Brasserie Dunnik

Broerenstraat 4-10, 8011 VB Zwolle

Åbent nu · til 23:00

brasserie€€€€

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 11. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

K O F F I E T A A R T J E S

Crazy summer brownie Nieuw!

6.00

Summer Brownie — Met verse aardbeien, chocoladesaus en slagroom

estimeret≈ 550 kcal52 g kulhydrattung 30

Warme Belgische wafel

8.00

Belgian Waffle — Met verse aardbeien en slagroom

estimeret≈ 620 kcal65 g kulhydrattung 31

Mango Cheesecake

6.50

Met verse slagroom

estimeret≈ 480 kcal35 g kulhydrattung 30

Oreo Cheesecake

6.50

Met verse slagroom

estimeret≈ 510 kcal40 g kulhydrattung 32

Appel-kruimel taart

5.00

Apple Crumble Tart — Met verse slagroom

estimeret≈ 420 kcal45 g kulhydrattung 42

Hazelino Taartje

5.00

Hazelnut Tart — Met verse slagroom

estimeret≈ 460 kcal38 g kulhydrattung 41

S P E C I A A L T J E S

De Zwolsche Bol

5.50

Zwolsche Bol — Een parijse soes met slagroom, boerenjongens, advocaat en chocoladesaus

estimeret≈ 450 kcal35 g kulhydrattung 38

Saucijzenbroodje

4.75

Sausage Roll

estimeret≈ 320 kcal22 g kulhydratdiabetes-venlig

Poffertjes

4.75

Met poedersuiker

estimeret≈ 380 kcal50 g kulhydrat

B O R R E L H A P J E S

Bak Friet

5.50

French Fries — Knapperige frietjes, geserveerd met romige mayonaise.

estimeret≈ 580 kcal55 g kulhydrat

Truffel Friet

8.50

Truffle Fries — Luxe frietjes met truffelmayonaise, knapperige bacon en verse bosuitjes.

estimeret≈ 650 kcal52 g kulhydrat

Ambachtelijke Bitterballen

7.50

Bitterballen — Geserveerd met mosterd.

estimeret≈ 420 kcal25 g kulhydratdiabetes-venlig

Nacho’s

11.00

Nachos — Krokante nacho’s geserveerd met gesmolten kaas, guacamole, zure room en salsa.

estimeret≈ 850 kcal60 g kulhydratbalanceret 68

Borrelplank

18.50

Plukbroodje met dips, vier mixhapjes, mini schaaltje truffelfriet en serranoham met uienchutney.

estimeret≈ 950 kcal75 g kulhydrat

S O E P E N / S A L A D E S

Romige Tomatensoep met ballen

8.75

Tomato Soup with Meatballs — Geserveerd met brood.

estimeret≈ 450 kcal42 g kulhydratbalanceret 65

Geitenkaas saladevegetarian

17.50

Goat Cheese Salad — Frisse sla melange met lauwwarme geitenkaas, besprenkeld met geroosterde honing, walnoten en geserveerd met brood.

estimeret≈ 620 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

Carpaccio salade

17.50

Carpaccio Salad — Rundercarpaccio met een frisse gemengde salade, knapperige pittenmix, truffelmayonaise, geraspte kaas, zongedroogde tomaatjes.

estimeret≈ 580 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Tonijn Saladepescatarian

16.00

Tuna Salad — Huisgemaakte tonijnsalade met frisse rode uienringen, kappertjes, augurk, komkommer en sappige tomaat. Geserveerd met brood.

estimeret≈ 520 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

U I T S M I J T E R S

Uitsmijter ham en kaas

12.50

Ham and Cheese Uitsmijter

estimeret≈ 680 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Uitsmijter spek en kaas

12.50

Bacon and Cheese Uitsmijter

estimeret≈ 720 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Uitsmijter kaasvegetarian

11.50

Cheese Uitsmijter

estimeret≈ 650 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

A M B A C H T E L I J K E B R O O D J E S

Broodje Tonijnsaladepescatarian

12.50

Tuna Salad Sandwich — Huisgemaakte tonijnsalade met frisse rode uienringen, kappertjes, augurk, komkommer en sappige tomaat.

estimeret≈ 550 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Broodje Carpaccio

13.50

Carpaccio Sandwich — Fijngesneden malse rundercarpaccio met een smaakvolle pestodressing, geschaafde Grana Padano, rode ui, knapperige pittenmix en verse rucola.

estimeret≈ 600 kcal38 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

Lunch Saté-tje

15.50

Chicken Satay Sandwich — Twee kipspiesjes bedekt met Javaanse satésaus, kroepoek en krokante uitjes. Geserveerd met frietjes.

estimeret≈ 850 kcal75 g kulhydrat

’t Neusje van de Zalmpescatarian

14.50

Salmon Sandwich — Noorse zalm geserveerd met romige kruiden roomkaas, rode ui, kappertjes, krokante uitjes en een zachte mosterddressing.

estimeret≈ 580 kcal38 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

Broodje Mèèhvegetarian

12.50

Goat Cheese Sandwich — Romige geitenkaas op een knapperig broodje, met frisse sla, sappige tomaat, walnoten, een vleugje honing en zoetzure ui.

estimeret≈ 620 kcal42 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

Broodje Beenham

10.50

Ham Sandwich — Lauwwarme, sappige gegrilde beenham met een huisgemaakte honing-mosterd dressing, krokante uitjes en een zoetzure ui.

estimeret≈ 520 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65

Huisgemaakte Bal Gehakt

12.50

Meatball Sandwich — Een klassieke, huisgemaakte bal gehakt, heerlijk mals en sappig, geserveerd met vers brood en mosterd.

estimeret≈ 600 kcal42 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Runderkroketten

10.50

Beef Croquette Sandwich — Twee krokante runderkroketten, rijk gevuld met smaakvol rundvlees, geserveerd met vers brood en mosterd.

estimeret≈ 680 kcal48 g kulhydratbalanceret 65

Broodje Pulled Pork

12.50

Pulled Pork Sandwich — Lauwwarme, mals geplukte procureur, geserveerd met frisse koolsla, zoetzure ui, krokante gebakken uitjes en een topping van soerendang-kruiden en pinda’s voor een kruidige twist.

estimeret≈ 650 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

H O L Y W R A P S

Wrap Pulled Pork

12.50

Pulled Pork Wrap — Lauwwarme, mals geplukte procureur, geserveerd met frisse koolsla, zoetzure ui, krokante gebakken uitjes en een topping van soerendang-kruiden en pinda’s voor een kruidige twist.

estimeret≈ 620 kcal48 g kulhydratbalanceret 73

Juicy chicken Wrap

12.50

Chicken Wrap — Met jus van de geroosterde kip, geserveerd met knapperige nootjes, fijne rode ui-snippertjes, bosuitjes en frisse salade pea voor een extra bite.

estimeret≈ 580 kcal42 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

T O S T I ’ S O L D S C H O O L

Tosti ham en kaas

7.00

Ham and Cheese Toastie

estimeret≈ 450 kcal30 g kulhydratdiabetes-venlig

Tosti Hawai

7.00

Hawaiian Toastie

estimeret≈ 480 kcal35 g kulhydratdiabetes-venlig

Tosti kaasvegetarian

7.00

Cheese Toastie

estimeret≈ 420 kcal30 g kulhydratdiabetes-venlig

T H E D I R T Y ’ S

Fish & Chipspescatarian

17.50

Fish and Chips — Lekkerbek (vis handel wiegersma) bestrooid met kruidenzout en ravigottesaus. Geserveerd met frietjes.

estimeret≈ 950 kcal80 g kulhydrat

Brass burger menu

23.00

Burger Menu — BURGER DE POULET, BIG FAT BURGER OF VEGETARISCHE BURGER

estimeret≈ 1100 kcal85 g kulhydrat

Juicy broodje kip

11.50

Chicken Sandwich — Met jus van de geroosterde kip, geserveerd met friet en mayonaise

estimeret≈ 750 kcal60 g kulhydratbalanceret 65

American Hotdog

12.75

Verse koolsla, gebakken uitjes, mosterd-mayonaise, BBQ-saus en bosuitjes. Incl. twee brass biertjes naar keuze

estimeret≈ 800 kcal65 g kulhydrat

Truffel Hotdog

12.75

Truffle Hotdog — Krokante spekjes, truffelmayonaise en bosuitjes.

estimeret≈ 650 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65

Crispy Chicken burger

17.00

Krokante kipburger, gesmolten cheddar, frisse salade en sriracha mayonaise. Geserveerd met frietjes.

estimeret≈ 950 kcal65 g kulhydrat

Deal or No Deal

ONBEPERKT SPARERIBS, OOSTERSE KIPSATÉ OF VARKENSHAAS CHAMPIGNONROOMSAUS

28.50

Spare Ribs or Chicken Satay — DONDERDAG, VRIJDAG EN ZATERDAG

estimeret≈ 850 kcal30 g kulhydrat

Borrelhapjes

ZOETE AARDAPPEL FRIET

7.50

Sweet Potato Fries — HEERLIJKE ZOETE AARDAPPELFRIETJES MET TRUFFELMAYONAISE GESERVEERD MET MOSTERD OM IN TE DIPPEN.

estimeret≈ 450 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65

BITTERBALLEN

7.50

Beef Bitterballen — 8 STUKS KLASSIEKE RUNDVLEES BITTERBALLEN, KROKANT VAN BUITEN EN ROMIG VAN BINNEN

estimeret≈ 520 kcal24 g kulhydratdiabetes-venlig

KAASSTENGELSvegetarian

9.50

Cheese Straws — 8 STUKS KROKANTE BLADERDEEG KAASSTENGELS GEVULD MET GESMOLTEN KAAS, HEERLIJK OM TE DIPPEN IN MOSTERD OF EEN ZOETE CHILISAUS.

estimeret≈ 600 kcal32 g kulhydratdiabetes-venlig

BROODPLANKJE, NOOTJES & DIPS

9.50

Bread and Nut Platter

estimeret≈ 700 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65

VOORGERECHTEN

Plankje van alles wat

13.50

Mixed Appetizer Platter — Plukbroodje met verschillende dips, mix nootjes, Serranoham, krokante kip met sriracha-saus en lauw warme geitenkaas besprenkeld met honing en een notencrunch.

estimeret≈ 650 kcal35 g kulhydrat

Plukbroodjevegetarian

8.00

Pull-apart Bread — Versgebakken plukbroodje met romige kruidenboter en aioli.

estimeret≈ 400 kcal38 g kulhydrat

Sissende Garnaaltjespescatarian

15.00

Garlic Shrimp — Garnalen gebakken in geurige, hete knoflookolie met een vleugje knoflooksaus. Teriyaki Zalm

estimeret≈ 320 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Bruschettavegetarian

11.50

Bruschetta geroosterd brood met tomaat, basilicum, knoflook en olijfolie

estimeret≈ 300 kcal30 g kulhydrat

Runder Carpaccio

14.00

Beef Carpaccio — Fijngesneden malse rundercarpaccio met een smaakvolle pesto dressing, truffel mayonaise, geschaafde Grana Padano, rode ui, knapperige pittenmix en verse rucola.

estimeret≈ 380 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Gerookte Zalm

14.00

Smoked Salmon — Gerookte Noorse zalm geserveerd met romige citroen mayonaise, knapperig amandelschaafsel, kappertjes, frisse rode uiringen en citroen.

estimeret≈ 350 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

SOEPEN

Soep van de dag

8.50

Soup of the Day

estimeret≈ 250 kcal20 g kulhydratdiabetes-venlig

Zwolsche Mosterdsoep met spekjes

8.50

Zwolle Mustard Soup

estimeret≈ 320 kcal18 g kulhydratdiabetes-venlig

HOOFDGERECHTEN

Bavette Steak

29.50

Smaakvolle steak uit de flank gesneden met kruidige groene chimichurri

estimeret≈ 650 kcal5 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Kogelbiefstuk in Jus

28.50

Zachte biefstuk van de kogel geserveerd met huisgemaakte vlees jus.

estimeret≈ 600 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Sticky Ribs

24.50

Heerlijk malse spareribs, langzaam gegaard. Geserveerd met chili voor een pittige kick. Geserveerd met vers brood om te dippen en genieten van de smaakvolle knoflookolie.

estimeret≈ 850 kcal50 g kulhydrat

Teriyaki Zalm

24.50

Teriyaki Salmon — Noorse zalmfilet in een zoete teriyaki glaze, zachte Franse roombrie en een knapperige notencrumble.

estimeret≈ 580 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

Varkenshaas met Pepersaus

23.50

Pork Tenderloin with Pepper Sauce — Mals gebakken varkenshaas, omhuld in een romige pepersaus.

estimeret≈ 550 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Varkenshaas met Champignonroomsaus

23.50

Pork Tenderloin with Mushroom Cream Sauce — Mals gebakken varkenshaas, omhuld in een romige champignon roomsaus.

estimeret≈ 570 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Kip Satay

21.50

Chicken Satay — Kippendij bedekt met satésaus, ketjap, gebakken uitjes en kroepoek.

estimeret≈ 750 kcal45 g kulhydrat

Vertruffelijk Kippetje

21.50

Truffle Chicken — Kippendij met een romige truffelsaus, amandelschaafsel.

estimeret≈ 620 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Big Fat Burger

20.50

Sappige runderburger op een zacht briochebroodje met rucola, tomaat, rode ui, augurkjes, krokant gebakken bacon en gesmolten cheddar. Afgemaakt met onze huisgemaakte burgersaus voor de perfecte bite.

estimeret≈ 950 kcal65 g kulhydrat

Vegetarische Burgervegetarian

20.50

Vegetarian Burger — Burger van De Vegetarische Slager, met grove mosterd, augurk, plakjes tomaat, onze huisgemaakte burgersaus en gesmolten cheddarkaas.

estimeret≈ 820 kcal55 g kulhydrat

Burger de Poulet

20.50

Chicken Burger — Malse kipburger op een zacht brioche broodje, belegd met frisse sla, rode ui, tomaat, augurk en een romige koolsla. Afgetopt met truffelmayonaise.

estimeret≈ 880 kcal60 g kulhydrat

Stadse Schnitzel

21.50

City Schnitzel — Schnitzel met champignonroomsaus, gebakken champignon, ui en spek.

estimeret≈ 780 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Thaise Groente Curryvegetarian

19.50

Thai Vegetable Curry — Licht pittige Thaise curry met basmatirijst, gesmoorde groenten en krokante flatbread.

estimeret≈ 680 kcal85 g kulhydratbalanceret 86

KIDS VOORGERECHTEN

Toverbrood

4.00

Magic Bread — Versgebakken plukbroodje met romige kruidenboter en aioli.

estimeret≈ 320 kcal35 g kulhydrat

Heksensoep

5.50

Witch Soup — Tomatensoep met een dipbroodje.

estimeret≈ 280 kcal40 g kulhydrat

KIDS HOOFDGERECHTEN

Ribbetjes van Hans

12.50

Hans's Ribs — Spareribs met frietjes en appelmoes.

estimeret≈ 850 kcal65 g kulhydrat

Kippetje van Grietje

11.50

Grietje's Chicken — Kipspiesje met satésaus, geserveerd met frietjes en appelmoes.

estimeret≈ 780 kcal60 g kulhydrat

De snack Kabouter

7.50

Gnome Snack — Kroket of een frikandel.

estimeret≈ 350 kcal25 g kulhydratdiabetes-venlig

KIDS TOETJES

Schatkist

4.50

Treasure Chest — Kistje met ijs en slagroom.

estimeret≈ 350 kcal30 g kulhydrattung 42

DESSERT

Zin in een triootje?

10.00

Dessert Trio — Een verrukkelijk trio van brownie, romige cheesecake, witte chocolade-ijs, afgemaakt met een toef slagroom.

estimeret≈ 750 kcal70 g kulhydrattung 22

Crème Brûlée

9.50

Een klassieke Franse crème brûlée met een romige vanillepudding onder een dunne, knapperige gekarameliseerde suikerlaag.

estimeret≈ 420 kcal30 g kulhydrattung 39

Ordinaire Belgische wafel

9.50

Belgian Waffle — Warme Nutella chocolade, verse aardbeien en slagroom.

estimeret≈ 850 kcal90 g kulhydrattung 22

Koffie & IJs

9.50

Coffee & Ice Cream — Drie bolletje vanille-ijs overgoten met een shot espresso, perfect voor koffieliefhebbers.

estimeret≈ 450 kcal40 g kulhydrattung 31

Dame Blanche

9.00

Klassiek dessert van romig vanille-ijs, overgoten met warme chocoladesaus en geserveerd met slagroom.

estimeret≈ 520 kcal45 g kulhydrattung 28

Lunch Arrangementen

Br ass Lunch | Luxe

21.00

Luxury Lunch Arrangement — Een frisdrank naar keuze, Bakje friet, Warm lunchgerecht

estimeret≈ 1200 kcal110 g kulhydrattung 32

Saté van kippendij

Chicken Thigh Satay

estimeret≈ 650 kcal30 g kulhydratbalanceret 69

Lunch Arrangementen

Brass Lunch | Klassiek

18.00

Classic Lunch Arrangement — Een frisdrank naar keuze, Bakje friet, Vers broodje. Keuze uit: Runderkroketten op brood, Huisgemaakte bal gehakt op brood, Broodje Juicy Chicken, Broodje Tonijn, Vegetarische Burger, Broodje beenham

estimeret≈ 1150 kcal110 g kulhydrattung 41

Voorgerecht

Plukbroodje met smeersels

Pulled Bread with Spreads

estimeret≈ 320 kcal35 g kulhydrat

Hoofdgerecht

Mixed Grill

Sticky spareribs met knoflooksaus, kip satay en malse varkenshaas in champignonsaus.

estimeret≈ 850 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Nagerechtt

Chocolade & slagroom

Chocolate & Cream

estimeret≈ 450 kcal40 g kulhydrattung 31

Er denne menu stadig korrekt?

46veggie
scoreestimeret

Brasserie med vegetariske muligheder

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Du kan bestille en vegetarisk burger eller Thai grøntsagscurry. Der findes også en gedeostsalat og bruschetta.

9 vegetariske og 0 veganske retter ud af 84

73dia
scoreestimeret

Kødretter med lave kulhydrater

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Restauranten tilbyder mange proteinrige hovedretter uden mange kulhydrater. Bavette Steak og Varkenshaas med pepersaus er gode valg.

38 diabetesvenlige · 84 retter

Anmeldelser

Anmeld

Ingen anmeldelser endnu.Var du der? Skriv den første.

Praktisk

Adresse: Broerenstraat 4-10, 8011 VB Zwolle
Tider: man11:00–20:00
tir10:00–21:00
ons10:00–21:00
tor10:00–22:00
fre09:00–23:00
lør09:00–23:00
søn—
Zondag: Op aanvraag
Kontakt: +32384225233
Kilder: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brasseriedunnik.nl
Post: fuldstændighed 83 %, sikkerhed 100 %

Ejer du Brasserie Dunnik? Gør krav på dit sted.