Valeria - Le Clan des Mamma

Pl. Forum des Cardeurs 20, 13100 Aix-en-Provence

Öffnungszeiten noch unbekannt

Italianpizzeria€€€€

Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 14. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 15. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Cocktail Dînatoire

49.00

Schätzung≈ 1800 kcal150 g Kohlenhydrateschwer 21

Piatto della Mamma

Schätzung≈ 600 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69

Antipasti

Schätzung≈ 500 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74

Pizzen zum Teilen

Pizze à partager

Schätzung≈ 1200 kcal160 g Kohlenhydrate

Desserts zum Teilen

Desserts à partager

Schätzung≈ 1000 kcal120 g Kohlenhydrateschwer 40

Menü Vorspeise - Hauptgang ODER Hauptgang - Dessert

43.00

Menu Entrée - Plat OU Plat - Dessert — Getränke inklusive

Schätzung≈ 1400 kcal120 g Kohlenhydrateschwer 35

Bruschette Pomodorini

Schätzung≈ 250 kcal30 g Kohlenhydrateausgewogen 65

Montanare alla Diavola

Schätzung≈ 400 kcal35 g Kohlenhydrate

Pizza Giovanna (vegi)vegetarian

Pizza Giovanna (végé)

Schätzung≈ 900 kcal100 g Kohlenhydrateausgewogen 71

Carciofi alla romana frittivegetarian

Frittierte römische Artischocken

Schätzung≈ 300 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65

Pizza Giorgia

Schätzung≈ 950 kcal105 g Kohlenhydrateausgewogen 69

Tiramisu al caffe

Schätzung≈ 450 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 31

Penne della Mamma

Schätzung≈ 750 kcal80 g Kohlenhydrateausgewogen 77

Gnocchetti fritti

Frittierte Gnocchetti

Schätzung≈ 350 kcal30 g Kohlenhydrate

Parmigianavegetarian

Schätzung≈ 600 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78

Cheesecake Limone

Schätzung≈ 400 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 40

Menü Vorspeise - Hauptgang - Dessert

50.00

Menu Entrée - Plat - Dessert — Getränke inklusive

Schätzung≈ 1600 kcal140 g Kohlenhydrateschwer 31

Piatto della Mamma zum Teilen

Piatto della Mamma à partager

Schätzung≈ 700 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69

Sonstiges

Lasagne alla Bolognese

Schätzung≈ 700 kcal50 g Kohlenhydrateausgewogen 73

PIZZE

Elena

17.50

Taleggio DOP, Kräuterschinken, Stracciatella, Gorgonzola DOP, Coppa di Parma IGP, Rucola, Mozzarella F

Schätzung≈ 1100 kcal110 g Kohlenhydrate

Monica (vegi)vegetarian

15.50

Monica (végé) — Gorgonzola DOP, Stracciatella, Coppa di Parma IGP, frisches Basilikum, Tomatensauce, Mozzarella Fior di Latte

Schätzung≈ 950 kcal85 g Kohlenhydrate

Valentinavegetarian

16.50

S.Pellegrino di Leoncini, Zucchini-Nudeln, Taleggio DOP, frisches Basilikum, Tomatensauce, Mozzarella

Schätzung≈ 880 kcal80 g Kohlenhydrateausgewogen 66

Margherita (vegi)vegetarian

12.50

Margherita (végé) — Frisches Basilikum, Tomatensauce, Mozzarella Fior di Latte

Schätzung≈ 780 kcal82 g Kohlenhydrateausgewogen 72

Gabriella

17.00

Rohschinken 12 Monate, Gorgonzola DOP, Kräuterschinken di Leoncini, Ricotta, Feigenkonfitüre, Walnüsse, Tomatensauce, Parmesan

Schätzung≈ 1050 kcal92 g Kohlenhydrate

Tina (calzone)vegetarian

16.00

Tomatensauce, Mozzarella Fior di Latte

Schätzung≈ 850 kcal90 g Kohlenhydrateausgewogen 69

Mia Nonna

17.50

Rohschinken 12 Monate, Mozzarella di Bufala DOP, Rucola, Tomatensauce, Kräuterschinken di Leoncini, Mozzarella Fior di Latte

Schätzung≈ 980 kcal85 g Kohlenhydrate

Reginavegetarian

15.50

Pilze, Tomatensauce, Burrata (100g), rote Zwiebeln, frisches Basilikum, Mozzarella Fior di Latte

Schätzung≈ 920 kcal84 g Kohlenhydrate

Vittoria (scharf)

17.50

Vittoria (pimentée) — Nduja (scharfe Salsiccia), Himbeer-Pistazien-Tiramisù, Tomatensauce, Mozzarella Fior di Latte

Schätzung≈ 1020 kcal95 g Kohlenhydrate

Bianca

16.50

Kräuterschinken di Leoncini, Mozzarella Fior di Latte

Schätzung≈ 880 kcal82 g Kohlenhydrateausgewogen 68

Raffaella

16.00

Konfitürtomaten, gegrillte Auberginen, Coppa di Parma IGP, Gorgonzola DOP, Honig, Leccino-Oliven, Basilikum, Zwiebeln

Schätzung≈ 980 kcal88 g Kohlenhydrate

Giorgia (vegi)vegetarian

17.00

Giorgia (végé) — Basilikumpesto, Burrata (100g), Kirschtomaten, frisches Basilikum, Mozzarella Fior di Latte

Schätzung≈ 940 kcal82 g Kohlenhydrate

DOLCI

Tiramisù al caffè

8.50

Schätzung≈ 450 kcal42 g Kohlenhydrateschwer 34

Mousse al cioccolato e Nocciolata

7.50

Schätzung≈ 550 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 30

Cheesecake limone

8.50

Schätzung≈ 480 kcal38 g Kohlenhydrateschwer 30

Ricotta-Cheesecake

8.00

Cheesecake à la ricotta, crème de citron Nocciolata — Zitronencreme, Nocciolata

Schätzung≈ 520 kcal36 g Kohlenhydrateschwer 28

Tiramisù framboise-pistache

8.50

Mascarponecreme, Himbeeren, Pistazien

Schätzung≈ 480 kcal38 g Kohlenhydrateschwer 33

Sgroppino

7.00

Aufgeschlagener Zitronensorbet, Prosecco

Schätzung≈ 220 kcal20 g Kohlenhydrate

Handgemachtes Eis

Les glaces artisanales — Wahlweise: Madagaskar Bourbon Vanille, Pistazie, Stracciatella, Frey® Schokolade, 100% Arabica Kaffee aus Kolumbien

Schätzung≈ 250 kcal28 g Kohlenhydrate

ANTIPASTI

Piatto della mamma

26.00

Zum Teilen für 3 oder mehr! Bruschette, Calamari alla romana, Arancini Taleggio DOP, Stracciatella, Coppa di Parma IGP, Konfitüre

Schätzung≈ 1800 kcal140 g Kohlenhydrateschwer 28

Gemischtes Bruschette-Trio

12.00

Trio de Bruschette miste — Mozzarella di Bufala DOP, Konfitürtomaten, Kirschtomaten, Knoblauch, Olivenöl, Oregano, Stracciatella, Rohschinken 12 Monate

Schätzung≈ 550 kcal50 g Kohlenhydrate

Caesar Salad

17.00

Salade Caesar — Paniertes Hähnchen, Parmigiano Reggiano DOP, Knoblauchcroûtons, Ei, Römersalat, Caesar-Sauce

Schätzung≈ 650 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Frittelle di zucchine al Parmigiano Reggiano DOPvegetarian

7.00

Zucchini-Beignets mit Parmesan, Tomatensauce

Schätzung≈ 280 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Perle di Parmigiano Reggiano DOPvegetarian

7.50

Parmesan-Kroketten, Tomatensauce

Schätzung≈ 320 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Arancini Taleggiovegetarian

7.50

Schätzung≈ 350 kcal30 g Kohlenhydrate

Carpaccio di manzo

18.00

Rinder-Carpaccio, rohe Pilze, Kapern, Kirschtomaten, Parmigiano Reggiano DOP Späne, Cipriani-Sauce, Rucola

Schätzung≈ 380 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66

Calamari alla romana

10.00

Frittierte Tintenfische, Zitrone, Cipriani-Sauce

Schätzung≈ 420 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Stracciatella al pesto e pomodorivegetarian

13.00

Stracciatella, Basilikumpesto, konfierte Tomaten

Schätzung≈ 450 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66

La mammavegetarian

11.00

Stracciatella, gnocco fritto

Schätzung≈ 520 kcal35 g Kohlenhydrate

Burrata pomodorinivegetarian

11.50

Burrata (100g), Kirschtomaten, Basilikum, Pizzateig-Beignets

Schätzung≈ 580 kcal30 g Kohlenhydrate

PRIMI

Penne della Nonna (veggie)vegetarian

15.50

Penne della Nonna (végé) — Penne di Gragnano IGP, Stracciatella, gegrillte Auberginen, Arrabbiata-Sauce (scharf), Basilikum, Parmigiano

Schätzung≈ 780 kcal85 g Kohlenhydrateausgewogen 77

Spaghetti alla carbonara

17.00

Spaghetti quadrati di Gragnano IGP, Guanciale, Pecorino DOP, Eigelb, schwarzer Pfeffer

Schätzung≈ 850 kcal70 g Kohlenhydrate

Fettuccine al limone e salmone

19.00

Fettuccine di Gragnano IGP, Zitronencreme mit Parmigiano Reggiano DOP, Lachs, Rucola

Schätzung≈ 720 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 67

Rigatoni al ragù

16.00

Rigatoni di Gragnano IGP, Bolognese-Sauce aus Rind- und Schweinefleisch, Basilikum

Schätzung≈ 820 kcal75 g Kohlenhydrateausgewogen 68

PIATTI

Parmigiana di melanzane (veggie)vegetarian

16.00

Parmigiana di melanzane (végé) — Auberginengratin mit Mozzarella Fior di Latte, Rucola

Schätzung≈ 550 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74

Orzo al pesto (veggie)vegetarian

16.50

Orzo al pesto (végé) — Orzo di Gragnano IGP, Basilikumpesto, Stracciatella, konfierte Tomaten

Schätzung≈ 750 kcal70 g Kohlenhydrate

Lasagne al ragù

17.00

Bolognese aus Rind- und Schweinefleisch, Rucola

Schätzung≈ 880 kcal75 g Kohlenhydrate

Scaloppina di pollo alla milanese

19.00

Panierte Hähnchenbrust, Taleggio DOP, Tomatensauce, penne di Gragnano IGP mit Tomatensauce, Rucola

Schätzung≈ 950 kcal80 g Kohlenhydrate

AFFOGATI AL CAFFÈ

Affogato al caffè

5.00

Italienischer Espresso, Bourbon-Vanilleeis aus Madagaskar

Schätzung≈ 220 kcal25 g Kohlenhydrate

Affogato Pistacchio

6.00

Italienischer Espresso, Pistazieneis, Pistazienstücke

Schätzung≈ 280 kcal28 g Kohlenhydrateschwer 42

Affogato tiramisù

6.50

Italienischer Espresso, 100% Arabica Kaffeeeis aus Kolumbien, Schlagsahne, Löffelbiskuit

Schätzung≈ 350 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 35

KINDERMENÜ

Pizzetta Margherita oder Spaghetti Bolognese

12.00

Pizzetta Margherita ou Spaghetti bolognaise + Boule de glace + Sirop à l’eau — Inklusive Kugel Eis + Sirupwasser — für Kinder unter 10 Jahren

Schätzung≈ 850 kcal110 g Kohlenhydrate

DOLCI

Gnocchetti fritti, Nocciolata

8.00

Kleine Pizza-Teig-Krapfen, Haselnusscreme

Schätzung≈ 550 kcal65 g Kohlenhydrateschwer 36

PIZZE

Simona

19.00

Lachs, Zitronencreme, gegrillte Zucchini, Parmigiano Reggiano DOP, Zitronenschale

Schätzung≈ 850 kcal70 g Kohlenhydrate

Claudia (vege)vegetarian

19.00

Claudia (végé) — Trüffelcreme*, Stracciatella, Mozzarella Fior di Latte

Schätzung≈ 950 kcal75 g Kohlenhydrate

ANTIPASTI

Piatto della mamma

19.00

Zum Teilen ab 3 Personen! Bruschette, Calamari alla romana, Arancini Taleggio DOP, Stracciatella, Coppa di Parma IGP, Konfitüre

Schätzung≈ 1600 kcal120 g Kohlenhydrateschwer 44

Bruschette pomodorinivegetarian

5.50

Geröstetes Brot, Knoblauch, Kirschtomaten, Olivenöl, Oregano

Schätzung≈ 250 kcal30 g Kohlenhydrateausgewogen 65

Bruschette miste

7.00

Mozzarella di Bufala DOP, kandierte Tomaten, Stracciatella, 12 Monate gereifter Rohschinken, Feigenkonfitüre

Schätzung≈ 380 kcal32 g Kohlenhydrate

Frittelle di zucchine al Parmigiano Reggiano DOPvegetarian

5.50

Zucchini-Krapfen mit Parmesan, Tomatensauce

Schätzung≈ 320 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Perle di Parmigiano Reggiano DOPvegetarian

5.50

Parmesan-Kroketten, Tomatensauce

Schätzung≈ 350 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Arancini Taleggiovegetarian

6.00

Risotto-Kroketten mit schmelzendem Taleggio DOP Käsekern, Tomatensauce

Schätzung≈ 380 kcal35 g Kohlenhydrate

Calamari alla romana

7.00

Frittierte Tintenfische, Zitrone, Cipriani-Sauce

Schätzung≈ 320 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Stracciatella, gnocco frittovegetarian

8.50

Der cremige Kern des Burrata, Pizza-Teig-Krapfen

Schätzung≈ 450 kcal30 g Kohlenhydrate

Burrata pomodorinivegetarian

9.00

Burrata (100g), Kirschtomaten, Basilikum, Pizza-Teig-Krapfen

Schätzung≈ 480 kcal35 g Kohlenhydrate

PRIMI PIATTI

Mafalde al tartufo (vege)vegetarian

19.00

Mafalde al tartufo (végé) — Sommertrüffel-Carpaccio*, Trüffelcreme*, Cipriani-Sauce, Rucola, Zitrone

Schätzung≈ 750 kcal80 g Kohlenhydrateausgewogen 67

Scondi

Burrata-Salat (vege)vegetarian

16.00

Salade Burrata (végé) — Burrata (100g), gegrillte Auberginen, Zucchini-Tagliatelle, Kirschtomaten, Croutons, rote Zwiebeln

Schätzung≈ 550 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74

DOLCI

Handgemachtes Eis

3.00

Les glaces artisanales — Geschmack nach Wahl: Madagaskar Bourbon Vanille, Pistazie, Stracciatella, Frey® Schokolade, 100% Arabica Kaffee aus Kolumbien

Schätzung≈ 220 kcal25 g Kohlenhydrate

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81veggie
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Italienische Gerichte und verschiedene Pizzas

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Es gibt eine große Auswahl an vegetarischen Gerichten wie Parmigiana di melanzane und Orzo al pesto. Die Karte bietet auch vegetarische Pizzas wie Pizza Giorgia und Pizza Valentina.

27 vegetarische und 0 vegane Gerichte von 72

52dia
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Kohlenhydratarme italienische Optionen

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Die meisten Gerichte enthalten durch Pasta und Pizza viele Kohlenhydrate. Es gibt gute Vorspeisen und ein kohlenhydratarmes Hauptgericht.

16 diabetesfreundlich · 77 Gerichte

Bewertungen

Bewertung

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Praktisches

Adresse: Pl. Forum des Cardeurs 20, 13100 Aix-en-Provence
Zeiten: noch unbekannt
Kontakt: +33442216435
Quellen: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), leclandesmamma.com/
Dossier: Vollständigkeit 67 %, Vertrauen 79 %

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