Subtiel dining
Belgisch€€€€
gesloten
0veggie
score
score
Geen vegetarische opties
Dit menu bevat geen vegetarische gerechten. De kaart bestaat uit vlees en vis, zoals filet pur Holstein en zeetong.
0 vegetarische en 0 veganistische gerechten van 51
82dia
score
score
Koolhydraatarme Belgische klassiekers
De kaart biedt veel eiwitrijke hoofdgerechten met weinig koolhydraten. De meeste vis- en vleesgerechten zijn geschikt voor een koolhydraatbewust dieet.
40 diabetesvriendelijk · 51 gerechten
Menu
Bron: de website van de zaak, gelezen op 6 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.
Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 6 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.
Bites 2 share or 2 taste
Gillardeau n° 2 natuur ( Rolls van de oesters )
8.00
Gillardeau oysters
≈ 80 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 75
Garnaal kroketje van de bomma in eigen jus
8.00
Shrimp croquette
≈ 180 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Toast kannibaal van langoustine en kaviaar
30.00
Langoustine and caviar toast
≈ 250 kcal18 g koolhydraten
Pannese preskop saus “gribiche”
15.00
Pannese head cheese
≈ 220 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Terrine van ganzenlever "Michel Guérard style"
30.00
Foie gras terrine
≈ 320 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Mosseltjes Subtiel style
20.00
Mussels
≈ 280 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Om verder te gaan
Tomaat-garnaal subtiel gebracht
35.00
Tomato and shrimp
≈ 180 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 82
Huisgerookte bio zalm en kaviaar room
30.00
Smoked salmon and caviar
≈ 240 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Wilde zeebaars " carpaccio style "
35.00
Sea bass carpaccio
≈ 160 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Risotto met Bretoense kreeft " Conte Rudi "
40.00
Lobster risotto
≈ 650 kcal60 g koolhydratenevenwichtig 73
Langoustine en girollles in artisjok velouté
40.00
Langoustine and chanterelles
≈ 420 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Wilde zeebaars , rabarber, tomaat
35.00
Sea bass with rhubarb
≈ 380 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Het gerecht
Pasta y basta met gebakken langoustines
40.00
Pasta with langoustines
≈ 720 kcal75 g koolhydratenevenwichtig 73
Halve Bretoense kreeft in de oven “Subtiel”
45.00
Baked lobster
≈ 550 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Zeebaars, gerookte paling, kaviaar en Champagne saus
50.00
Sea bass and smoked eel
≈ 620 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Wilde tarbot op de grill, choron saus
50.00
Grilled turbot
≈ 580 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Wilde tarbot aan de graat met mousseline
65.00
Turbot with mousseline
≈ 600 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Zeetong gebakken in gezouten boter
50.00
Sole meunière
≈ 520 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Zeetong filet à l'Ostendaise
45.00
Sole Ostend style
≈ 480 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Filet pur Holstein groene peper “Mama Denise”
45.00
Beef fillet with green pepper
≈ 650 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Wilde eend Colvert met casssis saus
45.00
Wild duck with cassis
≈ 580 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Kalfs zwezerik met dragon saus
50.00
Veal sweetbreads
≈ 520 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Jonge duif uit Steenvoorde" Clammart"
45.00
Pigeon
≈ 550 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Tarbot in korstgebak “souvenir by Le Fox”
130.00
Turbot in pastry
≈ 950 kcal60 g koolhydraten
Lunch
drie gangen keuzelunch volgens marktaanbod
69.00
Three course lunch
≈ 1200 kcal80 g koolhydraten
Bites 2 taste or 2 share
Huître Gillardeau n° 2 ( best of the world )
8.00
Gillardeau oysters
≈ 60 kcal3 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 75
Croquette aux crevettes façon Grand mére
8.00
Shrimp croquette
≈ 220 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Toast cannibale de langoustine et caviar
30.00
Langoustine and caviar toast
≈ 280 kcal22 g koolhydraten
Téte pressée à la Pannoise
15.00
Pannese head cheese
≈ 250 kcal2 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Terrine de foie gras Michel Guerard style
30.00
Foie gras terrine
≈ 350 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Moules maison à notre façon
20.00
Mussels
≈ 450 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
Pour suivre
Tomates aux crevettes " Subtiel style"
35.00
Tomato and shrimp
≈ 180 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 82
Saumon fume , créme au caviar
30.00
Smoked salmon and caviar
≈ 320 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
bar en "carpaccio style "
35.00
Sea bass carpaccio
≈ 210 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Langoustines, girolles et véloute d'artichauts
40.00
Langoustine and chanterelles
≈ 310 kcal14 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Risotto de homard Breton " Conte Rudi"
40.00
Lobster risotto
≈ 650 kcal60 g koolhydratenevenwichtig 71
Bar de ligne à la rhubarbe, tomates et basilic
35.00
Sea bass with rhubarb
≈ 420 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Pasta alle vongole di bianco
30.00
Pasta with clams
≈ 580 kcal70 g koolhydratenevenwichtig 73
les plats
Pasta y basta aux langoustines Bretonnes
40.00
Pasta with langoustines
≈ 620 kcal70 g koolhydratenevenwichtig 73
Demi homard Breton au four façon Subtiel
45.00
Baked lobster
≈ 520 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Turbot grillé , sauce choron
50.00
Grilled turbot
≈ 550 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Bar et anguille fumé au Champagne et caviar
50.00
Sea bass and smoked eel
≈ 580 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Darne de turbot poché , sauce mousseline
65.00
Turbot with mousseline
≈ 510 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Sole meunière au beurre salé
50.00
Sole meunière
≈ 480 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Filets de sole à l'Ostendaise
45.00
Sole Ostend style
≈ 450 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Bœuf Holstein au poivre vert Mama Denise
45.00
Beef fillet with green pepper
≈ 620 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Canard sauvage aux baies de cassis
45.00
Wild duck with cassis
≈ 580 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Pigeonneau de Steenvoorde Clammart
45.00
Pigeon
≈ 540 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Ris de veau à l'estragon
50.00
Veal sweetbreads
≈ 510 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Para dos
Turbot en croûte “ souvenir du Fox (2 cts)
130.00
Turbot in pastry
≈ 1100 kcal80 g koolhydraten
Lunch
lunch au choix ( entree ,grosse piece, dessert)
69.00
set lunch
≈ 1850 kcal160 g koolhydratenzwaar 25
Klopt dit menu nog?
Reviews
ReviewNog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.
Praktisch
- Adres
- Westhoeklaan 31, 8660 De Panne
- Uren
- mageslotendi—wo—do—vr—za—zogeslotenClosed on Thursday evenings
- Contact
- +32496252123 info@subtiel-dining.be
- Bronnen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), subtiel-dining.be/nl
- Dossier
- volledigheid 83 %, vertrouwen 80 %