Jardin Gourmand - Yvré-l'Évêque, Rue de Bener, Lieu-dit Papea

Rue de Bener, Lieu-dit Papea, 72530 Yvré-l'Évêque

Åbent nu · til 21:30

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Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 14. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

Entrées

Carpaccio de bœuf et son mesclun de jeunes pousses

Beef Carpaccio

estimeret≈ 220 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Crevettes Panko et sa sauce tartare

Panko Shrimp with Tartare Sauce

estimeret≈ 380 kcal25 g kulhydrat

Méli mélo de queues d'écrevisses et saumon fumé maison

Crayfish and Smoked Salmon

estimeret≈ 280 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Croustade de noix de pétoncles sauce safranée

Scallop Croustade with Saffron Sauce

estimeret≈ 310 kcal18 g kulhydratdiabetes-venlig

Plats

Cuisse de canard confite et son gratin dauphinois

Duck Confit with Gratin Dauphinois

estimeret≈ 850 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

Pièce de bœuf aux cinq poivres

Beef with Five Peppers

estimeret≈ 650 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Dos de cabillaud sauce légère

Cod Loin with Light Sauce

estimeret≈ 420 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 80

Pavé de saumon à la plancha

Grilled Salmon Fillet

estimeret≈ 580 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Desserts

Salade de fruits frais maisonvegan, vegetarian

Fresh Fruit Salad

estimeret≈ 120 kcal28 g kulhydrat

Délice au caramel et son croquant noisettes

Caramel Delight with Hazelnuts

estimeret≈ 550 kcal45 g kulhydrattung 30

Royal chocolat noir et son craquant praliné

Dark Chocolate Royal with Praline

estimeret≈ 620 kcal40 g kulhydrattung 27

Tarte Tatin aux poires caraméliséesvegetarian

Pear Tarte Tatin

estimeret≈ 480 kcal60 g kulhydrattung 43

Formule repas

"Entrée - Plat" ou " Plat - Dessert" Vin* et Café compris

29.90

Set Menu (Starter-Main or Main-Dessert)

estimeret≈ 1100 kcal70 g kulhydrat

Apéritif, "Entrée - Plat" ou " Plat - Dessert" Vin* et Café compris

33.90

Set Menu with Aperitif

estimeret≈ 1250 kcal80 g kulhydrat

Cocktail dînatoire

33.90

Cocktail Dinner

estimeret≈ 1500 kcal110 g kulhydrattung 29

Apéritif, entrée, plat, dessert, Vin* et Café compris

37.90

Full Course Set Menu

estimeret≈ 1500 kcal110 g kulhydrattung 33

Entrée, plat, dessert, Vin* et Café compris

34.90

Three Course Set Menu

estimeret≈ 1300 kcal100 g kulhydrattung 41

La carte de nos entrées

Foie gras frais de canard maison et son chutney de figues

Duck Foie Gras with Fig Chutney

estimeret≈ 350 kcal15 g kulhydratdiabetes-venlig

Due de saumon fumé maison et gravlax à l'Espelette

Smoked Salmon and Gravlax

estimeret≈ 260 kcal5 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Briochine d’escargots de Bourgogne à l’ail et herbes fraîches

Snail Brioche with Garlic and Herbs

estimeret≈ 320 kcal22 g kulhydratdiabetes-venlig

Méli-mélo de ris de veau et andouille vinaigrette sésame

Veal Sweetbreads and Andouille

estimeret≈ 450 kcal8 g kulhydratdiabetes-venlig

La carte de nos suggestions du moment

Planche du moment à partager

Sharing Platter of the Moment

estimeret≈ 850 kcal25 g kulhydratdiabetes-venlig

Cassolette de chipirons et palourdes à la tomates...

Squid and Clam Casserole with Tomato

estimeret≈ 320 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 82

Nos salades « côté Jardin »

Madraque

Madraque Salad with Shrimp and Avocado — avocat, crevettes roses décortiquées, pointes d'asperges vertes, agrumes , tomates cerises et confites, vinaigrette soja et graines de sésame

estimeret≈ 480 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 83

Lagon

Lagon Salad with Salmon and Shrimp — saumon fumé, crevettes roses décortiquées, pointes d'asperges vertes, agrumes, tomates cerises et confites, vinaigrette basilic gingembre

estimeret≈ 520 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 83

Esterel

Esterel Salad with Foie Gras and Duck — toast de foie gras de canard, magret fumé, gésiers confits, pomme de terre grenailles à la graisse d'oie, tomates cerises et confites, vinaigrette fraise balsamique

estimeret≈ 780 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 72

Vogue

Vogue Salad with Ham and Goat Cheese — jambon cru, chèvre chaud, pommes de terre grenailles à la graisse d'oie, tomates cerises et confites, oignons rouges, vinaigrette au balsamique

estimeret≈ 650 kcal20 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Nos tartines « côté Gourmand »

Farigoule

Farigoule Tartine with Reblochon and Ham — lamelle de pommes de terre, lardons, jambon cru, reblochon, crème, oignons rouges

estimeret≈ 720 kcal45 g kulhydratbalanceret 65

Sufforen

Sufforen Tartine with Foie Gras and Duck — foie gras poêlé, chutney, magret fumé, oignons rouges, asperges vertes

estimeret≈ 680 kcal35 g kulhydratbalanceret 65

Palméa

Palméa Tartine with Shrimp and Salmon — guacamole, crevettes poêlées, saumon fumé, tomates cerises, oignons rouges, asperges vertes

estimeret≈ 580 kcal38 g kulhydratbalanceret 70

Nos poissons

Sole meunière au citron vert

Sole Meunière with Lime — 350g avant cuisson

estimeret≈ 550 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Filet de bar rôti à la fleur de sel

Roasted Sea Bass Fillet

estimeret≈ 420 kcal5 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Pavé de truite de fjord meunière aux amandes

Trout Meunière with Almonds

estimeret≈ 580 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Nos suggestions (poissons)

Filet de Turbot au beurre blanc

Turbot Fillet with Beurre Blanc

estimeret≈ 520 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Blanquette de crevettes sauvages au Noilly Prat

Wild Shrimp Blanquette

estimeret≈ 480 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Nage de poissons rôtie à la crème de whisky

Roasted Fish Stew with Whisky Cream

estimeret≈ 550 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Nos viandes

Filet de boeuf « Sarthois » 250g façon rossini

Beef Fillet Rossini

estimeret≈ 850 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Pièce de boeuf « Limousine » 200g à la plancha

Grilled Limousine Beef

estimeret≈ 520 kcal4 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Magret de canard « Français »

French Duck Breast

estimeret≈ 620 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Nos suggestions (viandes)

Ris et rognons de veau à la graine de moutarde

Veal Sweetbreads and Kidneys with Mustard

estimeret≈ 580 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Côte de veau « Française » saveur des bois 350g

Veal Chop with Forest Flavours

estimeret≈ 650 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Souris d'agneau 7h semoule aux épices

Slow-cooked Lamb Shank with Spiced Semolina

estimeret≈ 780 kcal55 g kulhydratbalanceret 72

Nos pâtes fraîches

Pâtes fraîches aux deux saumons

Fresh Pasta with Two Salmons

estimeret≈ 720 kcal65 g kulhydratbalanceret 67

Pâtes fraîches aux champignons et foie gras poêlés

Fresh Pasta with Mushrooms and Foie Gras

estimeret≈ 850 kcal60 g kulhydrat

Notre menu enfants (- 12 ans)

Le petit Jardin (plat + dessert + boisson)

Kids Menu (Steak, Salmon or Chicken) — Steak haché VBF 125g ou pavé de saumon ou filet de poulet et légumes aux choix ; Glace Smarties ou Royal au chocolat ; 1 verre Coca-Cola ou Orangina ou sirop à l’eau

estimeret≈ 1100 kcal120 g kulhydrat

Nos fromages

Pointe de brie et son mesclun de salade aux noix et confiture de cerises noiresvegetarian

Brie Cheese with Walnut Salad

estimeret≈ 420 kcal18 g kulhydratdiabetes-venlig

Assortiment de fromages affinés mesclun de salades aux noix et confiture de cerises noiresvegetarian

Assorted Aged Cheeses

estimeret≈ 550 kcal22 g kulhydrat

Nos desserts

Moelleux au chocolat et glace vanille bourbon

Chocolate Fondant with Vanilla Ice Cream

estimeret≈ 580 kcal55 g kulhydrattung 29

Moelleux au caramel et glace chocolat blanc

Caramel Fondant with White Chocolate Ice Cream

estimeret≈ 610 kcal58 g kulhydrattung 25

Profiteroles au caramel beurre salé et aux deux chocolats

Profiteroles with Salted Caramel and Chocolate

estimeret≈ 680 kcal65 g kulhydrattung 25

Café gourmand maison

Café gourmand

estimeret≈ 350 kcal35 g kulhydrattung 42

Salade de fruits frais et sorbet citron vertvegan

Fresh fruit salad with lime sorbet

estimeret≈ 180 kcal35 g kulhydrattung 43

Faisselle nature ou aux fruits rougesvegetarian

Fresh curd cheese with red fruits

estimeret≈ 220 kcal18 g kulhydratbalanceret 69

Nos desserts du moment

Banoffee glacé banane marniervegetarian

Banoffee ice cream

estimeret≈ 450 kcal48 g kulhydrattung 34

Crème brûlée maison au grand marniervegetarian

Crème brûlée

estimeret≈ 380 kcal28 g kulhydrattung 41

Sphère façon tarte citron meringuéevegetarian

Lemon meringue tart sphere

estimeret≈ 420 kcal45 g kulhydrattung 32

Nos desserts glacés, les coupes composées

Café ou Chocolat Liégeoisvegetarian

Café or Chocolat Liégeois — crème glacée café ou chocolat, café expresso ou chocolat chaud, crème fouettée

estimeret≈ 520 kcal48 g kulhydrattung 28

Dame Blanchevegetarian

crème glacée vanille, chocolat chaud, crème fouettée

estimeret≈ 550 kcal52 g kulhydrattung 27

Colonelvegan

sorbet citron vert et vodka

estimeret≈ 210 kcal25 g kulhydrat

Coupe Forêt-Noirevegetarian

Black Forest sundae — crème glacée forêt-noire, amarenas, moelleux chocolat, chantilly, copeaux chocolat

estimeret≈ 650 kcal62 g kulhydrattung 26

Cookies Nut’svegetarian

Cookies Nut's sundae — crème glacée Nuty, crème glacée pralinée, morceaux de cookies, noix de pécan, coulis caramel beurre salé et crème fouettée

estimeret≈ 850 kcal82 g kulhydrattung 18

La Givréevegan

La Givrée mint sorbet — Sorbet menthe pastille et menthe pastille

estimeret≈ 180 kcal42 g kulhydrattung 32

La Don Papavegan

Don Papa rum sorbet — Sorbet rhum DON PAPA et rhum arangé

estimeret≈ 220 kcal45 g kulhydrattung 32

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42veggie
scoreestimeret

Begrænset udvalg af vegetariske retter

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Menuen tilbyder vegetariske osteanretninger og desserter som Tarte Tatin med pærer. Der er ingen vegetariske hovedretter.

16 vegetariske og 5 veganske retter ud af 63

77dia
scoreestimeret

Kød og fisk med lave kulhydrater

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Menuen har mange proteinrige hovedretter med lave kulhydrattal. Oksekød, fisk og and er gode valg.

29 diabetesvenlige · 63 retter

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Praktisk

Adresse: Rue de Bener, Lieu-dit Papea, 72530 Yvré-l'Évêque
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ons12:00–14:30, 19:00–21:30
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lør12:00–14:30, 19:00–21:30
søn12:00–14:30
Kontakt: +33243896020
Kilder: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), jardingourmand72.fr/
Post: fuldstændighed 83 %, sikkerhed 79 %

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