Restaurant de Proeverij
Kraanplein 12/14, 4301 CH Zierikzee
Lukket nu
Frenchsteakhouse€€€€
Menu
Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 7. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.
Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 8. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.
lunch Salades
Vispotje uit de oven
18.00
Baked fish pot — kreeftensaus | kaas | salade | stokbrood of frites
estimeret≈ 750 kcal65 g kulhydratbalanceret 65
Ceasar (v)vegetarian
17.00
Caesar salad — vega kip | tomaat | komkommer | ei | croutons
estimeret≈ 620 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
Gegrilde kalfsburger
18.00
Grilled veal burger — cheddar | tomaat | ui | brioche | salade | frites
estimeret≈ 880 kcal72 g kulhydrat
Rib-eye carpaccio
18.00
Parmezaanse kaas | pijnboompitten | pestodressing
estimeret≈ 380 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Gebakken Zeeuwse mosselen
19.00
Fried Zeeland mussels — paprika | ui | salade | stokbrood of frites yuzu dressing
estimeret≈ 720 kcal60 g kulhydratbalanceret 65
Vispescatarian
19.00
Fish salad — zalm | forel | Hollandse garnalen |
estimeret≈ 450 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Gewokte Zeeuwse mosselen
20.00
Wok-fried Zeeland mussels — aglio olio | croutons | frites | salade
estimeret≈ 780 kcal68 g kulhydrat
club sandwich tricolore pasta
Geitenkaas (v)vegetarian
16.00
Goat cheese club sandwich — pesto | tomaat | truffelmayonaise | rucola
estimeret≈ 650 kcal48 g kulhydratbalanceret 69
Truffel (v)vegetarian
17.00
Truffle club sandwich — room | champignons | paprika | rucola
estimeret≈ 680 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Pulled chicken
16.00
Pulled chicken club sandwich — eiersalade | bacon | rucola
estimeret≈ 720 kcal42 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Gamba’s
18.00
Prawn club sandwich — knoflook | bosui | champignons | kreeftensaus | rucola
estimeret≈ 710 kcal46 g kulhydratbalanceret 73
Gerookte zalm
17.00
Smoked salmon club sandwich — tonijnsalade | komkommer | rucola
estimeret≈ 690 kcal44 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Kroketten
Twee kaaskroketten (v)vegetarian
14.00
Cheese croquettes — mosterd | salade | wit of bruin brood
estimeret≈ 580 kcal45 g kulhydrat
Twee ambachtelijke vleeskroketten
15.00
Meat croquettes — mosterd | salade | wit of bruin brood
estimeret≈ 610 kcal42 g kulhydrat
Twee garnalenkroketten
18.00
Shrimp croquettes — cocktailsaus | salade | wit of bruin brood
estimeret≈ 630 kcal48 g kulhydrat
koude voorgerechten
Plukbrood met smeersels (v)vegetarian
11.00
Plucked bread with spreads — aïoli | tapenade | roomboter
estimeret≈ 420 kcal35 g kulhydrat
Tomatencarpaccio (v)vegetarian
15.00
Tomato carpaccio — buratta | basilicum- olijfolie | ui compôte honing-tijmsaus
estimeret≈ 350 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Carpaccio van ossenhaas
16.00
Beef tenderloin carpaccio — Parmezaanse kaas | truffel mayonaise | pijnboompitten | rucola
estimeret≈ 390 kcal7 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65
Gebrande tonijn sashimi
18.00
Seared tuna sashimi — Korean crumble | aglio olio | ketjap mayo
estimeret≈ 320 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Hollandse garnalen en gerookte paling
19.00
Dutch shrimp and smoked eel — ijsbergsla | cocktailsaus
estimeret≈ 380 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
warme voorgerechten
Tarte tatin (v)vegetarian
15.00
Tarte tatin — zilver ui | tijm | basilicum- roomijs
estimeret≈ 320 kcal35 g kulhydrat
Gebakken geitenkaasjes in spek
15.00
Fried goat cheese in bacon — gekarameliseerde ui | appel | rozijn |
estimeret≈ 410 kcal18 g kulhydratdiabetes-venlig
Gesmoorde gamba’s
16.00
Braised prawns — Licht pikante knoflook- chili olie
estimeret≈ 220 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Gebakken coquilles
19.00
Fried scallops — truffel- spaghetti | Parmezaanse kaas
estimeret≈ 480 kcal42 g kulhydrat
Krokant gebakken kalfszwezerik
19.00
Fried veal sweetbreads — appeltjes- calvadossaus
estimeret≈ 380 kcal15 g kulhydratdiabetes-venlig
Zeeuwse oesters
½ dozijn creuzespescatarian
18.00
Half dozen oysters — naturel
estimeret≈ 120 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 75
Proeverij van creuzespescatarian
19.50
Oyster tasting — 2 naturel | 2 gegratineerd | 2 gepocheerd met wakame- hollandaisesaus
estimeret≈ 350 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
soepen
Romige tomatensoep (v)vegetarian
9.00
Creamy tomato soup
estimeret≈ 180 kcal14 g kulhydratdiabetes-venlig
Rijk gevulde Zeeuwse vissoeppescatarian
14.00
Zeeland fish soup
estimeret≈ 280 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Voor de kleine proevertjes
Kroket of frikandel
12.00
Croquette or frikandel — frites | appelmoes
estimeret≈ 650 kcal65 g kulhydrat
Tomatensoepvegetarian
7.00
Tomato soup
estimeret≈ 150 kcal12 g kulhydratdiabetes-venlig
Kalfsburger
15.00
Veal burger — frites | appelmoes
estimeret≈ 720 kcal60 g kulhydrat
Hollandse garnalen cocktailpescatarian
16.00
Dutch shrimp cocktail — ijsbergsla
estimeret≈ 210 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Zeebaarsfiletpescatarian
16.00
Sea bass fillet — frites | appelmoes
estimeret≈ 610 kcal55 g kulhydratbalanceret 67
visgerechten
Gebakken hele zeebaarspescatarian
27.00
Fried whole sea bass — knoflook | groene- kruidenolie
estimeret≈ 550 kcal5 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Gegrilde tonijnpescatarian
28.00
Grilled tuna — yuzu- dillesaus | kappertjes
estimeret≈ 420 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Vispaletpescatarian
29.00
Fish platter — zeebaars | zalm | schol | safraansaus
estimeret≈ 580 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Zeetong + 300 grampescatarian
31.00
Sole — gebakken in roomboter
estimeret≈ 620 kcal5 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Vleesgerechten
Iberico ribfingers
27.00
sesam | ketjap | wokgroenten
estimeret≈ 510 kcal28 g kulhydratbalanceret 73
Ossenhaaspuntjes en gamba’s
28.00
Beef tenderloin and prawns — ketjap | gember | knoflook | champignons
estimeret≈ 540 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
Flat iron steak
29.00
Black Angus | cognac- groene pepersaus
estimeret≈ 650 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Tournedos “de Proeverij”
34.00
Tournedos — rode wijnsaus | spek | ui | champignons
estimeret≈ 720 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Wellington (v)vegan
22.00
Jackfruit Wellington — bladerdeeg | rendang | jackfruit
estimeret≈ 580 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
zeeuwse mosselen
Traditioneelpescatarian
27.00
Traditional mussels — gekookt met mosselgroenten en witte wijn
estimeret≈ 450 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
Vlaamspescatarian
27.00
Flemish mussels — gekookt met room en knoflook Zeeuwse groenten
estimeret≈ 620 kcal20 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
Pikantpescatarian
27.00
Spicy mussels — gekookt met rode ui en pikante saus
estimeret≈ 480 kcal28 g kulhydratbalanceret 78
kreeftenmenu
kreeftenmenu
79.50
Lobster menu — Bisque: Oosterschelde kreeft | room; Hele Oosterschelde kreeft gekookt in court bouillon | yuzu mayonaise; Bavarois: framboos | chocolade | slagroom
estimeret≈ 1400 kcal65 g kulhydrattung 26
desserts
Dame blanchevegetarian
9.00
vanille ijs | warme chocoladesaus | slagroom
estimeret≈ 550 kcal55 g kulhydrattung 27
Zeeuwse bolus moussevegetarian
12.00
Bolus mousse — oreo- bolus crumble | karamel | slagroom
estimeret≈ 680 kcal62 g kulhydrattung 25
Sabayonvegetarian
14.00
vanille | vers fruit | champagne-
estimeret≈ 420 kcal35 g kulhydrattung 35
Classic sorbet
15.00
Classic sorbet with fruit and ice cream — vers fruit | vanille, aardbei, pistache ijs | slagroom
estimeret≈ 520 kcal50 g kulhydrattung 31
Crêpes suzette
15.00
geflambeerd in het restaurant | vanille ijs | slagroom
estimeret≈ 750 kcal75 g kulhydrattung 19
Kinderijsje
7.00
Kids ice cream — vanille ijs | aardbei ijs | slagroom
estimeret≈ 380 kcal40 g kulhydrattung 34
menu
Proeverij van vis
Fish tasting platter — gerookte zalm | Hollandse garnalen l gerookte paling
estimeret≈ 320 kcal5 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Runderbiefstuk
Beef steak with green pepper sauce — cognac- groene pepersaus
estimeret≈ 650 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Gemarineerde beenham
Marinated ham with tomato basil sauce — tomaten-basilicumsaus
estimeret≈ 550 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Mousse van Zeeuwse bolus
Zeeuwse bolus mousse — karamel | slagroom
estimeret≈ 680 kcal62 g kulhydrattung 25
menu
45.00
estimeret≈ 1800 kcal120 g kulhydrattung 33
Er denne menu stadig korrekt?
Anmeldelser
AnmeldIngen anmeldelser endnu.Var du der? Skriv den første.
Praktisk
- Adresse
- Kraanplein 12/14, 4301 CH Zierikzee
- Tider
- manlukkettir—ons—tor—fre—lør—søn—
- Kontakt
- +31111412931 info@restaurantdeproeverij.nl
- Kilder
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantdeproeverij.nl/