Restaurant Weinhaus Sinz

Name: Restaurant Weinhaus Sinz
Address: Herrnbergstraße 17, Wiesbaden, 65201, DE
Telephone: +49611942890
Price range: €€

Herrnbergstraße 17, 65201 Wiesbaden

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€€€€

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Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 13. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

UNSERE PFIFFERLINGSKARTE

Pfifferlingsüppchen

9.50

chanterelle soup — mit Chip vom luftgetrocknetem Winzerschinken

estimeret≈ 220 kcal12 g kulhydratdiabetes-venlig

Bandnudeln mit bayrischen Pfifferlingen

23.50

chanterelle pasta — Bandnudeln in einer Pfifferlingrahmsauce, verfeinert mit frischer Rauke

estimeret≈ 780 kcal75 g kulhydrat

Pfifferling-Flammkuchen mit Rucola

20.00

chanterelle flammkuchen — Dünner, knuspriger Flammkuchenboden belegt mit Rahm, Pfifferlingen abgerundet mit frischem Rucola

estimeret≈ 650 kcal60 g kulhydrat

Bayrische Pfifferlinge in Rahm

23.50

chanterelles in cream — In Rahm geschmorte Pfifferlinge, serviert mit Semmelknödeln

estimeret≈ 820 kcal65 g kulhydrat

Bayrische Pfifferlinge in Rahm klein

21.50

chanterelles in cream (small) — In Rahm geschmorte Pfifferlinge, serviert mit Semmelknödeln

estimeret≈ 710 kcal52 g kulhydrat

Schnitzel vom Sattelschwein mit Pfifferlingen

28.50

pork schnitzel with chanterelles — Saftig gebratenes Schnitzel vom regionalen Sattelschwein, begleitet von einer feinen Pfifferlingrahmsauce dazu Herzoginkartoffeln und Salatteller

estimeret≈ 850 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

Schnitzel vom Sattelschwein mit Pfifferlingen klein

26.50

pork schnitzel with chanterelles (small) — Saftig gebratenes Schnitzel vom regionalen Sattelschwein, begleitet von einer feinen Pfifferlingrahmsauce dazu Herzoginkartoffeln und Salatteller

estimeret≈ 740 kcal38 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

UNSERE WOCHENEMPFEHLUNGEN VORSPEISEN

Unsere Vorspeisenetagere

15.50

appetizer platter — Wisperforellentörtchen, Carpaccio vom Winzerschinken und Ochsenfleisch mit Frankfurter Grüner Sauce

estimeret≈ 450 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Carpaccioduett

15.50

carpaccio duo — von luftgetrockneten Winzerschinken und Wildsalami mit Rucola und Parmesankäse

estimeret≈ 380 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Saisonaler Salatteller

10.00

seasonal salad — Balsamico Dressing, Tomatenpesto, Pinienkerne und Parmesan

estimeret≈ 320 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Feldsalat

10.00

lamb's lettuce salad — mit Himbeerdressing Speck und Brotcroutons

estimeret≈ 350 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Hokkaido Kürbissüppchen mit Kernöl aus der Steiermark

10.00

hokkaido pumpkin soup

estimeret≈ 180 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Gemüsestrudel

16.00

vegetable strudel — mit Frankfurter Grüner Sauce

estimeret≈ 420 kcal35 g kulhydrat

„Speckflammkuchen“

15.50

bacon flammkuchen — mit Zwiebeln, Speck und Ofenkäse

estimeret≈ 520 kcal45 g kulhydrat

UNSERE WOCHENEMPFEHLUNGEN

Vogelberger Spinatknödel

18.00

spinach dumplings — mit Rheingauer Riesling-Käsesauce und Hartkäseflocken

estimeret≈ 620 kcal55 g kulhydratbalanceret 74

warmes Ochsenfleisch vom Weideochsen

22.00

ox meat with green sauce — mit Frankfurter Grüner Sauce und Bratkartoffeln

estimeret≈ 720 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Hunsrücker Bandnudeln mit mediterranem Grillgemüse, Parmesan und Rauke

20.00

pasta with grilled vegetables

estimeret≈ 680 kcal70 g kulhydratbalanceret 67

Rheingauer Klopse

21.50

meatballs with riesling-caper sauce — mit Riesling-Kapernsauce, Reis und Salatteller

estimeret≈ 610 kcal48 g kulhydratbalanceret 71

Rheingauer Klopse a la Goethe

21.50

meatballs a la Goethe — mit Riesling-Kräutersauce, Salzkartoffeln und Salatteller

estimeret≈ 580 kcal42 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79

Wiener Schnitzel

30.00

mit Bratkartoffeln und Gurkensalat

estimeret≈ 880 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 68

Hirschmedaillons aus Rheingauer Jagd

36.00

venison medallions — mit Pfifferlingen, Rotkohl und Herzoginkartoffeln

estimeret≈ 650 kcal45 g kulhydratbalanceret 70

UNSERE VORSPEISEN

Unser hausgemachtes Winzerschmalz

6.00

lard with rye crusts — Serviert mit frisch gerösteten Roggenkrüstchen

estimeret≈ 320 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Wisperforellentörtchen

14.00

trout tartlets — Zartes Wisperforellenfilet, schonend hausgeräuchert und zu feinen Törtchen verarbeitet

estimeret≈ 280 kcal18 g kulhydratdiabetes-venlig

Deftige Bauernsülze

16.50

farmer's aspic — Hausgemachte Bauernsülze, serviert mit würziger Remouladensauce und knusprig gebratenen Bratkartoffeln

estimeret≈ 550 kcal35 g kulhydrat

Winzerhandkäse „mit Musik– von der Käserei Horst, Groß-Gerau

11.00

hand cheese with onions — Feiner, aromatischer Winzerhandkäse aus der renommierten Käserei Horst in Groß-Gerau, serviert mit einer Portion „Musik” – würzig-pikante Zwiebelmarinade

estimeret≈ 350 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

Rheingauer Spundekäse

10.00

spundekäse — Aromatischer, traditioneller Rheingauer Spundekäse, liebevoll zubereitet und serviert mit Graubrot

estimeret≈ 380 kcal30 g kulhydrat

Gebackener Allgäuer Camembert

14.00

baked camembert — Zart schmelzender Camembert, goldbraun ausgebacken und serviert mit fein-sßen Preiselbeeren und knusprigem Toastbrot

estimeret≈ 520 kcal32 g kulhydrat

UNSERE SÜPPCHEN

Hausgemachte Rinderkraftbrühe mit Markklößchen

7.00

beef broth with marrow dumplings — Eine aromatische, kräftige Brühe aus sorgfältig gekochtem Rindfleisch und frischem Wurzelgemüs, verfeinert mit zarten, hausgemachten Markklößchen

estimeret≈ 180 kcal12 g kulhydratdiabetes-venlig

Unser Rheingauer Rieslingsüppchen mit Kräuterkrusteln

9.50

riesling soup — Ein samtiges Süppchen aus erlesenem Rheingauer Riesling, auf feiner Sahnebasis schonend zubereitet und mit frischen Kräutern verfeinert

estimeret≈ 220 kcal15 g kulhydratdiabetes-venlig

Kräftige Rinderkraftbrühe mit hausgemachtem Leberknödel

8.50

beef broth with liver dumpling — Eine aromatische, vollmundige Brühe aus sorgfältig gekochtem Rindfleisch und frischem Wurzelgemüs, serviert mit einem zarten, hausgemachten Leberknödel

estimeret≈ 210 kcal14 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Unser Fischsüppchen mit Rouille und Baguette

15.00

fish soup — Ein köstliches Süppchen aus fangfrischem Fisch, mit feinem Gemüs, duftenden Kräutern und einem Schuss Weinbrand sanft abgeschmäckt

estimeret≈ 350 kcal35 g kulhydratbalanceret 69

UNSERE SALATVARIATIONEN

Verschiedene Blattsalate

22.00

mixed leaf salad — Frische Blattsalate mit cremigem Joghurt-Dressing, nach Wahl veredelt mit zarten Streifen gebratenen Rinderfilets oder delikatem Wildlachs, abgerundet durch knusprigen Kräutertoast

estimeret≈ 450 kcal20 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

Unser Winzersalat

22.00

winzer salad — Frische Blattsalate an feinem Balsamico-Dressing, kombiniert mit knusprigen Speckstreifen, Bratkartoffeln, einem goldenen Spiegelei und geröstetem Graubrot

estimeret≈ 780 kcal48 g kulhydrat

UNSERE FLEISCHSPEZIALITÄTEN

Schweineschnitzel vom Sattelschwein

23.00

pork schnitzel — Knusprig paniertes Schnitzel vom regionalen Sattelschwein, goldbraun gebraten. Serviert mit knusprigen Pommes Frites und einem frischen, bunt gemischten Salat

estimeret≈ 950 kcal75 g kulhydrat

Jägerschnitzel vom Sattelschwein

26.50

hunter's schnitzel — Zartes Schnitzel vom Sattelschwein, in einer herzhaften Pilzrahmsoße serviert. Dazu reichen wir knusprige Pommes Frites und einen knackig-frischen Salatteller

estimeret≈ 1050 kcal78 g kulhydrat

Pärchen Rheingauer Winzerbratwurst

18.50

winzer bratwurst — Fein gewürzte Bratwurst nach traditioneller Rezeptur, serviert mit geschmorten Zwiebeln, krossen Bratkartoffeln und würzigem Apfelrotkraut

estimeret≈ 720 kcal42 g kulhydratbalanceret 73

Zarter Tafelspitz vom Vogelsberger Rind

26.00

boiled beef (tafelspitz) — Sanft gekochter Tafelspitz vom regionalen Rind, serviert an einer aromatischen Meerrettichsoße. Dazu reichen wir feines Wirsinggemüs und dampfende Kartoffeln

estimeret≈ 580 kcal38 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 95

Sahnemedaillons vom Sattelschwein

29.50

pork medallions in cream sauce — Saftige Medaillons vom Sattelschwein, in einer cremigen Sahnesoße serviert. Dazu knusprige Bauernrösti und ein frischer, gemischter Salatteller

estimeret≈ 820 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

Rumpsteak vom Weideochsen

37.00

rump steak — Zartes Rumpsteak vom Weideochsen, nach Wunsch mit gebratenen Zwiebeln oder feiner Kräuterbutter. Dazu servieren wir goldgelbe Pommes Frites und einen frischen, gemischten Salat

estimeret≈ 880 kcal55 g kulhydrat

Rehbraten aus Rheingauer Jagd

30.00

venison roast — Zart geschmorter Rehbraten aus heimischer Jagd, serviert mit fluffigen Kartoffelklößchen und würzigem Apfelrotkohl

estimeret≈ 680 kcal52 g kulhydratbalanceret 76

Pfeffersteak vom Weideochsen

37.00

pepper steak — Aromatisch gewürztes Steak vom Weideochsen, serviert in kräftiger Pfeffersoße. Dazu reichen wir knusprige Kroketten und einen frischen, gemischten Salatteller

estimeret≈ 850 kcal35 g kulhydrat

Steak vom Weideochsen

37.00

ox steak — Feines Steak vom Weideochsen, auf einem Bett aus frischem Rucola angerichtet, mit nativem Olivenöl, sßlichen Kirschtomaten und gerösteten Pinienkernen. Dazu krosse Bratkartoffeln

estimeret≈ 720 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

UNSERE FISCHSPEZIALITÄTEN

Wildlachslasagne an Krustentiersauce

22.00

salmon lasagna — Zarte Schichten von hausgemachter Pasta, gefüllt mit edlem Wildlachs und frischem Spinat, sanft ûerbacken und serviert mit einer aromatischen Krustentiersauce

estimeret≈ 680 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Fangfrische Forelle von der Wisper

28.50

trout meuniere — Aus unserem Bassin. Zubereitet „Müllerin” mit zarter Butterkruste oder klassisch „Blau” in feinem Sud. Serviert mit Salzkartoffeln und frischem Salatteller

estimeret≈ 620 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Kabeljaufilet aus Islands Gewässer

29.00

cod fillet — Zartes Filet vom Island-Kabeljau, wahlweise sanft gedünstet oder goldbraun gebraten. Serviert auf einer feinen Senfsoße, begleitet von klassischen Salzkartoffeln und einem frischen Salatteller

estimeret≈ 550 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Schottisches Wildlachsfilet

31.00

wild salmon fillet — Zartes Wildlachsfilet aus den klaren Gewässern Schottlands, gebettet auf frischem Blattspinat und ûerbacken mit cremiger Sauce Béarnaise. Dazu servieren wir locker duftenden Reis

estimeret≈ 750 kcal20 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

ETWAS SÜSSES DANACH

Creme Brulée

10.00

creme brulee — Fein abgeschmeckte, samtige Eicrême, mit goldbraunem Rohrzucker ûerkrustet und flambiert

estimeret≈ 320 kcal25 g kulhydrattung 42

Hausgemachtes Krokantparfait

11.00

croquant parfait — Cremig-nussiges Krokantparfait, liebevoll von Hand zubereitet und serviert mit fruchtigem Frauensteiner Kirschkompott

estimeret≈ 450 kcal35 g kulhydrattung 34

Warmes Schokoladenkülchlein

11.00

chocolate lava cake — Zart schmelzender Schokoladenkuchen mit flüssigem Kern, begleitet von cremigem Vanilleeis und einem aromatischen Beerenragout

estimeret≈ 650 kcal55 g kulhydrattung 26

Espresso Affogato – die Symbiose von Eis und Espresso

7.00

espresso affogato — Ein heißer, frisch gebrüheter Espresso, der ûer eine Kugel feinster Vanilleeiscreme gegossen wird

estimeret≈ 180 kcal18 g kulhydrat

Sinz Abschlussbarbecue / Sinz Barbecue

Steak aus Nebraska

Nebraska Steak — mit Caesar Salad, French Fries, Wedges oder Baked Potato, Röstzwiebeln und hausgemachten Steaksaucen

estimeret≈ 950 kcal50 g kulhydrat

Sinztag-Spareribstag

Spareribs

Spare Ribs — mit Coleslaw und Potato-Wedges

estimeret≈ 800 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Federweißer-Wochen

Zwiebelkuchen

Onion Cake

estimeret≈ 300 kcal25 g kulhydratdiabetes-venlig

Flammkuchen

estimeret≈ 250 kcal30 g kulhydrat

Fleischwurst mit Wasserweck

Fleischwurst with Wasserweck

estimeret≈ 400 kcal30 g kulhydrat

Wild aus Rheingau und Taunus

Reh

Venison — traditionelle Rheingauer Herbstgerichte

estimeret≈ 600 kcal20 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

Hirsch

Red Deer — traditionelle Rheingauer Herbstgerichte

estimeret≈ 600 kcal20 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

Wildschwein

Wild Boar — traditionelle Rheingauer Herbstgerichte

estimeret≈ 700 kcal20 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

Feldhase

Hare — traditionelle Rheingauer Herbstgerichte

estimeret≈ 550 kcal20 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

Thanksgiving Turkey

Truthähne und Beilagen

Thanksgiving Turkey — zubereitet nach Original-Rezepten aus den USA

estimeret≈ 850 kcal60 g kulhydratbalanceret 72

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10veggie
scoreestimeret

Få vegetariske retter

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Menuen tilbyder spinatknödel med ostesauce og bandnudler med grillet grøntsager. Der findes også en grøntsagsstrudel og en salattallerken med parmesan.

0 vegetariske og 0 veganske retter ud af 60

73dia
scoreestimeret

Kød og fiskeretter med lavt kulhydrat

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Restauranten tilbyder mange proteinrige hovedretter. Der er gode valgmuligheder med steak og fisk.

31 diabetesvenlige · 60 retter

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Praktisk

Adresse: Herrnbergstraße 17, 65201 Wiesbaden
Tider: manlukket
tir11:00–00:00
ons11:00–00:00
tor11:00–00:00
fre11:00–00:00
lør11:00–00:00
søn11:00–15:00
Küchenzeiten Dienstag – Samstag 11:30 – 21:00 Uhr, Sonntag 11:30 – 14:00 Uhr
Kontakt: +49611942890 info@weinhaus-sinz.de
Kilder: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), weinhaus-sinz.com/
Post: fuldstændighed 83 %, sikkerhed 77 %

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