Restaurant Zollstock

Bloedworstsoep

Charcuterie Variée, Crudités Raifort — Met rauwkost en mierikswortel — zwarte worst, leverworst, zult

Klassiek fris tussengerecht

Met bloedworst, Lorraine-worst, gezouten varkensvlees, gezouten en gerookte spek

Dessert au Choix — Ijs, meringue glacée, Coupe Zollstock, Coupe Hawaï, citroensorbet, ananas met Kirsch of kaas

Crudités Variées

Pâté de Campagne Crudités — Met rauwkost

Hors d’œuvre Variés

Jambon Cru du Pays

Presskopf Vinaigrette – Crudités — Met rauwkost

Thon Mayonnaise

Cocktail de Crevettes

Foie de Canard

Met eendenlever, terrine en gerookte magret

Potage du Jour

Salade de Foie de Volaille

Chèvre Chaud sur Lit de Salade — Op een bedje van sla

Forel Meunière

Truite aux Amandes

Saumon au Champagne

Escargots façon Maison

Spaghettis Bolognaise ou Spaghettis Carbonara

Omelette au Jambon ou aux Champignons Frites Salade — Geserveerd met frietjes en salade

Fromage Blanc Pommes Sautées

Cuisses de Grenouille à la Crème ou Provençale — Avondsuggestie van de chef

Côte de Porc

Côte de Porc – Sauce Chasseur

Escalope de Veau Viennoise

Escalope de Veau – Sauce Chasseur

Médaillon de Veau aux Chanterelles

Faux Filet Sauce Forestière

Faux Filet aux Grains de Poivre Vert

Faux Filet au Poivre

Emincé de Volaille à la Crème

Cordon Bleu de Volaille Nature

Cordon Bleu de Veau Nature

Cordon Bleu de Veau – Sauce Crème

Cordon Bleu de Veau au Munster

Magret de Canard – Sauce Poivrade

Gigot de Chevreuil – Sauce Chasseur

Rognons de Veau à la Crème – Pommes Frites ou Pâtes — Met frietjes of pasta

Mignon de Veau aux Morilles – Pommes Frites ou Pâtes — Met frietjes of pasta

Menu Hors d’Oeuvre Zollstock / Bouchée à la Reine / Saumon au Champagne / Rôti de Porc Chasseur / Coupe Glacée Zollstock / Meringue Glacée — Voorgerecht, Bouchée à la Reine, zalm met champagne, varkensbraden jagersstijl, ijscreatie Zollstock, meringue

Menu Hors d’Œuvre Zollstock / Bouchée à la Reine / Saumon au Champagne / Faux Filet Maître d’Hôtel / Coupe Glacée Zollstock / Meringue Glacée — Voorgerecht, Bouchée à la Reine, zalm met champagne, faux filet Maître d’Hôtel, ijscreatie Zollstock, meringue

Menu Jambon Cru Crudités / Saumon au Champagne / Coupe Glacée Zollstock / Ananas au Kirsch — Rauwe ham met crudités, zalm met champagne, ijscreatie Zollstock, ananas met kirsch

Menu Hors d’Œuvre Zollstock / Jambon Cru du Pays / Bouchée à la Reine / Saumon au Champagne / Gigot de Chevreuil ou Médaillon de Veau aux Chanterelles / Coupe Glacée Zollstock ou Pêche ou Ananas Melba — Voorgerecht, rauwe ham, Bouchée à la Reine, zalm, reehaas of kalfsvlees met cantharellen, dessert

Menu Truite Meunière / Truite aux Amandes / Gigot de Chevreuil / Coupe Glacée Zollstock / Sorbet au Kirsch — Forel Meunière, forel met amandelen, reehaas, ijscreatie Zollstock, kirschsorbet