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Pflugsmühle

Pflugsmühle 1b, 91183 Abenberg

Öffnungszeiten noch unbekannt

€€€€
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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 13. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 13. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

TRADITIONELL LECKER
Agnusbrigs Schäuferla
18.50
Pork Shoulder with Beer Sauce — Weißbiersoße, Gniedla, Graud (Fränkisches Landschwein, Weißbiersoße, Kartoffelklöße, hausgemachter Spitzkohlsalat mit Kümmel)
Schätzung≈ 850 kcal65 g Kohlenhydrate
Bardiertes Schweinefilet
22.50
Barded Pork Fillet — Schweinefilet vom Landschwein, Jus, saisonales Gemüse, Haselnussspätzle
Schätzung≈ 680 kcal42 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Flammkougn „Elsässer Art“
14.00
Tarte Flambée Alsatian Style — Flammkuchen, Schmand, Elsässer Speck, Zwiebeln
Schätzung≈ 620 kcal55 g Kohlenhydrate
Flammkuchen „Salmon“
15.50
Salmon Tarte Flambée — geräucherter Wildlachs, Zwiebeln, Dill, Lauch
Schätzung≈ 580 kcal52 g Kohlenhydrate
BURGER
Hamburger / Fritten
16.00
Hamburger with Fries — Rinderpatty, Blattsalat, Gewürzgurke, Tomate, Fritten
Schätzung≈ 950 kcal75 g Kohlenhydrate
Cheeseburger / Fritten
19.00
Cheeseburger with Fries — Rinderpatty, Cheddar, Blattsalat, Bacon Jam, Portwein-Kirschzwiebeln, BBQ, Fritten
Schätzung≈ 1100 kcal85 g Kohlenhydrateschwer 43
Ziegenkäseburger / Fritten
19.50
Goat Cheese Burger with Fries — Rinderpatty, Blattsalat, französischer Ziegenkäse, kandierte Nüsse, Preiselbeerjam, Birnen, Fritten
Schätzung≈ 1050 kcal80 g Kohlenhydrate
VEGEDORISCH
Gebratene Brezenwürfel / Veloute / Waldpilze / saisonales Gemüsevegetarian
16.00
Fried Pretzel Cubes with Mushrooms
Schätzung≈ 650 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 66
Pecorino Feigen Raviolivegetarian
18.50
Pecorino Fig Ravioli — Ziegenkäseravioli, Rucola, Kirschtomaten, Pinienkerne, Salbeibutter
Schätzung≈ 620 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Octopus del Mar
18.00
Octopus Croissant — Portugiesisches Croissant, gegrillter Oktopus, Habanero Mango Aioli, Rucola, Rote Zwiebel, Salat
Schätzung≈ 550 kcal48 g Kohlenhydrateausgewogen 69
Veganer Flammkuchenvegan
14.00
Vegan Tarte Flambée — Tomaten, Zwiebeln, Zucchini, Paprika, Rotkraut, Champignon, Frühlingszwiebeln, Sojacreme
Schätzung≈ 480 kcal58 g Kohlenhydrate
Gerösteter Spitzkohlvegetarian
16.00
Roasted Pointed Cabbage — Dunkelbiersauce, Kresse, Kräuteröl, Kartoffelpüree
Schätzung≈ 420 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
GRÜNZEUCH
Pflugsmühler Vorspeisentellervegetarian
15.00
Franconian Antipasti Platter — Antipasti auf fränkisch mit Zucchini, Paprika, Aubergine, Champignon, getrocknete Tomaten, Oliven
Schätzung≈ 350 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Griechischer Salatvegetarian
13.50
Greek Salad — Gurken, Tomaten, eingelegten Zwiebeln, Oliven, Feta-Creme
Schätzung≈ 320 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Tomatentellervegetarian
14.00
Tomato and Buffalo Mozzarella Plate — Basilikum, Olivenöl, Büffelmozzarella, Aceto Balsamico Di Modena
Schätzung≈ 380 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Pflugsmühler Caesar Royalvegetarian
14.50
Caesar Royal Salad — Salatherzen, Walnuss, Rosinen, Apfel, Honig, Parmesan, Knoblauch, süßer Senf
Schätzung≈ 410 kcal28 g Kohlenhydrate
Bunter Sommersalatvegetarian
13.50
Colorful Summer Salad — Gurken, Paprika, Baby Leaf, Kirschtomaten
Schätzung≈ 180 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
PASTA
Pasta des Monats
15.00
Pasta of the Month
Schätzung≈ 600 kcal70 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Fusilli Pomodorovegetarian
10.00
Basilikum, Zwiebeln, Tomaten, Knoblauch
Schätzung≈ 520 kcal75 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Garganelli alla Amatriciana
14.50
Garganelli Amatriciana — Guanciale, Tomaten, Pecorino, Peperoncini Olivenöl
Schätzung≈ 680 kcal65 g Kohlenhydrate
FÜR´N GLANN HUNGER
Kloß mit Soß
5.90
Dumpling with Sauce
Schätzung≈ 320 kcal45 g Kohlenhydrate
Pommes Fritesvegetarian
6.90
French Fries
Schätzung≈ 450 kcal50 g Kohlenhydrate
Chicken Crossies
9.90
Chicken Crossies with Fries — mit Pommes und Ketchup
Schätzung≈ 850 kcal65 g Kohlenhydrate
BRODZEID / ALL IN „CONCERT“
Staddworschd mid Musig
12.60
City Sausage with Onions — Grobe gebrühte Wurst, Essig, Öl, Senf, Zwiebeln
Schätzung≈ 550 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Limburger mid Musigvegetarian
12.60
Limburger Cheese with Onions — Intensiver Weichkäse aus pasteurisierter Milch, Essig, Öl, Senf, Zwiebeln
Schätzung≈ 480 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Preßsag mid Musig
12.60
Pressack with Onions — Pressack, Essig, Öl, Senf, Zwiebeln
Schätzung≈ 520 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Staddworschd-Limburger mid Musig
13.20
Sausage and Limburger Platter — Stadtwurst, Limburger, Essig, Öl, Senf, Zwiebeln
Schätzung≈ 750 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Staddworschd-Preßsag-Limburger mid Musig
13.20
Sausage, Pressack and Limburger Platter — Stadtwurst, Pressack, Limburger, Essig, Öl, Senf, Zwiebeln
Schätzung≈ 880 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Staddworschd-Preßsag mid Musig
13.20
Sausage and Pressack Platter — Stadtwurst, Pressack, Essig, Öl, Senf, Zwiebeln
Schätzung≈ 780 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Worschdsalod
13.20
Wurst Salad — Schinkenwurst, Käse, Essig, Öl, Zwiebeln
Schätzung≈ 580 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
AUS MILCH WERD’ KEES
Selbergmachder Frischkäs mid Greidervegetarian
12.00
Homemade Herb Cream Cheese — Hausgemachter Frischkäse mit Kräutern
Schätzung≈ 350 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Selbergmachder Obazdervegetarian
12.00
Homemade Obatzter — Hausgemachter Obatzter
Schätzung≈ 420 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Keesbladdn mit Obsdvegetarian
17.50
Cheese Platter with Fruit — Emmentaler, Weichkäse, Obatzter, Frischkäse, Hausgemahter Curryfrischkäse mit Datteln
Schätzung≈ 850 kcal30 g Kohlenhydrate
BRODZEIDBLADD‘N
Irgendwas für den, ders gorned was
16.00
Mixed Cold Platter — Gemischte Platte, mit Schinken, Käse, Wurst, Obatzter, Dattelcurryfrischkäse, Frischkäse
Schätzung≈ 950 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Pflugsmühler Brodzeiddeller
14.00
Brotzeit Platter (Meat) — Schinkenauswahl, Wurstauswahl, Meerrettich, (kein Käse)
Schätzung≈ 700 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
3 / 4 Brodzeid für’n glann Hunger
10.50
Small Brotzeit Platter — 3 / 4 Portion vom Brotzeitteller, Wurst, geräucherter Schinken
Schätzung≈ 450 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Greicherder Schingn mid Meerreddich
13.50
Black Forest Ham with Horseradish — Schwarzwälder Schinken (geräuchert / aufgeschnitten), Meerrettich
Schätzung≈ 420 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Backrauchschingn mid Meerreddich
12.00
Baked Smoked Ham with Horseradish — Backrauchschinken (geräuchert / gekocht), Meerrettich
Schätzung≈ 400 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Räucherware
14.50
Smoked Meat Selection — Cabanossi, Schloudengelee, Landjäger, Pfefferbeißer
Schätzung≈ 750 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Dreierlei–Obazder
14.50
Ham and Obatzter Trio — Schwarzwälder Schinken, Backrauchschinken, Obatzter, Meerrettich
Schätzung≈ 680 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Dreierlei–Currydattelfrischkäse
14.50
Ham and Curry Cream Cheese Trio — Schwarzwälder Schinken, Backrauchschinken, Currydattelfrischkäse, Meerrettich
Schätzung≈ 420 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Tischmittetipp (4-5 Leud)
79.00
Large Brotzeit Platter (4-5 people) — Brotzeit auf einem großen Eichenbrett mit Schinken, Wurst, Käse, Currydattelfrischkäse, Frischkäse, Obatzter, Rettich
Schätzung≈ 3200 kcal110 g Kohlenhydrateschwer 36
Tischmittetipp (6-7 Leud)
90.00
Extra Large Brotzeit Platter (6-7 people) — Brotzeit auf einem großen Eichenbrett mit Schinken, Wurst, Käse, Currydattelfrischkäse, Frischkäse, Obatzter, Rettich
Schätzung≈ 4000 kcal140 g Kohlenhydrateschwer 29

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73veggie
scoreSchätzung

Kreative vegetarische Hauptgerichte

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Du wählst aus Gerichten wie Pecorino Feigen Ravioli und geröstetem Spitzkohl. Es gibt einen veganen Flammkuchen mit Gemüse. Die Karte enthält auch Fleischgerichte wie Schäuferla.

15 vegetarische und 1 vegane Gerichte von 43

78dia
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Kohlenhydratarme Fleisch- und Käseplatten

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Dieses Restaurant bietet viele kohlenhydratarme Optionen. Die Brotzeitplatten mit Fleisch und Käse sind sehr geeignet.

24 diabetesfreundlich · 43 Gerichte

Bewertungen

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Praktisches

Adresse
Pflugsmühle 1b, 91183 Abenberg
Zeiten
noch unbekannt
Kontakt
+49987397980
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), pflugsmuehle.de/

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