BOME GmbH Wildeshausen
Huntestraße 41, 27793 Wildeshausen
Lukket nu · åbner 18:00
€€€€
Menu
Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 13. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.
Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 14. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.
BOME Omakase
5-Gang-Abendmenün
69.00
Omakase Tasting Menu — Auftakt — Edamame mit Trüfelnussbutter & Parmigiano, Baos — Fluffy Street Baos, knusprig & fluffig, Carpaccio — geflammtes Carpaccio, Fokus auf Herkunft & Fleischqualität, Sushi — zwei unserer besten Sushi-Kreationen, Dessert — Neuinterpretation eines Klassikers
estimeret≈ 1800 kcal160 g kulhydrattung 21
Vorspeisen & Sides
Edamamevegan
6.90
Maldon-Meersalzflocken.
estimeret≈ 120 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 82
Edamame Trüfelvegetarian
9.90
Truffle Edamame — Trüfel-Nussbutter, Parmigiano, Maldon-Meersalzflocken.
estimeret≈ 220 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Avocado Friesvegetarian
7.50
In Tempura ausgebackene Avocado-Spalten, Mayonnaise, Limette.
estimeret≈ 320 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65
Mini Nori Springrollsvegan
4.50
Nori Spring Rolls — Mit Süs-Sauer-Dip.
estimeret≈ 180 kcal22 g kulhydrat
Chicken Springrolls
6.50
Chicken Spring Rolls — Hausgemachte Frühlingsrollen: Hähnchenfarce, Glasnudeln, Spitzkohl, Karotte, Zwiebel, Feuer-Dip.
estimeret≈ 210 kcal24 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Kimchivegan
4.50
Hausgemacht & fermentiert. Fördert dank lebender Milchsäurebakterien die Darmgesundheit; Chili & Ingwer wirken entzüdnungshemmend.
estimeret≈ 40 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Gyoza
5.90
Teigtaschen ausgebacken, wahlweise mit Gemüsse oder Hähnchenfarce, Feuer-Dip.
estimeret≈ 280 kcal28 g kulhydrat
Spicy Steamed Gyoza
7.50
Gedämpfte Teigtaschen, wahlweise mit Gemüsse oder Hähnchenfarce, Chili-Crisp, Frühlingszwiebel.
estimeret≈ 220 kcal26 g kulhydratbalanceret 73
Wagyû Carpaccio
23.00
Wagyu Carpaccio — Zart angeflammtes 100 % Full-Blood Wagyû, Ponzu-Trüfel-Butter, Limettenblätter.
estimeret≈ 350 kcal5 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Tuna Tataki
23.00
MSC-Fairtrade-Yellowfin-Tuna, nachhaltig mit Angelleine und Rute gefangen. Angeflammt und verfeinert mit Ponzu-Nussbutter im Sesammantel — dazu Ingwer, Wasabi und Seetangsalat.
estimeret≈ 310 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Bao Buns
Crunchy Chicken Buns
14.90
Crunchy Chicken Bao Buns — Chicken-Karaage, Teri-Mayo, Sesam, Frühlingszwiebel.
estimeret≈ 480 kcal45 g kulhydrat
Crunchy Vegan Bunsvegan
14.90
Crunchy Vegan Bao Buns — Gyoza, Teri-Mayo, Koriander, Sesam.
estimeret≈ 420 kcal50 g kulhydrat
Crunchy Garnelen Buns
14.90
Crunchy Shrimp Bao Buns — Tempura-Garnelen, Süs-Sauer-Sauce, Koriander, Sesam.
estimeret≈ 460 kcal48 g kulhydrat
Summer Rolls
Tempura-Garnelen & Sesam
7.50
Shrimp Summer Roll
estimeret≈ 180 kcal20 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Hähnchenfilet & Mandel
7.50
Chicken Summer Roll
estimeret≈ 160 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Avocado & Sesamvegan
7.50
Avocado Summer Roll
estimeret≈ 150 kcal18 g kulhydratdiabetes-venlig
Lila Süskartoffel & Sesamvegan
7.50
Sweet Potato Summer Roll
estimeret≈ 190 kcal28 g kulhydratbalanceret 65
Jackfruit & Sesamvegan
7.50
Jackfruit Summer Roll
estimeret≈ 170 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 77
Vorspeisenplatten
Vorspeisenplatte
19.00
Appetizer Platter — Hähnchenfiletspieß, gegrillte Garnelen, gedämpfte Gyoza, Chicken- & Nori-Springrolls, Wakame, Edamame, Cracker.
estimeret≈ 850 kcal75 g kulhydratbalanceret 66
Vorspeisenplatte Veganvegan
17.00
Vegan Appetizer Platter — Jackfruit Bites, Gyoza mit Gemüssefüllung (gedämpft & ausgebacken), Edamame, Nori-Springrolls, Wakame, Cracker.
estimeret≈ 650 kcal75 g kulhydratbalanceret 80
Bowls & Pho
Bún Bò – Rindfleisch-Bowl
17.60
Beef Bun Bo Bowl — Dün gebratene Angus-Streifen, frische Kräuter, Reisnudeln, Knoblauch, Meeresdressing.
estimeret≈ 580 kcal65 g kulhydratbalanceret 85
Crispy Chicken Bowl
17.90
Reisnudeln, Crispy Chicken, Chili-Mayo, Meeresdressing.
estimeret≈ 720 kcal60 g kulhydratbalanceret 73
Chicken Street Bowl
17.00
Chicken Teriyaki Bowl — Reisnudeln, Teriyaki-Chicken, Teriyaki.
estimeret≈ 640 kcal70 g kulhydratbalanceret 85
Crispy Springroll Bowl
17.00
Crispy Spring Roll Bowl — Sushi-Reis, Chicken-Springrolls, Edamame, Meeresdressing, Chili-Feuer-Mayo.
estimeret≈ 780 kcal85 g kulhydratbalanceret 76
Vegan Gyoza Bowlvegan
16.00
Sushi-Reis, Crunchy Gemüsse-Gyoza, Chili-Mayo, Sesam-Avocado, Edamame.
estimeret≈ 710 kcal80 g kulhydratbalanceret 72
Jackfruit Poke Bowlvegan
16.00
Sushi-Reis, Fried Jackfruit, Avocado, Edamame, Frühlingszwiebel, Soja- & Erdnusssauce.
estimeret≈ 620 kcal75 g kulhydratbalanceret 72
Pho Hanoi & Mini Pho Hanoi
15.00
Pho Hanoi — Black Angus & Hähnchenfilet, slow-cooked.
estimeret≈ 450 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 81
Burger & Sides
Max Wagyu Brioche Burger
29.00
Max Wagyu Burger — 2× 200 g regionales Full-Blood-Wagyu, Premium-Cheddar, Ponzu-Nussbutter, Zwiebel, Tomate, Pickles, Salat, Ketchup & Mayo.
estimeret≈ 1450 kcal65 g kulhydrat
Wagyu Brioche Burger
24.00
Wagyu Burger — 200 g regionales Full-Blood-Wagyu, Premium-Cheddar, Ponzu-Nussbutter, Zwiebel, Tomate, Pickles, Salat, Ketchup & Mayo.
estimeret≈ 850 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65
Beef Teriyaki Bao Burger
15.00
Dün gebratene Angusstreifen, US Cheese, Salat, Röstzwiebel, Teriyaki, Chili-Mayo.
estimeret≈ 620 kcal55 g kulhydratbalanceret 75
Chicken Teriyaki Bao Burger
13.90
Teriyaki-Chicken, Paprika, Kohl, US Cheese, Röstzwiebel, Chili-Mayo.
estimeret≈ 580 kcal50 g kulhydratbalanceret 79
Crispy Chicken Bao Burger
14.00
Crispy Chicken, Kohl, US Cheese, Chili-Mayo.
estimeret≈ 550 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Crispy Veggie Bao Burgervegetarian
13.90
Potato Crunchy, Rote Beete, Kohl, Röstzwiebel, US Cheese, Teriyaki, Chili-Mayo.
estimeret≈ 520 kcal58 g kulhydratbalanceret 75
Burger & Side Combo
4.00
Burger Combo — Dein Lieblingsburger + eine Beilage deiner Wahl.
estimeret≈ 0 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65
Sückartoffel-Pommesvegetarian
5.90
Sweet Potato Fries — Mit Trüfelmayonnaise.
estimeret≈ 420 kcal35 g kulhydrat
Potato Crunchiesvegetarian
5.10
Kartoffelküchlein, Parmesan, Chili-Mayo.
estimeret≈ 380 kcal28 g kulhydrat
Plantlove Bitesvegan
5.10
Fried Jackfruit, Sesam, Erdnusssauce.
estimeret≈ 280 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65
Trüfel-Mayovegetarian
2.00
Truffle Mayo
estimeret≈ 100 kcal1 g kulhydratdiabetes-venlig
Chili-Mayovegetarian
2.00
Chili Mayo
estimeret≈ 100 kcal2 g kulhydratdiabetes-venlig
Wasabi-Mayovegetarian
2.00
Wasabi Mayo
estimeret≈ 100 kcal2 g kulhydratdiabetes-venlig
Chili-Feuer-Mayovegetarian
2.00
Chili Fire Mayo
estimeret≈ 100 kcal2 g kulhydratdiabetes-venlig
Teriyakisaucevegan
2.00
Teriyaki Sauce
estimeret≈ 50 kcal12 g kulhydrat
Süs-Saure-Saucevegan
2.00
Sweet and Sour Sauce
estimeret≈ 60 kcal15 g kulhydrat
Chili-Crispvegan
2.00
Chili Crisp
estimeret≈ 110 kcal4 g kulhydratdiabetes-venlig
Teri-Mayovegetarian
2.00
estimeret≈ 110 kcal5 g kulhydratdiabetes-venlig
Sushi Rolls
Crispy Garnelen Teriyaki Roll
15.50
Crispy Shrimp Teriyaki Roll — Tempura-Garnele, Avocado, Rucola, Frischkäse, Chili-Mayo, Teriyaki.
estimeret≈ 580 kcal55 g kulhydratbalanceret 67
Crispy Shrimp Roll
15.00
4× Tempura-Garnele, Gurke, Teri-Mayo.
estimeret≈ 520 kcal48 g kulhydrat
Mandel Garnelen Roll
15.00
Almond Shrimp Roll — Tempura-Garnele, Mango, Frischkäse, Gurke, Mandelsplitter, Wasabi-Chili-Mayo.
estimeret≈ 610 kcal52 g kulhydrat
Steak Teriyaki Roll
16.50
Angus Rind, Avocado, Gurke, Rucola, Frischkäse, Sesam, Chili-Mayo, Teriyaki.
estimeret≈ 560 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79
Chicken Teriyaki Roll
14.50
Hähnchenfilet, Rucola, Paprika, Erdnüsse, Sesam, Röstzwiebeln, Chili-Mayo, Teriyaki.
estimeret≈ 590 kcal48 g kulhydratbalanceret 65
Tropical Chicken Roll
14.50
Hähnchenfilet, Mango, Gurke, Frischkäse, Mandelsplitter, Wasabi-Mayo.
estimeret≈ 570 kcal50 g kulhydratbalanceret 67
Vegan Rollvegan
14.50
Avocado, Gurke, Paprika, Rotkohl, Röstzwiebeln, Sesam, Erdnuss, Teriyaki.
estimeret≈ 480 kcal52 g kulhydratbalanceret 68
Sweetcorn Roll
14.50
Tempura-Mais, Avocado, Gurke, Sesam, Trüfel-Mayo.
estimeret≈ 540 kcal50 g kulhydrat
Purple Rain Roll
15.50
Lila Süskartoffel, Rotkohl, Gurke, Avocado, Sesam, Teri-Mayo.
estimeret≈ 510 kcal58 g kulhydratbalanceret 68
Spicy Tuna Roll
17.00
Yellowfin Tuna, Rotkohl, Gurke, Avocado, Sesam, Chili-Mayo.
estimeret≈ 530 kcal42 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Salmon Teriyaki Roll
16.00
Gedämpfter Lachs, Wasabi-Mayo, Gurke, Sesam, Teriyaki.
estimeret≈ 540 kcal46 g kulhydrat
Fresh Salmon Roll
18.00
Premium Lachs, Frischkäse, Avocado, Paprika, Rucola, Trüfelbutter, Wasabi-Mayo.
estimeret≈ 580 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Wagyu Popcorn Roll
20.00
100 % Full-Blood-Wagyu, Avocado, Gurke, Frischkäse, Tempura-Mais, Karamell-Popcorn, Trüfelbutter.
estimeret≈ 680 kcal55 g kulhydrat
Hot Lava Roll
18.90
Flambierter Premium Lachs, Avocado, Tempura-Mais, Frischkäse, Gurke, Trüfelbutter, Chili-Mayo, Chilifäden.
estimeret≈ 620 kcal48 g kulhydrat
Wagyu Cheese
20.00
Wagyu Cheese Roll — 100 % Full-Blood-Wagyu, Tempura-Garnele, Avocado, Paprika, Cheddar, Ponzu-Nussbutter.
estimeret≈ 680 kcal42 g kulhydrat
Surf & Turf Roll
19.00
Angus Rind, Tempura-Garnele, Gurke, Sesam, Trüfelbutter-Mayo.
estimeret≈ 620 kcal38 g kulhydrat
Yellowfin Tuna Sashimi (5 Stück)
19.00
Yellowfin Tuna Sashimi — Premium MSC-Fairtrade-Yellowfin-Tuna.
estimeret≈ 180 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79
Crunchy BOME Chef Roll
18.00
Premium Lachs, Yellowfin Tuna, Frischkäse, Paprika, Erdnüsse, Röstzwiebeln, Chili-Mayo.
estimeret≈ 580 kcal45 g kulhydrat
Crunchy Chicken Roll
17.00
Hähnchenfilet, Avocado, Paprika, Sesam, Röstzwiebeln, Chili-Mayo, Teriyaki.
estimeret≈ 550 kcal48 g kulhydrat
Crunchy Veggie Rollvegetarian
14.30
Avocado, Frischkäse, Kürbiskerne, Sesam, Teriyaki.
estimeret≈ 480 kcal42 g kulhydrat
Crunchy Vegan Rollvegan
13.90
Avocado, Kürbiskerne, Sesam, Teriyaki.
estimeret≈ 420 kcal40 g kulhydrat
Maki, Nigiri & Sets
Premium-Lachs (Hosomaki)
8.50
Salmon Hosomaki
estimeret≈ 220 kcal25 g kulhydrat
Tuna Yellowfin (Hosomaki)
9.00
Tuna Yellowfin Hosomaki
estimeret≈ 210 kcal25 g kulhydrat
Tempura-Garnele (Hosomaki)
8.00
Shrimp Tempura Hosomaki
estimeret≈ 280 kcal28 g kulhydrat
Lila Süskartoffel (Hosomaki)vegan
7.50
Purple Sweet Potato Hosomaki
estimeret≈ 240 kcal35 g kulhydrat
Jackfruit (Hosomaki)vegan
7.00
Jackfruit Hosomaki
estimeret≈ 210 kcal30 g kulhydrat
Avocado (Hosomaki)vegan
7.00
Avocado Hosomaki
estimeret≈ 230 kcal25 g kulhydrat
Paprika (Hosomaki)vegan
6.50
Bell Pepper Hosomaki
estimeret≈ 200 kcal26 g kulhydrat
Gurke (Hosomaki)vegan
6.50
Cucumber Hosomaki
estimeret≈ 190 kcal25 g kulhydrat
Premium-Lachs, Gurke, Frischkäse (Futo-Maki)
11.00
Salmon and Cucumber Futo Maki
estimeret≈ 420 kcal38 g kulhydrat
Yellowfin Tuna, Avocado, Gurke (Futo-Maki)
11.00
Tuna and Avocado Futo Maki
estimeret≈ 390 kcal36 g kulhydratbalanceret 68
Premium-Lachs (Nigiri)
8.00
Salmon Nigiri
estimeret≈ 150 kcal15 g kulhydrat
Yellowfin Tuna (Nigiri)
8.00
Tuna Nigiri
estimeret≈ 140 kcal15 g kulhydrat
Signature Mix
99.50
Wagyu Popcorn, Hot Lava, Wagyu Cheese, Surf & Turf, Yellowfin Tuna Sashimi.
estimeret≈ 2200 kcal160 g kulhydrattung 21
BOME Mix
42.00
Crispy Garnelen Teriyaki, Crunchy BOME Chef, Tropical Chicken.
estimeret≈ 1100 kcal120 g kulhydrat
Crunchy Mix
42.00
Crunchy Chicken, BOME Chef, Veggie.
estimeret≈ 1000 kcal110 g kulhydrat
Dessert
Sticky Mango Rice Brülée
12.00
Der Klassiker, neu gedacht: cremiger Kokos-Klebreis mit karamellisierter Kruste, Mangosorbet, Passionsfrucht.
estimeret≈ 650 kcal85 g kulhydrattung 23
Vegan Chocolate Tartevegan
6.00
Cremig-vegane Schoko-Kreation mit Haferflocken, Chia & Kokosmilch.
estimeret≈ 450 kcal35 g kulhydrat
Hot Chocolate Bao Bun
11.00
Heiß & fluffig: Handmade Bao Bun (Reismehlbun) mit flüssiger Schokolade, gefrorene Himbeeren.
estimeret≈ 550 kcal70 g kulhydrat
Yuzu Rhabarberkompott
8.50
Yuzu Rhubarb Compote — Fein gekochter Rhabarber, verfeinert mit Yuzu, mit Kugel Bourbon-Vanille-Eis.
estimeret≈ 320 kcal45 g kulhydrattung 35
BOME Kids Ecke
Kids Kartoffel Bowl
7.50
Kids Potato Bowl — Chickenfilet, Kartoffelküchlein, Sesam-Avocado.
estimeret≈ 580 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Kids Bowl Noodle
7.40
Kids Noodle Bowl — Reisnudeln, Chickenfilet, Sesam-Avocado, Teriyaki.
estimeret≈ 520 kcal60 g kulhydratbalanceret 77
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91veggie
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scoreestimeret
Asiatisk mad med mange grøntsager
Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.
Du kan bestille en Vegan Gyoza Bowl eller en Crispy Veggie Bao Burger. Der findes også en vegansk forretanretter med jackfruit bites og edamame.
33 vegetariske og 22 veganske retter ud af 88
55dia
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Proteinrige retter og sushi
Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.
Vælg Wagyû Carpaccio eller Tuna Tataki for lave kulhydrater. De fleste hovedretter indeholder meget ris eller brød.
27 diabetesvenlige · 88 retter
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Praktisk
- Adresse
- Huntestraße 41, 27793 Wildeshausen
- Tider
- manlukkettirlukketonslukkettor18:00–21:00fre17:30–21:30lør17:00–21:45søn12:00–15:00, 16:30–21:00
- Kontakt
- +4944317049865
- Kilder
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), meinbome.de/
- Post
- fuldstændighed 83 %, sikkerhed 80 %