Traube Hanweiler

Weinstraße 59, 71364 Winnenden

Lukket nu · åbner 11:30

€€€€

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 13. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

Leckere Dessertºcute;s!

Arabische Pistazien-Eisrolle mit Karamellsoße und Haselnusskrokant

13.80

Arabic pistachio ice cream roll

estimeret≈ 550 kcal52 g kulhydrattung 30

Panna Cotta mit fruchtigem Mangosorbet

9.80

Panna Cotta with mango sorbet

estimeret≈ 320 kcal35 g kulhydrattung 35

Gebackene Apfelkülchle mit Zimt & Zucker und Vanilleeiscreme

12.80

Baked apple fritters with vanilla ice cream

estimeret≈ 680 kcal75 g kulhydrattung 29

Walnußseiscreme mit Eierlikör und Sahne

9.80

Walnut ice cream with egg liqueur

estimeret≈ 480 kcal32 g kulhydrattung 37

„Gemischtes Eis“ Vanilleeis, Erdbeereis- und Schokoladeneiscreme mit Sahne

8.90

Mixed ice cream

estimeret≈ 450 kcal48 g kulhydrattung 34

Eiscreme-Sorten (1 Kugel)

4.50

Ice cream scoop — Vanille, Erdbeer, Schokolade, Walnuß, Cassis-Sorbet, Mango-Sorbet, Zitronen-Sorbet

estimeret≈ 160 kcal20 g kulhydrat

Donnerstag: 17.09.2026

Rinderhüftsteak vom Grill mit Röstzwiebeln und Bratensoße

17.90

Grilled rump steak — gewürfelte Bratkartoffeln und kleiner Salat

estimeret≈ 720 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

„Schwäbischer Festtagsbraten“

17.90

Swabian festive roast — Gemischter Braten vom Kalb und Schwein mit Bratensoße dazu hausgemachte Spätzle und kleiner Salat

estimeret≈ 850 kcal55 g kulhydratbalanceret 69

Freitag: 18.09.2026

Seelachsfilet paniert mit Remouladensoße dazu einen bunten Salat

17.80

Breaded pollock fillet

estimeret≈ 580 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Kesselfleisch aus dem Sud vom Schweinehals und -Bauch

16.90

Boiled pork (Kesselfleisch) — auf Filder-Sauerkraut mit Dampfkartoffeln

estimeret≈ 650 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

Vorspeisen

Flädlesuppe mit frischen Kräutern

6.50

Flädlesuppe

estimeret≈ 280 kcal30 g kulhydrat

Maultaschensuppe mit Zwiebelschmelze

6.90

Maultaschensuppe

estimeret≈ 350 kcal35 g kulhydratbalanceret 71

Hausgeräucherter Norwegischer Lachs auf Kartoffelrösti

14.90

Smoked salmon on potato rösti — mit Kräuter-Creme-Fraiche und Salatgarnitur

estimeret≈ 420 kcal32 g kulhydrat

Unsere Traube Klassiker

Rehbraten nach Försterin Art mit Pfifferlingen und Wildpreiselbeeren

25.80

Venison roast Försterin style — inkl. Beilage nach Wahl

estimeret≈ 750 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Traditioneller Zwiebelrostbraten vom Angus Rind

28.90

Onion roast beef — mit Röstzwiebeln und Bratensaft inkl. Beilage nach Wahl

estimeret≈ 780 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 72

Paniertes „Pfannen-Schnitzel“ aus dem Schweinerücken

18.50

Breaded pork schnitzel — mit Bratensoße inkl. Beilage nach Wahl

estimeret≈ 820 kcal50 g kulhydratbalanceret 70

Cordon-bleu aus dem Schweinerücken

23.80

Pork Cordon Bleu — gefüllt mit Schinken und Käse dazu großer Salatteller

estimeret≈ 720 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

„Rahmschnitzel“ Natur gebraten aus der Kalbshüfte

22.80

Veal cream schnitzel — mit Rahmsoße inkl. Beilage nach Wahl

estimeret≈ 700 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Zwei Schweinelendchen in Pilzrahmsoße

24.90

Pork tenderloins in mushroom cream sauce — mit dreierlei Gemüsebouquet und hausgemachten Spätzle

estimeret≈ 780 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 72

Saftiges 250g Rumpsteak vom Grill mit Kräuterbutter

29.90

Grilled rump steak — inkl. Beilage nach Wahl

estimeret≈ 750 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Original Wiener Schnitzel vom Kalbsrücken

24.80

Wiener Schnitzel — inkl. Beilage nach Wahl

estimeret≈ 750 kcal55 g kulhydrat

Gebratene Hähnchenbrust in Knusperflockenpanade

19.90

Crispy chicken breast with biryani — auf „Biryani“ orientalischem Reis mit Sultaninen und Mandeln dazu leichte Kokossoße und Avocado-Dip

estimeret≈ 820 kcal75 g kulhydrat

Glücklich ohne Fleisch!

In der Pfanne „Geröstete Käsespätzle“ mit Zwiebeln und Allgäuer Emmentalervegetarian

17.80

Cheese Spätzle — dazu bunter Salat

estimeret≈ 880 kcal65 g kulhydratbalanceret 68

Spinatnocken geschwenkt in Salbeibutter mit Bergkäse gebackenvegetarian

19.80

Spinach gnocchi with mountain cheese — an Ofen-Cherrytomaten mit Pinienkernen und Oliven

estimeret≈ 720 kcal58 g kulhydratbalanceret 74

Veganer Zwiebelrostbraten mit gebratenen Zwiebeln und brauner Soßevegan

22.90

Vegan onion roast — dazu gewürfelte Bratkartoffeln

estimeret≈ 680 kcal62 g kulhydratbalanceret 66

Soja-Medaillons vom Grill in geräucherter Paprikamarinadevegan

21.50

Grilled soy medallions — auf einem Zucchinibeet mit rotem Reis aus dem Piemont

estimeret≈ 580 kcal52 g kulhydratbalanceret 89

Paniertes veganes Pfannenschnitzel (selbstgemachtem Seitan)vegan

21.50

Vegan seitan schnitzel — mit Pommes frites und buntem Salat (SchniPoSa-Vegan:)

estimeret≈ 850 kcal85 g kulhydratbalanceret 72

Gaumenschmaus-Dessert´s!

„Italienisches Sahnedessert“ Panna Cotta mit Karamellsoße

8.90

Panna Cotta with caramel sauce

estimeret≈ 320 kcal35 g kulhydrattung 35

Gebackene Apfelküchle mit Zimt & Zucker und Vanillesoße

11.50

Baked apple fritters with vanilla sauce

estimeret≈ 550 kcal68 g kulhydrattung 40

Extras!

„Bunter Salat“vegetarian

6.90

Mixed salad — Saisonale Blattsalate und Rohkostsalate mit Essig-Öl-Dressing und Kartoffelsalat

estimeret≈ 310 kcal22 g kulhydratdiabetes-venlig

„Buntes Marktgemüse“vegetarian

7.90

Market vegetables — nach Saison mit zerlassener Butter

estimeret≈ 180 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

Portion Grillgemüse mit Olivenöl und feinen Kräuternvegan

8.90

Grilled vegetables

estimeret≈ 150 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Portion schwäbischer Kartoffelsalatvegetarian

5.90

Swabian potato salad

estimeret≈ 280 kcal32 g kulhydrat

Beilagen!

Portion hausgemachte Spätzle

5.80

Homemade Spätzle

estimeret≈ 320 kcal45 g kulhydrat

Portion Pommes fritesvegan

5.80

French fries

estimeret≈ 420 kcal48 g kulhydrat

Portion Kartoffelkrokettenvegetarian

5.80

Potato croquettes

estimeret≈ 380 kcal42 g kulhydrat

Portion gewürfelte Bratkartoffelnvegan

5.80

Fried potatoes

estimeret≈ 350 kcal30 g kulhydrat

Edle Häppchen zum Sektempfang

Canapés mit Räucherlachs, Edelsalami, Schwarzwälder Rauchschinken, würziger Frischkäse und französischer Rohmilchkäse

4.80

Canapés platter

estimeret≈ 450 kcal30 g kulhydratdiabetes-venlig

Vorspeisen

Hausgeräucherter Norwegischer Fjordlachs

15.80

Smoked fjord salmon — mit Meerrettichsahne und kleiner Brotauswahl

estimeret≈ 380 kcal25 g kulhydratdiabetes-venlig

Räucherlachs-Tatar mit Avocado und Frühlingslauch

16.90

Smoked salmon tartare — auf Vollkornbrot mit Honig-Senf-Soße und Salatbouquet

estimeret≈ 340 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Leicht gebratene Apfelscheiben mit knusprigem Ziegenkäsevegetarian

15.50

Fried apple slices with goat cheese — verfeinert mit Honig und Rosmarin dazu kleines Salatbouquet

estimeret≈ 380 kcal22 g kulhydrat

Rucolasalat in Balsamicodressing mit Kirschtomaten, frischen Champignons und spanischen Olivenvegetarian

12.50

Arugula salad

estimeret≈ 210 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Suppen

Kraftbrühe mit verschiedenen Klößchen

8.50

Beef broth with dumplings

estimeret≈ 180 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

Flädlesuppe mit frischen Kräutern

7.50

Flädlesuppe

estimeret≈ 220 kcal20 g kulhydratdiabetes-venlig

Spargelcremesuppe (nach Saison April-Juni)vegetarian

8.90

Asparagus cream soup

estimeret≈ 240 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Kürbiscremesuppe mit gerösteten Weißbrotwürfelnvegetarian

8.50

Pumpkin cream soup

estimeret≈ 280 kcal28 g kulhydratbalanceret 65

Pfifferlingcremesuppe (nach Saison August/September)vegetarian

9.80

Chanterelle cream soup

estimeret≈ 260 kcal16 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Rehkraftbrühe „Consommé“ mit Sherry verfeinert und Rehfilet-Würfelchen, Käsegebäck

8.90

Venison consommé

estimeret≈ 210 kcal14 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 68

Karotten-Kokos-Suppe mit kandiertem Ingwervegan

8.90

Carrot coconut soup

estimeret≈ 230 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65

Salate vor den Hauptgerichten

Bunter Salatteller - Saisonale Blattsalate & Rohkostsalate mit Essig-Öl-Dressing und Kartoffelsalatvegetarian

7.80

Mixed salad plate

estimeret≈ 320 kcal35 g kulhydratbalanceret 65

Feldsalat in Balsamico-Dressing mit gerösteten Weißbrotwürfeln und gebratenen Apfel-Speckwürfeln

12.90

Lamb's lettuce salad with balsamic dressing, croutons and apple-bacon

estimeret≈ 310 kcal18 g kulhydratdiabetes-venlig

Hauptgerichte

Schweinefilets á la normandie in Calvados-Rahmsoße

29.80

Pork fillet Normandy style with Calvados cream sauce, apples and walnuts — mit glasierten Apfelspalten und Walnüssen dazu Kartoffelgratin

estimeret≈ 780 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 72

Drei kleine Filets vom Rind und Schwein mit Bratensoße und Rahmpilzen dazu Spätzle und Kroketten

31.80

Beef and pork fillets with gravy, cream mushrooms and spätzle

estimeret≈ 850 kcal55 g kulhydrat

Medaillons aus der Schweinelende im Serrano-Mantel

31.80

Pork loin medallions wrapped in Serrano ham with red wine glaze and rosemary potatoes — mit Rotweinglace und gegrillten Pesto-Cocktail-Tomaten grünen Bohnen und gebratenen Rosmarinkartoffeln

estimeret≈ 680 kcal32 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

Kalbsrückenmedaillon mit Meerrettichkruste

34.90

Veal medallions with horseradish crust, walnut tagliatelle and leek cream — Walnuss-Tagliatelle und getrüffeltes Lauch-Rahmgemüse

estimeret≈ 720 kcal42 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Rinderfiletsteak mit Café de Paris Butter gratiniert

39.80

Beef fillet steak with Café de Paris butter, potato gratin and grilled vegetables — dazu Kartoffelgratin und mediterranes Grillgemüse

estimeret≈ 820 kcal38 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

Schwäbischer Festtagsbraten vom Kalb und Schwein mit Bratensoße und Rahmpilzen dazu Spätzle und Kroketten

24.90

Swabian festive roast of veal and pork with gravy, cream mushrooms and spätzle

estimeret≈ 810 kcal52 g kulhydrat

Schwäbischer Sauerrahmbraten vom Rind

24.50

Swabian sour cream roast beef with spätzle and pretzel dumplings — mit Spätzle und Brezelknödeln

estimeret≈ 750 kcal60 g kulhydratbalanceret 71

Spinatnocken geschwenkt in Salbeibutter mit Bergkäse gebacken an Ofen-Cherrytomaten mit Pinienkernen und Olivenvegetarian

22.80

Spinach gnocchi with sage butter, mountain cheese, cherry tomatoes and pine nuts

estimeret≈ 640 kcal48 g kulhydratbalanceret 74

Soja-Medaillons vom Grill in geräucherter Paprikamarinade auf einem Zucchinibeet mit rotem Reis aus dem Piemontvegan

23.50

Grilled soy medallions with smoked paprika marinade, zucchini and red rice

estimeret≈ 580 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 89

Bunte Gemüseplatte mit Butter und Hollandaisevegetarian

33.50

Mixed vegetable platter with butter and hollandaise — ca. 5 Port.

estimeret≈ 450 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

Mediterrane Grillgemüseplatte in Olivenöl und Kräuternvegan

38.90

Mediterranean grilled vegetable platter with olive oil and herbs — ca. 5 Port.

estimeret≈ 380 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

Desserts

„Zabadi“ Orientalisches Joghurtdessert mit Walnüssen Orangenfilets und Granatapfelvegetarian

11.80

Zabadi oriental yogurt dessert with walnuts, orange and pomegranate

estimeret≈ 320 kcal25 g kulhydrat

Frische Erdbeeren mit Vanilleeiscreme und Sahnevegetarian

11.90

Fresh strawberries with vanilla ice cream and cream

estimeret≈ 350 kcal32 g kulhydrattung 38

„Himbeertraum“ Bayrisch creme mit frischen Himbeeren Meringe und Himbeermarkvegetarian

10.80

Raspberry dream: Bavarian cream with raspberries and meringue

estimeret≈ 420 kcal38 g kulhydrattung 35

Hausgemachtes Panna cotta mit fruchtigem Mangosorbetvegetarian

9.80

Homemade panna cotta with mango sorbet

estimeret≈ 310 kcal28 g kulhydrattung 42

Quarkmousse mit Cassis-Sorbet und frischen Himbeerenvegetarian

13.90

Quark mousse with cassis sorbet and fresh raspberries

estimeret≈ 340 kcal30 g kulhydrat

Heiße Himbeeren mit Vanilleeiscreme und Sahnevegetarian

9.80

Hot raspberries with vanilla ice cream and cream

estimeret≈ 330 kcal30 g kulhydrattung 38

Heißer Ofenschlupfer mit Vanillesoße und Sahnevegetarian

9.80

Hot oven bread pudding (Ofenschlupfer) with vanilla sauce and cream

estimeret≈ 550 kcal65 g kulhydrattung 42

Für den späten Abend

Platte Emmentaler-Käsewürfel und Kabanossi-Hartwurst Garniert dazu Steinofen-Bauernbrot

23.50

Platter of Emmentaler cheese cubes and Kabanossi sausage with farmhouse bread

estimeret≈ 680 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65

Käsebüffet ab 20 Portionenvegetarian

7.90

Cheese buffet with raw milk cheese, mountain cheese, grapes and nuts — Französischer Rohmilchkäse und Schweizer Bergkäse angerichtet auf einem Wurzel-Holzbrett mit Trauben und Nüssen Rettich und Radieschen dazu Brotauswahl

estimeret≈ 450 kcal20 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65

Menübeispiele

Schwäbisches Festtagsmenü als 4-Gänge Menü

51.00

Swabian festive 4-course menu — Kraftbrühe, Bunter Salatteller, Schwäbischer Festtagsbraten, Heiße Himbeeren

estimeret≈ 1400 kcal70 g kulhydrattung 37

Mediterranes Frühlingsmenü als 4-Gänge Menü

63.00

Mediterranean spring 4-course menu — Spargelcremesuppe, Rucolasalat, Medaillons aus der Schweinelende, Hausgemachtes Panna cotta

estimeret≈ 1200 kcal60 g kulhydrat

Menüempfehlung zur Konfirmation / Kommunion als 4-Gänge Menü

51.00

Confirmation/Communion 4-course menu — Flädlesuppe, Bunter Salatteller, Schwäbischer Festtagsbraten, Himbeertraum

estimeret≈ 1450 kcal85 g kulhydrattung 35

Feinschmecker Menü als 4-Gänge Menü

79.50

Gourmet 4-course menu — Räucherlachs-Tatar, Rehkraftbrühe, Rinderfiletsteak, Quarkmousse

estimeret≈ 1100 kcal40 g kulhydrat

Veganes Menü als 4-Gänge Menüvegan

54.00

Vegan 4-course menu — Karotten-Kokos-Suppe, Bunter Salatteller, Soja-Medaillons, Arabische Pistazien-Eisrolle

estimeret≈ 1000 kcal80 g kulhydrat

Donnerstag, 17.09.2026

Rinderhüftsteak vom Grill

17.90

Grilled beef rump steak with roast onions and fried potatoes — mit Röstzwiebeln und Bratensoße gewürfelte Bratkartoffeln und kleiner Salat

estimeret≈ 850 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

Freitag, 18.09.2026

Seelachsfilet paniertpescatarian

17.80

Breaded pollock fillet with remoulade and salad — mit Remouladensoße dazu einen bunten Salat

estimeret≈ 650 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Kesselfleisch aus dem Sud

16.90

Boiled pork (Kesselfleisch) with sauerkraut and steamed potatoes — vom Schweinehals und -Bauch auf Filder-Sauerkraut mit Dampfkartoffeln

estimeret≈ 720 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 83

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90veggie
scoreestimeret

Mange vegetariske og veganske valg

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Menuen har en sektion uden kød med retter som Käsespätzle og vegansk Zwiebelrostbraten. Der findes også en komplet vegansk 4-retters menu med Karotten-Kokos-Suppe.

32 vegetariske og 10 veganske retter ud af 79

81dia
scoreestimeret

Kødret menu med valgfri tilbehør

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Restauranten tilbyder mange proteinrige hovedretter. Du kan selv vælge tilbehøret til klassikerne for at styre kulhydraterne.

35 diabetesvenlige · 79 retter

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Praktisk

Adresse: Weinstraße 59, 71364 Winnenden
Tider: manlukket
tirlukket
onslukket
tor11:30–14:30, 17:00–21:00
fre11:30–14:30, 17:00–21:00
lør11:30–14:30, 17:00–21:00
søn11:30–14:30, 17:00–21:00
Küchenzeiten: Mittagessen 11:30 - 14:00 Uhr, Abendessen 17:00 - 20:00 Uhr
Kontakt: +497195139900
Kilder: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), traube-hanweiler.de/
Post: fuldstændighed 83 %, sikkerhed 79 %

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