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Gasthof Hilmersdorf

Hilmersdorfer Hauptstraße 13, 09429 Wolkenstein

Lukket nu · åbner fre 11:00

€€€€
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Menu

Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 13. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 13. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

Spezialitäten des Hauses
Im Rohr auf Gemüsebett geschmorte Ochsenbackegluten_free
19.90
braised ox cheek — (Glutenfrei) mit jungem Gemüse und grünen Klößen
estimeret≈ 750 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
Schlemmerschweineschnitzel „Spreewälder Art“
18.90
pork schnitzel Spreewald style — gefüllt mit Senf, Gewürzgurke, hausgeräuchertem Schinkenspeck und Röstzwiebeln dazu Rahmchampignons und Bratkartoffeln
estimeret≈ 1100 kcal50 g kulhydrat
Wochenkarte solange der Vorrat reicht….
Kesselgoulasch
9.00
beef goulash — mit Rindfleisch, Möhren, Erbsen, Paprika und Kartoffelwürfel
estimeret≈ 650 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Kesselgoulasch
4.80
beef goulash — mit Rindfleisch, Möhren, Erbsen, Paprika und Kartoffelwürfel
estimeret≈ 325 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65
Kesselgoulasch
8.50
beef goulash (takeaway) — 1li Kalt Zum Mitnehmen
estimeret≈ 1300 kcal70 g kulhydrat
Alles Wild aus unseren heimischen Wäldern
Saftiger Hirschburger mit hausgemachtem Patty
16.50
venison burger — Salat, Tomate, Schmorzwiebeln, Camembert und Preiselbeeren dazu Pommes frites
estimeret≈ 950 kcal75 g kulhydrat
Geschmorter Hirschbraten
20.90
braised venison roast — mit Preiselbeeren dazu Rotkohl und grüne Klöße
estimeret≈ 700 kcal55 g kulhydratbalanceret 76
Wildgoulasch vom Reh & Hirsch
20.90
wild game goulash — Rotkohl und original böhmische Knödel
estimeret≈ 750 kcal60 g kulhydratbalanceret 84
Deftiger Wildschweinbraten mit Apfelsahnemeerrettich
20.90
wild boar roast — an Rotkohl und grünen Klößen
estimeret≈ 780 kcal50 g kulhydratbalanceret 77
Zwei zarte Wildschnitzel mit Pflaumenmus
20.80
venison schnitzel — an Rahmchampignons und Bratkartoffeln
estimeret≈ 900 kcal45 g kulhydrat
Zwei zarte Hirschrückensteak
24.80
venison loin steak — ca 250g mit Kräuterbutter an Rahmchampignons und Bratkartoffeln
estimeret≈ 850 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Braten vom Mufflon mit feiner Thymiansoße
21.90
mouflon roast — dazu Butterbohnen und hausgemachte Serviettenknödel
estimeret≈ 720 kcal50 g kulhydratbalanceret 78
Drei hausgemachte Hokkaidoknödelvegetarian
17.90
Hokkaido pumpkin dumplings — auf Kürbiscremesoße mit gerösteten Sonnenblumenkernen
estimeret≈ 550 kcal65 g kulhydratbalanceret 72
Aus der Suppenküche
Eierflockensuppe
4.30
egg drop soup — mit Gemüsebeilage und Toast
estimeret≈ 300 kcal25 g kulhydrat
Soljanka
4.80
solyanka soup — mit Zitronenscheibe, Sauerrahm und Toast
estimeret≈ 350 kcal30 g kulhydrat
Vorspeisen
Feines Schweinsragout
5.60
pork ragout — mit Käse überbacken, Zitronenecke, Toast und Worcester Sauce
estimeret≈ 450 kcal30 g kulhydrat
Gebackene, panierte Champignonköpfevegetarian
6.90
fried mushrooms — mit hausgemachten Tzatzikidip und Toast
estimeret≈ 400 kcal35 g kulhydrat
Bunte Salatschüssel der Saisonvegetarian
6.10
seasonal salad — mit Joghurtdressing und Croutons
estimeret≈ 250 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Salat
Salatbowlvegetarian
11.90
mushroom salad bowl — mit gebackenen, panierten Champignonköpfen - gerne auch mit Tzatziki-Dip -
estimeret≈ 500 kcal30 g kulhydrat
Aus Topf & Pfanne
Schweineschnitzel aus der Keule
17.90
pork schnitzel — mit zerlassener Butter dazu frischer Blumenkohl mit Soße Hollandaise und Salzkartoffeln
estimeret≈ 700 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
Schweinerückensteak mit Tzatziki -Dip
17.90
pork loin steak — mit frischen, gebackenen, panierten Champignons Pommes frites und Beilagensalat mit Joghurtdressing
estimeret≈ 950 kcal65 g kulhydrat
Grillsteak mit Käse
17.90
grilled steak with cheese — überzogen mit einer hauseigenen Hackfleischsoße Pommes frites und Beilagensalat mit Joghurtdressing
estimeret≈ 1100 kcal60 g kulhydrat
Halbpfünder Roastbrätel
18.90
roast pork — mit Schmorzwiebeln dazu Bratkartoffeln und Beilagensalat mit Joghurtdressing
estimeret≈ 900 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Gebratenes Filet vom Zanderpescatarian
17.90
fried pike-perch fillet — mit zerlassener Butter an Marktgemüse mit Soße Hollandaise und Salzkartoffeln
estimeret≈ 750 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 83
Gepökelte Rinderzunge
17.90
pickled beef tongue — mit zerlassener Butter sowie frischem Blumenkohl mit Soße Hollandaise und Kroketten
estimeret≈ 850 kcal40 g kulhydrat
Schweinssülze aus eigener Herstellung
13.90
pork aspic — mit hausgemachter Remouladensoße Rohkostbeilage und Bratkartoffeln
estimeret≈ 700 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Schlemmereien für unsere kleinen Gäste
Pommes „Fritz“vegetarian
4.20
french fries — mit Ketchup oder Mayo
estimeret≈ 450 kcal50 g kulhydrat
„Fischers Fritze“pescatarian
5.20
fish sticks — 3 Fischstäbchen mit Gemüse und Kartoffelpüree
estimeret≈ 500 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Hausgemachter Eierpfannkuchenvegetarian
4.50
egg pancake — und Apfelmus
estimeret≈ 550 kcal55 g kulhydrat
3 Quarkkeulchen mit Rosinenvegetarian
5.30
quark dumplings — und Apfelmus
estimeret≈ 600 kcal65 g kulhydrat
„Schweinchen Dick“
7.50
small pork schnitzel — kleines Schnitzel mit zerlassener Butter, Gemüse und Kroketten
estimeret≈ 650 kcal35 g kulhydratbalanceret 65

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52veggie
scoreestimeret

Få vegetariske retter

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Menuen har Hokkaidoknödel på græskarsauce og panerede champignonhoveder. Der findes også en sæsonbetonet salatskål. Bordet er primært fokuseret på vildt og kød.

7 vegetariske og 0 veganske retter ud af 31

68dia
scoreestimeret

Kødretter med grøntsager

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Menuen har mange proteinrige hovedretter med grøntsager. Der er gode valg med vildt og fisk.

10 diabetesvenlige · 31 retter

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Praktisk

Adresse
Hilmersdorfer Hauptstraße 13, 09429 Wolkenstein
Tider
man11:00–20:00
tir11:00–14:00
onslukket
torlukket
fre11:00–20:00
lør11:00–20:00
søn11:00–20:00
Küchenschluss 19.30 Uhr (Fri-Mon). Küchenschluss 14.00 Uhr (Tue)
Kontakt
+49373699659 gasthof-hilmersdorf@freenet.de
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), gasthof-hilmersdorf.de/
Post
fuldstændighed 83 %, sikkerhed 80 %

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