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Le verre levé

15 rue Granet, 13100 Aix-en-Provence

Jetzt geöffnet · bis 23:30

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 27. Oktober 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 27. Oktober 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Vorspeisen
Tatin von konfierten roten Zwiebelnvegetarian
Tatin d'oignons rouges confits, fromage de chèvre, pickles d'oignons — mit Ziegenkäse und Zwiebel-Pickles
Schätzung≈ 380 kcal28 g Kohlenhydrate
Schwertfisch Tatakipescatarian
Espadon façon tataki, sésame, soja — mit Sesam und Soja
Schätzung≈ 220 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Hummus-Pitavegetarian
Pita houmous, feta, épinards — mit Feta und Spinat
Schätzung≈ 450 kcal35 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Oktopus-Daubepescatarian
Daube de poulpe à la provençale — Provençale Art
Schätzung≈ 280 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 82
Hauptspeisen
Pieds paquets
Pieds paquets comme à Marseille — nach Art aus Marseille
Schätzung≈ 650 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Gefüllte Tintenfische
Encornets farçis à la soubressade ibérique — gefüllt mit Iberischer Soubressade
Schätzung≈ 520 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Côte de Boeuf zum Teilen
Côte de boeuf à partager, sauce chimichuri — mit Chimichurri-Sauce
Schätzung≈ 1100 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Geschmorte Kalbshaxe
Jarret de veau braisé à la citronnelle, pommes grenailles — mit Zitronengras und Drummstick-Kartoffeln
Schätzung≈ 680 kcal32 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Gefülltes Schweinefilet
Mignon de cochon farçi à la saucisse de Montbeliard sauce concoillotte — gefüllt mit Montbéliard-Wurst, Concoillotte-Sauce
Schätzung≈ 750 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Vegetarisches Risottovegetarian
Risotto végétarien
Schätzung≈ 580 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 75
Fisch des Tagespescatarian
Poisson du moment, risotto et son fumet safrané — mit Risotto und Safran-Sud
Schätzung≈ 620 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 81
Desserts
Vanille-Millefeuillevegetarian
Millefeuille minute à la vanille
Schätzung≈ 550 kcal50 g Kohlenhydrateschwer 30
Bourdalouevegetarian
Bourdaloue aux pommes caramalisées, glace vanille — mit karamellisierten Äpfeln und Vanilleeis
Schätzung≈ 680 kcal70 g Kohlenhydrateschwer 29
Schokoladen-Éclairvegetarian
Eclair au chocolat
Schätzung≈ 320 kcal38 g Kohlenhydrate

Stimmt diese Karte noch?

79veggie
scoreSchätzung

Begrenzte aber gute vegetarische Auswahl

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Als Vorspeise gibt es Tatin mit roten Zwiebeln oder Pita mit Hummus. Das Hauptgericht ist ein vegetarisches Risotto. Die Desserts umfassen ein Schokoladen-Éclair.

6 vegetarische und 0 vegane Gerichte von 14

75dia
scoreSchätzung

Proteinreiche Optionen mit wenig Kohlenhydraten

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Die Karte bietet viele Fleisch- und Fischgerichte mit wenigen Kohlenhydraten. Die Hauptspeisen sind meist kohlenhydratarm.

7 diabetesfreundlich · 14 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
15 rue Granet, 13100 Aix-en-Provence
Zeiten
Mogeschlossen
Di17:00–23:30
Mi17:00–23:30
Do17:00–23:30
Fr17:00–23:30
Sa17:00–23:30
Sogeschlossen
Cet été 2025, Au Verre Levé est ouvert uniquement le soir
Kontakt
+32442542484
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), auverreleve.com/
Dossier
Vollständigkeit 67 %, Vertrauen 95 %

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