La Table de Michel Dussau

1350 Av. du Midi, 47000 Agen

Öffnungszeiten noch unbekannt

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 13. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

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Notre carte

Les oeufs mimosa en trois façons

10.00

Deviled eggs — roquette, fritons, croûtons

Le carpaccio de boeuf

16.00

Beef carpaccio — parmesan, roquette, câpres à queue

Le maquereau au vin blanc, moutarde, pommes de terre

12.00

Mackerel in white wine

Le petit épeautre bio façon risottovegetarian

14.00

Spelt risotto — wok de légumes du moment, huile d'olive

La brouillade aux truffes noiresvegetarian

29.00

Scrambled eggs with black truffles — tuber melanosporum sans arômes artificiels ajoutés, 15 g minimum

Les belles tomates du pays en salade, pesto au basilicvegetarian

10.00

Tomato salad with pesto

Le vol-au-vent traditionnel

28.00

Traditional vol-au-vent — rognons de coq, ris de veau, quenelles de volaille, langoustines, champignons, truffes, Saint-Jacques

La belle entrecôte rassie (800 g à partager)

80.00

Aged ribeye steak — pièce de notre armoire de maturation, échalotes, gratin dauphinois

La tête de veau classique

16.00

Calf's head — légumes et sauce ravigote

Le dos de merlu basquaise

21.00

Hake Basquaise — piperade, jambon, ail frit

Le magret de canard grillé

19.00

Grilled duck breast — sauce au poivre vert, caviar d'aubergines

L'assiette de sorbets maison aux fruits du momentvegan

7.00

Fruit sorbet platter

Le clafoutis au chasselas de Moissac

7.00

Chasselas grape clafoutis — glace au miel, pollen

La fine tarte minute : prunes, figues, noisettes

8.00

Fruit tart with hazelnuts — crème glacée pruneaux-armagnac

Le veau de Prayssas Rossini, pommes Pont-Neuf

35.00

Veal Rossini

Le parfait glacé chocolat-framboises pépins

9.00

Chocolate raspberry parfait

Les crêpes Suzette

8.00

Crêpes Suzette — salade d'oranges et zestes

L'assiette de fromages affinés de chez Karinevegetarian

11.00

Cheese platter

MENU DE NOEL

60.00

Christmas Menu — Menu complet pour 1 personne, à consommer le 24/12 au soir ou le 25/12 à midi

Le foie gras de canard de Tonton Michel

Duck foie gras — confit au naturel, marmelade de tomates, pain au levain grillé

Roulade de lotte meunière

Monkfish meunière — étuvée de poireaux crayons au lard fumé, jus de moules safrané

Chapon fermier désossé et farci gourmand

Stuffed capon — légumes d'hiver en fricassée, sauce périgourdine

Surprise de Noël aux agrumes du pays

Citrus Christmas surprise — coeur mandarine, zestes confits

MENU DU NOUVEL AN

60.00

New Year's Menu — Menu complet pour 1 personne, à consommer pour le Réveillon ou le Jour de l'An

Ravioles de langoustines aux herbes

Langoustine ravioli — garniture festive, sauce bisque

Noix de coquilles Saint-Jacques

Scallops with celery risotto — sur un lit de céleri rave façon risotto, jus de bardes safrané

Tournedos de veau fermier et foie gras de canard grillés

Veal tournedos and foie gras — fricassée de légumes oubliés, jus truffé

Délice choco-praliné

Chocolate praline delight — noisettes, sauce arabica

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Praktisches

Adresse: 1350 Av. du Midi, 47000 Agen
Zeiten: noch unbekannt
Kontakt: +33553961515
Quellen: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), la-table-agen.com/

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