Traube Hanweiler
Weinstraße 59, 71364 Winnenden
Åbent nu · til 14:30
€€€€
Menu
Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 13. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.
Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 13. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.
Leckere Dessertºcute;s!
Arabische Pistazien-Eisrolle mit Karamellsoße und Haselnusskrokant
13.80
Arabic pistachio ice cream roll
estimeret≈ 550 kcal52 g kulhydrattung 30
Panna Cotta mit fruchtigem Mangosorbet
9.80
Panna Cotta with mango sorbet
estimeret≈ 320 kcal35 g kulhydrattung 35
Gebackene Apfelkülchle mit Zimt & Zucker und Vanilleeiscreme
12.80
Baked apple fritters with vanilla ice cream
estimeret≈ 680 kcal75 g kulhydrattung 29
Walnußseiscreme mit Eierlikör und Sahne
9.80
Walnut ice cream with egg liqueur
estimeret≈ 480 kcal32 g kulhydrattung 37
„Gemischtes Eis“ Vanilleeis, Erdbeereis- und Schokoladeneiscreme mit Sahne
8.90
Mixed ice cream
estimeret≈ 450 kcal48 g kulhydrattung 34
Eiscreme-Sorten (1 Kugel)
4.50
Ice cream scoop — Vanille, Erdbeer, Schokolade, Walnuß, Cassis-Sorbet, Mango-Sorbet, Zitronen-Sorbet
estimeret≈ 160 kcal20 g kulhydrat
Donnerstag: 17.09.2026
Rinderhüftsteak vom Grill mit Röstzwiebeln und Bratensoße
17.90
Grilled rump steak — gewürfelte Bratkartoffeln und kleiner Salat
estimeret≈ 720 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
„Schwäbischer Festtagsbraten“
17.90
Swabian festive roast — Gemischter Braten vom Kalb und Schwein mit Bratensoße dazu hausgemachte Spätzle und kleiner Salat
estimeret≈ 850 kcal55 g kulhydratbalanceret 69
Freitag: 18.09.2026
Seelachsfilet paniert mit Remouladensoße dazu einen bunten Salat
17.80
Breaded pollock fillet
estimeret≈ 580 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Kesselfleisch aus dem Sud vom Schweinehals und -Bauch
16.90
Boiled pork (Kesselfleisch) — auf Filder-Sauerkraut mit Dampfkartoffeln
estimeret≈ 650 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
Vorspeisen
Flädlesuppe mit frischen Kräutern
6.50
Flädlesuppe
estimeret≈ 280 kcal30 g kulhydrat
Maultaschensuppe mit Zwiebelschmelze
6.90
Maultaschensuppe
estimeret≈ 350 kcal35 g kulhydratbalanceret 71
Hausgeräucherter Norwegischer Lachs auf Kartoffelrösti
14.90
Smoked salmon on potato rösti — mit Kräuter-Creme-Fraiche und Salatgarnitur
estimeret≈ 420 kcal32 g kulhydrat
Unsere Traube Klassiker
Rehbraten nach Försterin Art mit Pfifferlingen und Wildpreiselbeeren
25.80
Venison roast Försterin style — inkl. Beilage nach Wahl
estimeret≈ 750 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Traditioneller Zwiebelrostbraten vom Angus Rind
28.90
Onion roast beef — mit Röstzwiebeln und Bratensaft inkl. Beilage nach Wahl
estimeret≈ 780 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 72
Paniertes „Pfannen-Schnitzel“ aus dem Schweinerücken
18.50
Breaded pork schnitzel — mit Bratensoße inkl. Beilage nach Wahl
estimeret≈ 820 kcal50 g kulhydratbalanceret 70
Cordon-bleu aus dem Schweinerücken
23.80
Pork Cordon Bleu — gefüllt mit Schinken und Käse dazu großer Salatteller
estimeret≈ 720 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
„Rahmschnitzel“ Natur gebraten aus der Kalbshüfte
22.80
Veal cream schnitzel — mit Rahmsoße inkl. Beilage nach Wahl
estimeret≈ 700 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Zwei Schweinelendchen in Pilzrahmsoße
24.90
Pork tenderloins in mushroom cream sauce — mit dreierlei Gemüsebouquet und hausgemachten Spätzle
estimeret≈ 780 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 72
Saftiges 250g Rumpsteak vom Grill mit Kräuterbutter
29.90
Grilled rump steak — inkl. Beilage nach Wahl
estimeret≈ 750 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Original Wiener Schnitzel vom Kalbsrücken
24.80
Wiener Schnitzel — inkl. Beilage nach Wahl
estimeret≈ 750 kcal55 g kulhydrat
Gebratene Hähnchenbrust in Knusperflockenpanade
19.90
Crispy chicken breast with biryani — auf „Biryani“ orientalischem Reis mit Sultaninen und Mandeln dazu leichte Kokossoße und Avocado-Dip
estimeret≈ 820 kcal75 g kulhydrat
Glücklich ohne Fleisch!
In der Pfanne „Geröstete Käsespätzle“ mit Zwiebeln und Allgäuer Emmentalervegetarian
17.80
Cheese Spätzle — dazu bunter Salat
estimeret≈ 880 kcal65 g kulhydratbalanceret 68
Spinatnocken geschwenkt in Salbeibutter mit Bergkäse gebackenvegetarian
19.80
Spinach gnocchi with mountain cheese — an Ofen-Cherrytomaten mit Pinienkernen und Oliven
estimeret≈ 720 kcal58 g kulhydratbalanceret 74
Veganer Zwiebelrostbraten mit gebratenen Zwiebeln und brauner Soßevegan
22.90
Vegan onion roast — dazu gewürfelte Bratkartoffeln
estimeret≈ 680 kcal62 g kulhydratbalanceret 66
Soja-Medaillons vom Grill in geräucherter Paprikamarinadevegan
21.50
Grilled soy medallions — auf einem Zucchinibeet mit rotem Reis aus dem Piemont
estimeret≈ 580 kcal52 g kulhydratbalanceret 89
Paniertes veganes Pfannenschnitzel (selbstgemachtem Seitan)vegan
21.50
Vegan seitan schnitzel — mit Pommes frites und buntem Salat (SchniPoSa-Vegan:)
estimeret≈ 850 kcal85 g kulhydratbalanceret 72
Gaumenschmaus-Dessert´s!
„Italienisches Sahnedessert“ Panna Cotta mit Karamellsoße
8.90
Panna Cotta with caramel sauce
estimeret≈ 320 kcal35 g kulhydrattung 35
Gebackene Apfelküchle mit Zimt & Zucker und Vanillesoße
11.50
Baked apple fritters with vanilla sauce
estimeret≈ 550 kcal68 g kulhydrattung 40
Extras!
„Bunter Salat“vegetarian
6.90
Mixed salad — Saisonale Blattsalate und Rohkostsalate mit Essig-Öl-Dressing und Kartoffelsalat
estimeret≈ 310 kcal22 g kulhydratdiabetes-venlig
„Buntes Marktgemüse“vegetarian
7.90
Market vegetables — nach Saison mit zerlassener Butter
estimeret≈ 180 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Portion Grillgemüse mit Olivenöl und feinen Kräuternvegan
8.90
Grilled vegetables
estimeret≈ 150 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Portion schwäbischer Kartoffelsalatvegetarian
5.90
Swabian potato salad
estimeret≈ 280 kcal32 g kulhydrat
Beilagen!
Portion hausgemachte Spätzle
5.80
Homemade Spätzle
estimeret≈ 320 kcal45 g kulhydrat
Portion Pommes fritesvegan
5.80
French fries
estimeret≈ 420 kcal48 g kulhydrat
Portion Kartoffelkrokettenvegetarian
5.80
Potato croquettes
estimeret≈ 380 kcal42 g kulhydrat
Portion gewürfelte Bratkartoffelnvegan
5.80
Fried potatoes
estimeret≈ 350 kcal30 g kulhydrat
Edle Häppchen zum Sektempfang
Canapés mit Räucherlachs, Edelsalami, Schwarzwälder Rauchschinken, würziger Frischkäse und französischer Rohmilchkäse
4.80
Canapés platter
estimeret≈ 450 kcal30 g kulhydratdiabetes-venlig
Vorspeisen
Hausgeräucherter Norwegischer Fjordlachs
15.80
Smoked fjord salmon — mit Meerrettichsahne und kleiner Brotauswahl
estimeret≈ 380 kcal25 g kulhydratdiabetes-venlig
Räucherlachs-Tatar mit Avocado und Frühlingslauch
16.90
Smoked salmon tartare — auf Vollkornbrot mit Honig-Senf-Soße und Salatbouquet
estimeret≈ 340 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Leicht gebratene Apfelscheiben mit knusprigem Ziegenkäsevegetarian
15.50
Fried apple slices with goat cheese — verfeinert mit Honig und Rosmarin dazu kleines Salatbouquet
estimeret≈ 380 kcal22 g kulhydrat
Rucolasalat in Balsamicodressing mit Kirschtomaten, frischen Champignons und spanischen Olivenvegetarian
12.50
Arugula salad
estimeret≈ 210 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Suppen
Kraftbrühe mit verschiedenen Klößchen
8.50
Beef broth with dumplings
estimeret≈ 180 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Flädlesuppe mit frischen Kräutern
7.50
Flädlesuppe
estimeret≈ 220 kcal20 g kulhydratdiabetes-venlig
Spargelcremesuppe (nach Saison April-Juni)vegetarian
8.90
Asparagus cream soup
estimeret≈ 240 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Kürbiscremesuppe mit gerösteten Weißbrotwürfelnvegetarian
8.50
Pumpkin cream soup
estimeret≈ 280 kcal28 g kulhydratbalanceret 65
Pfifferlingcremesuppe (nach Saison August/September)vegetarian
9.80
Chanterelle cream soup
estimeret≈ 260 kcal16 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Rehkraftbrühe „Consommé“ mit Sherry verfeinert und Rehfilet-Würfelchen, Käsegebäck
8.90
Venison consommé
estimeret≈ 210 kcal14 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 68
Karotten-Kokos-Suppe mit kandiertem Ingwervegan
8.90
Carrot coconut soup
estimeret≈ 230 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65
Salate vor den Hauptgerichten
Bunter Salatteller - Saisonale Blattsalate & Rohkostsalate mit Essig-Öl-Dressing und Kartoffelsalatvegetarian
7.80
Mixed salad plate
estimeret≈ 320 kcal35 g kulhydratbalanceret 65
Feldsalat in Balsamico-Dressing mit gerösteten Weißbrotwürfeln und gebratenen Apfel-Speckwürfeln
12.90
Lamb's lettuce salad with balsamic dressing, croutons and apple-bacon
estimeret≈ 310 kcal18 g kulhydratdiabetes-venlig
Hauptgerichte
Schweinefilets á la normandie in Calvados-Rahmsoße
29.80
Pork fillet Normandy style with Calvados cream sauce, apples and walnuts — mit glasierten Apfelspalten und Walnüssen dazu Kartoffelgratin
estimeret≈ 780 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 72
Drei kleine Filets vom Rind und Schwein mit Bratensoße und Rahmpilzen dazu Spätzle und Kroketten
31.80
Beef and pork fillets with gravy, cream mushrooms and spätzle
estimeret≈ 850 kcal55 g kulhydrat
Medaillons aus der Schweinelende im Serrano-Mantel
31.80
Pork loin medallions wrapped in Serrano ham with red wine glaze and rosemary potatoes — mit Rotweinglace und gegrillten Pesto-Cocktail-Tomaten grünen Bohnen und gebratenen Rosmarinkartoffeln
estimeret≈ 680 kcal32 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
Kalbsrückenmedaillon mit Meerrettichkruste
34.90
Veal medallions with horseradish crust, walnut tagliatelle and leek cream — Walnuss-Tagliatelle und getrüffeltes Lauch-Rahmgemüse
estimeret≈ 720 kcal42 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Rinderfiletsteak mit Café de Paris Butter gratiniert
39.80
Beef fillet steak with Café de Paris butter, potato gratin and grilled vegetables — dazu Kartoffelgratin und mediterranes Grillgemüse
estimeret≈ 820 kcal38 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Schwäbischer Festtagsbraten vom Kalb und Schwein mit Bratensoße und Rahmpilzen dazu Spätzle und Kroketten
24.90
Swabian festive roast of veal and pork with gravy, cream mushrooms and spätzle
estimeret≈ 810 kcal52 g kulhydrat
Schwäbischer Sauerrahmbraten vom Rind
24.50
Swabian sour cream roast beef with spätzle and pretzel dumplings — mit Spätzle und Brezelknödeln
estimeret≈ 750 kcal60 g kulhydratbalanceret 71
Spinatnocken geschwenkt in Salbeibutter mit Bergkäse gebacken an Ofen-Cherrytomaten mit Pinienkernen und Olivenvegetarian
22.80
Spinach gnocchi with sage butter, mountain cheese, cherry tomatoes and pine nuts
estimeret≈ 640 kcal48 g kulhydratbalanceret 74
Soja-Medaillons vom Grill in geräucherter Paprikamarinade auf einem Zucchinibeet mit rotem Reis aus dem Piemontvegan
23.50
Grilled soy medallions with smoked paprika marinade, zucchini and red rice
estimeret≈ 580 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 89
Bunte Gemüseplatte mit Butter und Hollandaisevegetarian
33.50
Mixed vegetable platter with butter and hollandaise — ca. 5 Port.
estimeret≈ 450 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Mediterrane Grillgemüseplatte in Olivenöl und Kräuternvegan
38.90
Mediterranean grilled vegetable platter with olive oil and herbs — ca. 5 Port.
estimeret≈ 380 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Desserts
„Zabadi“ Orientalisches Joghurtdessert mit Walnüssen Orangenfilets und Granatapfelvegetarian
11.80
Zabadi oriental yogurt dessert with walnuts, orange and pomegranate
estimeret≈ 320 kcal25 g kulhydrat
Frische Erdbeeren mit Vanilleeiscreme und Sahnevegetarian
11.90
Fresh strawberries with vanilla ice cream and cream
estimeret≈ 350 kcal32 g kulhydrattung 38
„Himbeertraum“ Bayrisch creme mit frischen Himbeeren Meringe und Himbeermarkvegetarian
10.80
Raspberry dream: Bavarian cream with raspberries and meringue
estimeret≈ 420 kcal38 g kulhydrattung 35
Hausgemachtes Panna cotta mit fruchtigem Mangosorbetvegetarian
9.80
Homemade panna cotta with mango sorbet
estimeret≈ 310 kcal28 g kulhydrattung 42
Quarkmousse mit Cassis-Sorbet und frischen Himbeerenvegetarian
13.90
Quark mousse with cassis sorbet and fresh raspberries
estimeret≈ 340 kcal30 g kulhydrat
Heiße Himbeeren mit Vanilleeiscreme und Sahnevegetarian
9.80
Hot raspberries with vanilla ice cream and cream
estimeret≈ 330 kcal30 g kulhydrattung 38
Heißer Ofenschlupfer mit Vanillesoße und Sahnevegetarian
9.80
Hot oven bread pudding (Ofenschlupfer) with vanilla sauce and cream
estimeret≈ 550 kcal65 g kulhydrattung 42
Für den späten Abend
Platte Emmentaler-Käsewürfel und Kabanossi-Hartwurst Garniert dazu Steinofen-Bauernbrot
23.50
Platter of Emmentaler cheese cubes and Kabanossi sausage with farmhouse bread
estimeret≈ 680 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65
Käsebüffet ab 20 Portionenvegetarian
7.90
Cheese buffet with raw milk cheese, mountain cheese, grapes and nuts — Französischer Rohmilchkäse und Schweizer Bergkäse angerichtet auf einem Wurzel-Holzbrett mit Trauben und Nüssen Rettich und Radieschen dazu Brotauswahl
estimeret≈ 450 kcal20 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65
Menübeispiele
Schwäbisches Festtagsmenü als 4-Gänge Menü
51.00
Swabian festive 4-course menu — Kraftbrühe, Bunter Salatteller, Schwäbischer Festtagsbraten, Heiße Himbeeren
estimeret≈ 1400 kcal70 g kulhydrattung 37
Mediterranes Frühlingsmenü als 4-Gänge Menü
63.00
Mediterranean spring 4-course menu — Spargelcremesuppe, Rucolasalat, Medaillons aus der Schweinelende, Hausgemachtes Panna cotta
estimeret≈ 1200 kcal60 g kulhydrat
Menüempfehlung zur Konfirmation / Kommunion als 4-Gänge Menü
51.00
Confirmation/Communion 4-course menu — Flädlesuppe, Bunter Salatteller, Schwäbischer Festtagsbraten, Himbeertraum
estimeret≈ 1450 kcal85 g kulhydrattung 35
Feinschmecker Menü als 4-Gänge Menü
79.50
Gourmet 4-course menu — Räucherlachs-Tatar, Rehkraftbrühe, Rinderfiletsteak, Quarkmousse
estimeret≈ 1100 kcal40 g kulhydrat
Veganes Menü als 4-Gänge Menüvegan
54.00
Vegan 4-course menu — Karotten-Kokos-Suppe, Bunter Salatteller, Soja-Medaillons, Arabische Pistazien-Eisrolle
estimeret≈ 1000 kcal80 g kulhydrat
Donnerstag, 17.09.2026
Rinderhüftsteak vom Grill
17.90
Grilled beef rump steak with roast onions and fried potatoes — mit Röstzwiebeln und Bratensoße gewürfelte Bratkartoffeln und kleiner Salat
estimeret≈ 850 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Freitag, 18.09.2026
Seelachsfilet paniertpescatarian
17.80
Breaded pollock fillet with remoulade and salad — mit Remouladensoße dazu einen bunten Salat
estimeret≈ 650 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Kesselfleisch aus dem Sud
16.90
Boiled pork (Kesselfleisch) with sauerkraut and steamed potatoes — vom Schweinehals und -Bauch auf Filder-Sauerkraut mit Dampfkartoffeln
estimeret≈ 720 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 83
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Kød- og grøntsagsretter med valgfri tilbehør
Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.
Restauranten tilbyder mange proteinrige hovedretter. Flere retter giver mulighed for at vælge eget tilbehør.
35 diabetesvenlige · 79 retter
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Praktisk
- Adresse
- Weinstraße 59, 71364 Winnenden
- Tider
- manlukkettirlukketonslukkettor11:30–14:30, 17:00–21:00fre11:30–14:30, 17:00–21:00lør11:30–14:30, 17:00–21:00søn11:30–14:30, 17:00–21:00Küchenzeiten: Mittagessen 11:30 - 14:00 Uhr, Abendessen 17:00 - 20:00 Uhr
- Kontakt
- +497195139900
- Kilder
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), traube-hanweiler.de/
- Post
- fuldstændighed 83 %, sikkerhed 79 %