pesto Pasta Salad

estimeret≈ 520 kcal55 g kulhydrat

Fenchel-Zucchini-Carpaccio mit Honig-Mandeln & Blutorangen-Vinnaigrette (laktose- & glutenfrei, HM)gluten_free, lactose_free

Fennel Zucchini Carpaccio

estimeret≈ 210 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Ruccola, darauf Cottage Cheese, gepickelter Kürbis & geröstete Pekannüsse (glutenfrei, GH)gluten_free

Arugula Salad with Cottage Cheese

estimeret≈ 280 kcal14 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

"Fall in Asia"-Slaw: Rotkohl, Sojasprossen, Karotte, Jungzwiebel, Nashi-Birne im Akazien-Erdnussdressing (vegan & glutenfrei, EF)vegan, gluten_free

Fall in Asia Slaw

estimeret≈ 240 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

Süß

Pumpkin-Cheesecake-Brownie with Salted Caramel (ACG)

4.90

Pumpkin Cheesecake Brownie

estimeret≈ 450 kcal48 g kulhydrattung 34

Zwetschken-Tiramisu (ACG)

4.90

Plum Tiramisu

estimeret≈ 380 kcal35 g kulhydrattung 41

Er denne menu stadig korrekt?

85veggie
scoreestimeret

Mange vegetariske morgenmad og frokost

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Menuen har en Breakfast Bowl Vegan og Avocado Toast. Der findes også en grøntsagsquiche med aubergine og valnødder.

28 vegetariske og 15 veganske retter ud af 70

82dia
scoreestimeret

Morgenmad og frokost med protein

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Menuen har mange lav-GI muligheder. Der er et stort udvalg af proteiner og grøntsager.

46 diabetesvenlige · 73 retter

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Praktisk

Adresse: Färbergasse 3, 1010 Wien
Tider: man11:00–15:00
tir11:00–15:00
ons11:00–15:00
tor08:30–15:00
fre08:30–15:00
lør09:00–13:00
søn—
An Feiertagen & Fenstertagen geschlossen. 1.5.26 & 2.5.26 closed. 15.8.26 - 30.8.26 closed
Kontakt: +4312768398 city@hiddenkitchen.at
Kilder: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), hiddenkitchen.at/
Post: fuldstændighed 83 %, sikkerhed 79 %

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