Shabu Shabu - Wien, Stumpergasse

Stumpergasse 27, 1060 Wien

Lukket nu · åbner 11:00

Japanese€€€€

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 12. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

ENTRÉE PIKANT • SPICY VEGETARISCH • VEGETARIAN SCHARF • HOT VEGAN • VEGAN

MISO SUPPEvegan

3.50

Miso Soup — Suppe aus Sojabohnenpaste mit Tofu, Jungzwiebeln, Seetang

estimeret≈ 65 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 75

GLASNUDELNvegan

11.00

Glass Noodles — Glasnudeln mit Jungzwiebeln, Karotten

estimeret≈ 210 kcal42 g kulhydrat

FRÜHLINGSROLLENvegetarian

4.50

Spring Rolls — 6 Stück kleine Frühlingsrollen mit Gemüse Zucchini, Zwiebeln, Shiitake und Eiern gefüllt. Mit Mandu-Sauce

estimeret≈ 280 kcal32 g kulhydratbalanceret 67

SOJASPROSSENvegan

4.50

Soy Bean Sprout Salad — Sojasprossensalat auf koreanische Art Jungzwiebeln und Zucchini. Mit Teig

estimeret≈ 120 kcal14 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

KIMCHI JEON SEU TIGIM

7.90

Kimchi Jeon with Shrimp — Koreanischer Pfannkuchen aus Kimchi, 3 Frittierte Garnelen im Teigmantel

estimeret≈ 320 kcal35 g kulhydrat

KOREANISCHER GURKENSALATvegan

5.50

Korean Cucumber Salad — Pikant marinierter Gurkensalat

estimeret≈ 70 kcal10 g kulhydratdiabetes-venlig

KIMCHIvegan

4.50

Fermentierter Chinakohl mit Ingwer und Knoblauch in scharfem Paprikapulver

estimeret≈ 40 kcal6 g kulhydratdiabetes-venlig

SEAFOOD PAJEON

11.00

Koreanischer Pfannkuchen mit Garnelen, Muscheln, Kalmaren sowie Jungzwiebeln und Zucchini. Mit Teig und Eiern auf beiden Seiten goldbraun gebraten

estimeret≈ 450 kcal48 g kulhydratbalanceret 77

GUN MANDUvegan

5.90

Vegetable Gun Mandu — 4 Stück gebratene Teigtaschen gefüllt mit Gemüse

estimeret≈ 240 kcal28 g kulhydratbalanceret 67

CHICKEN MANDU

4.50

6 Teigtäschchen gefüllt mit Hühnerfleisch

estimeret≈ 280 kcal24 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 68

REISvegan

2.00

Steamed Rice — Extra Portion Reis

estimeret≈ 200 kcal45 g kulhydrat

SHABU SHABU

BEEF SHABU SHABU

46.00

Suppe + Rindfleisch + Gemüse Bakchoi, Pilz, Chinakohl, Zucchini, Shiitake Pilze, Karotten, Paprika, Kräuterseitlinge, Rettich, Seetang. Saucen: Sesam Sauce, Sweet-Chilli Sauce, Sojasauce + Mandu + Sweet-Chilli Sauce

estimeret≈ 750 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 83

VEGGIE SHABU SHABUvegetarian

44.00

Bakchoi, Pilz, Chinakohl, Zucchini, Shiitake Pilze, Karotten, Paprika, Kräuterseitlinge, Champignon, Zwiebel + Reisnudel

estimeret≈ 620 kcal75 g kulhydratbalanceret 86

SEAFOOD SHABU SHABU

47.00

Suppe + Meeresfrüchte + Gemüse + Saucen. Suppenbasis: Shiitake Pilze, Rettich, Seetang. Saucen: Sesam Sauce, Sweet-Chilli Sauce, Sojasauce

estimeret≈ 680 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 83

KOMBINATION (MODUM)

47.00

Combination Shabu Shabu — Suppe + Rindfleisch + Meeresfrüchte + Gemüse + Saucen. Suppenbasis: Shiitake Pilze, Rettich, Seetang. Saucen: Sesam Sauce, Sweet-Chilli Sauce, Sojasauce

estimeret≈ 820 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 80

EXTRA TOPPING ODER BEILAGE

MANDU

5.50

Dumplings

estimeret≈ 180 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

REISNUDELNvegan

4.50

Rice Noodles — Rice noodles

estimeret≈ 160 kcal36 g kulhydrat

BAO

BRAISED BULGOGI BAO

5.90

Rindfleisch mariniert mit Bulgogi Sauce, eingelegte Gurken, knusprige Zwiebeln, Schnittlauch, Koriander

estimeret≈ 320 kcal30 g kulhydratbalanceret 67

VEGGIE BAOvegan

5.30

Kraut Erdnuss-Streusel und Tofu Röstzwiebel und Koriander

estimeret≈ 280 kcal28 g kulhydratbalanceret 71

HOISIN CHICKEN BAO

5.90

Knusprig frittiertes Huhn mit schmackhafter Hoisin Sauce, Kraut und Koriander

estimeret≈ 350 kcal32 g kulhydratbalanceret 65

SPICY CHICKEN BAO

5.90

Knusprig frittiertes Huhn mit Spicy Mayo Sauce, Kraut und Koriander

estimeret≈ 320 kcal28 g kulhydrat

NEW BOSSAM PORK BAO

5.90

Bossam Pork Bao — In Sojasauce mariniertes Schweinebauchfleisch mit Anis, chinesisches Fünf-Gewürze-Pulver, Röstzwiebel und Koriander

estimeret≈ 350 kcal26 g kulhydrat

KOREAN FRIED CHICKEN

FRIED ORIGINAL

9.90

Original Korean Fried Chicken — Knuspriges Brathähnchen ohne Sauce, serviert mit Salz und Pfeffer überzogen

estimeret≈ 450 kcal15 g kulhydratdiabetes-venlig

FRIED ORIGINAL

12.90

Original Korean Fried Chicken — Knuspriges Brathähnchen ohne Sauce, serviert mit Salz und Pfeffer überzogen

estimeret≈ 650 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

SWEET CHILI

9.90

Sweet Chili Korean Fried Chicken — Mit süßem Chili (keine scharfe Sauce) mit Nüssen bestreut

estimeret≈ 520 kcal28 g kulhydrat

SWEET CHILI

12.90

Sweet Chili Korean Fried Chicken — Mit süßem Chili (keine scharfe Sauce) mit Nüssen bestreut

estimeret≈ 750 kcal38 g kulhydrat

SOY GARLIC

9.90

Soy Garlic Korean Fried Chicken — Gebraten mit Soja-Knoblauchsauce, Sesam bestreut

estimeret≈ 480 kcal20 g kulhydratdiabetes-venlig

SOY GARLIC

12.90

Soy Garlic Korean Fried Chicken — Gebraten mit Soja-Knoblauchsauce, Sesam bestreut

estimeret≈ 680 kcal28 g kulhydratbalanceret 66

SUPER SPICY

9.90

Super Spicy Korean Fried Chicken — Gebraten mit süß-scharfer Chili-Sauce, frisch und köstlich würzig, mit Nüssen

estimeret≈ 530 kcal25 g kulhydrattung 39

SUPER SPICY

12.90

Super Spicy Korean Fried Chicken — Gebraten mit süß-scharfer Chili-Sauce, frisch und köstlich würzig, mit Nüssen

estimeret≈ 760 kcal35 g kulhydrat

NEW SNOW ONION

9.90

Snow Onion Korean Fried Chicken — Mit süßlicher Lemon Mayo Sauce und Zwiebelringe

estimeret≈ 550 kcal22 g kulhydratdiabetes-venlig

NEW SNOW ONION

12.90

Snow Onion Korean Fried Chicken — Mit süßlicher Lemon Mayo Sauce und Zwiebelringe

estimeret≈ 780 kcal30 g kulhydrat

HAUPTSPEISEN

DOLSOT BULGOGI BIBIMBAP

20.00

Beef Bulgogi Bibimbap — Reis mit Ei, Gemüse, Rindfleisch und scharfer Kochuchang oder würziger Sojasauce. Wird in einem Heißen Steintopf serviert

estimeret≈ 720 kcal85 g kulhydratbalanceret 82

OJINGO BOKUM

18.00

Gebratene Calamari in Chili-Sojasauce gebraten mit Gemüse und Reis

estimeret≈ 650 kcal75 g kulhydratbalanceret 77

BULGOGI

17.00

Marinierte Rindfleischscheiben gebraten mit saisonalem Gemüse mit Reis

estimeret≈ 680 kcal70 g kulhydratbalanceret 77

DOLSOT GEMÜSE BIBIMBAPvegetarian

19.00

Vegetable Bibimbap — Reis mit Ei, Zucchini, Karotten, Shiitake, Sojasprossen, Weißkohl, und scharfer Kochuchang

estimeret≈ 620 kcal80 g kulhydratbalanceret 70

LACHS TERIYAKI

19.00

Salmon Teriyaki — Lachs und saisonales Gemüse gebraten mit süßer Sojasoße, Reis

estimeret≈ 640 kcal65 g kulhydratbalanceret 69

SPICY GANGNAM SALMON BIBIMBAPpescatarian

19.00

Spicy Salmon Bibimbap — Reis mit rohen zarten Lachswürfeln, Avocado, Paprika, Gurken, Salat und süß-saure Chilisoße

estimeret≈ 610 kcal72 g kulhydratbalanceret 77

TANGSU CHICKEN

18.00

Tangsuyuk Chicken — Frittiertes Hühnerfleisch in süßsaurer Sauce. Mit Reis

estimeret≈ 750 kcal88 g kulhydratbalanceret 69

JAMPONG (SEAFOOD NUDELN)

19.00

Jampong — Meeresfrüchtesuppe mit dicken Nudeln. In scharfer Rindsbouillon und Sojasprossen. Mit Reis

estimeret≈ 780 kcal95 g kulhydratbalanceret 81

YUK GEJANG

18.50

Scharfe Rindfleischsuppe mit Farnkraut und Sojasprossen. Mit Reis

estimeret≈ 650 kcal75 g kulhydratbalanceret 77

VEGGIE RAMYONvegetarian

15.00

Scharfe Suppe mit Ramyon Nudeln und Gemüse

estimeret≈ 580 kcal85 g kulhydrat

KIMCHI JJIGAE

17.90

Scharfer Eintopf mit Kimchi, Schweinefleisch und Tofu. Mit Reis

estimeret≈ 620 kcal70 g kulhydratbalanceret 82

HAEMUL RAMYON

18.00

Scharfe Suppe mit Ramyon Nudeln und Meeresfrüchten

estimeret≈ 610 kcal82 g kulhydratbalanceret 69

JAJANGMYEON

17.00

Koreanisches Nudelgericht mit schwarzer Bohnenpaste mit Gemüse und Schweinefleisch

estimeret≈ 780 kcal95 g kulhydratbalanceret 76

CHICKEN RAMYON

16.50

Scharfe Suppe mit Ramyon Nudeln und Hühnerfleisch

estimeret≈ 630 kcal80 g kulhydratbalanceret 77

DESSERT

NOKCHA TIRAMISU

4.50

Green Tea Tiramisu — Hausgemachtes Grüntee-Tiramisu aus grünem Tee-Extrakt

estimeret≈ 320 kcal28 g kulhydrattung 42

ICE CREAM MIX

5.90

3 Kugeln aus Grüntee-, Sesam- und Rote Bohnen-Eis

estimeret≈ 450 kcal48 g kulhydrattung 40

MOUSSE AU CHOCOLAT

4.50

Chocolate Mousse — Hausgemachte cremige Mousse aus Milchschokolade und einer Schicht weißer Schokolade

estimeret≈ 380 kcal30 g kulhydrattung 41

ICE CREAM

3.90

1 Kugel

estimeret≈ 140 kcal15 g kulhydrat

APPLE GYOZA

5.00

Japanische Teigtaschen gefüllt mit Apfelstücken

estimeret≈ 280 kcal42 g kulhydrattung 42

HASELNUSS CREME

4.50

Hazelnut Cream — Hausgemachte feine Haselnusscreme mit Karamelboden

estimeret≈ 350 kcal32 g kulhydrattung 42

MOCHI

5.00

Klebreiskuchen in Scheiben mit Früchten

estimeret≈ 220 kcal45 g kulhydrattung 39

MANGO-KOKOS PUDDING

4.50

Mango Coconut Pudding — Hausgemachter Pudding aus Mango und Kokos mit Früchten

estimeret≈ 260 kcal35 g kulhydrattung 42

MOCHI EIS

5.90

Mochi Ice Cream — Drei Mochi mit Matcha-, Erdbeer- und Mango Geschmack

estimeret≈ 310 kcal42 g kulhydrat

DESSERT IM GLAS

4.90

Dessert in a Glass — Dessert in a glass

estimeret≈ 300 kcal30 g kulhydrattung 42

MITTAGSMENU

LACHS DOSIRAK

11.90

Salmon Dosirak — Lunchbox mit leicht gebratenen Lachsfilets in Teriyakisauce, Gemüse, Reis und Salat

estimeret≈ 550 kcal65 g kulhydratbalanceret 77

BULGOGI DOSIRAK

11.90

Lunchbox mit mariniertem Rindfleisch auf koreanische Art, Gemüse, Reis und Salat

estimeret≈ 580 kcal62 g kulhydratbalanceret 77

TERIYAKI CHICKEN DOSIRAK

11.90

Lunchbox mit gebratenem Hühnerfleisch, Gemüse in Teriyakisauce, Reis und Salat

estimeret≈ 560 kcal64 g kulhydratbalanceret 77

DOLSOT BULGOGI BIBIMBAP

14.90

Reis mit Rindfleisch, Ei, Zucchini, Karotten, Shiitake, Sojasprossen und scharfer Chilisauce oder würziger Sojasauce

estimeret≈ 680 kcal75 g kulhydratbalanceret 82

DOLSOT GEMÜSE BIBIMBAPvegetarian

13.90

Dolsot Vegetable Bibimbap — Reis mit Ei, Zucchini, Karotten, Shiitake, Sojasprossen, Weißkraut, und scharfer Kochuchang

estimeret≈ 650 kcal85 g kulhydratbalanceret 86

CHICKEN SET

10.90

Hühnerfleisch mit süßem Chili und Erdnuss-Streusel und 2 gebratene Teigtaschen gefüllt mit Gemüse

estimeret≈ 720 kcal65 g kulhydratbalanceret 71

BAO SET

10.90

Die Mahlzeit für den kleinen Hunger. 2 baos of your choice with coleslaw

estimeret≈ 550 kcal60 g kulhydratbalanceret 67

BAO PLATTE

42.00

Bao Platter — 3 Braised Bulgogi Bao, 3 Spicy Chicken Bao, 2 Veggie Bao, 1 Sweet Chili klein, 1 Soy garlic klein, 1 Coleslaw, 1 Eingelegter Rettich, 1 Koreanischer Gurken Salat

estimeret≈ 2800 kcal240 g kulhydrattung 27

HERZ PLATTE

53.00

Heart Platter — 2 Braised Bulgogi Bao, 2 Spicy Chicken Baos nach Wahl mit Krautsalat, 2 Veggie Bao, 1 Sweet Chili klein, 1 Coleslaw, 1 Eingelegter Rettich

estimeret≈ 2200 kcal180 g kulhydrattung 27

DOLSOT BIBIMBAP

20.00

Reis mit Ei, Gemüse, Rindfleisch undgedünsteter, scharfer Chili-Paste oderwürziger Sojasauce. Wird in einemHeißen Steintopf serviert

estimeret≈ 780 kcal80 g kulhydratbalanceret 89

SOY GARLIC CHICKEN

9.90

Gebraten mit Soja-Knoblauchsauce,mit Sesam bestreut

estimeret≈ 520 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Er denne menu stadig korrekt?

59dia
scoreestimeret

Proteinrige gryder og koreansk kylling

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Vælg Shabu Shabu med oksekød eller skaldyr for et måltid med mange grøntsager og protein. De koreanske kyllinger uden sauce er også et godt valg.

14 diabetesvenlige · 67 retter

Anmeldelser

Anmeld

Ingen anmeldelser endnu.Var du der? Skriv den første.

Praktisk

Adresse: Stumpergasse 27, 1060 Wien
Tider: man11:00–15:00, 17:00–22:30
tir11:00–15:00, 17:00–22:30
ons11:00–15:00, 17:00–22:30
tor11:00–15:00, 17:00–22:30
fre11:00–15:00, 17:00–22:30
lør11:00–15:00, 17:00–22:30
sønlukket
Warme Küche bis 22:00
Kontakt: +3257333789
Kilder: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), shabu.at
Post: fuldstændighed 83 %, sikkerhed 95 %

Ejer du Shabu Shabu - Wien, Stumpergasse? Gør krav på dit sted.

Shabu Shabu - Wien, Stumpergasse

Menu

Proteinrige gryder og koreansk kylling

Anmeldelser

Praktisk