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Gutsschänke Schaaf

Fährstr. 6, 56333 Winningen

åbningstider er ikke kendt endnu

€€€€
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Menu

Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 13. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 14. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

Vorspeisen
Kräuter-Knoblauchbaguettevegetarian
5.50
Garlic Herb Baguette — Frisch aus dem Ofen
estimeret≈ 280 kcal32 g kulhydrat
Hausgemachtes Griebenschmalzbrot mit Paprikawürfeln
4.50
Lard Bread with Peppers
estimeret≈ 310 kcal24 g kulhydratdiabetes-venlig
Vegetarischer Aufstrich aus grünen Erbsen und Kräuternvegetarian
4.50
Green Pea and Herb Spread on Bread — auf Bauernbrot
estimeret≈ 220 kcal28 g kulhydratbalanceret 77
Buntes Gutsschänken-Allerlei
20.50
Mixed Platter with Smoked Fish and Beef — mit Räucherforelle, Heringssalat, Räucherlachs, mariniertem Tafelspitz und Ziegenfrischkäse, kleiner Tagessuppe, dazu Bauernbrot und Butter
estimeret≈ 850 kcal55 g kulhydrat
Salat & Vegetarisch
Bunter Gutsschänkensalatvegetarian
13.00
Mixed House Salad
estimeret≈ 350 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65
Bunter Gutsschänkensalat mit Hirtenkäsewürfelnvegetarian
18.50
Mixed House Salad with Sheep Cheese
estimeret≈ 480 kcal20 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Bunter Gutsschänkensalat mit gebratenen Streifen von der Rinderhüfte
18.50
Mixed House Salad with Beef Strips
estimeret≈ 520 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
Dinkelauflauf mit frischem Blattspinatvegetarian
21.00
Spelt Casserole with Spinach and Mushrooms — Tomaten, Champignons und Käse überbacken, Salat (auch als veganes Gericht möglich)
estimeret≈ 620 kcal48 g kulhydratbalanceret 74
Feine Bandnudeln mit Tomatenwürfeln und Blattspinatvegetarian
21.00
Tagliatelle with Tomatoes, Spinach and Cheese — in leichter Sahnesauce mit marinierten Käsen und kleinem Gutsschänkensalat
estimeret≈ 680 kcal62 g kulhydratbalanceret 71
Unsere Käseauswahl
Gebackener Hirtenkäsevegetarian
17.50
Baked Sheep Cheese with Salad — mit Tomatenwürfeln und Olivenöl an bunter Salatvariation, dazu Bauernbrot
estimeret≈ 580 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
„Probierteller“ - von allem etwasvegetarian
14.00
Cheese Tasting Plate — mit Wein-, Schröter- und Ziegenfrischkäse mit selbstgemachten Laugenchips
estimeret≈ 550 kcal38 g kulhydrat
Fisch & Wild
Heringssalatpescatarian
18.50
Herring Salad with Potatoes — mit Äpfeln, Zwiebeln und Rote Bete in Sahne-Kräutersauce mit Bratkartoffeln
estimeret≈ 610 kcal42 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Norwegischer Räucherlachs auf hausgem. Reibekuchenpescatarian
20.00
Smoked Salmon on Potato Pancakes — an buntem Salatbouquette, Karotten-Sahnemeerrettich
estimeret≈ 540 kcal45 g kulhydrat
Hirschgulasch in Spätburgundersauce
27.50
Venison Goulash with Spätzle — mit Rotkohl, Preiselbeeren und Butterspätzle
estimeret≈ 780 kcal58 g kulhydratbalanceret 69
Schwein & Rind
Winzersülze
18.50
Aspic Jelly with Potatoes — mit eingelegten Zwiebelwürfeln, hausgemachter Remouladensoße und Bratkartoffeln
estimeret≈ 590 kcal44 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Kalt aufgeschnittener Tafelspitz
18.50
Sliced Boiled Beef with Potatoes — mit Balsamico-Zwiebelmarinade, Bratkartoffeln
estimeret≈ 620 kcal42 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
„Küferteller” gebratene Blut- und Leberwurst aus dem Rauch
23.00
Mixed Sausage and Blood Pudding Plate — Rostbratwürstchen und Kräuter-Hackfleischrolle im Speckmantel auf Sauerkraut und Kartoffel-Selleriepüree
estimeret≈ 820 kcal38 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 75
Gegrillte Streifen von der Maispoulardenbrust
25.50
Grilled Turkey Breast in Baked Potato — auf Curry-Gemüsesauce in der großen Ofenkartoffel mit kleinem Salat
estimeret≈ 640 kcal52 g kulhydratbalanceret 84
Sous-vide gegartes Schweinefilet auf Salbeijus
28.50
Sous-vide Pork Fillet with Sage Jus — mit Kartoffel-Selleriepüree und kleinem Salat
estimeret≈ 580 kcal28 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
Steak von der Rinderhüfte
30.00
Beef Sirloin Steak with Baked Potato — mit großer Ofenkartoffel und Kräuterrahm, Kräuterbutter und ein kleiner Salat
estimeret≈ 720 kcal48 g kulhydratbalanceret 78

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77veggie
scoreestimeret

Gode vegetariske hovedretter

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Menuen har dinkelgratin med spinat og båndpasta med tomat og spinat. Der findes også bagt hytteost og en ostetallerken. Kødgæster kan bestille f.eks. hjortegulasch.

8 vegetariske og 0 veganske retter ud af 20

78dia
scoreestimeret

Proteinrige retter med salat

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Restauranten tilbyder flere hovedretter med lavt glykæmisk indeks. Sous-vide svinefilet har 28 g kulhydrater.

10 diabetesvenlige · 20 retter

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Praktisk

Adresse
Fährstr. 6, 56333 Winningen
Tider
ikke kendt endnu
Kontakt
+492606597 info@gutsschaenke.com
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), gutsschaenke.com/
Post
fuldstændighed 67 %, sikkerhed 80 %

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