Yojisu
Rue Bastide de Verdaches 130, 13290 Aix-en-Provence
Jetzt geöffnet · bis 22:30
Japanese€€€€
Karte
Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 12. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.
Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 16. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.
Saucen
Salzige Sauce
0.00
Sauce salée
Schätzung≈ 20 kcal2 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Süße Sauce
0.00
Sauce sucrée
Schätzung≈ 50 kcal12 g Kohlenhydrate
Otsumami
Shiki sarada
3.60
Saisonalsalat (Soja, Sesam)
Schätzung≈ 80 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Edamame súpu
4.50
Kalte Edamame-Suppe
Schätzung≈ 120 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 76
Sunomono
4.50
Tomaten und Algen. Säuerliche Vinaigrette
Schätzung≈ 60 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Spargel
4.50
Asperges — Miso-Vinaigrette (Soja/Gluten/Senf)
Schätzung≈ 70 kcal7 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Age bitashi
4.50
Marinierte gekochte Gemüse (Soja/Gluten/Erdnüsse)
Schätzung≈ 90 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Nasu to sutânisu
4.50
Auberginen mit Sternanis-Sauce (Soja/Gluten)
Schätzung≈ 110 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Wakame
4.10
Algensalat (Gluten, Soja)
Schätzung≈ 70 kcal9 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Horenso goma
4.10
Spinat mit Sesamsamen (Sesam)
Schätzung≈ 100 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Kimchi
4.10
Scharfer Chinakohl (Sesam)
Schätzung≈ 40 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Kohlsalat
3.30
Salade de chou — Geraspelter Kohl, Salatsauce (Gluten, Erdnüsse, Soja, Senf, Sesam)
Schätzung≈ 110 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Shake taru taru
6.80
Lachs-Tatar mit Miso (Fisch/Soja/Weizen)
Schätzung≈ 160 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Maguro tataki
9.00
Kurzgebratenes Thunfisch, Ponzu-Sauce (Gluten, Fisch, Sesam)
Schätzung≈ 180 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Katsuo tataki
8.10
Kurzgebratenes Bonito-Sashimi, Ponzu-Sauce (Gluten, Fisch, Sesam)
Schätzung≈ 170 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Gari
0.80
Eingelegter Ingwer
Schätzung≈ 20 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Essigreis
3.10
Riz vinaigré — Weißer Essigreis
Schätzung≈ 150 kcal33 g Kohlenhydrate
Misoshiru
3.80
Saisonale Miso-Suppe (Soja, Sesam)
Schätzung≈ 60 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75
Agedashi dofu
5.40
Frittierter Tofu, 2 Stück (Soja)
Schätzung≈ 180 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Harumaki
4.50
Japanische Frühlingsrolle mit Omelett und Gemüse, 3 Stück (Soja/Gluten/Erdnüsse/Ei)
Schätzung≈ 210 kcal24 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Gyôza
6.30
Gegrillte Ravioli, Huhn und Gemüse, 5 Stück (Gluten, Soja, Sesam)
Schätzung≈ 220 kcal24 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Ebi tempura
6.60
Garnelen-Tempura, 3 Stück (Gluten, Krustentiere, Eier, Erdnüsse, Soja)
Schätzung≈ 280 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Shôjin tempura
6.60
Gemüse-Tempura, 6 Stück (Gluten, Eier, Erdnüsse, Soja)
Schätzung≈ 250 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Gohan
2.70
Naturreis
Schätzung≈ 200 kcal45 g Kohlenhydrate
Gerichte
Shakéteriyaki-don
15.50
Gebratenes Lachsfilet auf Reis, Teriyaki-Sauce (Gluten, Eier, Fisch, Erdnüsse, Soja, Sesam)
Schätzung≈ 650 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Torikatsudon
15.10
Paniertes Hähnchen auf Reis mit brauner Sauce (Gluten, Eier, Erdnüsse, Soja, Sesam)
Schätzung≈ 750 kcal70 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Yakiniku-don
15.50
Mariniertes Charolais-Hackfleisch mit scharfem Gemüse (Gluten, Erdnüsse, Soja, Sesam)
Schätzung≈ 620 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Yakisoba
12.20
Gebratene Nudeln mit Gemüse und Huhn (Gluten, Soja, Sellerie, Sesam)
Schätzung≈ 580 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 77
Yasai yakisobavegetarian
11.20
Gebratene Nudeln mit Gemüse (Gluten, Soja, Sellerie, Sesam)
Schätzung≈ 520 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Uto-yasaidonvegetarian
12.50
Zubereitete Saisonvegetables auf einer Schüssel Reis (Gluten, Erdnüsse, Soja, Sesam)
Schätzung≈ 550 kcal65 g Kohlenhydrate
Menüs
SU Menu
18.30
Menü mit 2 Vorspeisen (Salat und Suppe), Wahl aus 6 Hauptgerichten und einem Saison-Dessert
Schätzung≈ 950 kcal110 g Kohlenhydrateausgewogen 66
Hana zen
26.50
Menü mit saisonalen kleinen Gerichten: Misoshiru, Potimarron dengakû, Broccoli gomadare, Nasu no Agebit
Schätzung≈ 1100 kcal90 g Kohlenhydrateausgewogen 70
Shojin ryorivegetarian
23.60
Vegetarisches Menü mit saisonalen kleinen Gerichten: Kinoko jiru, Potimarron dengakû, Broccoli gomadare
Schätzung≈ 900 kcal85 g Kohlenhydrateausgewogen 72
Sortiments
Sushi kacho
12.80
Auswahl von 4 Stück Sushi und 4 Stück Maki (Fisch, Senf, Sesam)
Schätzung≈ 420 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 77
Sushi fugetsu
18.30
Auswahl von 8 Stück Sushi und 4 Stück Maki (Krustentiere, Fisch, Eier, Senf, Sesam)
Schätzung≈ 650 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 77
shakémori
13.30
Auswahl von 3 Lachs-Sushi und 8 Lachs-, Avocado- und Gurken-Maki (Fisch, Senf, Sesam)
Schätzung≈ 480 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 77
Su gozen - Riz
24.50
Auswahl von 4 Sushi, 4 Maki und 5 Paar Sashimi mit einer Schüssel Reis (Fisch, Senf)
Schätzung≈ 750 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 81
Uto gozen
39.60
Auswahl von 12 Stück Sushi und 20 Stück Maki (Gluten, Krustentiere, Eier, Fisch, Senf, Sesam)
Schätzung≈ 980 kcal90 g Kohlenhydrateausgewogen 76
Chirashi
Chirashi-zushi
16.40
Mischung aus rohem Fisch auf Essigreis (Gluten, Krustentiere, Eier, Fisch, Soja, Sesam)
Schätzung≈ 580 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Chirashi saumon/concombre
16.40
Roher Lachs und Gurke auf Essigreis (Gluten, Fisch, Soja, Sesam)
Schätzung≈ 520 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Chirashi Lachs/Avocado
16.40
Chirashi saumon/avocat — Roher Lachs und Avocado auf Essigreis (Gluten, Fisch, Soja, Sesam)
Schätzung≈ 580 kcal62 g Kohlenhydrateausgewogen 77
Chirashi Thunfisch/Avocado
22.80
Chirashi thon/avocat — Roher Thunfisch und Avocado auf Essigreis (Gluten, Fisch, Soja, Sesam)
Schätzung≈ 550 kcal62 g Kohlenhydrateausgewogen 77
Sushi pro Stück
Su Tamago
3.80
Su Tamago (omelette) — Omelett (Eier, Senf)
Schätzung≈ 120 kcal15 g Kohlenhydrate
Su Shake
4.50
Su Shake (saumon) — Lachs (Fisch, Senf)
Schätzung≈ 110 kcal14 g Kohlenhydrate
Su Maguro
4.80
Su Maguro (thon) — Thunfisch (Fisch, Senf)
Schätzung≈ 100 kcal14 g Kohlenhydrate
Su Umimasu
4.50
Su Umimasu (truite) — Forelle (Fisch, Senf)
Schätzung≈ 115 kcal14 g Kohlenhydrate
Su Onibe
4.50
Su Onibe (maigre) — Wolfsbarsch oder Su Omuburin je nach Lieferung (Fisch, Senf)
Schätzung≈ 100 kcal14 g Kohlenhydrate
Su Tai
4.50
Su Tai (dorade) — Dorade (Fisch, Senf)
Schätzung≈ 100 kcal14 g Kohlenhydrate
Su Ebi
4.50
Su Ebi (crevette) — Garnele (Krustentiere, Senf)
Schätzung≈ 105 kcal14 g Kohlenhydrate
Su Saba
4.50
Su Saba (maquereau) — Makrele (Fisch, Senf)
Schätzung≈ 130 kcal14 g Kohlenhydrate
Su Toropescatarian
4.80
Su Toro (thon gras) — Fetter Thunfisch (Fisch, Senf)
Schätzung≈ 150 kcal14 g Kohlenhydrate
Su Ikapescatarian
4.50
Su Ika (seiche) — Tintenfisch (Fisch, Senf)
Schätzung≈ 100 kcal14 g Kohlenhydrate
Su Unagipescatarian
6.40
Su Unagi (anguille) — Aal (Gluten, Fisch, Senf, Sesam)
Schätzung≈ 160 kcal18 g Kohlenhydrate
Su Masagopescatarian
5.40
Su Masago (oeufs de capelan) — Kappenroggen-Rogen (Fisch, Senf)
Schätzung≈ 110 kcal14 g Kohlenhydrate
Su Ikurapescatarian
7.60
Su Ikura (oeufs de saumon) — Lachsrögen (Fisch, Senf)
Schätzung≈ 120 kcal14 g Kohlenhydrate
Su Ama-ebipescatarian
5.40
Su Ama-ebi (crevette douce) — Süße Garnele (Krustentiere, Senf)
Schätzung≈ 110 kcal14 g Kohlenhydrate
Norimaki
Shakémakipescatarian
6.90
Lachs Maki (Fisch)
Schätzung≈ 180 kcal24 g Kohlenhydrate
Tekkamakipescatarian
6.90
Thunfisch Maki (Fisch)
Schätzung≈ 170 kcal24 g Kohlenhydrate
Tekkamaki piquantpescatarian
6.90
Thunfisch Maki, scharfes Sesamöl, Chilifäden (Fisch, Sesam)
Schätzung≈ 190 kcal24 g Kohlenhydrate
Maki Avocadovegan
6.90
Maki avocat — Avocado- und Sesam-Maki (Sesam)
Schätzung≈ 160 kcal24 g Kohlenhydrate
Maki concombrevegan
6.90
Maki mit Gurke, Schnittlauch und Sesam (Sesam)
Schätzung≈ 180 kcal32 g Kohlenhydrate
Hokuomakipescatarian
8.80
Lachs, Avocado, Gurke und Sesam (Fisch, Sesam)
Schätzung≈ 280 kcal28 g Kohlenhydrate
Califoniamakipescatarian
8.80
Krabbenfleisch, Avocado, Gurke, Mayonnaise, Sesam (Gluten, Krebstiere, Eier, Erdnüsse, Senf, Sesam)
Schätzung≈ 320 kcal28 g Kohlenhydrate
Kissimeemakipescatarian
8.80
Garnelen-Tempura, Avocado und Sesam (Gluten, Krebstiere, Eier, Erdnüsse, Sesam)
Schätzung≈ 310 kcal30 g Kohlenhydrate
Kawashakémakipescatarian
8.80
Knusprige Lachshaut, Karotten, Frühlingszwiebeln und Sesam (Gluten, Fisch, Erdnüsse, Soja, Sesam)
Schätzung≈ 290 kcal28 g Kohlenhydrate
Bejimakivegan
8.80
Gurke, Karotten, Takuan, Kampyo und Shiso (Soja)
Schätzung≈ 220 kcal38 g Kohlenhydrate
Uto-Tempuramakipescatarian
12.60
Garnelen-Tempura, Seeigelsauce und Sesam (Gluten, Krebstiere, Eier, Erdnüsse, Senf, Sesam, Weichtiere)
Schätzung≈ 380 kcal32 g Kohlenhydrate
Uto-Haramakipescatarian
12.60
Garnelen-Tempura, Lachs, scharfe Mayonnaise mit Masago (Gluten, Krebstiere, Eier, Fisch, Erdnüsse, Senf, Sesam)
Schätzung≈ 390 kcal32 g Kohlenhydrate
Uto-Unakyumakipescatarian
12.60
Gegrillter Aal, Masago, Avocado, Frühlingszwiebel, Kampyo und Sesam (Gluten, Fisch, Soja, Sesam)
Schätzung≈ 360 kcal32 g Kohlenhydrate
Sashimi
Sashimi kacho - Reispescatarian
15.70
Sashimi kacho - Riz — 5 Paare gemischter Fisch mit einer Schüssel Reis (Fisch)
Schätzung≈ 650 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Sashimi kacho Lachs - Reispescatarian
15.70
Sashimi kacho saumon - Riz — 5 Paare Lachs mit einer Schüssel Reis (Fisch)
Schätzung≈ 680 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Sashimi Thunfisch/Lachs - Reispescatarian
18.20
Sashimi thon/saumon - Riz — 5 Stück Lachs und 5 Stück Thunfisch mit einer Schüssel Reis (Fisch)
Schätzung≈ 660 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Sashimi fugestu - Reispescatarian
21.60
Sashimi fugestu - Riz — 9 Paare gemischter Fisch mit einer Schüssel Reis (Fisch, Krebstiere)
Schätzung≈ 850 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 69
Sashimi fugetsu Lachs - Reispescatarian
21.60
Sashimi fugetsu saumon - Riz — 9 Paare Lachs mit einer Schüssel Reis (Fisch)
Schätzung≈ 880 kcal65 g Kohlenhydrate
Desserts
Mini-Gebäck
5.90
Mini-pâtisseries
Schätzung≈ 350 kcal45 g Kohlenhydrate
Mochi Grüner Teevegetarian
4.40
Mochi Thé vert
Schätzung≈ 180 kcal32 g Kohlenhydrate
Mochi Mangovegetarian
4.40
Mochi Mangue
Schätzung≈ 190 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 39
Mochi Erdbeerevegetarian
4.40
Mochi Fraise
Schätzung≈ 190 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 39
Mochi Schwarzer Sesamvegetarian
4.40
Mochi Sésame noir
Schätzung≈ 180 kcal32 g Kohlenhydrate
Mochi azukivegetarian
4.80
Schätzung≈ 200 kcal38 g Kohlenhydrateschwer 39
Erdbeer-Tiramisu / Grüner Teevegetarian
3.90
Tiramisu Fraise / Thé vert
Schätzung≈ 420 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 32
Eisvegetarian
5.90
Glaces
Schätzung≈ 280 kcal30 g Kohlenhydrateschwer 42
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Praktisches
- Adresse
- Rue Bastide de Verdaches 130, 13290 Aix-en-Provence
- Zeiten
- Mo—Di11:00–22:30Mi11:00–22:30Do11:00–22:30Fr11:00–22:30Sa11:00–22:30So—Première commande à 11h. Dernière commande à 21h. Fermeture du restaurant à 22h30
- Kontakt
- +33442389621
- Quellen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), yojisu.com/