Au Pont M

3 Rue de la République, 67160 Wissembourg

åbningstider er ikke kendt endnu

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Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 15. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

FORMULE DU MIDI

ENTREE, PLAT ET DESSERT

25.00

Lunch Set

estimeret≈ 1200 kcal110 g kulhydrattung 43

Entrées/Vorspeise

Les escargots de Gærsdorf à l’Alsacienne servi en caquelon (les 6)

12.00

Escargots à l'Alsacienne — Elsäßische Schnecken aus Goersdorf mit Knoblauch und Petersilie Butter

estimeret≈ 320 kcal5 g kulhydratdiabetes-venlig

Les escargots de Gærsdorf à l’Alsacienne servi en caquelon (les12)

18.00

Escargots à l'Alsacienne — Elsäßische Schnecken aus Goersdorf mit Knoblauch und Petersilie Butter

estimeret≈ 480 kcal7 g kulhydratdiabetes-venlig

Fines tranches de veau rosé façon Vitello Tonnato/beignet de câpres et herbes/noisettes grillées

15.00

Vitello Tonnato — Düne Kalbsscheiben Rosé Vitello Tonnato Art/Kapern und Kräuter Krapfen/Gegrillte Haselnüssen

estimeret≈ 380 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Bouillon de langoustine coco-citronnelle/nouille de riz/gambas à la coriandre/cajou/crème au curry

14.00

Langoustine Bouillon — Langustinen Bouillon Kokosmilch-Zitrone Grass/Reis Nudeln/Garnelen mit Koriander/Cashewnüsse/Curry Creme

estimeret≈ 350 kcal28 g kulhydratbalanceret 65

Øuf parfait 64° en cappuccino de pomme de terre et crémeux à l’huile de Truffe

15.00

Egg Perfect 64° — Perfektes Ei 64° in Cappuccino von Kartoffel und Weiße Trülffel Schaum

estimeret≈ 310 kcal18 g kulhydratdiabetes-venlig

Plats/Hauptgerichte

Sandre/cromesquis d’escargots et grenouilles/purée/croûtons/sauce vin blanc

28.00

Zander with Snail and Frog Croquettes — Zanderfilet/Schnecken und Froschschenkel Krokette/Püree/Croutons/Weißwein Soße

estimeret≈ 720 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Pluma de cochon Ibérique/poitrine de cochon Noir de Bigorre confite/Fregola Sarda façon carbonara

25.00

Iberian Pork Pluma and Belly — Iberische Schweine Pluma/Kandierte brust von Schwarze Schwein aus Bigorre/Fregola Sarda Carbonara Art

estimeret≈ 850 kcal55 g kulhydratbalanceret 69

Noix d’entrecôte de bæuf maturé/gratin de pomme de terre-Cecina de Leon/topinambour/crémeux truffe

29.00

Aged Ribeye Steak — Französischer Charolais Rumpsteak/Gratin von Kartoffel und Cecina de Leon/Topinambur/Trülffel Schaum

estimeret≈ 880 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 68

Tartare de faux-filet de bæuf Français maturé/frites fraiches/mesclun

23.00

Beef Tartare — Tartar von Französische Rumpsteak Rind gereift/Frisches Pommes/Salat

estimeret≈ 780 kcal50 g kulhydrat

Poitrine de poulet d’Alsace aux champignons façon bouchée à la Reine/ris de veau/risotto/feuilleté

27.00

Chicken Vol-au-Vent — Elsäßischer Geflülgel Brust gefüllt mit Pilze Königinpastete Art/Kalbsbries/Risotto/Blätterteig Pastete

estimeret≈ 820 kcal60 g kulhydrat

Desserts/Dessert

Pommes bio d’Alsace façon tatin/mousse choco-caramel/sablé Breton/streusel/glace Vanille

11.00

Apple Tatin — Elsäßischer Apfel Bio Tatin Art/Schoko-Karamell Mousse/Bretonische Keks/Streusel/Vanille Eis

estimeret≈ 650 kcal75 g kulhydrattung 26

Coque au chocolat/mousse au café blanc/brownies/gel et marshmallows passion/sorbet banane

11.00

Chocolate Sphere — Halbkugel Schokolade/weiße Kaffee Mousse/Brownies/Gel und Marshmallows Maracuja/Bananen Sorbet

estimeret≈ 620 kcal68 g kulhydrattung 31

Ile flottante rafraichie au limoncello

8.50

Floating Island with Limoncello — Schwimmende Eiweiß Schnee mit Limoncello

estimeret≈ 320 kcal35 g kulhydrattung 41

Irish coffee/crème légère à la vanille

10.00

Irish Coffee Dessert — Irisch Coffee/Leichte Vanille Creme

estimeret≈ 450 kcal40 g kulhydrattung 31

Assiette de fromages affinés Bio ou Fermiervegetarian

12.00

Cheese Board — Teller von gereiften Bauernkäse und Bio Selektion

estimeret≈ 420 kcal12 g kulhydratdiabetes-venlig

Menu St Valentin

Entrée, plat et dessert

55.00

Valentine's Menu — Vorspeise, Hauptgerichte und Dessert

estimeret≈ 1400 kcal120 g kulhydrattung 35

Tartare de gambas à la coriandre et gingembre/bouillon mousseux au lait de coco? Chantilly au curry/avocat et noix de cajou

Shrimp Tartare — Gambas Tartar mit Koriander und Ingwer/Schaumiges Kokos Bouillon/Curry Schlagsahne/Avocado und Cashewnüssen

estimeret≈ 380 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

Fines tranches de veau rosé/mayo à la truffe/Øuf parfait 64°/ravioles croustillantes aux champignons

Veal and Egg Perfect — Düne Kalbsscheiben Rosé/Trülffel Mayo/Perfektes Ei 64°/Knusprige Ravioli mit Champignons

estimeret≈ 420 kcal22 g kulhydratdiabetes-venlig

Dos de cabillaud Skrei/purée de charlotte/Pak Choï/beignets d’huîtres/hollandaise siphonnéepescatarian

Skrei Cod — Kabeljau Skrei Filet/Kartoffel Püree/Pak Choï/Austern Krapfen/Leichte Hollandaise

estimeret≈ 680 kcal32 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Cromesquis de cochon fermier à la livèche/panais/polenta à la pancetta/crémeux au speck

Pork Croquettes — Bauernschwein Kroketten mit Liebstöckel/Pastinaken/Polenta mit Pancetta/Speck Schaum

estimeret≈ 420 kcal35 g kulhydrat

Coque au chocolat fourrée d’une mousse au café blanc/brownies/gel et marshmallows passion/sorbet banane

Chocolate Sphere — Halbkugel Schokolade gefüllt mit weiße Kaffee Mousse/Brownies/Gel und Marshmallows Maracuja/Bananen Sorbet

estimeret≈ 780 kcal95 g kulhydrattung 31

Assiette de fromages affinésvegetarian

Cheese Board — Teller von Gereifter bauernkäse und Bio Selektion

estimeret≈ 550 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

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Fransk mad med gode proteiner

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Restauranten tilbyder flere proteinrige retter. Udvalget af forretter og hovedretter er kulhydratbevidst.

11 diabetesvenlige · 23 retter

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Praktisk

Adresse: 3 Rue de la République, 67160 Wissembourg
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Kilder: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), aupontm.com/

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