Altes Amtshaus - Wildeshausen, Herrlichkeit
Herrlichkeit 13, 27793 Wildeshausen
åbningstider er ikke kendt endnu
€€€€
Menu
Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 16. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.
Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 16. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.
Dienstag, 15.09.2026
Pasta mit einer Gemüse-Bolognesevegetarian
10.00
Vegetable Bolognese Pasta — mit Parmesankäse und Rucola
estimeret≈ 650 kcal85 g kulhydratbalanceret 70
Schweinegeschnetzeltes mit Pilzen in Basilikumrahm
11.00
Pork Strips with Mushrooms in Basil Cream — mit Butternudeln
estimeret≈ 780 kcal60 g kulhydrat
Mittwoch, 16.09.2026
Gemüsecurry mit Ofen-Reisvegetarian, vegan
10.00
Vegetable Curry with Oven Rice — Gemüse in einer würzigen Currysauce
estimeret≈ 550 kcal75 g kulhydratbalanceret 78
Frikadellen mit Kohlrabigemüse in Rahm
11.00
Meatballs with Kohlrabi in Cream — Kartoffelstampf
estimeret≈ 620 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Donnerstag, 17.09.2026
Linsen-Möhren-Curryvegetarian, vegan
10.00
Lentil and Carrot Curry — Salatbeilage und Tigerbaguette
estimeret≈ 580 kcal70 g kulhydratbalanceret 86
Schweineschnitzel mit einer Paprikasauce
11.00
Pork Schnitzel with Paprika Sauce — Pommes-Frites
estimeret≈ 850 kcal65 g kulhydrat
Freitag, 18.09.2025
Rotbarschfilet im Knuspermantel gebackenpescatarian
11.00
Crispy Fried Redfish Fillet — Remoladensauce und warmer Kartoffelsalat
estimeret≈ 680 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Samstag, 19.09.2026
Gegrilltes Gemüse vom Holzkohle-Grillvegetarian, vegan
10.00
Grilled Vegetables with Chimichurri — mit Chimichurri und Kartoffelspalten
estimeret≈ 520 kcal55 g kulhydratbalanceret 70
Schweinenackensteak mit Kräuterbutter
11.00
Pork Neck Steak with Herb Butter — Bohnengemüse und Bratkartoffeln
estimeret≈ 750 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Oldenburger Kartoffelsuppe
8.50
Oldenburg Potato Soup — mit kleinem Gemüse und Mettenden
estimeret≈ 450 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Tomaten-Brotsalat & Buratta mit Basilikumpestovegetarian
18.50
Tomato Bread Salad with Burrata — geröstetes Tigerbaguette mit etwas Knoblauch
rote Zwiebeln und Kirschtomaten
mariniert mit feinem Balsamico-Essig, Olivenöl & Albaöl
estimeret≈ 720 kcal50 g kulhydrat
Sommer-Bowlevegetarian
21.50
Summer Bowl — mit Quinoa, Gemüsen der Saison kalt und warm zubereitet
gebackenen Kichererbsen, Beerenfrüchte
Blattspinat und Avocado, Kirschtomaten, Süßkartoffel-Pommes
Wachsweichen-Ei und zweierlei Hummus
estimeret≈ 820 kcal65 g kulhydratbalanceret 71
Blattsalate der Saison mit Waldhonig-Oliven-Vinaigrette
18.50
Seasonal Leaf Salad with Chanterelles — mit Walnuss-Krokant
Pfifferlinge mit Speck und Zwiebeln, Knoblauch und Kräutern gebraten
Tigerbaguette von der Bäckerei Jochen Meyer
estimeret≈ 580 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Der Amtshaus Burger
23.50
Amtshaus Burger — bester Rindfleisch-Patty 200 gr. Rohgewicht vom Angus-Rind
mit geschmorten Zwiebeln, Tomate
kross gebackenen Speckstreifen, Rucola und unser Spezial-Burger Sauce in
einem von der Bäckerei Jochen Meyer-Buns mit Sesam
Pommes frites
estimeret≈ 950 kcal55 g kulhydrat
Pasta und Pfifferlingevegetarian
23.50
Pasta with Chanterelles — Handgemachte Bandnudeln mit gebratenen Pfifferlingen
Sonnengetrockneten Tomaten und Basilikumpesto
Gebackenen Rucola und Parmesankäse, Trüffelöl
estimeret≈ 780 kcal65 g kulhydrat
3 Stk. Emder Aal-Rauch-Matjesfilet „Klassik“pescatarian
18.50
Smoked Herring Fillet Classic — Serviert mit einer Klassischen Hausfrauensauce
dazu Bratkartoffeln
estimeret≈ 650 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
3 Stk. Emder Aal-Rauch-Matjesfilet „Exotisch“pescatarian
18.50
Smoked Herring Fillet Exotic — „Exotisch a la Amtshaus“
dazu Ananas-Relish mit etwas Chili
und Cocos-Risotto
estimeret≈ 620 kcal55 g kulhydrat
3 Stk. Emder Aal-Rauch-Matjesfilet „Deftig“pescatarian
18.50
Smoked Herring Fillet Hearty — dazu reichen wir Speckstippe und grüne Bohnen
dazu reichen wir Pellkartoffeln
estimeret≈ 580 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 83
Radler-Hit
18.50
Knipp with Potatoes — Knipp von der Fleischerei Clemens Thale
Kross in Scheiben gebraten mit weichem Kern
dazu reichen wir Bratkartoffeln
Gewürz- und Senfgurke
estimeret≈ 820 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
1 Stk.Schweineschnitzel in Panko gebacken aus dem Rücken geschnitten
21.50
Panko Pork Schnitzel — mit einer Pilzrahmsauce, Gurkensalat
Pommes-frites oder Bratkartoffeln
estimeret≈ 880 kcal50 g kulhydrat
Amtshaus-Salat
18.50
Amtshaus Salad with Turkey — Großer Salat, mit Frucht, Rohkost und Blattsalaten, Sprossen
mit unseren Hausdressing
gebratenen Champignons und Putenbruststreifen
Baguette von der Bäckerei Jochen Meyer
estimeret≈ 680 kcal42 g kulhydratbalanceret 65
2 Schweinefiletmedaillons mit Pfifferlingen
28.50
Pork Filet Medallions with Chanterelles — in Kräuterrahmsauce mit Speck und Zwiebeln, Knoblauch
dazu reichen wir Bratkartoffeln
estimeret≈ 720 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Marinierte Lammhüfte aus dem Sousvide 55° Grad
28.50
Sous-vide Lamb Loin — vollendet in der Pfanne mit einer Balsamico-Thymiansauce
toskanischem Landgemüse und Kartoffelgratin
estimeret≈ 850 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
230 gr. Rumpsteak vom Angus-Rind aus dem Souvide 55 ° Grad
38.50
Angus Rump Steak — vollendet in der Pfanne
Natur gebratenen Pfifferlingen mit Speck und Zwiebeln, Kräutern
mit etwas Knoblauch, Bratkartoffeln
estimeret≈ 880 kcal32 g kulhydratdiabetes-venlig
Zanderfilet auf der Haut gebraten mit einer Weißweinbuttersaucepescatarian
24.50
Zander Fillet with White Wine Butter Sauce — Blattspinat und Petersilienkartoffeln
estimeret≈ 580 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
Forelle aus dem Fischteichpescatarian
23.50
Whole Fried Trout with Almond Butter — Forelle im ganzem gebraten mit Mandelbutter
Blattsalate mit Zitronen-Sahne-Dressing
Petersilienkartoffeln
estimeret≈ 650 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
Das Beste vom Calvados-Hähnchen
26.50
Calvados Chicken — Brust und Keule aus dem Sousvide gegart, vollendet im Ofen mit einer Sauce
aus 16 Komponenten, ergibt unsere Calvados-Sauce serviert mit gebackenen
in Honig und Sweet-Hot-Chili-Sauce Kartoffelspalten
estimeret≈ 750 kcal45 g kulhydrat
Vanilleeis mit Erdbeerenvegetarian
8.50
Vanilla Ice Cream with Strawberries — Sahnetupfen und Minze
estimeret≈ 320 kcal35 g kulhydrattung 41
Kleines Pannacotta mit Himbeermark aus Glasvegetarian
4.50
Pannacotta with Raspberry
estimeret≈ 180 kcal18 g kulhydrat
Zanderfilet auf der Haut gebraten mit einer Weißweinbuttersaucepescatarian
18.50
Zander Fillet with White Wine Butter Sauce — Blattspinat und Petersilienkartoffeln
estimeret≈ 580 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
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Praktisk
- Adresse
- Herrlichkeit 13, 27793 Wildeshausen
- Tider
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- +4944319463800
- Kilder
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), amtshaus-wildeshausen.com/home.html
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