L'Abbaye Restaurant Wissembourg

Quai Du 24 Novembre 5, 67160 Wissembourg

Lukket nu · åbner 12:00

€€€€

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 14. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

LES ENTRÉES

Foie gras de canard Maison

24.50

duck foie gras — Toasts et Chutney du moment

estimeret≈ 450 kcal22 g kulhydratdiabetes-venlig

Escargots à l'ail

18.50

garlic snails

estimeret≈ 320 kcal8 g kulhydratdiabetes-venlig

Cuisses de grenouilles à l'ail et au persil

15.50

frog legs with garlic and parsley

estimeret≈ 220 kcal5 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Cuisses de grenouilles à l'ail et au persil

26.00

frog legs with garlic and parsley

estimeret≈ 330 kcal7 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Saumon Mariné au Ponzu

19.50

marinated salmon with ponzu — Pain Pomme de Terre - Granny Smith - Concombre et Estragon en Fraicheur

estimeret≈ 310 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65

LES SALADES

Salade Gourmande

15.00

gourmet salad with foie gras and salmon — Salade mêlée, copeaux de foiegras, saumon et magret fumé

estimeret≈ 380 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

Salade Gourmande

25.00

gourmet salad with foie gras and salmon — Salade mêlée, copeaux de foiegras, saumon et magret fumé

estimeret≈ 550 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

Salade de chèvre chaud au jambon forêt noire

14.00

warm goat cheese salad with black forest ham

estimeret≈ 420 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Salade de chèvre chaud au jambon forêt noire

22.50

warm goat cheese salad with black forest ham

estimeret≈ 610 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

Salade mixte alsacienne

12.50

Alsatian mixed salad

estimeret≈ 280 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Salade mixte alsacienne

19.50

Alsatian mixed salad

estimeret≈ 420 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Salade Océane

24.50

ocean salad with smoked salmon and scampi — Salade mêlée, saumon fumé, scampis aux fines herbes

estimeret≈ 480 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Assiette de cruditésvegetarian

8.50

crudités platter

estimeret≈ 120 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 76

Assiette de cruditésvegetarian

15.50

crudités platter

estimeret≈ 210 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

Salade façon César aux légumes croquants

13.50

Caesar salad

estimeret≈ 350 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

Salade façon César aux légumes croquants

20.00

Caesar salad

estimeret≈ 520 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

SUR UNE NOTE SUCRÉE

Crème brûlée, Vanille de Madagascar

10.00

vanilla crème brûlée — Mit Vanillieneis,WithVanillaicecream

estimeret≈ 580 kcal45 g kulhydrattung 26

Café ou Thé gourmand Assortiment de quatre Desserts

11.00

dessert assortment with coffee or tea — Leckerkaffee oder Tee - Assortment of four desserts withCoffee orTea

estimeret≈ 750 kcal85 g kulhydrattung 28

Framboises chaudes Glace Vanille

9.50

warm raspberries with vanilla ice cream — Heisse Liebe - warm Raspberries,VanillaIceCream

estimeret≈ 320 kcal35 g kulhydrattung 44

Le Dessert des Moines façon Nicolas Stohrer

11.00

monk's dessert (Baba au Rhum) — Baba au Rhum, Crème montée et Fruits de saison

estimeret≈ 520 kcal65 g kulhydrattung 40

Moelleux au Chocolat du moment

chocolate lava cake — (Selon suggestion)

estimeret≈ 450 kcal42 g kulhydrattung 34

Assiette de Fruits fraiset Sorbetsvegan, vegetarian

12.00

fresh fruit and sorbet platter — En Saison - In der Saison - In Season

estimeret≈ 220 kcal45 g kulhydrattung 35

Tiramisu du moment

tiramisu — (Selon Suggestion)

estimeret≈ 550 kcal48 g kulhydrattung 27

GLACES ET SORBETS

Affogato al Caffè

5.50

Une boule de glaceVanille,Chantilly Maison, Espresso

estimeret≈ 280 kcal25 g kulhydrattung 42

Coupe des Îles

9.50

islands sundae — Noix de Coco, Fruit de la passion, Rhum-raisin et Chantilly Maison

estimeret≈ 420 kcal45 g kulhydrattung 35

Café ou Chocolat Liégeois

9.50

coffee or chocolate liégeois

estimeret≈ 480 kcal42 g kulhydrattung 30

Dame Blanche ou Noire, sauce au Chocolat et Chantilly Maison

9.50

dame blanche or noire — Vanille- oderSchokoladeneis,Hausgemachte Schokoladensauce undSchlagsahne

estimeret≈ 520 kcal48 g kulhydrattung 28

Sorbet Arrosé selon vos Enviesvegan, vegetarian

12.00

sorbet with spirits — Eiskugel mit Spirituösenübergossen- Drizzled sorbet

estimeret≈ 250 kcal30 g kulhydrat

Coupe Amarena

9.00

amarena sundae — Vanille, Cerises àl’Amaretto,Amandes grillées,Chantilly Maison

estimeret≈ 450 kcal52 g kulhydrattung 34

Assiette meringuée trois parfums, Chantilly Maison

10.50

meringue plate — Baiser Teller mit Schlagsahne - Meringue Plate and whipped Cream

estimeret≈ 400 kcal50 g kulhydrattung 39

La Boule

2.00

ice cream scoop — Vanille, Chocolat ,Café,Praliné,Cannelle,Fraise,Framboise, Cassis, Citron,Poire,Pomme, Pistache, Menthe-chocolat, Straciatella, Rhum-raisin, Melon, Mangue, Passion, Noix de coco

estimeret≈ 140 kcal18 g kulhydrat

Chantilly Maisonvegetarian

2.00

homemade whipped cream

estimeret≈ 60 kcal1 g kulhydratdiabetes-venlig

Chocolat Maison

2.00

homemade chocolate

estimeret≈ 100 kcal10 g kulhydrat

LES PLATS

Bæckeoffe aux trois Viandes façon Papy Antoine, Salade verte

25.00

Bæckeoffe (three meat stew) — Mit drei Fleischsorte, grüner Salat - With three meats, green Salad

estimeret≈ 750 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

Waedele braisé à la Bière sur lit de Choucroute, Frites

24.50

braised pork knuckle — Schweinhaxe, Sauerkraut, Pommes - Pork knuckle, Sauerkraut, French Fries

estimeret≈ 1100 kcal65 g kulhydrat

Cordon Bleu de Noix de Veau Nature, Légumes de saison et Frites

25.50

veal cordon bleu — Kalbsnuss Cordon Bleu Natur, Gemuse und Pommes - Lemon wedge, Vegetables and French Fries

estimeret≈ 850 kcal55 g kulhydrat

Cordon Bleu de Noix de Veau à la crème, Légumes de saison et Frites

28.00

veal cordon bleu with cream sauce — Kalbsnuss Cordon Bleu mit Pilzrahmsoße - Veal Cordon Bleu with Cream Sauce and Mushrooms

estimeret≈ 950 kcal55 g kulhydrat

Bouchée à la Reine façon Mamie Anna, Tagliatelles

23.00

vol-au-vent (Bouchée à la Reine) — Vol au vent Pur Beurre - Au Petit Kougelhopf Wissembourg. Crème et volaille Label Rouge, Veau et Champignons. Königinpastete, Nudeln

estimeret≈ 780 kcal60 g kulhydrat

Coeur de Quasi de Veau basse température à la Crème et Champignons

26.50

slow-cooked veal with cream and mushrooms — Légumes de saison et Spätzles. Quasi-Kalbstück mit Rahmsoße und Spätzles - Piece of Veal, Cream sauce and Noodles

estimeret≈ 720 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Poisson du marché sur lit de Choucroute, Tagliatellespescatarian

26.50

market fish with sauerkraut — Fisch mit Sauerkraut, Rahmsoße, Nudeln - Fish, Sauerkraut, Creamy sauce, Noodle

estimeret≈ 680 kcal50 g kulhydratbalanceret 65

Cuisses de Grenouilles à la Crème, Ail et Persil

27.50

frog legs with cream and garlic — Froschschenkel in Rahmsoße mit Knoblauch und Petersilie - Frog Legs in Cream Sauce

estimeret≈ 450 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

HamBurger Alsacien

24.00

Alsatian hamburger — Galettes de pommes de terre, Steak haché Black Angus, Confit d’oignons, Cheddar, Bibeleskaes aux fines herbes, Tomate, Salade verte

estimeret≈ 850 kcal55 g kulhydrat

HamBurger Alsacien Double

27.50

double Alsatian hamburger — Galettes de pommes de terre, Steak haché Black Angus, Confit d’oignons, Cheddar, Bibeleskaes aux fines herbes, Tomate, Salade verte

estimeret≈ 1100 kcal60 g kulhydrat

Grumbeerekiechlesvegetarian

potato pancakes (Grumbeerekiechles) — Fromage blanc, Crudités et Salade verte. Kartoffelpfannkuchen, Quark, Rohes Gemuse und Salat

estimeret≈ 620 kcal65 g kulhydratbalanceret 67

Du jambons

20.50

ham

estimeret≈ 380 kcal5 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Saumon fumépescatarian

24.50

smoked salmon — Räucherlachss, smoked Salmon

estimeret≈ 320 kcal4 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Gratinée saumon Munsterpescatarian

23.50

salmon and munster cheese gratin — Munsterkäse - Munster Cheese

estimeret≈ 550 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

LES TARTES FLAMBÉES

Traditionnelle

11.00

traditional tarte flambée — Crème d’Isigny AOP, Oignons, Lardons

estimeret≈ 750 kcal50 g kulhydrat

Gratinée

13.50

gratinée tarte flambée — Crème d’Isigny AOP, Oignons, Lardons, Gruyère

estimeret≈ 880 kcal50 g kulhydrat

Munster

14.50

munster tarte flambée — Crème d’Isigny AOP, Oignons, Lardons, Munster

estimeret≈ 920 kcal50 g kulhydrat

Forestière

14.00

Forestière Tarte Flambée — Crème d’Isigny AOP, Oignons, Lardons, Champignons, Fines herbes

estimeret≈ 780 kcal52 g kulhydrat

Ail et Fines Herbes

13.50

Garlic and Herb Tarte Flambée — Crème d’Isigny AOP, Oignons, Lardons, Ail et Fines herbes

estimeret≈ 760 kcal50 g kulhydrat

Salade Mêléevegetarian

5.50

Mixed Salad

estimeret≈ 120 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Assiette deCruditésvegetarian

8.50

Raw Vegetable Plate

estimeret≈ 150 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

FORMULE FLAMM

15.50

Flamm Formula — 1/2 Tarte flambée au choix* accompagnée d’une salade mêlée

estimeret≈ 520 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

MENU DU MOINE OTFRIED

Saumon Mariné au Ponzupescatarian

44.00

Ponzu Marinated Salmon — Pain Pomme de Terre - Granny Smith - Concombre et Estragon en Fraicheur

estimeret≈ 380 kcal25 g kulhydratdiabetes-venlig

Coeur de Quasi de Veau en Basse Température

Slow-cooked Veal Heart — Sauce Crémée aux Champignons - Garniture Maraîchère - Spätzles

estimeret≈ 720 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Sélection de Deux Fromages Affinésvegetarian

Aged Cheese Selection

estimeret≈ 300 kcal4 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Dessert des Moines

Monks' Dessert Baba au Rhum — Baba au Rhum façon Nicolas Stohrer, Crème montée et Fruits de Saison

estimeret≈ 550 kcal65 g kulhydrattung 33

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47veggie
scoreestimeret

Begrænset udvalg af vegetarretter

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Du kan bestille Grumbeerekiechles som hovedret. Der findes også Assiette de crudités og udvalgte oste. Menuen indeholder mange kødretter som Bæckeoffe.

9 vegetariske og 2 veganske retter ud af 59

70dia
scoreestimeret

Proteinrige retter og salater

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Restauranten tilbyder mange kulhydratfattige forretter og salater. Der findes flere kød- og fiskeretter med lavt glykæmisk indeks.

29 diabetesvenlige · 59 retter

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Praktisk

Adresse: Quai Du 24 Novembre 5, 67160 Wissembourg
Tider: manlukket
tir12:00–13:30, 18:30–20:30
ons12:00–13:30
tor12:00–13:30
fre12:00–13:30, 18:30–20:30
lør12:00–13:30, 18:30–20:30
søn12:00–13:30, 18:30–20:30
Kontakt: +33388544987 labbaye_restaurant@orange.fr
Kilder: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), abbaye-restaurant-wbg.fr/
Post: fuldstændighed 83 %, sikkerhed 79 %

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